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2017年10月16日
カテゴリ： パン作り
今日は肉まんを作りました。
レシピは食パンレシピとほぼ一緒。
強力粉を薄力粉に変更して牛乳を入れないで全部水にしてベーキングパウダーを3g入れるだけです。
結果：ふっくら肉まんの出来上がり～
しかし生地が柔らかすぎたので、次は強力粉を半分入れる予定です。
だったら中力粉でいいじゃん何て思うのですが薄力粉が余ってるので使いたいのです。
そして気になってた「ソバを捏ね過ぎるとどうなるのか」を実行してみました。
結果から書いてしまうと茹でた後にブツブツ切れるソバができました・・・
どうやったら切れないソバができるんですかね・・・（；；
まあこれは可も無く不可も無くという感じです。
明日中華鍋を買って来る予定です。
炒め物とかキンキンに熱した中華鍋で炒めてみたいのです。
ついにおかずにまで手を出してしまうのか？
どうなるおいらの料理生活ｗｗｗ
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