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2018年01月21日
カテゴリ： お菓子作り
今日は前から作りたかったスフレチーズケーキにチャレンジしました。
まあBlogに書いてませんが2日前にも作ったんですけどねｗｗｗ
レシピです
クリームチーズ200g
卵3個
砂糖40g
生クリーム200g
薄力粉50g
レモン汁40g
室温に戻しておいたクリームチーズをキッチンエイドのビーターで練ります。
別ボウルで卵黄を白っぽくなるまで混ぜてから砂糖を入れて更に混ぜます。
生クリームを入れて混ぜます。
薄力粉を入れて混ぜます。
練ったクリームチーズを入れて混ぜます。
レモン汁を入れて混ぜます。
いつも通りメレンゲを作ります。
生地とメレンゲを混ぜて型に流し込んで160度でたっぷりのお湯で60分焼いて完成です。
個人的にレモンは多めの方が好きです。
冷蔵庫で冷やしてから食べるのですが、どうしても2層に分離してしまうのはどうしようもないんですかね・・・
味は美味しかったです。
まあBlogに書いてませんが2日前にも作ったんですけどねｗｗｗ
レシピです
クリームチーズ200g
卵3個
砂糖40g
生クリーム200g
薄力粉50g
レモン汁40g
室温に戻しておいたクリームチーズをキッチンエイドのビーターで練ります。
別ボウルで卵黄を白っぽくなるまで混ぜてから砂糖を入れて更に混ぜます。
生クリームを入れて混ぜます。
薄力粉を入れて混ぜます。
練ったクリームチーズを入れて混ぜます。
レモン汁を入れて混ぜます。
いつも通りメレンゲを作ります。
生地とメレンゲを混ぜて型に流し込んで160度でたっぷりのお湯で60分焼いて完成です。
個人的にレモンは多めの方が好きです。
冷蔵庫で冷やしてから食べるのですが、どうしても2層に分離してしまうのはどうしようもないんですかね・・・
味は美味しかったです。
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