へるきゃっとの愚痴たれ日記

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2018年10月25日

元から朝ご飯は食べません。
お昼ご飯も食べたり食べなかったり・・・特に夏場の畑仕事後は基本食べません。
夕飯は食べるのですが、この頃メニューを自分で考えたり作ったりしています。

と言う事で、今日はから揚げを奥さんに作って貰ってタルタルソースをおいらが作りました。
作り方は凄く簡単ですが、うちはちびがタマネギのシャキシャキが嫌いとの事なので飴色にして混ぜてます。
結構甘みが出て美味しいんですよね。

とりあえずレシピです。
ゆで卵・・・１～2個（お好みで）
タマネギ・・・100g程度

レモン汁・・・大1
黒コショウ・・・少々
パセリ・・・少々

タマネギは飴色にします。
ゆで卵は画鋲で穴を開けて水から12分中火で茹でるだけ。
冷水に3分くらいさらしてから殻を剥きます。
白身はざく切りで、黄身は潰します。
マヨネーズを加えて全部混ぜて完成です。

から揚げのタルタルソースはカロリー爆弾ですよね・・・

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