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2018年12月23日
カテゴリ： 料理
今日は食パンが余ってたのでピザを作ろうと思って、とりあえず鍋を用意してピザソース作りから開始です。
弱火でちょっと多めのオリーブオイルを入れた鍋にシナモン・カルダモンを投入。
この時点で何かがおかしい・・・
タマネギを炒めてショウガ・ニンニク入れてホールクミン入れて炒めます。
挽肉を入れて全体的に炒まったらトマト缶を1缶ぶち込んで煮詰めます。
水分がある程度無くなったら、クミンパウダー・コリアンダーパウダー・ターメリック・塩を入れて炒めます。
いつもなら適当なカレー粉を入れるのですが、今日は一切使いませんのでこの時点でルーの完成です。
結局カレーができると言う話に・・・
残ってた牛乳で伸ばしてケチャップを入れてカレーピザにするからって事で強力粉を入れてとろみをつけて最後にガラムマサラを入れて完成。
そのカレーを食パンに塗ってチーズを載せて・・・パスタソースがあったので食パンに塗ってチーズを載せて・・・ガスオーブンの天板に並べて200度で5分焼いて完成です。
うん、美味しかったＷＷＷ
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うん、美味しかったＷＷＷ
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