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2019年08月25日
カテゴリ： 料理
雨でトマトが割れまくってます。
その為収穫が早まり消費が追い付かない状態です。
さすがに割れたトマトをあげるわけにもいかないので、自宅で何とか処理するしかありません。
と言う事で、ケチャップを作りました。
飴色玉ねぎは既に作って冷凍してあります。
トマトは奥さんが皮を剥いて種を取ってくれました。
なのでトマトを鍋へ入れて煮込みます。
途中で冷凍してあった飴色玉ねぎとローリエとザラメを入れて煮込みます。
塩コショウで味を調えて火を止めてから酢を入れてケチャップの完成です。
結構美味しかったです。
明日はナポリタンかな？
その為収穫が早まり消費が追い付かない状態です。
さすがに割れたトマトをあげるわけにもいかないので、自宅で何とか処理するしかありません。
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トマトは奥さんが皮を剥いて種を取ってくれました。
なのでトマトを鍋へ入れて煮込みます。
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塩コショウで味を調えて火を止めてから酢を入れてケチャップの完成です。
結構美味しかったです。
明日はナポリタンかな？
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