PR
Category
独り言
(30)ブルゴーニュのヴィンテージ
(11)神々しいワイン
(9)ブルゴーニュワインの話
(55)シャンパンの話
(6)その他のワインの話
(11)オリジナル・カクテル
(3)こだわりのカクテルシリーズ
(7)カクテルの話
(7)お酒のうんちく
(9)お酒と映画
(6)お酒と音楽の話
(8)お酒と本の話
(2)お酒と料理
(9)お勧めのフロマージュ
(23)お勧めのアイテム
(12)お勧めのリキュール
(11)ハードリカーの話
(10)スピリッツの話
(1)葉巻の話
(3)お知らせ
(2) 水曜日の朝ゴハン。
New!
HABANDさん
１１月１１日（水）… New! ドクターケイさん
オセトラ キャビア…
chef-tomoさん
週末セール情報1108
Watanabe Shuzoさん
Euro Cave ミユウミリウさん
Wine makes me happy zzz.santaさん
１１月１１日（水）… New! ドクターケイさん
オセトラ キャビア…
chef-tomoさん週末セール情報1108
Watanabe ShuzoさんEuro Cave ミユウミリウさん
Wine makes me happy zzz.santaさん
Comments
Freepage List
Keyword Search
▼キーワード検索
2007/05/06
カテゴリ： お勧めのリキュール
嫌いな人は本当に嫌い。しかし好きな人は本当に好きになる。
そんなお酒が「ペルノ」です。
香りはまさに歯磨き粉という方が多いですね(笑)
このペルノに水を加えると緑色を帯びた黄色に変わります。
これはアルコールに溶け込んでいたオイル成分が水に溶けにくく、膜をつくって乱反射するからです。（専門的ですいません）
ペルノのこの色が変化する性質を使い昔の占い師（日本の）がお告げという形でこのお酒をよく使っていたということです。
アブサンといえばペルノ。
アブサンの代名詞的存在だったペルノがアブサン禁止令により製造禁止になりました。
世界大戦後に内容を一新して復活したのですが、アニスの割合とても低く昔の面影が全く無いそうです。
正直僕もこのペルノは嫌いでした。
しかしある時を境に大好きになってしまいました！
リキュールグラスでこのペルノをチビチビと飲みながら、その度ミネラルウォーターをチェイサーするのです。
そうするとペルノの爽快感がさらに鮮明に描き出されそれ以来虜になってしまいました！！
他にはリキュールグラスに注いだペルノに１欠けらの氷を入れて飲んでも美味いです＾＾
ペルノは法律的にパスティス・ド・マルセイユを名乗れませんが、この説明は長くなるので割合します(笑)
そんなお酒が「ペルノ」です。
香りはまさに歯磨き粉という方が多いですね(笑)
このペルノに水を加えると緑色を帯びた黄色に変わります。
これはアルコールに溶け込んでいたオイル成分が水に溶けにくく、膜をつくって乱反射するからです。（専門的ですいません）
ペルノのこの色が変化する性質を使い昔の占い師（日本の）がお告げという形でこのお酒をよく使っていたということです。
アブサンといえばペルノ。
アブサンの代名詞的存在だったペルノがアブサン禁止令により製造禁止になりました。
世界大戦後に内容を一新して復活したのですが、アニスの割合とても低く昔の面影が全く無いそうです。
正直僕もこのペルノは嫌いでした。
しかしある時を境に大好きになってしまいました！
リキュールグラスでこのペルノをチビチビと飲みながら、その度ミネラルウォーターをチェイサーするのです。
そうするとペルノの爽快感がさらに鮮明に描き出されそれ以来虜になってしまいました！！
他にはリキュールグラスに注いだペルノに１欠けらの氷を入れて飲んでも美味いです＾＾
ペルノは法律的にパスティス・ド・マルセイユを名乗れませんが、この説明は長くなるので割合します(笑)
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
[お勧めのリキュール] カテゴリの最新記事
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
