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ドイツのマイセン、ハンガリーのヘレンド、デンマークのロイヤルコペンハーゲン、フランスのセーブルといった美しい西洋磁器は、日常に使うことで生活を豊かにしてくれます。素敵なテーブルを演出するのにお奨めのお品を紹介いたします。
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December 29, 2005
カテゴリ： カテゴリ未分類
昨日、１２月２８日が一応、今年の仕事納めでしたが、第３四半期の決算とあってバタバタ、大掃除も出来ず終いで、結局今日になってから帰宅いたしました。
来年５日が初出なのですが、４日から出勤となりそうです。
テレビを見ていたら、今日はやはり出国ラッシュのようで、何とも羨ましい限りです。
今日の写真は、あの「トゥールダルジャン」の食器たちです。
磁器の素地は、おそらくリモージュ。絵付けも手描きではないと思いますが見事です。カラフルな方は結構高価だったように記憶しています。
デカンタも写っていますが、これはサンルイの製品で、写真では写っていないに等しいのですが、銀の塔のロゴがエッチングされています。
どれもパリのエスプリとトゥールダルジャンの洗練された空気が漂うお品で、もっと集めたいのですが、残念ながら関西で取り扱っているところを存じておりません。
もう随分前のことになりますが、旅行の際に立ち寄った横浜そごうでトゥールダルジャンのショップが入っているのを見つけ胸が高鳴った記憶が...。
近くにあったらいいのに、と残念です。
１５８５年、パリ、ノートルダム寺院前の旅籠として開店されたことに始まります。
開店当初に時の国王、アンリ３世が立ち寄って、そのお料理に大満足してその後もしばしば訪れるようになります。
また１７世紀には、「料理人ー謹聴ー仕出屋」の称号も許可されるようになって、王侯貴族、上流階級の人々の社交場として発展していくことになりました。
トゥールダルジャンの名前、それは、当時この旅籠の側には、シャンパーニュ地方に産出される雲母で覆われた塔があり、トゥールダルジャン（銀の塔）と呼ばれ、国王の許可により、お店の紋章として使い始めるようになったということです。
「人生は楽しむもの。あらゆる五感を働かせ、それらが満足するものを追求していきたい」をモットーとしていて、お店の雰囲気にノートルダム寺院の照明がとても重要なので、その費用を負担しているほど。
そのこだわりが、ひとつのお店がお料理を供するに当たって世界に二つとないテーブルアートを演出し、盛り付ける器、グラス、テーブルクロスなどを製造することになったのです。
食器は、ロゴの銀の塔の部分や、お皿の淵など、銀色のところはプラチナを使用しています。
日本では、東京のホテルニューオータニにトゥールダルジャンが入っています。
私はとても行けそうにありません。
洗練された特別な場所のイメージがあり、お値段よりも雰囲気がとても自分に似合うとは思えなく恥ずかしい思いをするような気がして、憧れのままなんです。
それでも、やはりいつか、それにふさわしいと思える自分に自信がついたときに行ってみたいお店、No.1 です。
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