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ｃｈｏｂｉ一家の日常
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2005.09.28
カテゴリ： 美味しいモノの話
プロバイダーから 待ちに待ったモデムが到着！
工事は３０日なので まだ出来ないけど、やっとこれでネットができる～。
特に 無きゃ無いでもイイんだけど、ちょっと調べものしたいな～って時とかは、
やっぱり不便。こういう時に限って、何か調べたりしたいこと出てくるし・・・
ま、もうちょっとのガマンだわ～。
そういえば昨日の晩御飯に、この前貰った鮭を食べた。
今回は、北海道のテレビ『釣～りんぐ北海道』という番組で紹介されてた調理法で
作ってみたのだ。
メモも何もとらなかったから、なんとなく覚えているカンジで作ったんだけど、
玉ねぎのみじん切り１/４個、クリームチーズ３０ｇ、マヨネーズ大さじ２、レモン汁大さじ１、塩・コショウ少々、パセリのみじん切り少々を合わせてソースを作る。
フライパンに油を引いて、鮭を両面コンガリと焼く。←蓋をしてね。
焼いた鮭に作ったソースをかけて、食べる。
これ、めっちゃウマイ。
このソースが絶品。タルタルソースっぽいんだけど、クリームチーズがコクを出す、
というか、風味がイイ。オススメですよ！
ホントは『アボカド』をペーストにして入れるんだけど、アボカドって食べたこと
無いんだよね～。
キライだったら困るので入れなかったのだ。入れなくても十分旨かったから、ヨシ。
フライとか他のものでも合いそうなので、また作ろうっと♪
工事は３０日なので まだ出来ないけど、やっとこれでネットができる～。
特に 無きゃ無いでもイイんだけど、ちょっと調べものしたいな～って時とかは、
やっぱり不便。こういう時に限って、何か調べたりしたいこと出てくるし・・・
ま、もうちょっとのガマンだわ～。
そういえば昨日の晩御飯に、この前貰った鮭を食べた。
今回は、北海道のテレビ『釣～りんぐ北海道』という番組で紹介されてた調理法で
作ってみたのだ。
メモも何もとらなかったから、なんとなく覚えているカンジで作ったんだけど、
玉ねぎのみじん切り１/４個、クリームチーズ３０ｇ、マヨネーズ大さじ２、レモン汁大さじ１、塩・コショウ少々、パセリのみじん切り少々を合わせてソースを作る。
フライパンに油を引いて、鮭を両面コンガリと焼く。←蓋をしてね。
焼いた鮭に作ったソースをかけて、食べる。
これ、めっちゃウマイ。
このソースが絶品。タルタルソースっぽいんだけど、クリームチーズがコクを出す、
というか、風味がイイ。オススメですよ！
ホントは『アボカド』をペーストにして入れるんだけど、アボカドって食べたこと
無いんだよね～。
キライだったら困るので入れなかったのだ。入れなくても十分旨かったから、ヨシ。
フライとか他のものでも合いそうなので、また作ろうっと♪
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