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１３５わんわん
ｃｈｏｂｉ一家の日常
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2005.12.14
カテゴリ： 美味しいモノの話
昨日久々にツルツルの雪道を歩いたせいか、緊張して普段使わない筋肉を使っていたらしく･･･
････今日は 太ももが筋肉痛です(Ｔ∇Ｔ) 運動不足かな･･･。
私、 グラタン 大好きです♪あ、ドリアもですけど。
魚介や肉の旨味が出たホワイトソース。
トロトロのホワイトソースが からまったマカロニ。
こんがり焼けたチーズ。
たまりませんっ (*＾ρ＾)
ファミレスや洋食屋なんかに行くと、グラタンにすべきか･･･ハンバーグにすべきか･･･（ハンバーグも大好物なのだ）いつも迷っちゃいますｗ
私が小さい頃から 父親がよく作ってくれたのだ。
ウチの父は料理上手です。娘が言うのもナンですけど（笑）
私が高校生の頃なんて、お弁当まで作ってくれました！
あ、母は健在ですよ（笑）母より上手いんですねェ～、これが。
なので、ウチでは父親がご飯を作ることが多かったんで、母は随分楽をしてたんじゃないかと････。それは今も継続中ですがｗ(￣ω￣*)ｲｲﾜﾈｰ
っと 話がそれました。
で、今日はグラタンを作ったのだ♪
昨日スーパーで、サロマ産の生牡蠣とブリッコリーが安かったので購入。
牡蠣とブロッコリーのグラタン にしました。
牡蠣は塩でもみ洗いしてから水気を切って牛乳につけておくと、臭みが取れます。
牛乳も切って、塩・コショウ。
牛乳３カップに小麦粉大さじ４1/2、固形スープの素１個入れて混ぜる。（ホワイトソースの素です）
牡蠣を油でソテー。一旦取り出して、バターで玉ねぎ・椎茸をソテー。
しんなりしたらホワイトソースの素を入れて、トロミがつくまでかき混ぜる。
塩・コショウで味を整え、牡蠣・ブロッコリー・マカロニ入れて混ぜる。
あとは 耐熱皿に入れてチーズとパン粉を乗せる。パン粉はサクサクしてウマイのであったほうがイイですｗ
このホワイトソース、すっごく簡単だけど美味しく出来るのでオススメです♪
今日も美味しくいただきましたっ。(≧∇≦)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
････今日は 太ももが筋肉痛です(Ｔ∇Ｔ) 運動不足かな･･･。
私、 グラタン 大好きです♪あ、ドリアもですけど。
魚介や肉の旨味が出たホワイトソース。
トロトロのホワイトソースが からまったマカロニ。
こんがり焼けたチーズ。
たまりませんっ (*＾ρ＾)
ファミレスや洋食屋なんかに行くと、グラタンにすべきか･･･ハンバーグにすべきか･･･（ハンバーグも大好物なのだ）いつも迷っちゃいますｗ
私が小さい頃から 父親がよく作ってくれたのだ。
ウチの父は料理上手です。娘が言うのもナンですけど（笑）
私が高校生の頃なんて、お弁当まで作ってくれました！
あ、母は健在ですよ（笑）母より上手いんですねェ～、これが。
なので、ウチでは父親がご飯を作ることが多かったんで、母は随分楽をしてたんじゃないかと････。それは今も継続中ですがｗ(￣ω￣*)ｲｲﾜﾈｰ
っと 話がそれました。
で、今日はグラタンを作ったのだ♪
昨日スーパーで、サロマ産の生牡蠣とブリッコリーが安かったので購入。
牡蠣とブロッコリーのグラタン にしました。
牡蠣は塩でもみ洗いしてから水気を切って牛乳につけておくと、臭みが取れます。
牛乳も切って、塩・コショウ。
牛乳３カップに小麦粉大さじ４1/2、固形スープの素１個入れて混ぜる。（ホワイトソースの素です）
牡蠣を油でソテー。一旦取り出して、バターで玉ねぎ・椎茸をソテー。
しんなりしたらホワイトソースの素を入れて、トロミがつくまでかき混ぜる。
塩・コショウで味を整え、牡蠣・ブロッコリー・マカロニ入れて混ぜる。
あとは 耐熱皿に入れてチーズとパン粉を乗せる。パン粉はサクサクしてウマイのであったほうがイイですｗ
このホワイトソース、すっごく簡単だけど美味しく出来るのでオススメです♪
今日も美味しくいただきましたっ。(≧∇≦)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
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Re:熱々グラタン♪(12/14)
黒い彗星かず
さん
Re[1]:熱々グラタン♪(12/14)
１３５わんわん さん
黒い彗星かずさん
＞(￣。￣)ホーーォ。
＞
＞料理するの好きなんですねぇ。。
＞
＞σ(･ω･*)にもﾁｮｳﾗｨ!щ(ﾟωﾟщ)
-----
(*^∇^)ノハーイ。
料理するの好きですねェ。
上手いかどうかは 置いといて｡｡｡
食べに来ますぅ？ヾ(^ー^*)ｵｲﾃﾞ (2005.12.15 00:25:03)
＞(￣。￣)ホーーォ。
＞
＞料理するの好きなんですねぇ。。
＞
＞σ(･ω･*)にもﾁｮｳﾗｨ!щ(ﾟωﾟщ)
-----
(*^∇^)ノハーイ。
料理するの好きですねェ。
上手いかどうかは 置いといて｡｡｡
食べに来ますぅ？ヾ(^ー^*)ｵｲﾃﾞ (2005.12.15 00:25:03)
Re:熱々グラタン♪(12/14)
ママ刑事
さん
Re[1]:熱々グラタン♪(12/14)
１３５わんわん さん
ママ刑事さん
＞寒くなってきたら熱々のものがいいねー
＞グラタン・シチュー・おでんなどなど・・
＞牡蠣も今は旨いし（＾＾）
-----
(*＾ー＾)ｳﾝｳﾝ。熱々のものが恋しくなりますっ
刺身とか冷たいモンは回数減ります｡｡｡
牡蠣、めちゃウマでした！
おでんもイイですね♪ (2005.12.15 18:09:04)
＞寒くなってきたら熱々のものがいいねー
＞グラタン・シチュー・おでんなどなど・・
＞牡蠣も今は旨いし（＾＾）
-----
(*＾ー＾)ｳﾝｳﾝ。熱々のものが恋しくなりますっ
刺身とか冷たいモンは回数減ります｡｡｡
牡蠣、めちゃウマでした！
おでんもイイですね♪ (2005.12.15 18:09:04)
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