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ｃｈｏｂｉ一家の日常
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2006.01.10
カテゴリ： 美味しいモノの話
昨日 久々に レアチーズケーキ
先月ＰＣが壊れた時に、ダーリンの会社の人が、旧ＰＣのデータの移行とかを色々調べてくれて。
お正月挟んじゃって、まだお礼してなかったので、そのお礼に･･･ってことで。
このレアチーズはとっても簡単なんだけど、美味しいの(^ー^)ｂ
北海道の情報番組 「どさんこワイド１９６」 の料理コーナーで、 せいたじゅり さんが紹介してたレシピです。
じゅりさんの料理 は、簡単でオススメなんです。
**レアチーズケーキの作り方**
１．クリームチーズ１００グラムは ボウルに入れてラップし、レンジで３０秒加熱する。
２．１を泡だて器で練る。砂糖を１/２カップ加えて、しっかり混ぜる。
３．２に牛乳１カップを、ダマにならないように少しずつ入れて混ぜる。生クリーム１カップも同じ要領で入れて混ぜる。
４．大さじ３～４杯の水の中に、粉ゼラチン１０グラムを振り入れ、レンジで３０秒加熱する。
５．４を３の中に混ぜる。レモン汁をお好みで入れる（コレ私のアレンジ）
６．型にサラダ油を薄く塗る。（型から外れ易くなる）型に５を流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。２時間くらい。
で、出来たのが こんな感じ。
お好みで、ブルーベリーのジャムやストロべりーのソース（ヨーグルトにかけるヤツ）なんかを添えると、彩りもキレイです(^^*)
今回は、雪印とKiriのクリームチーズを混ぜて作ったんだけど、
ウチのイチオシ！は トップバリュ （イオンのオリジナル）と フィラデルフィア
フィラデルフィアのはチーズが濃いので、少し混ぜると風味が良いんです。
ま、好みの問題ですけどね？
今回はまあまあだったけど･･ウマかったー♪(≧∇≦)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
↑←色々あるのねー？
先月ＰＣが壊れた時に、ダーリンの会社の人が、旧ＰＣのデータの移行とかを色々調べてくれて。
お正月挟んじゃって、まだお礼してなかったので、そのお礼に･･･ってことで。
このレアチーズはとっても簡単なんだけど、美味しいの(^ー^)ｂ
北海道の情報番組 「どさんこワイド１９６」 の料理コーナーで、 せいたじゅり さんが紹介してたレシピです。
じゅりさんの料理 は、簡単でオススメなんです。
**レアチーズケーキの作り方**
１．クリームチーズ１００グラムは ボウルに入れてラップし、レンジで３０秒加熱する。
２．１を泡だて器で練る。砂糖を１/２カップ加えて、しっかり混ぜる。
３．２に牛乳１カップを、ダマにならないように少しずつ入れて混ぜる。生クリーム１カップも同じ要領で入れて混ぜる。
４．大さじ３～４杯の水の中に、粉ゼラチン１０グラムを振り入れ、レンジで３０秒加熱する。
５．４を３の中に混ぜる。レモン汁をお好みで入れる（コレ私のアレンジ）
６．型にサラダ油を薄く塗る。（型から外れ易くなる）型に５を流し入れ、ラップをして冷蔵庫で冷やす。２時間くらい。
で、出来たのが こんな感じ。
お好みで、ブルーベリーのジャムやストロべりーのソース（ヨーグルトにかけるヤツ）なんかを添えると、彩りもキレイです(^^*)
今回は、雪印とKiriのクリームチーズを混ぜて作ったんだけど、
ウチのイチオシ！は トップバリュ （イオンのオリジナル）と フィラデルフィア
フィラデルフィアのはチーズが濃いので、少し混ぜると風味が良いんです。
ま、好みの問題ですけどね？
今回はまあまあだったけど･･ウマかったー♪(≧∇≦)ｺﾞﾁｿｳｻﾏ
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