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2026年01月28日

日本酒を飲もう【純米吟醸　立山】

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テーマ：おいしい日本酒(1282)

カテゴリ：ドリンク（酒）

暑い時期は冷たく冷やして、寒い時期は温めて飲み、どちらにしても美味しく飲める日本酒はとても良いお酒だと思います。

なお、ヒロくんは基本的には冬でも温めないで飲むことが多いのですが、さすがにとても寒い時期には温めることもあります。

さて、そんななか今回のお酒は、純米吟醸の「立山」というものです。

このお酒は、富山県砺波市にある立山酒造株式会社というところで造られています。

立山酒造は文政13年（1830年）の創業ということですから、江戸時代の終わりごろからの伝統ある酒蔵ということになります。

その立山酒造では、花崗岩に濾過された清流庄川の伏流水を仕込み水に使用し、原料米には酒造好適米の最高峰とされる兵庫県産山田錦を使っているとのことです。

なお、日本三名山の一つ立山連峰にちなんだ銘柄「立山」は、県内で圧倒的な消費量を誇る、名実ともに富山を代表する地酒なのだそうです。

際立った個性や華やかさはないということですが、魚介類や野菜、肉など合わせる素材を選ばないオールラウンドな酒質が魅力だとのことです。

さて、常温でそのまま飲んでみましたが、口当たりとのど越しが良く、それでいてコクのある味わいでおいしく飲めるお酒です。

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