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2004年12月の記事
全31件 (31件中 1-31件目)
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Ch. Ducru Beaucaillou/大雪の大晦日
４月からしたため始めた日記ですが、時々見に来て下さった皆様、ありがとうございました。一年の締めくくりは「やっぱボルドー左岸・赤だよね」ってわけで、[1987]シャトー・デュクリュ・ボーカイユサンジュリアン第２級カベルネ・ソーヴィニヨン６５％、メルロー２５％カベルネ・フラン５％、プチ・ヴェルド５％コルクは長～く55mmと完全な超熟型。杉、鉛筆、獣の香り、時間が経つと花の香りも。豊かな果実味、酸とタンニンが素晴らしく調和。力強くて優雅。オフヴィンテージではあるが丁度良い塩梅に熟成していた（まだまだ熟成しそうだが）。夕食はお刺身であるが、んなこたぁお構いなし。ただし食事中は昨日のボル白飲むｗ。今日は子供のイベントがあり雪の中を子供を送り、しばらく雪の中で立っていたが昼飯喰わず寒さ限界のため敢えなく帰還ｗ。こういう日こそヴァン・ショだが、また迎えに行かねばならぬ。。っと言うわけで（何がじゃ）、外はいよいよ大雪の様相を呈してきた（16時）。帰りはワイパーに雪が凍りついて前が見えなくなった（汗）。雪用ワイパーに交換しようとしたら車検で純正ワイパーに交換されていたおかげでアダプタが合わず装着不可ｗ。何とか無事に帰宅。この大雪で地元のスキー場はホッと胸を撫で下ろしたことだろう。後はもう用もないので早速今年のヒット作（笑）、ブショネのヴァン・ショ（しかも１ヶ月前抜栓）を頂いてようやく落ち着いたところ。美味しいとまではいかないけれど、とにかく全然違和感なく飲めてしまうから不思議。その後、明日温泉に出かける予定なのに車にガソリンを入れてないのを思い出し近所のＧＳへｗ。さて今夜飲むワインはデュクリュ・ボーカイユ。ボルドーに嵌った一年を締めくくるにはこの辺りが丁度良い。おい、”ただいま減量20kg”さんよ、うざいから来年からは来なくていいぞ！
2004年12月31日
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Ch. Couhins-Lurton/大晦日・元旦に飲むワイン/大納会
今日はボル白行きま～す。シャトー・クーアン・リュルトン[1996]AC Pessac-Léognanグラーヴ特別級品種：ソーヴィニヨン・ブラン100%年間生産量：2万本2003年ヴィンテージからスクリューキャップを採用するらしい。ブショネの心配がないのは良いことだと思う。オークのフレーバー、レモンの後味。白は半分残して、続いて赤はバルバレスコの２日目。本日午前で今年の業務終了（株式相場じゃないよ）。後は午後の事務仕事を残すのみとなった。腰痛には悩まされたが、今年も大過なく過ごせたことはご先祖様に感謝したい。さて、大晦日に飲むワインは何にしようか、新年最初に開けるワインは何にしようか考えるだけで楽しみである。新年のワインはétiquetteに鶏の絵があるものにしよう(^^)。大晦日に開けるワインは（当然ボル赤であるが）今晩飲みながら考える。現物4283一部利確、8219新規売り、8095ドテン売り。大発会もご祝儀で高いだろうから今日は先物オプション売らず。大引け先物11480(0)20208枚。日経平均11488.76(+107.20)
2004年12月30日
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Barbaresco/中華風居酒屋/株11381.55(-42.57)/ワイン福袋
今日は久しぶりに家族揃って中華風居酒屋へ外食。周りの客は大声ですっかり盛り上がって居酒屋風。我が家は自分だけ飲みモードでちんやりと食べるのみ。ピータン、大根もち、クラゲ、エビチリ、鶏とカシューナッツ、小籠包、ニンニクの茎とイカ炒め等々（ほとんど娘達の好みでオーダーｗ）。私は食べながら生ビールと紹興酒を少々。ちょっと飲み足りないので帰ってきてからワインを開ける。うっかり楽天のオークションで1000円で落札しちゃったイタリア赤。ソリア バルバレスコ 2001イタリア ピエモンテ州Barbaresco DOCG品種：ネッビオーロアルコール度数 13.5％赤い果実の香り。お安いワインなんだけど結構美味しい。前場、6373のツナギ買い外し。5801新規売り、4321売り乗せ。前引け先物11470(+40)19430枚。後場、8307売り乗せ。8095新規売りの注文のつもりが間違えて現物買いｗ。明日ドテン売りしよう。225Fは今日プラスで終わると８連騰、サイコロ１１勝１敗と過熱。明日11500オーバーする場面あれば先物売りやプット買いのチャンスと思われる。大引け先物11480(+50)43800枚。初雪から４日連続雪。積もるほどでもないが夜は冷え込むので道路は凍結しているところもあるようだ。我が家は車３台ともスタッドレスに履き替えたのでいくら降っても大丈夫だが、あまり大雪が降ると雪かきしなければならないので腰に悪いｗ。以前福袋を買って結構良いものが入っていた○ーザー・ワイン・カンパニーがまた福袋企画をやっている。20000円で35000相当のものが入るらしい。ワイン３本と６本が選べるので、３本を選べば１本平均１万円。うまくすればボルドーグランヴァンも入りそうなので期待が膨らむ。１月は自分のお年玉第２弾までは他ですでに注文済みなので、今度は名目を何にしようか瞑想中であるｗ。
2004年12月29日
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クロ・デュ・マルキ&ボンヌゾー/株11424.13(+61.78)
今日は昨日の[1994]クロ・デュ・マルキ２日目。クロ・デュ・マルキ[1994]おつまみはチーズ。クータンセ原料のミルクに生クリームを添加して作られるダブルクリームタイプ。クセがないので誰でも美味しく食べられる。仕上げはロワール貴腐。[2002]ボンヌゾー レ メルレス 500mlルネ ルヌー抜栓初日はそれほど美味しくはなかったが、２日目以降は香りが開いてとても芳ばしくなりました。蜂蜜、黒蜜の香り。で、今日効いているジャズは、チック・コリア／リターン・トゥ・フォーエヴァー私が好きなのはReturn to ForeverとWhat Games Shall We Play Today?フローラ・プリムのヴォーカルとスタンリー・クラークのエレベが最高っす。前場、6373売りの一部返済。6373現物買いでも少々デイトレ。4565利確。6803新規売り、7721売り乗せ。前引け11410(+40)18638枚。後場、6803売りの返済。4321売り直し。6373ツナギ買い。大引け先物11430(+60)33814枚と薄商い。
2004年12月28日
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Clos du Marquis/ロシュフォール10/株11362.35(-3.13)
いつもの取りあえずビールはロシュフォール ビール10生産者 ：ベルギー サンレミ修道院アルコール度11.3％とワインに近いアルコール度の高さ。濃厚な茶色。イチジクのようなフレーバー。アルコール度の高さも相まって、ワインのようにゆっくり楽しみたいビールですね。さすがにアルコール度高いので普通のビール感覚で飲むと後から結構効いてきます。続いてワインは、いつもブショネのヴァン・ショでは何なので、きょうはまともなボルドー赤を飲みます。[1994] クロ・デュ・マルキメドック2級シャトー・レオヴィル・ラス・カーズのセカンドボルドー メドック サン＝ジュリアン村カベルネ・ソーヴィニョン65％、メルロ19％、カベルネ・フラン13％、プティ・ヴェルド3％果実味あふれる円やかな口当たりだが、１０年経っているというのに飲み頃にはまだ少し早い感じもする、長熟なセカンドワインですね。もう１本は５年後に飲みますか。クロ・デュ・マルキとは”侯爵のぶどう園”という意味前場、現物6730利確、4283、7532買い。4321売り乗せ。前引け先物11350(0)14279枚と薄商い。後場6951、6701現物買い。4321本日売り分返済。大引け先物11370(+20)28680枚と超薄商い。6373の売り玉は当然ホールド。日経平均は11500をトライした後急降下か？
2004年12月27日
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クレマン・ド・ボルドー/初雪
夜中に初雪が降ったらしく、朝起きたら外は雪景色になっていました。午前は急遽大掃除に決定。私は毎年お風呂場担当です。○ックカビ取りジェルは良く落ちますねぇ（笑）。お風呂がピッカピカになりました。あ～、腰が痛い。午後は買い物に出かけて、帰って早速ブショネのヴァン・ショ。今日はプルーンジャムなんぞ入れて見たがさらに飲みやすくなった。続いて今日は長女の誕生日なので泡開ける。クレマン・ド・ボルドーキュヴェ・ロワイヤル・ブリュット ジャン・ルイ・バララン品種：セミヨン50%/ ミュスカデル50% 柔らかなアタック。
2004年12月26日
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Ch. Fort de Vauban/ブショネでvin chaud/La buche de Noel
今日は肉料理みたいなので赤から、シャトー・フォール・ド・ヴォバン1983オー・メドック地区キュサック村 オーメドックACクリュ・ブルジョワレンガ色の色合い、熟した赤い果実のアロマ、タンニンが良く熟成してまろやかな味わいになっている。チーズも頂きました。カマンベール・クールドリヨン今年は初雪がまだ降らないが、この所冷え込みが激しくなってきて最低気温は連日氷点下である。クリスマスなので気分的には泡なのだが、体はvin chaud（ホットワインのフランス語/ヴァン・ショー）を欲しがっている。今日は久しぶりにvin chaudを作って飲んでみよう。クローブとシナモンスティックさえあれば安い赤ワインが美味しくなる。今年は廃棄処分予定のブショネの赤をホットにして飲んだらどうだろうなどとつまらんことを考えたりして。。年賀状は今日手書き部分を入れてようやく完成。さきほど投函してこれで一安心。次の月末業務を済ませれば後は久しぶりに家族５人の揃った宴となるので私は今日もワインで乾杯である。食事には赤、ケーキには貴腐ワインで決まりかなあ。で、vin chaudは「晩にしよう」。。失礼いたしましたぁ。で、飲んでみましたブショネのヴァン・ショ。結果。。飲めます。そのままではとても飲めないブショネのワインが、ヴァン・ショだと飲めちゃいます。１ヶ月以上前に抜栓したワインなのでｗ、相当酸っぱくなってましたのでクローブ、シナモンの他にメープルシロップ少々とネスカフェ・ゴールドブレンド数粒入れて電子レンジで５０℃にチンしました。するとブショネの香りも味も無くなってしまいました。加熱するとブショネの成分が揮発するのかしらん。因みにbouchonnéとは動詞bouchonner（こする）の過去分詞である。従ってブショネとは「こすられた」という意味になる。因みにその２：ブッシュ・ド・ノエルとはLa bûche de Noëlで、bûche薪 Noëlクリスマス。従って「クリスマスの薪」という意である。昔はクリスマスの日に皆で暖炉の薪を持ち寄っていたのだそうだ。より正確に発音しようとすれば「ラ・ビュシュ・ドゥ・ノエル」となるだろう。
2004年12月25日
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Champagne J. Lassalle/株11365.48(+156.04)
今日はイブですので泡から行きました。J ラサール ブリュットシャンパーニュ シニィ・レ・ロゼ村 1er Cru品種：ピノ・ムニエ60％、ピノ・ノワール20％、シャルドネ20％畑はCHIGNY LES ROSES村にあり、すべてがPREMIER CRUに格付けされている。カラメルのような香りとフルーツのような酸味で美味しい。只今飲みながら年賀状宛名印刷中～。で、シャンパンが効いて宛名印刷は一時間足らずであっさり終わりました。前場8848現物すべて利確。6373、1867売り乗せ、720５新規売。なんだか日米協調踏み上げ相場みたいになってきたなぁｗ。6373本日売り分一旦返済してもう一度売り上がり。前引け11350(+110)23690枚。後場6373急落場面で本日の売り分返済、戻りを再度売り乗せ。今日は6373売りデイトレだけで忙しい。結局１３回売りの７回返済で適度に利益だしつつ売り乗せとなった。月曜も6373売りのデイトレして遊ぼう。。と思ったら売り禁になりました。まあ、それはそれで相場が短命に終わるので良かったわな。大引け先物11350(+110)43980枚。徐々に強気の人が増えてくるレベルになったが、５連騰、２５日線との乖離を考えても今回は10月高値11410を少し越えたところで反落ということになるのではないだろうか。
2004年12月24日
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Bonnezeaux/年賀状プリント
今日午前は年賀状印刷。年々始める時期が遅くなっている。２年前の図案集から干支の絵を使っていないものを選ぶので、選択肢が少なくてすぐに決められる（笑）。プリンタのインクは１セット買って用意してあるので心配なし。昼から出かけてまだ印刷終わらずだが、プリンタセットして夜は久しぶりに夫婦で寿司でも食べに行ってきます。で、寿司屋ではビールしか飲まなかったので帰ってきてから アルテ・エゴ・ド・パルメ３日目を飲む。さすがに３日目になると抜栓初日の素晴らしい香りはない。最後にロワールの貴腐飲んで仕上げました。[2002]ボンヌゾー レ メルレス 500mlルネ ルヌー【ロワールの三大貴腐ワイン】アンジュ＆ソームュル（Ａｎｊｏｕ＆Ｓａｕｍｕｒ）地区のCoteaux du Layon コトー・デュ・レイヨンBonnezeaux ボンヌゾーQuarts-de -Chaume カール・ド・ショーム葡萄品種はシュナン・ブラン
2004年12月23日
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また買うてもうた/株11209.44(+83.52)
今日のとりあえずビールは、カムイビール6本セットのアンバーラガーせっかく北海道なのでつまみはイカ一夜干し。ビールにとっても良く合います(^^)。イカ一夜干し続いてワインはアルテ・エゴ・ド・パルメの２日目。アルテ・エゴ・ド・パルメ 1998今月はもうワインは買わないと決めていたのに早くも「国破れて山河あり」「誘惑に負けてワインあり」となってしまったぁ。前場8303ツナギ売り。前引け先物11230(+90)20728枚。後場暇なので6373、7721新規売り。現物6971利確。大引け先物11240(+100)36743枚。先物の日足は寄引同事線となった。
2004年12月22日
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Alter Ego de Palmer/株11125.92(+22.50)
今日のとりあえずは、プイィ・フュイッセ[1999]シャトー・ド・フュイッセの２日目、良いっすね。続いて赤は、[1998] アルテ・エゴ・ド・パルメマルゴー地区 カントナック村メドック３級格付けシャトー・パルメのセカンドワインマルゴーAC品種：CS 55% M 40% CF 3% PV2% カシス、ブラック・ベリーと樽の繊細で優雅な香り、酸も穏やかで柔らかな口当たり。こいつはもう素晴らしい香りのセカンドワインですね、目眩がしてきそうなほどです。まだまだ熟成しそう。もう一本は2008年に飲みましょうか。alter：別の、ego：自我、エゴAlter Ego de Palmerは直訳すると「パルメのもう一つのエゴ（自我）」という感じか。で、最後にカルヴァドス飲んで、グラッパ飲んで。ああ今日は良く飲んだみたいだ。カルヴァドスが空いたのでまた何か買わなくっちゃ。前場5410、7532、8848現物利確。4565現物一部損切り。8307売り乗せ。前引け先物11150(+40)19921枚。後場も戻り売り方針で。後場8848現物の一部利確、4922新規売り、6963現物全て利確、4563現物買い増し。日経平均の日足はきれいなトウバが立ちました。月末は8095でも売ってやりましょうか。ただし、明日も下げるようなら買いから入る。大引け先物11140(+30)35555枚。さあって、明日は何売ろうかなぁ。
2004年12月21日
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Pouilly Fuisse/Hoegaarden Grand Cru/株11103.42(+25.10)
今日も取りあえずはベルギービール。ヒューガルデン・グラン・クリュ 330ml 8.7度原産国 :ベルギー原材料 :大麦、ポップ、イースト色 :黄金色ほのかな甘い香りとコクのある味わい。続いてブルゴーニュ白。プイィ・フュイッセ[1999]シャトー・ド・フュイッセブルゴーニュ、 コート・ドール マコネー地区AOC プイィ・フュイッセ品種：シャルドネプイィ・フュイッセとは思えないほどの凝縮した濃厚なバターのような香り。 今日の夕食は鮑を肝醤油で。続いて赤は昨日のバローロ２日目です。今日は昨日のような美味しさがありません。前場5909現物利確。あとはすること無し。前引け先物11090(0)20199枚。後場、先物は激しく値幅の少ない動き。参加者が殆どいない感じの薄商い。外人はクリスマス休暇の準備に入っているようだ。こういう時はボラティリティを売る（オプションを売る）しかないか。11500コール売り。大引け先物11110(+20)36942枚。シカゴオプションＩＶもとうとう１２を割り込んだ。ＮＹもそろそろ大きめの調整が入る頃ではないだろうか。
2004年12月20日
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Arione Barolo/ローデンバッハ・クラシック/ビン回収
今日もとりあえずベルギービールで。ローデンバッハ・クラシック・レッドビール250ml原産地 ：ベルギー生産者 ：ローデンバッハ醸造所タイプ ： レッドビール容量：330ｍｌ アルコール度：6％深い赤色で、スッキリした酸味がある。オーク樽で寝かされる1～2年の熟成期間にこの特有の甘酸っぱい風味が培われるんだそうな。続いて、一ヶ月前にも飲んだイタリア赤がもう１本残っていたので開けました。アリオネ・バローロ[1999]【産 地】イタリア・ピエモンテ州【格付け】ＤＯＣＧ【品 種】ネッビオーロ種スパイス系の香り。タンニンはほど良く、酸がやや前面に出て来るような、煮詰めたイチゴのような味も。１本目飲んだ時より何故か今回の方が美味しい感じがします。 今日はたまったワイン瓶の回収日。いつものごとく段ボール箱に詰めて持って行く。このままだと回収のにいちゃん達に「毎月ワインの空き瓶大量にもってくるおやじ」と認識されそうであるｗ。今月は２２本だった。
2004年12月19日
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Ballerina Prosecco/セラー増設その後
ついでに買ってる泡が増えてきたのでたまには消費ってことで、イタリア泡。カペッタ・バレリーナ・プロセッコフルーツの香りと爽やかな味わい。この時期、ビールの代わりに乾杯に良いかも。プロセッコだから甘いと思ったがそれほどでもなかった。安いのでデイリー泡に適。セラー増設したは良いが、セラー２台とクーラーボックスと台所納戸のダンボール箱他計５カ所に分散してだんだん保管してるワインが管理しきれなくなってきたので、保管リストを作成しなくてはならなくなってきた今日この頃。その上今日はオークションに入札してすっかり忘れていたところに落札のメールが入り、ついでの追加注文して年末はまだまだワインが届く予定になっている。今月も完全に予定数オーバーだｗ。
2004年12月18日
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ワインセラー２台目稼働したけれど。。/パウエルクワック/株11078.32(+153.95)
今日も仕事終わって取りあえずビールです。パウエル・クワック原産地 ：ベルギー生産者 ：ボステールスグ醸造所タイプ ：スペシャルエール容量：330ｍｌアルコール度： 8％深い琥珀色でウィスキーのような色です。キレがあってコクがあります。続いてLes Pagodes de Cosの２日目です。昨日と変わらず美味いです。Les:複数形名詞に付く定冠詞、 Pagodes:Pagode（パゴダ）の複数形、 de:前置詞（英:of）直訳すると「コスの仏塔群」今日はワインセラーの２台目に電源を入れ、ひと夏過ごしたクーラーボックスのワインたちをセラーに移動しました。ここ数日気温の低下が進み、朝の最低気温は６度になっていたのでちょうど良かったのですが、２台合わせて70本収容できるのに目一杯入れてもまだ10本以上余ってしまいます（汗）。仕方ないのでクーラーボックスを１階の倉庫部屋から少し室温の高い２階の部屋（10度～18度）に移動することにしました。しばらく買わずに飲むことに専念した方が良いようですが。。とまれ、クーラーボックスに空きが出来た分、あと30本は保存可能となったのでありました。前場現物7532、8848の一部利確。今日は前場から先物主導で上げている。裁定買い残も減っていたので上げやすい。前引け先物11120(+170)43554枚と大商い。前場で昨日一日分の商いを越えている。後場現物8848一部利確。4641売り乗せ。国際石油のＴＯＰＩＸ採用日なので引けにかけてTOPIXが下げる予定。4321売り直し。225F売ってみる。大引けTOPIXはさほど下がらず。大引け225Fは11090(+140)73387枚と大商いだった。ボックス相場なので225F売りはON、ここからは売り上がりで行く。
2004年12月17日
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Les Pagodes de Cos/株10924.37(-32.09)
今日はムルソーの２日目とボルドー赤のお気に入り。コスはボルドーの中でも特に好きなシャトーです。セカンドなので[2001]でも美味しく頂けますね。レ・パゴド・ド・コス [2001]サン・テステフ ２級格付けシャトー・コス・デストゥルネルのセカンド。カベルネソーヴィニヨン60%、メルロー40%ルビー色をしており、スパイスと香水のような香りとベリーの果実味、タンニンは軽く、酸度の低い柔らかい仕上がりと滑らかな舌触り。pagode: （東アジアの）寺院、仏塔、パゴダ前場現物7532、8303買い、8848の一部利確。8307売りの一部返済。前引け先物10880(-80)18185枚。買い仕掛けの入らない薄商いの日は当然の事ながら安い。後場現物8848、6963の一部利確、6730買い。8307売り直し。大引け先物10950(-10)41607枚。
2004年12月16日
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Meursault Dom. Latour Giraud ワインセラー/株10956.46(+40.88)
今日は三陸カキが届いたのでブル白です。カキは生とソテーで、一緒に届いたホタテ貝柱はキノコと一緒にホイル焼きで頂きました。ムルソー・キュヴェ・シャルル・マクシム[2001]ラトゥール・ジロームルソーを中心に、ピュリニー・モンラッシェ、ヴォルネイなどに１０ｈａの畑を所有する、16代に渡りワイン醸造を続けてきた歴史あるドメーヌ。トロピカルフルーツとナッツ、アーモンドの豊かな香り。今日追加買いのワインセラーが届いた。今度はユーロカーブ製である（１台目はフォルスター）。「電源入れるのは設置後４８時間以降にせよ」と取説に書いてあるのでボトルを入れるのは明後日。セラー２台でようやく最大収量70本。まあ、どんなに大きいセラー買ってもすぐに一杯になるまでワイン買ってしまうんだから少しずつ容量増やしていくのが意外と正解だったりして。前場8307売り乗せ、7532現物買い。前引け先物10930(-10)17698枚。後場4321売りの一部を返済。大引け先物10960(+20)38489枚。FOMC、日銀短観とも波乱は無かったようだ。定率減税の廃止で景気腰折れ確定と見られ、日本株は必然的に中長期的には下向きと見るが、目先はタックスロスセリングのピークを過ぎれば年末のドレッシング買いもあるだろうから、需給が改善し年末～年始にかけては上向きと思われる。ただし、NYが堅調であるという条件で、上値もそれほど高くならないだろう。
2004年12月15日
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Merlot Umbria&Moretti/株10915.58(+126.33)
今日はイタリアでいきます。とりあえずのビールはモレッティ・ビールコクのあるピルスナータイプのビール。続いてワインはメルロ赤。[2002]メルロ・ウンブリア ファレスコイタリア：ウンブリア州品種：メルロ100％果実系、スパイス系にロースト香。凝縮した黒系の果実の甘味。前場1867,4321売りの一部返済。現物8848買い。IR上方ブレイク。前引け先物10890(+90)22296枚。後場も8848買い。今日は先物主導で上げているが、追いかけ買いは止めておいた方がよさそうだ。大引け先物10940(+140)53811と商い多い。
2004年12月14日
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Chimay White/株10789.25(+32.45)
今日はベルギービールから。シメイ ホワイト（Chimay White）シメイ・レッドやシメイ・ブルーよりも３倍から４倍のホップを使いシャープできれのあるビール。1866売りの一部を返済。4680売りの全てを返済。9861現物買い。前引け先物10830(+60)19923枚。後場5410現物買い。1866、9984売りの全てを返済。4321売りの一部を返済。今日も空売りの買い戻しデーだった。わっはっは～っと。大引け先物10800(+30)36943枚と出来高少なめ。明日も似たような展開だろう。問題は水曜日。
2004年12月13日
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Ch. Picque Caillou
今日はペッサク・レオニャン赤。シャトー・ピク・カイユ [1999]ボルドー ペッサク・レオニャンAC品種：カベルネソーヴィニョン４５％、メルロー４５％、カベルネフラン１０％コーヒーの香ばしいロースト香とブルーベリーの果実香、柔らかく繊細な味わい。予想外に澱が多いのにびっくり。
2004年12月12日
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今日は忘年会/株：来週の展望
今日は自分のところの忘年会。日本酒・ビールの忘年会は飽きたので今年はトラットリアでイタリアワインとイタ飯で忘年会することにした。う～む、ワインで忘年会なんてなんて楽しみな(^^)。で行ってきました。先ずはスプマンテで乾杯、フェッラーリ・ブリュットそれから白飲んで、ロエーロ アルネイス DOC 葡萄品種:アルネイス 100%フルーティで美味しかった。赤飲んで、アンフォラ・プーリア・ジンファンデル[2002] 葡萄品種 ： プリミディーヴォ：100％これは若いのに果実味、香りとも豊かで予想外に美味しかった。最後はグラッパで仕上げ。因みにお料理は、フォアグラのテリーヌキノコのタリアテッレメジナのグリル子牛肉のカツレツ ミラノ風ドルチェ盛り合わせでした。さて、来週の相場だが、タックスロスセリングのピークを迎え、水曜日には日銀短観などあり少なくとも水曜までは弱いと考えている。空売りの買い戻しを中心に下げれば買い方針で行きたい（押し目買いという意味ではない）。ただし買いは越年覚悟の銘柄に限る。いずれにしても来週から年末までは少し買い玉を増やして越年してみたいと思う。
2004年12月11日
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株10756.80(-19.83)/Carruades de Lafite
SQ値は10728.46。前場4321,1867売りの一部返済。前引け先物10810(+30)24192枚と先月のSQ(28000枚）よりも若干少ない。後場1867,1866,4680売りの一部を返済。現物8848買い増し。8848一部利確、8307,4321売りの一部返済で本日終了。今日は久々に忙しい空売りの返済デーだった。大引け先物10770(-10)49082枚とSQ日らしい出来高で終わった。今日は昨日からのラフィット・ファミリーの流れでとカリュアド・ド・ラフィット[1996]を開けてみたが、これがブショネみたいって、ざんね～ん。1996は良いヴィンテージなだけに残念だった。
2004年12月10日
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Rochefort/株10776.63(-164.74)
今日は手始めにベルギービール。ロシュフォール ビール 8 330ml 9.2度（Rochefort 8）このビールをツヴィーゼルのビアグラスで飲んだらとても美味しい(^^)。続いてキムチ鍋を食べながら、昨日のボル白を空けて、レ・ザルム・ド・ラグランジュ [2001]その後ポルトガル赤の残りを空けて、キンタ・ド・カルモ [1999]しかしこれは３日目なのに香りが良く残っているワインですね。今日は樽のロースト香を感じます。昨日GDP改定値発表あり、本日はSQ前日でもあり先物主導で下げ。前場4641売りの一部を返済。6971現物買い。前引け先物10800(-100)21045枚。午後は外出し14:30頃戻ってきたら予想外に下げていたのでいろいろ注文出すのに忙しかった。いろいろ注文出した割りには指し値届かずが多く、結局約定したのは、8848、6951現物買い、8307、1899、4680売りの一部を返済、8308ツナギ売り外し、1月限10000プット売り。大引け先物10770(-130)36481枚と少なめ。閑散のところに機械受注発表で売られた模様。ここからは買い下がりで行く。今日は明日に備えていろいろ注文出しておこう。
2004年12月09日
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Les Arums de Lagrange/株10941.37(+67.74)
今日はボルドー白。レ・ザルム・ド・ラグランジュ [2001]サン・ジュリアンのシャトー、シャトー・ラグランジュが作る白ワイン。1996年が初ヴィンテージ。シャトー内の池の畔に咲く「アルム」の白い花にちなんだ名前らしい。ブドウ品種 ：ソーヴィニョンブラン60％、セミヨン30％、ミュスカデル10％ハーブの香り、凝縮された果実味、しっかりとした酸。【アルム】Arumサトイモ科独特の仏炎苞の花を咲かせる地中海地域原産の植物。地の恵みの象徴とされていて、農夫たちは花のあとに付く真っ赤な肉花穂の大きさでその年の収穫を測ったと伝えられている。つまみのチーズは。 ペルシレー・ド・ボジョレーボジョレーのブルーチーズ。続いて赤はキンタ・ド・カルモの２日目。２日目でもしっかり香りが出ており、今日は甘草、スパイス系の香り。香りはさすがにラフィットとは違うけどやっぱり美味しい。仕上げはアイスワイン。2002 ベヒトルスハイマー ペータースベルグリースリング アイスワイン寄りで8848買い。先物はIR上方ブレイク。前引け先物10880(0)20521枚。昨日出たリバランスの売りが買い戻されて今日は上げ。後場約定なし。買いのチャンスは寄りの成り買いだけだったからしゃあない。大引け先物10900(+20)46849枚。
2004年12月08日
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Quinta do Carmo/株10873.63(-108.33)
今日はポルトガル赤。キンタ・ド・カルモ [1999]ポルトガル アレンテージョ地方品種:アラゴネス（テンプラニーニョ）40％、アリカント・ブーシェ30％、トリカンデイラ15％、ペリキータ15％シャトー・ラフィット・ロートシルトが手掛けるポルトガルワイン。プルーン、グローブ、シナモンと良質な樽の香り。一昨日飲んだラフィットに通じるニュアンスが感じられる。これは美味しいのでまた買って熟成させたものを飲んでみたい。キンタは荘園、カルモは礼拝堂のあった山の意。前場引け前にIR下方ブレイク。約定はなし。売り玉を大事にホールドするのみ。前引け先物10950(0)18593枚。原油、債券、為替からの資金が株に回ってくるまではタックスロスセリングで年内はじり安だろう。後場8848買いの一部を利確。1899の売り１枚だけ返済。大引け先物10880(-70)52519枚と後場の商いは膨らんだ。SQ前なのでリバランスの売りなどが出やすい。明日も下げるようなら225採用銘柄を買ってみたい。
2004年12月07日
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L'Ermitage de Chasse-Spleen/株10981.96(-92.96)
今日は３日前の ガヴィ・アリオネ [2000] の残りを飲んでからボルドー赤。レルミタージュ・ドゥ・シャススプリーン[1998]ボルドー ムーリー オーメドックAC格付け：グラン・ブルジョワ・エクセプショネルシャトー・シャススプリーンのセカンドワイン。ぶどう品種：カベルネ・ソーヴィ二ヨン７０％、メルロ２５％、プティ・ベルド５％ しっかりしたタンニンと赤の果実味、草むらや獣の香り。寄りで8848買い増し。前引け先物11010(-50)16447枚と薄商い。後場に入りIR下方ブレイク。大引け先物10950(-110)37779枚。
2004年12月06日
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夕からワイン会
今日は朝から仕事、夕からはワイン会。楽天ラッキーくじで３ポイント当たり、朝からから縁起が良い。---仕事もそろそろ終わり、ようやくワイン会へ行けます。今日のワインは下記の予定だそうな（テーマは特になし）。Aile d'Argentエール・ダルジャン[1997]白（ムートン・ロートシルトの白）Clos Blanc de Vougeot Dom.PGFクロ・ブラン・ド・ヴージョ[1989]白（コート・ド・ニュイ）Chablis Valmur Dom. Vergeシャブリ・グラン・クリュ・ヴァルミュール[1996]白Volnay Clos de la Bousse d'Or Dom. de la Pousse d'Orヴォルネイ クロ・ド・ラ・ブース・ドール[1993]赤（コート・ド・ボーヌ）1級畑Mazoyeres Chambertin Dom. Cmusマゾワイエール・シャンベルタン［1989］赤（コート・ド・ニュイ）特級畑Vieux Chateau Certan(Pomerol)ヴィユー・シャトー・セルタン [1992]赤（ポムロール）Chateau La Dominique (Saint-Emillion)シャトー・ラ・ドミニク[1993]（サン・テミリオン）Chateau Lagrange (Saint-Julien)シャトー・ラグランジュ[1993]赤（サン・ジュリアン第３級）Chateau Lafite Rothschild (Pauillac)シャトー・ラフィット・ロートシルト[1993]赤（ポイヤック第1級）Chateau Latour (Pauillac)シャトー・ラトゥール[1984]赤（ポイヤック第1級）最後にフィーヌ・ド・ブルゴーニュ（（ニュイ・サン・ジョルジュ・フェヴレ）を頂いてお開きとなりました。あ～美味かった。オフヴィンテージでもラトゥールはやっぱり美味しかったです。ラドミニクも良かった。でもやっぱり自分はブルよりボルが好きだということを再確認したワイン会でした。当日同席したシニアワインアドバイザーの方から、ボジョレー・ヌーボーはもうマセラシオン・カルボニック法では製造しておらず加熱して製造しているとか、B51と言う酵母を使っているのでどのヌーボーもバナナの香りがするとか（酔っぱらってしまって正確に覚えていませんが）いろいろ面白いお話も聞けました。
2004年12月05日
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株/明日はワイン会なので
シカゴ日経平均先物は11000円で前日大証終値比-60で終わった。週明けの日本市場は小幅安で始まりその後一日横ばいで推移しそうである。週末はメジャーSQでもあり11000を挟んで上下する展開か。明日はワイン会で「らひっと」やら「らつうる」やらブル４種、ボル５種にフィーヌまで飲めるようなのでそれを楽しみにして今日は休肝日にしておこうと思う。むふふ、楽しみ。でもその前にまた休日仕事あるのよねｗ。
2004年12月04日
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Gavi Arione/株11074.89(+101.82)
今日はイタリア白。ガヴィ アリオネ [2000]地域： ピエモンテ州醸造所： アリオーネ葡萄品種： コルテーゼ１００％青りんごやグレープフルーツの香り。爽やかな酸味とほのかな甘味。前場寄りで1867売り乗せ。その後1867昨日の売りも含めて一部返済。インテルの売上見通し上方修正発表でハイテクが買われ続伸だが、だいたいインテルの発表後は材料出尽くしで下がるのが通例である。今回の上げも短命と思われる。前引け先物11080(+90)22813枚。後場8848現物買い。大引け先物11060(+70)37672枚と減少。
2004年12月03日
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Meursault Les Vireuils2002&Sassicaia1996/株10973.07(+188.82)
今日はワインバーに行ってきました。で、飲んだワインは、ムルソー レ・ヴィルイル［2002］デュポン・ファン果実味豊かでアフターがしっかりした感じでした。サッシカイア[1996] ボルゲーリ・トスカーナ原産地 ：イタリア・トスカーナ地方生産者 ：テヌータ・サングイード格付等 ：D.O.C.葡萄品種 ：カベルネソーヴィニヨン：85％、カベルネフラン：15％まだまだ若いカベルネ・ソーヴィニョンを感じました。熟成させるともっと美味しくなるでしょう。20年熟成ものを飲んでみたいです。仕上げはソーテルヌ。シャトー スデュイロー 1998年 前場1867売り乗せ(売り禁解除になったため）。その後1867本日売り分7枚のうち4枚返済。前引け先物10960(+170)30151枚と商い多い。シカゴオプションIVは依然として13を下回っており、日本株に対しても戻り売り方針に変わりはない。後場1867再度売り乗せ。大引け先物10990(+200)55119枚。明日も戻り売り。
2004年12月02日
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禁断の果実とPomerol Christian Moueix/株10784.25(-115.00)
今日は取りあえずベルギービール。禁断の果実 アダムとイヴ（Verboden Vrucht）ルーベンスの絵画「アダム&イブ」を下絵にして、アダムがビールでイブを誘惑しているというおもしろいラベルで有名なビール。 醸造所は、ヒューガルテン・ホワイトと同じくデ・クライス醸造所。原材料にコリアンダーやオレンジピールなどのスパイスを使用。甘く豊かなカラメル香。続いて飲んだワインはボルドー赤。ポムロール[2001]ムエックスポムロールACペトリュスのオーナー、クリスチャン・ムエックス氏が造るワイン。意外に酸味が強く期待したほどではなかった。仕上げは極甘のアイスワイン。2002 ベヒトルスハイマー ペータースベルグリースリング アイスワイン前場4283の売りを全て返済。4321、4641売り乗せ。前引け先物10800(-80)29077枚。後場9984、1866売りの一部を返済。大引け先物10790(-90)49960枚。そろそろ突っ込み買いの準備に入るところか。節税対策の売りでオーバーシュートした銘柄を拾えように準備しておきたい。
2004年12月01日
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