株とワインと家庭菜園

Bourgogne Aligote Lucie et Auguste Lignier

今日はブルゴーニュ・アリゴテ。暑くなるとアリゴテが飲みたくなりますな。[2005] ブルゴーニュ・アリゴテ　リュシー・エ・オーギュスト・リニエ

15.2km Le lundi 30 juin

午後のサイクリング47分15.2km。晴れ、強い北風、気温27℃。空の雲が夏らしい形になって、日差しも強くなってきたな。今月の走行距離は231.3km年初から2588.3km

株

前場、約定無し。前引け先物13610(+80)43974枚。後場、6755売りの一部返済。大引け先物13470(-60)87623枚。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：97 102 100 96 86 83 79 81 86 84 81 86サイコロ(12日) ：58.3 58.3 50.0 50.0 50.0 41.7 41.7 33.3 33.3 33.3 25.0 25.0信用買評価損率：-12.3,-11.5,-12.9,-14.0,-14.3,-14.5,-15.2,-15.7,-17.2,-17.4P/Cレシオ（金額）:109 124 123 130 112 104 119 117 114 112 134 129まだ下げ足りないよなあ。

インゲン収穫

インゲンを今年初の収穫。うまい具合にスナップエンドウとバトンタッチできた。しかし、今年のインゲンは昨年の種とは違うせいか、味は今ひとつで甘みに欠けるので２回目は違う種を蒔いた。カボチャ２個、ズッキーニ１個授粉。脇芽トマトが成長してきたので支柱立て。

旬の焼き茄子

夕食には菜園で収穫したばかりの茄子を焼いていただいた。とろけるように美味しかった～。

Champagne Beaumont des Crayeres Grande Reserve　★

外は雨、今日も泡。ボーモン・デ・クレイエールグランド・レゼルヴ・ブリュットピノ・ムニエ60%、シャルドネ25%、ピノ・ノワール15%シャンパーニュ地区　エペルネ村

目玉焼きに辛こしょう

今朝は初採り自家製辛こしょうを食べてみた。予想以上にピリリと辛い。これがあれば胡椒はいらないかな。

八町きゅうり収穫

八町きゅうりがようやくそれらしい形で収穫できるようになってきた。普通のキュウリよりずんぐりしていて、白い粉をふく。皮が薄く、種は少なめ。

この野菜の名前わかりますか（笑）

15km Le samedi 28 juin

午後のサイクリング48分15.2km。曇り、南風、気温28℃。天気が崩れそうな風向きだったな。

Flutelle Blanc de Blancs vin mousseux

安いのになかなか美味しい、最近お気に入りの泡。フリュッテル ブラン・ド・ブランフランス/プロヴァンス 品種 ：ユニ・ブランこの夏まとめ買いしても持て余すことはないですぜ～。

ニンニク収穫　キュウリ

今日はニンニクの収穫をした。昨年9月に種球80個植え付けしてから丁度9ヶ月。昨年はちょい失敗だったが、今年は8割方良くできた。種蒔きキュウリ「夏すずみ」が発芽した。今年は2週間に1回播種して、長期間キュウリを収穫する計画。

またNYは下げですか

昨日NYはまた下げてダウは11346.51(-106.91)VIXは23.44と30まではまだ遠い。つまり下げ余地が大きいということだ。空売り、ロングショート、オプションくらいしか利益のでない相場。後はデイトレ位かね。

15km Le vendredi 27 juin

午後のサイクリング47分15.2km。晴れ、強い北風。気温28℃。さーて、夕方も畑行くぞー。

辛いもの系その３　辛こしょう

島とうがらし、ハバネロに続く辛いもの系その３は辛こしょう。こちらはもう実が生っている。赤くなると辛みが落ちるんだそうだ。今日の作業インゲン追肥。今年初めてカボチャ授粉３個。（去年の初回授粉は7/6だった。）

株

前場、6755売りの一部返済。4203-7751のLS乗せ。6755売り直し。前引け先物13540(-310)49283枚。まだまだ下げが足りないですな。パニック売りにならないと。寄り底で押し目買い入っちゃってるし。後場、6755売りの一部返済。大引け先物13530(-320)99279枚。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：94 97 102 100 96 86 83 79 81 86 84 81サイコロ(12日) ：50.0 58.3 58.3 50.0 50.0 50.0 41.7 41.7 33.3 33.3 33.3 25.0信用買評価損率：-12.5,-12.3,-11.5,-12.9,-14.0,-14.3,-14.5,-15.2,-15.7,-17.2P/Cレシオ（金額）：107 109 124 123 130 112 104 119 117 114 112 134P/Cレシオ見てもまだプット売りの状況でないことが分かる。レシオ、サイコロ、裁定買い残は良いところまで下がってきたが、だからすぐに反発すると言うわけでもないし、ここですぐ反発したとしても小幅で終わるのがオチだ。レシオ25%は3月の急落時もなかったことだが、それだけ今回はじりじりと下げているということ。3月の急落時は25日移動平均とのマイナス乖離が10％に達したが、今回はまだ4％弱だ。

NY下げ

NYダウが-358.41でとうとうというかやっと11500を割り込んだな。これを待ってたのよ。やっぱ二日新甫は荒れる。VIXが30になるまではだらだら（又は急落で）下げるだろう。昨日のVIXは23.93。

Zind Humbrecht Pinot d'Alsace

今日はアルザス白。[2005] ピノ・ダルザス　ツィント・ウンブレヒトＡＯＣ：アルザス葡萄品種：ピノ・ブラン

15km Le jeudi 26 juin

午後のサイクリング48分15.3km。晴れ、強い北風、気温25℃。朝夕菜園作業と午後のサイクリングも3日続けると結構疲れがたまるなぁ。しかも15kmが限度だわ。週末は注油しよっと。

株

前場、7751-7203のLS全て利確。ドテンして7203-7751のLS。8270売り直し。前引け先物13920(+40)34896枚。後場、6755,3382売り乗せ。大引け先物13850(-30)86514枚。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：95 94 97 102 100 96 86 83 79 81 86 84サイコロ(12日) ：58.3 50.0 58.3 58.3 50.0 50.0 50.0 41.7 41.7 33.3 33.3 33.3信用買評価損率：-14.0,-12.5,-12.3,-11.5,-12.9,-14.0,-14.3,-14.5,-15.2,-15.7P/Cレシオ（金額）：94 107 109 124 123 130 112 104 119 117 114 112

玉葱収穫　吊して保存

今朝は玉葱を収穫。今日の収穫は白玉葱のみ。その他、キュウリ、サニーレタス、大根を収穫。本日の作業：ピーマン追肥夕食前に収穫したタマネギを紐で結んで軒下に吊して保存。数えたら220個ほどあった。これで当分の間美味しい玉葱が食べられる

15km Le mercredi 25 juin

昨日は久しぶりの休肝日だった。午後のサイクリング47分15.2km。晴れ、北風、気温27℃。最近またリアディレイラーの調子が悪いなぁ。そういやしばらく注油もしてないな。チェーンも交換した方がいいかなぁ。

島とうがらし、ハバネロ

今年作っている辛いもの系。定植当初は寒いのが気に入らなかったのか、元気なく枯れるかと思ったが、暑くなってきて機嫌が良くなってきた。島唐辛子ハバネロ。島とうがらしよりさらに小型。

株

前場、5713現物買いなおし。3382売り新規。6762-6971LS乗せ。8270売りの一部返済。2762,8793現物買い増し。前引け先物13680(-210)47354枚。後場、1925-1928LSを全て利確。大引け先物13880(-10)107230枚。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：98 95 94 97 102 100 96 86 83 79 81 86サイコロ(12日) ：50.0 58.3 50.0 58.3 58.3 50.0 50.0 50.0 41.7 41.7 33.3 33.3信用買評価損率：-14.1,-14.0,-12.5,-12.3,-11.5,-12.9,-14.0,-14.3,-14.5,-15.2P/Cレシオ（金額）：92 94 107 109 124 123 130 112 104 119 117 114反発するにはまだ中途半端だ。

15km Le mardi 24 juin

午後のサイクリング43分15.2km。晴れ、気温27℃、強い北風。今日は暑かったが強い風のお陰でｗそれほど汗もかかなかった。が、しばらくさぼったあとの自転車は結構疲れるわい。

株

前場、8282,3049現物買い。前引け先物13870(+20)33498枚。後場、約定無し大引け先物13890(+40)70346枚。閑散。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：108 98 95 94 97 102 100 96 86 83 79 81サイコロ(12日) ：58.3 50.0 58.3 50.0 58.3 58.3 50.0 50.0 50.0 41.7 41.7 33.3信用買評価損率：-13.0,-14.1,-14.0,-12.5,-12.3,-11.5,-12.9,-14.0,-14.3,-14.5P/Cレシオ（金額）：85 92 94 107 109 124 123 130 112 104 119 117

アイコ

ミニトマトのアイコ。早くも支柱の上まで成長してしまった。高さ170cmくらいかな？花房は7段目まで出来ているが、まだ1段目の実は赤くならない。

Cotes du Rhone E. Guigal

今日はローヌ赤。コート・デュ・ローヌ・ルージュ[2004]E・ギガル今日は配偶者が不在なので、夕食は買ってきたコロッケ。うまい具合にワインとも相性が良かったｗ。

株

前場、4502ツナギ売りの一部返済残り現渡し。3099売りをすべて返済。3048現物買い直し。5713現物買い。7751-7203のLS利確。前引け先物13790(-170)46553枚。後場、5713現物すべて利確。6755売り乗せ。大引け先物13850(-110)102435枚。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：111 108 98 95 94 97 102 100 96 86 83 79サイコロ(12日) ：66.7 58.3 50.0 58.3 50.0 58.3 58.3 50.0 50.0 50.0 41.7 41.7信用買評価損率：-13.3,-13.0,-14.1,-14.0,-12.5,-12.3,-11.5,-12.9,-14.0,-14.3P/Cレシオ（金額）：68 85 92 94 107 109 124 123 130 112 104 119

ピーマン　パプリカ　セニョリータ

ピーマン系３種。普通のピーマン。そろそろ収穫できる。これは赤くなる予定のパプリカ。色付くのは当分先だろう。これもオレンジ色になる予定のトマト型パプリカのセニョリータオレンジ。その他、シシトウ、万願寺唐辛子なども順調。

鶏のソテー・バルサミコソース

夕食は鶏のソテー・バルサミコソースに自家製野菜。自家製野菜はスナップエンドウ、玉葱、空豆、茄子。ジャガイモとトマトはまだ自家製じゃないのよね。

オクラ

今年はポットに種蒔きしたオクラと直播きオクラを一畝づつ作ってみようと思っていて、現在はこんな感じ。左の畝がポットから移植してホットキャップ、右の畝は直播き。ポットに種蒔きしたものは徒長し、直播きは発芽後直ぐにアブラムシが付いた。さて、どちらが良く収穫できるのか。

スパークリングとフランボワーズ

先日はシャンパーニュに苺を試したので、今日は泡に自家製framboise（ラズベリー）を入れてみた。シモンシッヒ・カープス・ヴァンケル・ブリュット［2006］苺入れるより良い感じ

自家製ラズベリーと野辺山高原ヨーグルト

今日は自宅庭のラズベリーを収穫してヨーグルトにのせて食べた。収穫を始めたらそばに繋いでいるうちの番犬（柴犬）がラズベリーを負けじと食べ始めた。犬ってラズベリー食べるのかｗ。我が家のヨーグルトはいつもこれ（画像手前）。フロマージュブランみたいに美味しい。酸味は控えめ。ラズベリーソースとラズベリー丸のまま両方のせて食べる。

大根間引き

昨夜から雨模様。畑の作物には有り難いお湿り。雨上がりの間に畑へ。大根を間引きした。割れたのもあるが全体としては今年は上出来だと思う。今日の作業ナス追肥オクラ、かぼちゃ苗定植トマト脇芽植えタキイのキュウリ「夏すずみ」をポットに種蒔き。今日の収穫キュウリ9本サニーレタス大根スナップエンドウ玉葱

ソラマメ

今日は家庭菜園で採れたソラマメをワインのつまみに食した。収穫時が遅れるとと豆の皮が固くなるみたいだ。今年初めて作ってみたがアブラムシが付くのと収穫時が難しいのが問題かな。

Cremant de Loire Langlois Brut

今日は週末の泡。[NV] クレマン・ド・ロワール ブリュット　ラングロワ・シャトー原産地：ロワール　ソーミュールA.O.C：クレマン・ド・ロワール 葡萄品種 シュナン･ブランを主体にシャルドネ、カベルネ･フラン爽やかな泡なのでシャンパーニュより和食に合う感じ。安いので普段飲みにも良いし、和食持ち込みにも良さそう。

サニーレタス　オクラ

サニーレタスが繁茂してきた。5/27はまだこんなに小さかったのにね。実生のオクラ。昨年作ったオクラから種を採った。暑い季節になってようやく成長し始めたようだ。今日の朝夕作業キュウリ２回目の追肥。カボチャ苗の行灯を虫除けネットに。

Bourgogne Chardonnay La Combe

今日はブル白。[2006] ブルゴーニュ・シャルドネ ラ・コンブ　マルク・コラン・エ・フィス

15km Le vendredi 20 juin

午後のサイクリング44分15.2km。曇り、気温30℃、弱い南風。このところ日中は暑いので畑には行けるのは朝か夕方しかない。従って午後のサイクリングに出られる回数は増えるだろうな。黄色のジャージ（Maillot Jauneね）を着て走ると虫が結構くっついてくるわｗ。

株

前場、3099売りの一部返済。6755売り乗せ。前引け先物14020(-130)54955枚。後場、5406現物買い増し。大引け先物13960(-180)116902枚。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：113 111 108 98 95 94 97 102 100 96 86 83サイコロ(12日) ：58.3 66.7 58.3 50.0 58.3 50.0 58.3 58.3 50.0 50.0 50.0 41.7信用買評価損率：-12.0,-13.3,-13.0,-14.1,-14.0,-12.5,-12.3,-11.5,-12.9,-14.0P/Cレシオ（金額）：72 68 85 92 94 107 109 124 123 130 112 104週末のNYはまた下げたし、週明けの日本株も下げで始まるわけだな。

里芋　大根

ようやく里芋の植え付けを完了した。昨年は虫にかなり葉っぱを食われた大根。今年は播種後にネットをかけたので食害なし。これで安心して葉っぱも食べられる。

キュウリのサラダ

今朝は朝収穫してきた野菜のサラダ。三種のキュウリ、レタス、二十日大根、スナップエンドウ。手前のギザギザなキュウリが「シャキット」。

株

前場、3086現物買い増し。前引け先物14180(-260)56479枚。後場約定無し。大引け先物14140(-300)113509枚。今日は株安、債券安だった。このところ株と債券の逆連動性が薄れてきたか？スタグフレーションのパターンってことか。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：115 113 111 108 98 95 94 97 102 100 96 86 サイコロ(12日) ：58.3 58.3 66.7 58.3 50.0 58.3 50.0 58.3 58.3 50.0 50.0 50.0信用買評価損率：-11.0,-12.0,-13.3,-13.0,-14.1,-14.0,-12.5,-12.3,-11.5,-12.9P/Cレシオ（金額）：76 72 68 85 92 94 107 109 124 123 130 112

三種のキュウリ

今日はキュウリ３種を収穫した。左：八町キュウリ、中：タキイの「シャキット」、右：普通のキュウリ八町キュウリは太くて短い。シャキットはごつごつしていてゴーヤみたい。シャキットはウイルス病にも強度の耐病性を持っているので無農薬栽培向き。八町キュウリは皮が薄くて肉厚、甘みがある。

Ch. Sainte Colombe

今日はボルドー赤。シャトー・サント・コロンブ[2005]コート・ド・カスティヨンACメルロ70%、カベルネ・フラン20%、カベルネ・ソーヴィニヨン10%

27km Le mercredi 18 juin

午後のサイクリング1時間23分27.3km。晴れ、北風、気温29℃。ちんたら走ってたらしゃかりきになってママチャリ漕いでるおいちゃんに抜かれた。退屈なのでどこまでそのペースで行くのか見ようと思い、しばらく後ろをついて行って上り坂で相手がバテたところで抜き返した。ロードレーサーの兄ちゃんに抜かれるのは平気だけど、ママチャリ親父に抜かれるのは我慢できんぞ（笑）。

株

前場、約定無し。前引け先物14430(+40)35488枚。債券先物は上昇、為替は横ばい。株が下げるか債券が下げるか。両方上げというわけにはいかないだろう。債券金利上昇は限界に近いところにある。後場、6762-6971のLS乗せ。大引け先物14450(+50)73912枚。現物市場だけでなく先物市場まで閑散としてきたな。松井証券マーケットプレゼンスより騰落レシオ(25日)：115 115 113 111 108 98 95 94 97 102 100 96サイコロ(12日) ：58.3 58.3 58.3 66.7 58.3 50.0 58.3 50.0 58.3 58.3 50.0 50.0信用買評価損率：-10.5,-11.0,-12.0,-13.3,-13.0,-14.1,-14.0,-12.5,-12.3,-11.5プット/コールレシオ：76 76 72 68 85 92 94 107 109 124 123 130

インゲン開花

インゲン（蔓あり）に花が咲き始めた。２週間前に蒔いたゴーヤもようやく発芽。アブラムシの巣窟になったブロッコリ撤収。あと植え付けが終わっていないのは里芋。それにしてもこの所雨が降らない。毎日水やりしないとマルチしていない作物の土はカラカラだ。天気予報では明日から一週間は毎日降水確率50％以上なのだが、それも知らないうちにコロッと予報変えちゃうから当てにならん。

Vadiaperti fiano di avellino

今日はイタリア白。[2006]フィアーノ・ディ・アヴェッリーノヴァディアペルティフィアーノ・ディ・アヴェッリーノDOCGイタリア：カンパーニア州　アヴェッリーノ県まろやかでコクがあってトロンとした舌触り。