2012年11月の記事
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豚もやしスープニラ入り（フードポット）
豚もやしスープチーズハムフライ玉子焼き豚肉とごぼうの炒め物酢豚ほうれん草胡麻和えミニトマト先日の豚もやしスープがとても美味しかったと言うので長女、次男にも食べさせてあげようと夜大量に作りました。もやしが少なかったので、ニラを足しました。期末テスト中なんですが、今日は午後から部活があるそうです。12月半ばにロボット・MCRの校内大会（発表）があるそうで。。。ロボット大会は惨敗だったから、ちょっと直してから・・・らしい（笑
2012.11.30
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キャラ弁。バリィさん
フードポットはシチュー前回のシチューは朝からサッと煮て後は保温調理。シチュー美味しかったよ。と言ってました。今回は前日の残りを温めなおして。昨日の時点でじゃが芋、玉ねぎあたりは姿を消していたので、お昼にはどうなっているかな？でも、シチューならクタクタでもOKでしょう。チキンナゲット（自家製BQQソース）ほうれん草バター炒め豚肉と玉ねぎの炒め物ブロッコリーウインナーそして！！バリィさん！前日、各パーツを作って置きました。なるべく余計な費用をかけず（笑富山の蒲鉾の定番5本入りセット！私は近所のスーパーでもっと安いやつで（笑でもこんなかまぼこ使いました。焼きかまぼこの焼きの所だけ削ぎとって腹巻と舟の上の部分に使用。白い部分で王冠、舟の土台を作り、昨夜のシチューの人参から口ばし（薄切りを一枚作り一緒に茹でた）カニカマの赤い部分だけで舟の赤い所。（カニカマ使用は少しだけど、よく食べるからOK）後は海苔。切ったかまぼこの残骸は、朝もやしと炒めて醤油マヨで朝ごはんになりました。最初の画像を見てね。なんか顔がイマイチ。・・・・で↓目を離してみた。似てるかな？口ばしがもう少し上だったかな？腹巻も上過ぎた。難しいね。ちょっとパーツの位置が違うだけで違う顔に見える。キャラ弁作る人尊敬します。。。。キャラ弁の為に３０分ほど早起き（笑楽しかったけど、なんだか納得が行かないので、そのうちリベンジ。ゆるキャラなら、くまモンの方が簡単かな？あぁ次はこれだ。顔だけにしよう。先日買ったポチ袋5柄セット!2013バリィさんぽち袋もろたもろたいわれんよ。が思いっきりツボにはまり、なんて可愛い♪
2012.11.27
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豚もやしスープ（フードポット）
豚もやしスープ（味噌味）餃子（昨夜の残りをご飯の横に詰め込んだ・・・）マカロニサラダのりチキン肉団子ブロッコリー・ミニトマト豚もやしスープのレシピは↓参照クックパットなんかこのレシピ真似して作ろうと思ったら、調味料が無くて中華スープは鶏がらスープで。ラー油は豆板醤で。代用して作りました。でも、美味しかったよ。もやしを入れる手前まで前日作り、朝、温めてもやしを入れ、ポットにIN→ここまで前日に。長男が帰宅後、今日のスープ美味しかったよ！と言ってました。スープ弁当派の方、お勧めです。
2012.11.26
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手軽に手作りクッキー
クッキーミックスを使ってクッキー焼きました。プレーンチョコチップレーズンの三種類手作りおやつは短時間で簡単に出来るもので（笑クッキーミックスは卵とバターを用意するだけでOKなのでいつも常備してます。
2012.11.24
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ささっと簡単スイートポテト
さつま芋 ３００ｇ～４５０ｇバター ５０ｇ砂糖 ５０ｇ生クリーム５０ｃｃ卵 １個私は甘いのが好きなので８０ｇ～１００ｇ入れてます。皮を剥き、４ｃｍくらいに切って茹でる火が通ったらザルなどにあけ、水けを切り木べらなどで潰す。芋がツブツブ残ってるくらいでOK熱いうちにバターと砂糖を加え、なめらかになるまで混ぜる。溶き卵、生クリームを加える。アルミカップに入れて、２００度のオーブンで１５分焼く。夕飯の合間にも出来る簡単レシピ。つやを出す時は焼く前に表面に溶き卵を塗ればいいんだけどそれは面倒なのでカット（笑いちお分量を書いてみたけど、この作り方なら材料の分量はかなりアバウトでOK一昔前、子供達が小さかった頃、好評の作り方で一人に教えたらママ友に広がっていった。と言うスイートポテト。小さい子がいても、仕事してても、夕食の合間に作れて、美味しいんですよ。
2012.11.24
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フードポットで豚汁
豚汁ロコモコ丼豚汁の材料じゃが芋・人参・白菜・玉ねぎ・ネギ・しいたけ・ごぼう（冷凍の切りごぼう）豚肉じゃが芋・人参は水から入れて、沸騰したらその他すべて入れる。味噌、みりん、だしの素を入れ味を調える。まだじゃが芋、人参は硬いけどOK.温めたポットに入れる。保温調理可能なので、すばやく出来て、野菜もたっぷり取れますロコモコ丼のハンバーグはセブンイレブンのレトルトのお惣菜。お手頃価格で美味しいですよ。今日も美味しく手抜き（笑
2012.11.23
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使用しているフードポット
連日登場しているフードポット（フードコンテナー）２種類の大きさを使い分けしてますロールキャベツ。おでん。シチューと言った具たくさんは380ml味噌汁、スープ類は270mlカレー・ハヤシなどご飯にかける物も270ml（380mlだとちょっと多い感じ） サーモス JBI-380-TOM(トマト) 真空断熱フードコンテナー 0.38L サーモス JBI-270-CRM(クリーム) 真空断熱フードコンテナー 0.27Lサーモスの方が約10℃も保温効力が高いのでより温かさを維持でき、お勧めです下記のドウシシャの物のように内蓋(飲み口の白いカバー部分)が無いのでステンレス部分に直接口を付けて飲む形になりますよね。どちらがいいか？悩んだうえ保温力を重視しました。 ランチボックス スープ ボトル マグボトル スープポット息子「お昼に温かい物食べれるっていいね」私「学食行けば、もっと温かい物食べれるよ！」息子「・・・・そうだね。でも食堂遠いんだよ。 （母さんが）楽しく三年間弁当が続けばいいなぁ・・・（遠くを見つめる感じ）」君！母さんの性格よく知ってるね。何事も突然マイブームが来て、突然去る現在、弁当ブームの波はフードポットのお陰でピークに！後は気温と共に下がるでしょうね（朝、暗いし寒いんですもの
2012.11.22
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フードポットでハヤシライス♪
ハヤシライスチーズ串カツ黒豆高野豆腐煮ミニトマト昨夜はハヤシライスでした。いつもは聞かないだけど、長男に明日の弁当にも持ってく？と聞いたら持ってく。と言うので。。。そして彼は朝も食べて行きました（笑ハヤシライス好きなんです。カレーとハヤシライスは３食続いてもOKらしいです。カレーライスは自宅ではカレーからカレーうどん、それでも残ってればカレー雑炊と変身しますが。。。カレーうどんは持って行くの厳しいかな？うどんと汁を別に持って行って、お昼にかける。もありですがうどんを持って行く弁当箱に悩みます。パスタやどんぶり、冷やし麺などが手軽に持ち運べる！ボルダーキャリーランチボウル フラット/これが一番いいかな？と思うけど、このランチボウルとフードポットを両方持って行くのは結構な荷物です。
2012.11.22
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フードポットでシチュー♪
お弁当はフードポットでスープランチ♪続いてます。シチューサンドイッチ（玉子サンド・ベーコン＆チーズサンド）みかん・ミニトマトサンドイッチは崩れるのを防ぐ為。乾燥を防ぐ為。残ったら後から食べやすいようにといろんな理由でラップして弁当箱に入れてます。ラップしないで、レタスとかサンチェとか敷いてパセリなんぞ飾れば見た目も良いんだろうな。そして！ほぼ同じ材料で、手を変え品を変え（てない^^;）フードポット弁当続いてます。今日はシチュー。いつもならお肉類は炒めてから、後半に入れるんですが全部まとめて煮てますので、コクが足りないと言うかあっさり目のシチュー。時短の為、簡単に・・（手抜き）しております。昨日と同じ中身ですが、写真撮りました。昨日の写真でも良かったね（笑［冷凍］みつせ鶏肉だんご1kg ヨコオフーズここ数日登場している肉団子。私は生協で450g548円（前回はその値段だった）で購入。いろんな料理に使えるし、少しつづも使えるし便利です。とても柔らかくて小さなお子様にもお勧めですよ。楽天市場は業務用１kgで多すぎ高すぎな感じですね・・・・
2012.11.21
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フードポットでコンソメスープ♪
今日のスープランチ白菜と肉団子のコンソメスープ炊き込みご飯チーズハムフライかまぼこ磯辺揚げほうれん草お浸しきゅうりの漬物ミニトマト・黒豆一昨日からの白菜が残ってるので肉団子を入れたコンソメスープにしました。サッと煮て、保温調理。手軽にたくさん野菜が取れるし、温かい物食べれるし本当にいいです。煮込む時間が要らないので、今日の具材もシチューのルーを入れれば１人分のシチューの出来上がり。前日、材料すべてお鍋にスタンバイさせておけば完璧今日のスタンバイお鍋明日は同じ材料でシチューにしようかな（笑
2012.11.20
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フードポットでキム味噌鍋♪
キムチ味噌鍋鮭黒豆ほうれん草バター炒め塩きゅうり・ミニトマト・カニカマ鍋が辛い＆濃いので、おかずは少なめ。さっぱり＆甘めで。昨夜、娘のリクエストでキムチ鍋。ストレートタイプのキムチ鍋の素を購入エバラ キムチ鍋の素 マイルド750g（3～4人前） ストレートタイプの鍋の素を買った事無いんですが、娘がこれを食べて見たい！とスーパーでうるさいので・・・マイルドって言っても次男（小３）には辛いだろうな・・と思いつつ購入し、自宅にて味見しましたが、やっぱり次男には辛そう。な感じ。なので！もっとマイルドにするべく、キムチ味噌にする事に。キムチ鍋の素・・・１袋水・・・・・・・・５００ｃｃみりん・・・・・・大匙２くらい。鶏がらスープの素・適量味噌・・・・・・・上記をすべて入れ、味見しながら入れる後からちょっと辛さが来るくらいで、子供にも美味しく食べれる味になりました。次男は汁も飲んでました。でも、鍋だけでご飯いっぱい食べたなぁ（笑鍋の中身白菜・えのき・ネギ・ニラ・舞茸・しらたき・ちくわ・ホルモン本当なら豚肉が一番合うのかな？と思うけど、ホルモンが好きなので・・・（私が！）子供たちはちくわ好きなので、肉なし鍋でしたが喜んで食べてました。今日のフードポット（やっと本題）残った鍋だと朝にはすでにクタクタなので具材とスープを取り分けて置き、朝軽く煮てポットにIN。お昼にはちょうどになってる（たぶんフードポット活用お弁当は、朝何種類もおかず作るより楽チンです。
2012.11.19
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フードポットで中華スープ
中華スープいも天ウインナーアスパラベーコン巻きほうれん草胡麻和えミニトマト今日は中華スープ前日→人参・しめじ・舞茸・玉ねぎを切って小鍋に入れておく。朝→ポットに熱湯を入れる。温めている間に、昨夜セットしておいた鍋に冷凍の鶏肉だんご・水を入れ、沸騰したら中華スープの素、塩コショウ、ごま油少々で味付け。火を切って、ポットのお湯を捨て、スープを投入。この時点で、まだ野菜は半煮えだし、味も染みてません。でも。お昼頃にはちょうどになってる（たぶん昨日のカレーはとても温かく食べれて美味しかったそうです。「三年間、楽しく弁当が続けばいいなぁ」と長男が言っていたけど三年生になると長女が高１なんですが・・・以前の３分弁当のようにまぁ・・好き嫌いも多いし、パンが好きなのでパンばっかり食べてるし・・・きっと、君の好きな黒豆はありえんだろうし。煮物系もダメだし。カレー弁当なんてヤダとか言ってたし。玉子焼き・ウインナー・肉団子・ミニトマトのオンパレードだと思う。と言っておいた（苦笑
2012.11.16
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フードポットでカレー♪
ご飯＆トッピングとんかつエリンギ・アスパラ玉ねぎとひき肉のカレー柿・ミニトマトただご飯とカレーじゃ、手抜きしました～！って感じなので昨夜、玉ねぎと挽き肉のみのカレーを作ってとんかつと野菜のトッピングしてみました。アスパラは塩茹で。エリンギはサッと炒める。パプリカとかかぼちゃとかあれば、茹でたり炒めたりとトッピングも彩りよくなったけど、今朝はエリンギとアスパラしか無かった。なので柿と毎度のミニトマト（笑ポットの中を一緒に写したいんだけど、ポットは家を出る直前まで保温してて大急ぎで詰めるのでなかなか写真撮る余裕ない。それでも、ギリギリお昼まで６時間って感じ。なるべく温かく！とポットにハンドタオルを一枚巻いてランチバッグに入れてます。先日のロールキャベツは味もしみこんだ昨夜の残りだったので保温して持って行ったら、クタクタになってて、崩れてしまいキャベツスープみたいだったらしい。（それはそれで美味しいけど）次回はお弁当用にサッと火を通した物を数個取り出しておいて次の日、ポットで保温調理にしよう。きっとお昼には味がしみ込んでちょうどいいはず。ご飯入れてリゾットなんかも良さそう♪聞く所によると炒めたお米とスープを入れて行けば食べれるようになってるらしい。芯も残ってないとか・・ｗ（￣△￣；）ｗおおっ！すげ～本当か？！でも、これは一回自分で試した方がいいな。次の休みの日にはフードポット弁当を研究しよう！春雨なんかは乾燥したまま、入れてもOKらしい。そしたら春雨スープとか手軽に出来そう。カテゴリーにフードポットを追加！
2012.11.15
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鶏肉おかず２種
鶏唐揚げ鶏ケチャップ和え？仕出し屋さんのお惣菜２種類。ほうれん草バター炒めブロッコリー・ミニトマト・カニカマどちらも鶏もも肉のようです。昨日、いろいろ頂いたので、少しお弁当用に残して置きました。最近、おうち冷凍も面倒になってきて(T-T)
2012.11.14
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フードポットにロールキャベツ♪
ロールキャベツコロッケほうれん草お浸しブロッコリー・ミニトマトサーモス 真空断熱フードコンテナー 0.38Lフードポットはサーモスが一番保温力が強そうです。熱湯を入れて１５分から３０分と長時間温めてから入れるとお昼にもずいぶん温かいようです。家を出る直前まで温めておいて、熱々のロールキャベツを入れ持たせました。
2012.11.13
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ご飯、かたいだろうな（汗；
ハムチーズフライ玉子焼きちくわと人参の炒め煮ほうれん草胡麻和えブロッコリー・ミニトマト今朝・ご飯炊き忘れたのね。昨日の残りご飯詰めちゃったのよ。いつもならこんな時、冷凍ご飯（チキンライスとかチャーハンとか）で何か・・・と言う所だけど、今日は何も無かったんです。ご飯。かたいだろうな・・・ごめんよ（笑
2012.11.12
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今治焼豚玉子飯
今治焼豚玉子飯B-1グランプリシリーズ!今治焼豚玉子飯用 150g入私はこれを生協で買ったんだけど、今日の弁当にしてみました。目玉焼き２個って書いてあったけど、それは食べすぎと思い１個だけ。ただ。。スプーン付けるの忘れたし、玉子は崩して混ぜて食べるらしい。も言うの忘れた。グチャグチャするの嫌いな子だから、別々に食べてそう（笑最近、弁当が面倒なので、のっけ丼弁当を色々と思案中。
2012.11.09
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昨夜の残りは「高野豆腐ときんぴらごぼう」
画像が消えてしまいました（^^;何故だろう・・・・高野豆腐煮きんぴらごぼうチーズ串カツチーズカレーブロッコリー・ミニトマト毎日残り物入れてるので、昨日の残りは「・・・・」的なブログに代わりつつｗそうそう。先日高校の学習参観＆実習参観あったのよ。５日間あって好きな時間に見に行ってよかったんです。私は情報技術のプログラミング の実習を見に行ったんだけど・・・誰も来てなくて、しかもパソコン室が分からず迷子になりそうな所を通りかかった先生にパソコン室まで案内され、どうぞ！と言われ部屋に入ったら見に来てる保護者は誰も居ないと言う。。。私はそんなの全然平気だし、プログラミングの授業は面白かったんだけど長男はあれは誰の親？って知らん顔してました（笑
2012.11.08
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弁当面倒くさい。寒い・眠い・暗い・・・
うずら卵入り肉団子海老天ブリ照り焼き豚しょうが焼き柿・ミニトマトあぁ・・今日も弁当が茶色い（笑朝、寒いし眠いし、まだ暗いし。起きれん。で時間が無い。弁当手抜き。弁当作りが嫌な訳じゃなく、朝起きれないのよね。あぁ・・・もうすぐ雪が降って雪かきもしなきゃならないのね。いやだ。いやだ。冬眠したい。
2012.11.07
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ちくわマヨ醤油炒め
唐揚げ玉子焼きウインナーちくわマヨ醤油炒めゴボウとこんにゃく煮ミニトマトなんか昨日から弁当が茶色い！緑の野菜買ってこ来ないと・・・
2012.11.06
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豆腐ハンバーグ
冷食だけどｗ豆腐ハンバーグ。なんかさつま揚げみたいな味だった。かぼちゃ煮もやしと豚肉のチリソース炒めチーズカレーミニトマト大学芋昨日の残り物ばっかりなんだけどMCR北信越（地区大会）に行ってた長男は食べなかったので昨夜の残りなのは知らない（笑結果は予選落ちなんですが、半分はコースアウトするようです。そんな中、完走したようですので良かったです。
2012.11.05
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たまごフライ
たまごフライししゃもフライちくわ磯辺揚げ鮭豚しょうが焼きミニトマト・ブロッコリー寒くなりましたね。あんなに猛暑が続いて暑かったのに冬は必ずやってくる。コタツ出しました。雪国に生まれ、雪国に育ち、今も住んでいるけど雪・・・嫌いだわ。寒いのが嫌いな訳でなく、雪が嫌なのよね。この時期が来ると、熊が出た。とか襲われたと言うのを聞くんですが・・・・私もクマさんになりたい。と思う今日この頃・・・あぁ冬眠したい（笑
2012.11.02
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ロコモコ丼
ロコモコ丼（ハンバーグ・目玉焼き）ブロッコリー・ミニトマトちくわチーズ炒め目玉焼き・・・黄身が潰れちゃった；半熟玉子が好きなので、少し寒くなったら作ろうとずっと思ってたのに失敗した！微妙に半熟。。。
2012.11.01
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