The truth of pepper

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遠刈田（宮城）～赤湯、文殊様（山形）

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Jul 4, 2005

　先週の木曜日朝刊にチベットの納豆カレーのレシピが出ていた
　チベットで納豆が食べられていたなんて初めて知って驚くと共に、納豆をカレーと
一緒に食べているなんて...
　でも、非常に興味を持ち、休日に作ってみようとその記事を切り抜いておいたので
す
　そして昨日の日曜に早速作ってみました
　削ったカレーと納豆とマーマレード（無かったので柚茶で代用）とヨーグルトをミ
キサーにかけて、塩胡椒して油で焦げ目がつくまで焼いたチキンを入れて煮込むだけ
なのですが、私はチキンを柚茶と醤油に浸けておきオーブンで焼いたのを入れてみま

　確かに納豆の匂いは大分少なくなり、マーマレードの甘さが奇妙にマッチしたいつ
もと全く違うカレーとなりました
　せっかくなので、ナンも作りお昼は納豆カレー＆ナン、サラダ（これは普通の）そ
してミルクティーにシナモンを入れた即席インドのお茶チャイを入れて頂きました
　私は結構気に入ったのですが、まさやんが「甘い」といってそれほどでも無く、
きっとこのカレーは我が家においては最初にして最後のメニューになりそうです・・
・ナンは気に入ったようだったので、これからも我が家のメニューに登場しそうです
ね
　ナンを発酵している間に、緑茶のシフォンケーキも作りましたがこれは本当に美味
しかったです