ウチのお味噌はどうだろう？
見てみなきゃ!!!
このお花、なんでしたっけ？
私も今日、見たんですが名前が出てこない！
「ここまで出てるのに!!」 (Sep 22, 2005 06:19:27 PM)
見てみなきゃ!!!
このお花、なんでしたっけ？
私も今日、見たんですが名前が出てこない！
「ここまで出てるのに!!」 (Sep 22, 2005 06:19:27 PM)
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Sep 22, 2005
カテゴリ： グルメ
良い話を書かれていました
味噌といえば、自分の恥をさらすようですが、とても勉強になった話があります
大分前、家に信州味噌を売りに来たおじさんがいて、しきりに信州味噌
を勧め「ちょっとで良いからいつも食べてる味噌とこの味噌を味見して
比べてみて欲しい」というので、冷蔵庫から味噌を出してきて見てもらったんです
家では仙台在住の時からずーっと仙台では老舗のお味噌屋さんから、一番
安い粒味噌を届けてもらっていたのですが、その味噌をおじさんにも味見して
もらったら怒られてしまったのです
「駄目だよ奥さん、この味噌を冷蔵庫に入れて置いちゃ｡｡｡」
「本物の味噌は常温で熟成されて旨みが増すんだから」っと...
おじさんの話によると、添加物の多い偽味噌だけが「開封後は冷蔵保存」と書
かれているそうで、本物の味噌は常温で保存する物なんだとか
それまでそんな事まるっきり知らずにいた私は
それ以来味噌は台所の隅に置いておくようになったんです
同様に今まで気づかずにいて、開封後は即冷蔵庫へしまっていたのに
「蕎麦つゆ」があります
蕎麦つゆもメーカーによって異なりますが、結構常温保存と書かれた
製品が多いんですね
味噌は解りましたが、蕎麦つゆはどうして常温で保存するのかが
未だに不思議でなりません
今朝、散歩で見かけた石榴の木です、実を沢山付けていました
そして、綺麗に咲いていた花ですが名前を忘れて思い出せません(>_<)
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ちなみに
正健
さん
今、冷蔵庫へ。。
やよいです
さん
味噌見に行きました。。。。。ハングル文字で読解不可能でした。。＞＜勉強しなきゃ～
(Sep 22, 2005 05:42:07 PM)
Re:お味噌の話(09/22)
ぺこねー
さん
Re:ちなみに(09/22)
まさ0701
さん
Re:今、冷蔵庫へ。。(09/22)
まさ0701
さん
韓国の味噌って日本の味噌の様に熟成させない為か
大豆の味が強いので、私はもろきゅうにしたりして
食べてます
やよいさんはお味噌汁にも韓国味噌を使っているので
すか｡｡｡(^^) (Sep 22, 2005 07:54:54 PM)
大豆の味が強いので、私はもろきゅうにしたりして
食べてます
やよいさんはお味噌汁にも韓国味噌を使っているので
すか｡｡｡(^^) (Sep 22, 2005 07:54:54 PM)
ぺこねーさん
まさ0701
さん
＞このお花、なんでしたっけ？
＞私も今日、見たんですが名前が出てこない！
＞「ここまで出てるのに!!」
-----
そうでしょ？
ここであきらめるとぼけてしまうと聞いたので
一生懸命思い出そうと思っているのですが、ただただ
頭の中で空回りしています
(Sep 22, 2005 07:57:26 PM)
＞私も今日、見たんですが名前が出てこない！
＞「ここまで出てるのに!!」
-----
そうでしょ？
ここであきらめるとぼけてしまうと聞いたので
一生懸命思い出そうと思っているのですが、ただただ
頭の中で空回りしています
(Sep 22, 2005 07:57:26 PM)
味噌でも味が違いますよね
ヒナあられのママ
さん
うちは・・安いやつだからなぁ～
たまにいいものいただくと・・おいしいですよ
みそでもだしでも・・味がかわりますね・・
そうだ正健さんのとこ行かないと・・。
今仕事が終わり帰宅してきました・・。
これからご飯の準備です・・。
眠い・・。です (Sep 22, 2005 08:32:24 PM)
たまにいいものいただくと・・おいしいですよ
みそでもだしでも・・味がかわりますね・・
そうだ正健さんのとこ行かないと・・。
今仕事が終わり帰宅してきました・・。
これからご飯の準備です・・。
眠い・・。です (Sep 22, 2005 08:32:24 PM)
あらためて日記読みました
ヒナあられのママ
さん
Re:あらためて日記読みました(09/22)
まさ0701
さん
ヒナあられのママさん
＞そうなんだ～。そばつゆも 本物のみそも常温で保存なんだ！！
今日買い物に行って見てきたら、蕎麦つゆに関しては冷蔵保存の方が多かった･･･ごめん、常温保存は２種だけでした(>_<) (Sep 22, 2005 11:52:44 PM)
＞そうなんだ～。そばつゆも 本物のみそも常温で保存なんだ！！
今日買い物に行って見てきたら、蕎麦つゆに関しては冷蔵保存の方が多かった･･･ごめん、常温保存は２種だけでした(>_<) (Sep 22, 2005 11:52:44 PM)
今更ながらですが・・・
温花ｈａｒｕｋａ
さん
このお花は木槿（ムクゲ）じゃなかったでしょうか？と・・・もしやもう解決しているかしら。。笑
(Sep 27, 2005 05:20:37 PM)
温花ｈａｒｕｋａさんへ
まさ0701
さん
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
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marnon1104
日々、小さい事など少しずつでも書こうと思っています。 どうぞ宜しくお願いします。
羽田空港発着
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葉山ゆきおさん
今日は雲が多い
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mogurax000さん
2026/05/15（金）・…
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恭太郎。さん
トイレで いやしを
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kopanda06さん
今度こそ、釣り上げ…
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Saltyfishさん
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葉山ゆきおさん今日は雲が多い
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mogurax000さん2026/05/15（金）・…
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恭太郎。さんトイレで いやしを
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kopanda06さん今度こそ、釣り上げ…
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SaltyfishさんComments
