ホタテのネギだくスパゲッティバター醤油

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2019.04.07

カテゴリ：パスタ料理

最近パスタにハマっております。

この日はホタテにバター醤油で。
定番の組み合わせですね(^_-)
そこに青ネギを豪快にトッピング！
チョッとネギだくしすぎだったかな(^^;)

ホタテのネギだくスパゲッティバター醤油

【材料】2人分
・スパゲッティ 200g
・ベビーホタテ(ボイル) お好み量

・ニンニク 2かけ
・オリーブオイル大さじ３
・日本酒大さじ2
・塩(スパゲッティ茹で用) 適宜
・塩 2つまみ
・醤油適宜
・バター(無塩) 40g

【作り方】
1.鍋に湯を沸かして塩を入れ、スパゲッティを茹で始めます。

2.青ネギは小口切りに、ニンニクはみじん切りに、バターは適当な大きさに切っておきます。

3.フライパンにオリーブオイルとニンニクのみじん切りを入れて弱火にかけます。

5.バターと茹であがったスパゲッティを入れ、軽く混ぜ合わせます。

6.火を止めてから醤油を入れて混ぜ合わせます。

6.スパゲッティを器に盛り、青ネギをトッピングしたら出来上がり！

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