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せるくる
ホテル業界での20数年間の経験談を綴っています。料飲、婚礼担当、法人営業、営業所勤務、そして一旦業界を離れた後、再びアルバイト社員からスタートするという経験を経てきました。
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January 28, 2007
カテゴリ： プライベート
私の母の食事は本当に質素。
ご飯一膳に、味噌汁、お漬物で十分美味しいと言います。
まさに一汁一菜。
「高カロリーのものをあえて口にしない」と考えていることもありますが、ただ好き嫌いは全く無いのです。
家族が集まれば、焼肉やお寿司も好んで食べに行きます。
でもそんな日以外は、また一汁一菜に戻る。
そんな母が私にこう言ったことがあります。
「戦争で食べるものが無いことを経験している私からすれば、現代は贅沢し過ぎだ！」と。
これを聞いて、確かに私もそう思う節があるんですね。
でも振り返れば1960年代初頭に生まれた私の世代が最後じゃないでしょうか、朝ごはんに【めざし】が出ていたのは。
これは貧しさを嘆いているのではなく、時代がそうだったんです。
レストランで当然のようにあるキャビアなど、私の世代は20歳を過ぎて初めて口にしたものです。
アボカドやシーザーサラダもそうで、第一、学生時代にお店にそんなメニューはなかった（笑）
それから考えれば、私でさえ「贅沢になったよな」と思うのですから、母が思うのも当然のこと。
今や食材も巷に溢れていて、スーパーに行けば大抵の物が手に入る時代。
でも「あれも食べたい、これも食べたい！」って感覚は何か危険な気がします。
「すべての人が質素に生活すべき」などとは言いません。
でも欲に流されると【あるある問題】に引っかかってしまう可能性もあるってこと。
だからこそ普段の食事は大切。
「物が有りすぎるのも困り者」。
ご飯一膳に、味噌汁、お漬物で十分美味しいと言います。
まさに一汁一菜。
「高カロリーのものをあえて口にしない」と考えていることもありますが、ただ好き嫌いは全く無いのです。
家族が集まれば、焼肉やお寿司も好んで食べに行きます。
でもそんな日以外は、また一汁一菜に戻る。
そんな母が私にこう言ったことがあります。
「戦争で食べるものが無いことを経験している私からすれば、現代は贅沢し過ぎだ！」と。
これを聞いて、確かに私もそう思う節があるんですね。
でも振り返れば1960年代初頭に生まれた私の世代が最後じゃないでしょうか、朝ごはんに【めざし】が出ていたのは。
これは貧しさを嘆いているのではなく、時代がそうだったんです。
レストランで当然のようにあるキャビアなど、私の世代は20歳を過ぎて初めて口にしたものです。
アボカドやシーザーサラダもそうで、第一、学生時代にお店にそんなメニューはなかった（笑）
それから考えれば、私でさえ「贅沢になったよな」と思うのですから、母が思うのも当然のこと。
今や食材も巷に溢れていて、スーパーに行けば大抵の物が手に入る時代。
でも「あれも食べたい、これも食べたい！」って感覚は何か危険な気がします。
「すべての人が質素に生活すべき」などとは言いません。
でも欲に流されると【あるある問題】に引っかかってしまう可能性もあるってこと。
だからこそ普段の食事は大切。
「物が有りすぎるのも困り者」。
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