2020.08.18
カテゴリ： なんちゃって日本料理
ようこそ！
パスタ屋 PIRO ビーチ店へ
今日のランチは
梅干しを使った
冷製パスタです。
まずは、パスタを２人前（２００ｇ）
茹でます。
いつもよりちょっと長めに
茹でます。
流水でしっかりと冷やします。
ざるにあけ水分をキッチリと切ります。
ボールにあけ、オリーブオイルを
まんべんなくかけます。
ビニール２つに分けて
冷蔵庫へ。
実は、ここまでは昨晩作っておきました。
仕事の都合で、朝６時に家をでなければ
ならなくなり・・・
朝起きたら、梅を叩いて潰します。
大好きな ⚓ 命 の
旨塩レモンと
混ぜ混ぜ！
昨晩作っておいたパスタを皿に
梅とドレッシングをかけて
天に海苔。
超時短冷製パスタの完成です。
作り置きのもやしのナムルを添えて・・・
いただきます。
味は最高！
でも、麺はちょっとイマイチです・・・
が十分食べれる範囲 （（笑））
です。
とても美味しかったですよ。
ごちそうさまでした。
追伸：ピロはよくこの裏技？
を使います。とくにそば・うどんの
乾麺でやりますよ。
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