2011年02月の記事
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ギャレット・ル・ロワ、ナポリタン、アリュメット・マロン（レッスン）
超超久しぶりにレッスン記事の更新です(；´Д`A ``` やばいもう３か月分溜まってるぅ～～(´Д`|||) 言い訳にもなりませんが、実はこのあたりから、地獄のパイ生地＆デニッシュ生地が続いて心身ともにへたれてしまったのですｗｗｗヘタレですみません（汗）では、・ギャレット・ル・ロワ・ナポリタン・アリュメット・マロンの回です。 ギャレット・ル・ロワ（先生作）王様のギャレットという名のお菓子。中にアーモンドクリームが入ったパイです。イルプルーでは毎年お正月に期間限定販売。めっちゃ美味しいんですけど自分でパイ生地作る手間を考えたら是非このお正月に買うのをオススメします（苦笑）しかも、お正月に買うと焼き菓子プレゼントがあるんですよ！！他のケーキに比べるとこのギャレット・ル・ロワはお値段もお手頃だし！！！しかもしかも、中にフェーブと言う陶器のお人形が一つ入ってて、切り分けて、食べた時にそれが入ってた人はその年一年幸せに過ごせるというお楽しみイベントがあるんです☆紙の王冠もついてます正直、この手間とこの美味しさと、フェーブなどのおまけを考えたら、めっちゃお買い得。作るのがバカらしいｗｗｗｗ私も昔一度買ったことがあるのですが、今回習ってみて改めて「また買おう」って思いましたｗｗｗでも期間限定販売だから、それ以外の時期には、作るしかないですけどね。。。 ナポリタン（先生作）スパゲッティーのような名前ですがｗｗ生地にバターを巻き込んで渦巻状にしたものを伸ばして、その中にクリームを入れて焼く、という面白いパイ。美味しいです^^いくらでもペロッと食べれそうですｗ アリュメット・マロン（先生作）マロンのパイ。これまた激うまです是非是非また食べたいけど自分で作るのは嫌だｗｗｗ 試食。
2011年02月16日
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バレンタイン教室開催♪
今年のバレンタインは友達にチョコレートケーキを教えました 「濃厚なチョコレートケーキが良い！」ということでビスキュイ・ショコラにココアポンシュ、クレーム・オ・ブール・ショコラ、ガナッシュ・ア・グラッセというチョコレート尽くしにしました！チョコはもちろんイルプルーと同じペック社の高級チョコ美味しくできて、友達も喜んでくれました(o^∇^o)ﾉまた、今回初めて人に教えるということをしましたが一人で作る時より楽しかったかもです(*^▽^*)
2011年02月14日
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クレオル、バナナパウンドケーキ、マカロン・ノア（自宅練習）
クレオルさつまいものお菓子、クレオル。お店では秋だけの期間限定販売の人気商品です。私も秋に購入して、すご～～～く美味しかったので是非また食べたくてデモのみの一日講習を受けました^^周りにも大好評だったのでまた近いうちに作る予定です^^ バナナのパウンドケーキオリジナルレシピのバナナパウンド。この時はまだ試作段階で、配合を変えた２種類のパウンドを焼いてみました。試食の結果、奥のアーモンドが付いてる方の配合に決定^^アーモンドプードルをたっぷり使った贅沢なしっとりケーキです^^周りにも大好評でした(*^▽^*)オリジナルのレシピで好評を頂けるととっても嬉しいですね(*´∇｀*) マカロン・ノアまだレッスン記事はアップできてないですが（汗）、イルプルーのレッスンで習った胡桃のマカロンです。周りに大好評だったので作ったのですが、生地がちょっと柔らかくてだれてしまいました^^;レッスンで作ったやつは胡桃がすごくえぐかったので今回はアーモンドも胡桃も使う前に軽くローストしたらえぐみが全然出ませんでした(*^▽^*)v
2011年02月03日
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