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比国に来たらこれくわにゃアカンよ!何故か関西弁でスタートですがやはりインパクトあるのは関西弁ですね・・・おいら関東人ですから巧みな関西弁を操る比国人は少し苦手です・・・・・笑いるんですよね・・・・・これが!参りますは本当に。クヤ!それチヤウやろ?・・・・・これですから(笑)昔おかしな外人インド人チヤダとかケントデリカットとかわけわからん外人不気味でしたけど。関西弁の比国人も不気味ですよ。所で苺の件ですがセブの方は苺が比国にないと思っているようですね?これが現物です。練乳をかけた方を写真に残しました。少し腐れかけてた方が甘くて美味しかったです。・・・笑今度は何時食えるかな苺?本日も休日ですのでやはり朝からヤキソバを作らされました。本当に比国人はヤキソバが大好きなんですね?少し風味を変えてみました。トマトと紙牛細切ヤキソバでございます。比国の即席やきそばですが食べなれると美味いものですは・・・・・必需品ですね。遅くまで寝ていたアナック1号の分はある訳がありません。比国はそれ程甘くはありませんね。お腹がすいたというのでおそいおそい朝飯はアナック1号だけこれです。紙牛入り日本飯チヤーハン喜んで食いやがりましたは・・・・手間のかかる娘です。本日は鬼嫁の最後の週末ですので色々とやることが沢山あるようでバタバタしております。アナック3号を病院につれていったりで午前中は大忙しの鬼と婆です。おいらは台所でゴソゴソしております。そういえばおいらも歯医者に行かねばなりません、忘れてました鬼のいる内に行かないとお金がでてきませんから。けど・・・・・比国の歯医者にニガニガシイ経験ばかりさせられていますのであまり行きたくないのです。どうせ腹がたつのだから近所のヤブ医者でいいよ!確かサブディビジョンの出口に看板があったから、そこで良いよと鬼と行きます。日本で作ったブリッジがまた取れたのです。またどうせセメントで付けてはい終わり1000pですとかいうのだろうな・・・・・?1000pで済めばいいけど?現実はというと・・・・・・素晴らしい歯医者でした。女医さんでしたが小さなオバサン(30位ですが)清潔そうで聡明そうな方でした。ブリッジを綺麗に洗浄して取れやすい原因である噛み合わせの微調整もきちんとしてくれましたしお金も600pでした。比国でも常識ある歯医者がいたのですね。それもこんなに近所にです・・・・・助かりますね。ここはやはり患者が多いようです狭い所に続々患者がきます。アナックも急遽強制連行されてチエックして貰います。6時に予約して2匹をチエックして頂くと・・・・・2匹とも5本虫歯候補があるとのことです。怒りまくる鬼嫁です!毎日歯を磨けと言ってるのに何でだ!幾らかかると思ってるのか!マシンガンのように2匹を攻撃します、おいらにも飛び火です。毎日寝る前に歯を磨かせてるのか?・・・・・言ってますよ、ちやんと!チンチンの皮を剥いて洗え!歯は血がでる寸前まで磨け!帰ってきたら手を洗え、うがいしろ!飯はなるべく良く噛んで食え!もう・・・・・いらつきますね。また2匹で5000p位はかかります。けどこの女医さんは1本500pで治してくれるそうですよ。比国で歯医者でお悩みの方は紹介致します。桃李ものいわざれど下自ずとけい(道)をなすやはりキチントした医者は流行るのですね。今晩は帰りも遅くて晩飯に時間をかけてられませんでした、けど・・・・・比国に来たらこれ食わなきゃ!という位美味いものを作りました。安くて美味くて手軽に出来るですよね♪♪おいらの大好物です。家族全員大好きなオカズです。トクワ・バボイです♪♪比国豆腐を油で素揚げしたものと豚肉の組み合わせです。本日は比国のチヨーキン風に豚はチヤーシュー風にしてみました。明日のラーメンの為のスープの中に豚肉の切れ端を紐で縛ってぶちこんだだけです。コンロで軽く炙って焦げ目つけましたがね。これに比国風のソースをかけます。本日はおいらの好みで醤油+スーカ+バルサミコ酢+ニンニク+チリ2本+タマネギ+ミリンのソースで頂きました。ピリ辛のソースが良く合いますね♪♪やはり比国に来たらこのトクワ・バボイは一度は食ってみて下さいね・・・・・恐らくやみつきになることでしょうね?不思議ですが日本の木綿豆腐ではこの味になりません?不思議な豆腐ですね。現在10pで3個買えます・・・・・安くて栄養満点のトクワ・バボイじやー!うまいぞ!
2009年01月31日

久しぶりのネット不調です。比国で暮らすとこのような事は別に珍しい事ではないのだがネットの調子が何故か悪く更新できない状態でした。誰に怒って良いのかわかりません。諦めてジット好転するまで待たなければいけません。今朝も駄目でしたコメント返しは出来るのですが日記が更新出来ないという現象です。原因などおいらに分かるわけがありません?さてここ数日は日本からERO POTご夫妻がおいでになりそのせいか?近所の花火工場が大爆発して多くの犠牲者が出ました、恐ろしい話です危険物を何気なく保管する比国の危機管理能力のなさに呆れるおいらです。危機管理より目の前の採算を重視せねばならない状況は悲惨な事件を巻き起こします。後悔しても遅いですね、日ごろから危機管理を徹底することが比国で暮らすには重要な事だと真面目に考えております。黒霧島という芋焼酎と赤ワインで皆様半分潰れ気味の宴会は楽しく終了いたしましたが、久しぶりの芋焼酎に大満足のおいらでした。涼しい外で仲間と飲む酒は実に美味いものですね。ネオンの中でババエに囲まれ散財するのも否定しませんし、おいらも大好きですが偶にはこのような家庭的な宴会もいいのではないでしょうか?なにも特別なご馳走がなくても家庭の晩飯のオカズをアテに飲む・・・・・金のない僻みではありませんからね!酔ったらすぐ寝れる!魔法の左手を持つ親父は何時ものように定位置のソファーで熟睡でしたからね・・・笑お土産を頂いて早速楽しんでおります。アリガトウ御座いますERO POT 師匠♪♪比国猛男や輪ゴム作戦などの濃い内容のトークは楽しゅう御座いました。秘伝の技は後日の楽しみに取っておきましょう♪♪おいらは木・金で比国イミグレーションの用事も終わりやっと安心した所です。アナック3名のビザも1年越でしたがようやく終わりました。本当に酷い国ですね国の重要な機関が袖の下なしでは手続きをしないような方針なのですからね、正攻法にやると1年以上です。金を払ってもおいらのように約1年かかる事もあります、何度インストラムルスに出向いたことでしょうか?そのたびに苦々しい思いをしてきました。しかしこの作業を怠ると後日それはそれは酷い目にあいます。比国に来る方はくれぐれもビザの件は正しい知識を身につけて人を頼るのではなく自分の目で確認して手続きを行いましょうね。オーバーステイは犯罪です。金がゴッソリかかりますし、ユスリ・タカリの格好のネタになります、インチキエージエントの餌になりかねます。日本人の悪い輩がいてかなりの高額の金を強請とる事件が多発してますからね、気をつけて下さい。道端やそこらで声をかけてくる日本人には注意する事ですね!きちんとした知人の紹介などの所を利用するのが間違いがおきない方法かと思います。昨晩食ったもの位しかサシンを撮っておりません。簡単に済ませた晩飯は紙牛肉いりモヤシ炒めでした。本日の比国は物凄く良い天気です、汗ばむ程です。陽射しも強く比国らしい天気ですね!静かな休日です晩飯はなにか新製品でも開発しますかね楽しみですね?
2009年01月31日

夜空を見上げて何を思うか?あほなオヤジ。今日は帰りは道も混まずに帰宅でした。パサイから40分程で自宅に到着です。帰ると高級住宅は恐ろしいほど静かです?メードの婆とアナック1.2号しか居ません。車とジープニーもありません?そうです昨日の日記の葬式に出かけたようです、場所はメトロ・マニラでありながら随分田舎のマラボンと言う北部(メトロ・マニラ)です昔はリザール州であったナボータス・マラボンです。まあ大都会マカテイも昔はリザール州ですからね。首都はケソンでしたか?今はケソンはすっかり学生の多い所になったようですね、留学生などはケソンに多くが住んでいると言います。おいらは個人的にはケソンには用事がほとんどありませんので、ケソンは殆ど知りません。そのうちに行く用事が出来るまで今のところ行く予定もありません。葬式ですが勿論爺・婆とその他過族が車にどうやって乗ったのか不思議くらい乗ってでかけたようです。アナックの晩飯を作り飯は鬼嫁と食おうと待っていましたが段々とイライラして来ましたので、メールすると未だトンドの辺りだとのことです。すごい渋滞だとのことでしたので諦めて一人で飯です。アナックは先日パレンケの鶏屋で購入した牛肉のもも肉を焼肉で食わせます。本来は焼肉にする場所ではないのですが致し方ありません。脂身の全くない所ですので焼肉にしても期待できません岩石牛ですからね・・・涙それでも牛焼肉と言う言葉に喜ぶアナックです。温野菜を沢山添えて食わせますが?野菜が残ります。呼びつけて背後から監視し無理やり食わせます。パパ・・・・・紙のような牛だね・・・・・涙タレが美味いからいいけど・・・・・豚の方がおいしいね!子供は正直です。牛肉という響きだけですからね。値段は1キロ240pです。おいらは紙・・・・トイウ言葉でアナックには悪いですが歯が壊れるとまた金がかかるので急遽細くきって、これまた先日パレンケでみつけたバギオのでかいp-マンと炒めます。チンジヤオロース風なのでしようが?味付けはオイスターソースがベースですので違う味です。細く切っても硬くて・・・・・でもほそぎりで正解でした。胃の中で胃液が相当頑張らないといけないオカズでしたねこの紙牛は・・・・・笑岩石牛に紙牛ですか・・・・・はー?比国ならではの牛ですね。勿論野菜を沢山たべました。飯は比国飯のガーリックライスです・・・・・醤油+バルサミコ+シブヤスタガログ+チリの比国定番ソースで頂きました。飯を食って外で涼みますが・・・・・夜空を見上げると星が沢山でています。あすは天気がいいかもな・・・・・などと思いました。マニラ湾の方角は夜なのに明るくオレンジ色に燃えるような色の空です。電気が沢山ついているのでしょうか?空が明るいです。方や反対のタガイタイ方面に目を移すとマンゴの大木の上に星が沢山輝いています。暫くきれいな夜空を見ていました。飛行機の明かりが時折夜空に登場します・・・・・・比国に帰ってくる便ですね。多くの出稼ぎ帰りの比国人や観光でくる痛いオヤヂを乗せた飛行機に何の恨みもありませんが?両手でピストルを構える仕草で・・・・・・バーン?あほな事をやっているおやじです。オソラクリザール州アンテイポロでは比国の山の仙人の異名の山のおやじが・・・・・竹槍でコリアエアラインの機体を刺そうとしているのでしょうね・・・・・笑無駄な抵抗をしている比国在住のおいらたちおやじを尻目にマニラ方面ではイタタタタタタタタタタ・・・・・本日も活躍されるオヤジがいるのでしょうね?不夜城の暗黒喫茶も最近はいいうわさを聞きませんし。遊び場所も相変わらずなマラテ・エルミタでしようね?マビニ全盛期の頃眠らずに遊んだおいら達世代には今のエルミタはなにか物足りないような気がしてなりません。ベイウォークと言う楽天地を奪われた貧乏オヤジは悲しみに暮れております。カビテのローカルに行っても百害あって一利なしの状態ですし。カラオケに行っても春日八郎や小林旭ではババエの反応も悪いのはあたりまえでしょうかね・・・・・・・・・・新しい歌歌ってと言われてじやー郷ひろみとか言うと・・・・・シノ?これですからねエレキの若大将や裕次郎なんて知らないようですし・・・・・・・・うーん?一人でくだらない物思いにふけつているとようやく鬼軍団が帰って来ました・・・・・・ブツブツ言うおいらに素晴らしい土産がありました。ロハスブールバードの路上で買ったイチゴです♪240pと言われたそうですが・・・・・売れなくてご飯がたべれないからサービスすると言われて2パック300pの値段で購入したと言います。バギオ産でしょうね♪苺の匂いがキチントしました・・・・・只今冷蔵庫で冷やしております♪♪黙って食うなよ!鬼嫁が予防線を張ってくれましたので、キットおいらの口に大量に入ることでしよう・・・・・・・マンセー留守番をして苺の土産で誤魔化されるようになってしまったアホナおやじです・・・・・・夜空を見上げても月はホピア(月餅)に見えます。星はドーナッツに見えます。飛行機は焼き芋が飛んでいるように見えます。マニラ方面の燃えるようなオレンジの空は激辛カルビクッパにみえます・・・・・ああ・・・・・おおいらの頭の中は食い物ばかりじゃー!甘いものが食いたいが・・・・・苺の味が悪くなると悪いのでジット我慢のおやじです。さて・・・・・そろそろ冷蔵庫の苺を食おうかなー比国産の苺?あまり期待せずに食ってみましょうか・・・・・ロビンソンでは450pもします!150pとは良くやったぞ鬼!また買ってこいと行っても・・・・・無理か?次に苺が食えるのは何時になる事やら。
2009年01月28日

イカと悪魔の酒を抱えた悪人が突然やってきた。本日は晩飯終了までは何のことない一日であった。昨日のフリカケで和風比国飯チヤーハンを作りアナックと食べて感動して喜んでいたアホナおやじであったが・・・・突然見慣れた車が家の前に止まり悪夢が開始されたのであった・・・・・とりあえず本日の晩飯をアナックは昨日のフリカケを入れて大変美味しい和風比国飯チヤーハンです♪♪激うまです!沢庵・タマネギ・タマゴ・キヌサヤの具材にフリカケを入れて炒めます・・・・・大正解。お気に入りに登録ですおいらは辛くして・・・・・・・・・・・善光寺和風比国飯チヤーハンです。言葉をウシナウ程美味い♪これに満腹になるために一人でこの野菜を平らげます。小ぶりのキヤベツを丸1個刻んだ量は・・・・・クイゴタエアリ大人3名分は楽にありました。食ってて顎が疲れるという大変危険な野菜でした(笑)比国飯はチヤーハンが合いマスネ♪ここまでは平穏無事ですが、悪人Rが比国製のブランディーと新鮮なイカを持ってきておかしくなりました。飯を食っていないというR一家はすぐさま台所で飯を炊きます・・・・・大笑イカでオカズを作ってくれというので。イカとサヨーテを炒めて出してカメラを取りに部屋に戻り、そして台所に行くと・・・・・・信じられない光景が?唖然唖然・・・・・・です。2分でしょうか?イカのおかずは消えています。ソースまできれいにない?台所には手に手に皿を持った総勢9名のR一家+アルファーがいました。勿論イカのおかずはきれいに分配されています・・・・・・早業です。物凄い勢いで食う・食う・食う満腹になると悪魔の酒をロックであおりはじめます。おいらはというと・・・・・あの酒は駄目!翌日仕事に行けなくなる!という鬼嫁の一言で我に帰ったおいらは口もつけることなく佇んでいるのでした。悪魔の酒で盛り上がるキチガイドモ相手においらは特製健康茶とカソイ(カシューナッツ)で参加しますが・・・・・話が段々とあわなくなり・・・・・外で一人カラオケ(機械なし)です。貧乏・・・貧乏・・・・とラブユー東京を口ずさみながら煙草をふかすおいらを道行く近所の顔見知りは・・・・・あの日本人また狂ったか?こんな冷ややかな目で作り笑を浮かべて通り過ぎます。あー・・・・・惨め惨めとシラケ鳥が飛んでいるのがわかります、アホ犬は足元にきて大糞をたれてヨダレをタラシテいるし・・・・・鬼はまたホースの準備をしています。水掛大会かな?珍しいことに玄関先の掃除でしょうか?よくみるとゲロを流していました・・・・・涙誰のゲロかわかりませんが?平和な夜に悪魔の酒を持ってきた悪人Rは御婆さんの葬式が終ったばかりだそうです・・・・・香典は1000pあげました。やはり尋常ではない状態だったのですね。持ってきたイカは夕方捕ったばかりのイカだそうです、黒光りするイカは物凄く新鮮です。刺身にして食うか?答えはノーでした。飲むだけ飲んで暴れるだけ暴れた悪人R一家は先ほど泥酔運転で帰宅しましたが・・・・・気をつけてね!と送りだすものはいましたが?危ないから泊まっていけ!このように言うものは皆無でした・・・・・なにやらおかしな感じでしが,コレガ比国スタイルです。身内の葬式と聞きましたが?鬼嫁に聞くとおいらの家の爺の兄弟です???爺は部屋で熟睡です?何故かわかりません?これも比国スタイルなのでしょうかね?人はそれぞれ悲しみ方があるのだなー・・・・・考えるアホナおやじでした。が・・・・しかし熟睡している筈の爺の部屋のテレビの画面にはエロDVDの画面が・・・・・ナンジヤーコレハ・・・・・・・・これも比国スタイルかあ・・・・・・?おいらやはり比国人にはなれましえん・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・人は悲しみを堪えるためには、このような事までするのでしょうか?比国に哲学者がいない訳が・・・・・・よーくわかった今晩でした。
2009年01月27日

比国素材で蕎麦つゆに挑戦?やはりおいらは食い物ネタになってしまう、比国系のブログと言うことなので比国に関連してない記事は申し訳ないので・・・・・本日は比国素材で作った蕎麦つゆを記事にします。比国で生活している方は良くご存知かと思いますが?比国ではめんつゆが物凄く高いのである。しかしめんつゆは日本人にとって欠かせない調味料なのです。簡単に蕎麦・饂飩を食うにはこれがないと非常に困ります。おいらも業務用のお買い得ボトルを購入しておりますがこれが500p以上します・・・・・市販のものは種類も限られており日本にいたとき愛用していたものと違いますが致し方ありません。ツネズネこのように思いながらなかなか自分でこしらうことなく過ごして来ました。先日パレンケで比国の乾物を良く観察して色々試しに購入してきましたので新製品と言う事で製作です!蕎麦屋のカエシを作るには時間がなさすぎます。本日食おうというのですからね・・・笑薄めない蕎麦ツユを本日は製作です(本当は醤油が少なかったとは書けないですから。)比国製の煮干に似た小魚と小海老の乾物を煮出します、其処に醤油と比国岩塩・酒・比国黒砂糖を入れて作ります。良い出汁が取れる予定でした・・・・・思った程強い出汁は出なかったのが現実です。しかし十分蕎麦つゆになります。好みによりますがこのほうが良いというかたもいるかも知れない位だと想像して下さい。本日の晩飯はこれを使ってアナックは温かい饂飩が良いというのでカキタマ饂飩ですあつあつで中々さめないトロトロですので苦戦して食っておりましたが、OK牧場のようです。おいらは冷たい素麺を食いたかったので・・・・比国出汁の冷麺風です!冷たくすると良く出汁が出ていることに気がつきました♪十分いけます。高い金をだしてカ買わなくていいですね。今度は薄めて使えるようにカエシを製作しようと思います。残りの汁を冷蔵庫に保管して・・・・・鍋の底を見ると・・・・・・出汁カスが残っております。これは勿体無いですね!フライパンで煎るように水分を飛ばして黒胡麻と善光寺七味を入れて・・・・・仕上げは金属のザルに入れて軽く炙りますと・・・・・・・・・・美味しい美味しいフリカケができますよ♪♪指は鬼の指です・・・角だそうです(笑)このフリカケが美味い♪明日の朝はこれを入れて焼き飯でも作って食ってから仕事に行こうなどと考えております・・・・・楽しみジヤー♪♪皆様高い金だして添加物沢山の蕎麦ツユ買うよりも・・・・・比国素材で自分で作って見てください。結構いけますよ。好みで日本の乾物と合わせてみれば、もっと美味いもの出来ると思いますが、比国の素材で作る事に意味があるのですね・・・・・おいらたち比国在住者にとっては。金銭的なこともありますが、それより日本の物にお世話にならなくても比国素材でも出来るという事に意味があるような気がします。申し訳ありません今回は醤油は日本製です・・・・・涙昨晩はアナックのリクエストで・・・アナック2号揚げたてのカツ煮アナック1号比国ご飯でお箸でも切れる柔らかカツ丼です。おいらはと言うと?宣言通り比国飯ですが・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・顔面が入る位の洗面器状の入れ物で!嫌がらせのような 大盛りカツ丼で・・・・・・・・・ストレス解消ジヤー!!また・・・・・やってシマッタ・・・・・比国飯とは言え・・・・・・これだけ食うと比国飯にした意味ないよな・・・・・・・カレーとかカツ丼とかスープや出汁の掛かった食い物は比国飯とは言えども侮れない美味さがある・・・・・痩せるのは麺食いかな・・・?けど・・・・・おいらから・・・・・食い物?食う楽しみをとったら・・・・・廃人になるのではないか?腹が減ると極端に機嫌がわるくなる、オイラとアナック2号親子には・・・・・・幾ら飯を食っても怒らない家族がいます。結婚当初は長生きの為に食うな!このように言っていた鬼嫁も・・・・・・今では好きなだけクイナサイ・・・・・お金があるうちに食べておきなさい。ワタシガコドモノ頃は1日1食のヒモアッタカラ・・・・・その声を聞いて爺・婆がバツの悪そうな顔をしているのを見て・・・・・日本は恵まれていたのだな?けどおいらの親も同じような事を言っていたが?日本は戦争を経験して頑張って国を豊かにした、けど比国はどうだろうか?そのままか?貧乏と汚職に拍車がかかったのではないか?比国にももう少し頑張って国民が全員3食食えるよな国家にしてもらいたものだ!
2009年01月26日

久しぶりに快晴の休日如何お過ごしでしょうか?快晴の休日とは比国だけのことで,日本では九州地方に雪が降りsinjiおじさんを苦しめ、また長野では自他とも認める大鴨オヤジのyamachangを困らせるために地震がおきたりしているようですが?どちらの叔父さんも被害なく元気でいることでしょうね?地震はフィリピンプレートが中々比国に来ないyamchangに怒り狂い悪戯に動いておきたものと比国カビテ州気象予想師の見解です。数多い比国yamachang関連のババエがお腹をすかせて待っている状態を神様とやらが救おうとしたのではないでしょうか?おいらは昨晩は早寝して更新もしませんでした、理由は本日パーテー料理の宅配があったからで御座います。早朝まだ暗いうちからごぞごぞと料理を始めて昼すこし前に終わり現在馬鹿兄と爺・婆が配達にでかけました。隣のラグナ州まで出掛けていきました、カビテの隣はラグナです数多くの日系企業の工場や社屋のある工業団地があるのもカビテ・ラグナですね。日本人の方もメトロ・マニラに比べれば少ないですが数多くすんでおります。自然に恵まれたラグナには多くの観光名所があることでも有名ですね。皆さんも比国にきたらマニラばかりでなくラグナあたりに出かけたら如何でしょうか・・・・・温泉もありますし田舎独特のお菓子や料理もあるので楽しめると思います。本日のパーティ料理は写真は撮りませんでした。忙しかったのもありますが、さほど変わったものも製作しませんでしたので。その代わりに昨日の朝からの食生活を懲りずに紹介いたします。(結局ネタが・・・・・食い物写真になってしまう)朝おきるなり・・・・家族・過族全員の分のヤキソバを作れ!モナイ・パンデサルをコーヒーを啜りながら食うのですが、オカズはこのやきそばです。もやしヤキソバですかね?皿に盛るのも面倒なのでバッドに入れて出します。この量ですから・・・・・笑朝からバッドにやきそばですよ?昼はなにを食ったか忘れましたが何か余ものを食ったような気がします・・・・痴呆のはじまりか?夜はアナックはカツ丼かチヤーハンと言う理由なきリクエストですが・・・・・チヤーハンにさせて頂きました。子供も大人も大好きなカレーチヤーハンです♪SB食品の赤い缶のカレーフレークで風味をつけております、アナック3号がコトノホカお気に入りのようです。OK牧場のサインをいただきました。アナック2号からは象印賞を頂まして、アナック1号からはジヤンプ賞をいただいてイタようです?晩飯時に空腹でないおいらと鬼は寝る寸前に晩飯です、これは新製品です・・・・別に取立てて変わったものではないですがおいら比国に来てから初めて食いました。全て端材ですので節約できましたが。鶏ササミ・甲イカの頭等とサヨーテ(はやとうり)・カシューナッツの炒め物です♪侮れない美味さですね♪♪お気に入りに登録です・・・・・・早々と晩飯を食った家族がウラメシそうに見ていました、残り物には福があるのですね。疲れたので昼寝しますは。
2009年01月25日

偽・ガセ天国ですフィリピン共和国は!帰宅すると鬼嫁は不在です・・・?そういえば日本に持っていく服やアクセサリー・カバン・小物の買出しにデイビソリアまで出かけるなんて言っていた事を思い出した。また大量にガセ商品を仕入れてくるのだろうな・・・・・?おいらは晩飯の支度を台所でしていますと車で鬼嫁が家来を引き連れて帰宅です。流石鬼です・・・・桃太郎から奪い取った家来の猿・犬・雉を引き連れて大きなツズラを持って帰宅です・・・笑物凄い量の商品です。呆れて物も言えません一体幾ら金を使ったのでしょうか?これは全て頼まれて購入してきたものだから心配ないと言いますが信じられる量ではありません。偽ブランド以外の商品が沢山ありますので持込には制限はないでしょうがね。カラフルな色の服だけでも相当な数です。全て売ると幾ら儲かるとか言いながら電卓を叩いております。まあ良いでしょうそのおかげでおいらは生活が出来るのですからね。おいらには財布を買ってきてくれたようですが、直ぐに自分の写真を入れたりおいらの前の財布をチエックしたりしていますが・・・・?勿論ノーガードでも心配有りません。なにも怪しいものは入っておりませんからね。お金もオレンジ色の臭い札(ベンテ)しか入っておりません・・・涙今朝1枚だけあった100pはバイクのガソリンを入れて成仏しました。ガソリンは安くなりましたが・・・・いい年の日本人のオヤジが財布に臭い20pをタタンデしまって置く姿は惨めなものがありますね。観光でキタカタなどは青い1000pかペニグノアキノ叔父さんしか持っていないでしょうね。オツリはチップで盗られたりするのですよね。物乞いに20pを投げている姿を見ると思わず おいらにオクレ・・・・・と思ってしまいます。比国で暮らすにはこのベンテ20pが重要なんですよね!比国ではコピー商品が沢山売っています。それなりの商品もあれば出来の良いコピーも在ります。ppのババエなどの持っているものは殆どがコピー商品でしょうね。持つ方の自己満足ですのでブランド商品であろうがコピーであろうが構いませんが、上辺だけ飾ったり見栄で持ったりしても何もならないのになー・・・・などと思うおいらです。人間の欲求で流行に乗り遅れたくない気持ちがそうさせるのでしょうね?おいらはどちらかと言うとレトロ・懐古主義ですのですから、出来るなら弁当なんて唐草の東京凡太の泥棒の風呂敷で包んで持って行きたいほうだすから流行に合わせるなんてできましぇん・・・・・大体何が流行っているかもわかりませんからね。流行と言うとインフルエンザとか流行目とか病気関係の事しか思い浮かばない痛いオヤヂですから。鬼の買出しはまあまあ良いとして・・・・・エッ?明日はバクラランですか???たまりませんね。おいらは食材を買って欲しいのでついて行きますが、またカルテイマールで大喧嘩してバクラランまで歩くのはもう御免ですからね・・・・・明日はおいらも相当欲しいものが沢山ありますし。食材の欠品の補充を行いませんといけませんので大人しくしています。・・・笑そういえば韓国風フェイスの馬本君は金が払えずネットが繋がらずにいます。少し風邪気味だそうですよ!皆様にくれぐれも宜しくとの事でした。マニラのマニアと言うババエのサシンを載せているブログですが・・・・・金が無くてババエのサシンの仕入も出来ないようです。オカニが無くても元気に遊びまわる特技を持つ馬本ですから皆さん心配せずに比国に来たら夜の観光案内として御事由に連れ回して下さいね!エサは何でも食いますし・・・・アルコールも何でも飲みますロリコンの方は指名が被る恐れがありますが・・・・?暗黒喫茶のブガウ野郎をパレと呼ぶ馬本ですから、弾除けと物乞い餓鬼へのオトリとして有効的に御使用下さいませ夜はホテルの入り口にバスタオルでもしいて寝かせて置けば大丈夫です。賊が侵入してきたら真っ先に逃げるかもしれませんので鎖で繋いでおいた方が良いかも知れません。マラテ・エルミタ近辺の安宿はお得意ですから。どうぞ馬本トラベルを御利用下さいませ。さて下らない晩飯を毎日アップしておりますが、ソロソロ写真をアップするのを止めようかとおもっております。毎回同じような食い物を載せても皆さんの参考にもナラナイだろうし、おいらが毎日なにを食ってるか見ても面白くも糞もないでしょう?変わったものを開発したり、製作した時だけ食い物のサシンを載せる事にしょうかと思いますが如何でしょうかね?その代わりに思いっきり毒をはきまくり・・・・・多くの方を不愉快な気持ちにさせるような挑戦的なブログでも書こうかなー・・・・などとおもうのですが?金銭的に無理ですのでKTVのババエのサシンを載せたり有名人との交際の様子を書いたりなどはとてもとても出来ませんが・・・・・?その辺に転がっている オヤジや糞ババア 情報ならばいくらでも書けますからね。例えば・・・・・パレンケで見た変な顔シリーズとか?顔面暴力シリーズとか?このような企画がおいらにはお似合いではないでしょうかね?まあ本日はサシンもとったので晩飯載せて置きますは。予告通りに韓国秋刀魚サンマの筒煮です。トロロ昆布を入れて煮つけると美味しくなりますよ。煮魚と言えば甘辛ですよね♪♪美味いにきまってるジヤン・・・・・間違っても水から煮るなよ!煮汁は温めてから静かにユックリと煮ましょうね。それと今晩も煮物即席肉団子と根野菜煮ですら・・・・・肉は・・・・ナンデスガ出汁が出ないと美味くないし、挽肉がやばそうでしたので簡単に犬の金玉大に丸めて食いました。まあ、殆どアナック2号が掟破りにもポン酢につけて食ってしまいましたがね・・・笑パパ・・・・犬のキンタマ美味いね♪♪ハハハハーッ有難う御座いました。こう言うのが精一杯でしたは。秋刀魚万歳・・・・・こんな晩飯でした・・・・・はい
2009年01月23日

煮物が食いたくなりませんか?比国で暮らすとガス料金の節約で煮物をあまり作らない?これは比国人の考え方の代表的なものであり、ガスを使わず炭火で料理する方もすくなくはない。比国料理が簡単に出来るものが多いのはやはり経済的な理由であり、長い間煮込む・じっくり焼くなどの料理は金がかかるので作らないのかもしれない。レチョンなどはジックリと焼く料理なのだがなー?矛盾点もあるが鬼嫁理論では上記の記載通りなのである煮込みもじっくり煮ないし、生で食える素材でも何でも油であげてしまう・・・・・勿体無い!日本人のおいらはやはり煮付けや煮込んだ料理を食いたくなる。特に大根を入れた鰤大根や鮭の頭で煮込んだ大根煮・芋煮・・・・・色々な材料が入った煮しめ・おでん。おいら日頃からこのようなオカズで飯を食いたいのだが、帰宅してから煮物をこさえるのは非常に難しいのだ。時間の関係とお腹のすき具合と相談しなければならないのだ。素材は比国でも簡単に手に入るのだが・・・・・鮭の頭・鰤などは無理だ!カルティマールに行けば鰤カマ・鮭頭も買えるが、値段を考えると・・・・・結局鶏の出汁になってしまう。比国製の乾物の魚で出汁をとると味が違う?やはり鰤・鮭がいいのだなー。メヌード・カルデレータも煮込みのうちかも知れんが?馬の煮込みや豚の肺の煮込みで晩飯を食べる気にはならない。鬼嫁軍団は本日は比国の鯵(ダエン)の開きです。これは日本の物と同じ感じですが小ぶりですので頭から食えます、おいらも参加できる食い物ですね、相変わらずスーカにバーワン(ニンニク)を入れた物に漬けて食ってましたね・・・・・笑今度鯵の開きでも作りますかね?明日の朝は鯵の開きを食って仕事に出かけたいと思います。勿論大根おろしは欠かせませんね!比国でも鯵の開き食えるぞ♪3匹で20pと安いのも嬉しいですね。海産物の干物はかなりありますよ。カワハギ・タチウオ・イカ・アジ・エビなどはパレンケでも良く見かけますよ。今日は煮物です。鶏の腿肉と大根の煮込みです。30分程で作るのですから、味はあまりしみこんではいませんね、凍豆腐を入れてみました。アナック3号は喜んで凍豆腐を食いました。これに比国料理のトータをオヤジ風にして。挽肉を入れたトータカマテイスですね。トマトと卵は相性が良いですね♪♪アナック1号はこれがお気に入りのようです。酒飲み野郎のアナック2号は大根だけ拾って来て、その上に昨日の鯖缶サラダを載せて美味そうに食ってます。恐らく相当な酒飲みに成長することでしょう?2号は食い物の美味しさや相性がを良くわかる息子でおいらも感心するような斬新な食い方をたまに発見します。おいらも勉強になります。子供の舌は正直ですからね、残ると言うことは美味しくないということなのです!本日は勿論残りませんでした。久々に食う大根の煮物です、オデンのリクエストがあったことを書き加えておきます。オデンは金がかかるからな・・・・・?練り物は比国では贅沢品ですからね・・・・明日はアラバンの韓国グローセリーで購入した秋刀魚でも煮付けてみますか?あー・・・山伏の煮付けが食いたい!卵を抱いた高級魚山伏です煮付けが食いたい、翌日の煮こごりがまた楽しみなんですよね・・・・・温かい炊きたてのご飯に煮こごりで・・・・・たまらないなー比国もカレイ・舌平目・ウシノシタなどは見かけますが?身の厚い山伏はありません?冷凍の油カレイではなー・・・・・?ラプラプの和風煮付けでもやってみるか、メバルに似た魚もあるから煮てみるか?少し肉から方向転換だな。色々な比国魚料理に挑戦するのじやー・・・・・それにしても今日は疲れたわい。週末になるとバテテるな?やはり寄る年には勝てないのか?美国猛男の瓶をタンスの奥深く隠すオヤジです、鬼嫁に強制的に飲ませられるのはハッキリ言って苦痛です(笑)皆さんも薬を飲んでまで頑張るのはいいですが、家庭に持ち込まないようにしましょう。後で自分が後悔するだけすよ・・・・・・大爆笑
2009年01月22日

比国の医療・薬について考えると・・・・・・?人間おいら位の年齢になると体の何処かがガタがきてしまう、それに若い頃からの持病などを入れると全く薬いらずの人間の方が遥かに少ないような気がするがどうでしょうかね?本日おいらはマーキユリードラッグに何時もの薬を買いに行きますと10時近い時間にも関わらず大勢の人間が薬を買っています。いつきても大繁盛のマーキュリーですね。少し薬も値上げしたのか3種類一月分で2300pと1割位値上りしていてショツクを受けました。一日あたり70数ペソでしょうか?爺のシニアシチズンシップの割引を使えば2割引きなのですが今回は処方箋がなくて使えませんでした。老人に少しは優しい所があるマーキユリーですね。皆様もご存知の通り比国では金がないと医者にもかかれませんし薬も飲めません。平均寿命が短いのはこのあたりにも影響しております。先日なくなられたエストラーダ元大統領の母上のように103歳まで生きることは稀な事です。では一般家庭ではどのような状態かと言えば。持病があり薬を効果的に飲んでいる方はほんの一握りです、そうですね3度のご飯も食えないのに薬なんぞもっての他だ!・・・・・このような家庭が多いようです。耐えているのですね。それと昔から伝わる薬草やその手の自然から取れる薬効のあるものを飲むなどしているようです。特に糖尿病患者は比国も多くおります。アンパラヤを煎じて飲む。グアバを沢山食べる。グアバの葉を煎じて飲むこのような感じです。おいらも飲んでみましたが確かに少し効くようです。血糖値を下げる効果はありますね。痛風にも良いようです。比国人は食事にスーカ(酢)を良く用いますのでそれも体には良いのでしょうね?野菜を食わないのがたまにきずですが、果物の中には薬と同じ効果があると言われているものも多いようです。野生のルヤ(ウコン?)これも沢山売ってます。タヒーボというとても効き目のあるものもあります、おいらはタヒーボのカプセル(1個約6p)を毎日飲んでますが、これを飲まないと疲れが取れません。確実に体に効いている事がわかります。爺に聞くとマルンガイの葉や体の中の毒素を排出する効果のある植物もあるようです。湿布代わりの葉もあります。一時ブームになったノニの実(モリンダシトリフォリア)なども有名です、アロエに似たものもあります。庶民はこのようなもので薬の代わりにしている方がいるようですね。ピトピト茶という7種類の薬草の入ったお茶と日本の麦茶とハーブテイパックをまいにち2リットル位おいらは飲んでおりますが、これも体には良いようです。煎じてペットボトルに入れて水代わりにがぶ飲みしてます。これを始めて数ヶ月ですがこれも効いているようです。比国に来てから一度も痛風が出ないという事実がありますので、効果はあるのでしょうね?まあ・・・・・肝心の息子は動きが悪いですが。これは降圧剤の影響も多いようですから、あとは糖尿でしょうね・・・・・毎日のご飯を食べるか?それとも薬を飲むかの選択は・・・・・愚かな比較ですが?当然ご飯になるでしょうね・・・・収入の割に高い医療費・薬代金ですから。ジヤパユキババエの常套手段も関連してますね。親が病気でお金がなくて医者にいけない・・・・・薬が買えない?手術ができない?このような理由でお金を送金した経験がある方は少なくないと思います。おいらの独断と偏見ですが比国人家庭ではお米もチキンもお薬なのです。栄養失調という病気の為の投薬なのです。腹がへるとイライラしてきて病気になる方が多い比国ですそれの為の予防薬なのです。ですから皆さんが送金したお金はキチント薬効成分のあるものに変わっておりますので安心して下さいね!まあ・・・・じよりーびーやマクドで薬を買う方には閉口するおいらですがね(笑)少し持病のある方は比国で養生することも効果的な気もします、特に成人病や心の病は比国で暮らすと良いかも知れません。日本でも薬膳料理はあります。ここ比国では酢がその役割を担っているのでは?本日はその酢・・・・おいらはバルサミコですが。比国野菜のバルサミコ炒めどぇす♪美味しいですよ酸味の効いた野菜炒めはナイスです。まあ、オイラは野菜炒めはほとんど酢を入れてますからね。本日が特別ではないのですがね!それともう一品血液サラサラにするのにタマネギと人参とトマトを刻んだものに目に良い胡麻を混ぜて。青魚である比国の鯖缶でもう一品です。鯖缶サラダ???海苔に載せたサバ缶ペーストに刻んだ野菜を載せて食いますが・・・・・これも美味いどえす♪♪おい・・・・鯖缶ペーストにはマヨネーズが混入されているじやないかて・・・・?見てたの・・・・・でもさ・・・・・それが味の決め手でさ・・・・・・肉食うよりいいだろ?健康と財布を考えて本日から比国米を晩飯に食うことにしたアホなおやじです。何を今更・・・・・・正直に言うと日本米はかなり太ります・・・・・美味しくて食いすぎるのもあるのですが?糖分と言う点でかなり比国米とは違うのではないでしょうかね・・・・・・今度作る・・・・・チヤンポンには薬草やその手の効果のあるものを沢山ぶち込んで(味が壊れない程度)製作して見ようと思います。下に効く薬草を爺に集めて貰うことにして・・・・・さて寝ますかな?寝る前に甘いものが食いたくなったけど・・・・・お茶のんで我慢しよっと。
2009年01月21日

何か物足りない本日・・・・・不思議な気分です。クリスマス・新年と大勢のお客で狭い高級住宅はタコ部屋化していたが本日でいつもの人数+わずかになった。あまりに賑やかな毎日だったので何か拍子抜けしたのかそれとも何かほかに自分でも気がつかない何かがあるのかまったくわからんが不思議な気分である。以前から誘われていた仕事(コック補助)の仕事も正式にお断りしたせいかもしれない・・・・・ブログなどで職はないか?・・・・・などと書いているとありがたいことにメールを下さる方がいて本当にありがたい話である。今回は条件が合わないでお断りしたが比国人の人のよさそうなオーナーでラグナにあるリゾートとレストランを経営している方が声をかけてくれた。おそらく比国人だと思っていたらしい・・・・・給料は破格の一日1000pだという話でした・・・涙比国人であれば喜ぶ条件なのだろうがオイラの家庭環境で月に休まないで30000pではとても生活していけない。折角声をかけて頂いたので友人として末永くお付き合いしていただきたいと言ってお断りした。向こうも勘違いで日本人だったので断ってもらってよかったのではないだろうか?などとひねくれた考えをするおやじでした。おいら位の年になるとなかなか就職口などないものなので無理してもお世話になるべきだったのか?・・・・・・・・・それにしても安いので、しかも時間が長すぎるので体が持ちません。たとえ倍の2000pくれるといってもおいらでは体の問題で無理かも知れない。自分でやれば気を使わないが、やはり人様のお店となると気を使うことが多くなるので疲れも倍以上になるのです。おいらのようなプロではない人間でも日本料理もどきを作れる人間を探しているという。誰か比国人で日本語堪能で日本の料理を作れる方がいれば是非紹介をしてあげたいような気持ちに成りました。けど・・・・比国人が作る日本料理には仰天するばかりのおいらなのでやはり不安がありますね。味のないカツ丼・ホットケーキミックスの天麩羅・甘い甘い照り焼き・・・・あげればきりがない程おかしな料理が出てくる。おいらが作る比国料理も比国人には同じように感じるのかも知れない・・・・・アドボとかカルデレータなど?失敗すると怖いので自分で店をやるのも不安、かといって就職できるかといえば???いまのような臨時雇いのような形でこのまま暮らすのもストレスがたまるし収入が・・・・・職があるだけ良いという方もいるがおいらは年金なき世代です。老後のことアナックのことを考えると頭の中が膿んでくる? だからという訳ではないですがね?今日は実に簡単な晩飯です。何故この名前かはわかりませんが?ピータンはセンチユリーエッグというそうです。おいらの好物です。キヤベツをバルサミコで即席の酢漬けを作りそれと食います。それにパタタス(じゃがいも)をベーコン・トマト・たまねぎ・オクラなどと炒めて。ポテトベーコン炒め。それなりに頂きました・・・・今アナック1号が起きてきて晩飯を食いそびれたと言います、決まった時間に食わなければオカズなど残っているほど比国は甘くはありません。比国ご飯のチヤーハンが食いたいというので、老後の面倒を見てもらうために製作いたします。あーーーまたキット多めに作って・・・・・おいらも食うのだろうな?悪い娘だ!親を早死にの道に導くのだから?日本のご飯にするか?鬼嫁がチヤーハンはフィリピンご飯のほうがパサパサしてうまいのだからフィリピンご飯にして!・・・・・・・もう一匹参加するつもりのやつがいるようです。中座します。終わりましたは・・・・・確かに比国ご飯の方が・・・・・・やはり食ってしまった(涙)味見のつもりが・・・・・・比国ごはんはチヤーハンが合いますね。いまさら気がついた比国と関係して20数年初めての発見です。食わず嫌い・・・・・・反省するおやじです。頼むからアナック1号、ごはんは皆とおなじ時間に食べてくださいね!
2009年01月20日

狂喜の宴会に驚く日本人!おいらも長年生きてきて宴会は数多く経験してきました、血気盛んな若者の宴会で旅館に100万近くの弁償金を払った宴会。アルコール中毒や喧嘩で救急車が来た宴会。愛人と参加していた社長の奥様がトッゼン乱入してきて大騒ぎになった宴会。翌日半数の従業員が警察のお世話になっていて仕事ができなくなった会社の宴会。非常に良い経験を沢山してきましたが。家族(ファミリーレベル)の宴会でここまでハチヤメチヤな宴会は初めてです。勿論アナック1号は呆れ返りいまにも泣き出しそうででした。大人になりかけのアナック1号には自分の母親の姿があまりにも・・・・・・涙をためていた気がしましたが?宿命ですので我慢ですね1号。あなたの両親はワカイコロ夫婦で出入り禁止の店や冷酒禁止の店などがあった位活躍した夫婦ですからね。勿論あなたの製造も互いに泥酔してのことでしたので、大変申し訳ありません。昨日はおいらはオトナシイいい酒だったので勘弁して下さい。最後はホースで水を全員に掛けている鬼嫁でした・・・・・あまりに可笑しくて。酔うとヤバイ甥はやはり椅子を道に叩きつけて破壊し手のひらを切って流血でしたし・・・・馬鹿兄はとんでもない物を持ち出して来て大きな音を連続して鳴らしていました。おいらと友人はあっけにとられて。ジンロとマッコリを2ボトル2名であけてしまいましたが、その音ですぐに冷静になり正気に戻れました。詳しくはとても書けません。家族の宴会でこのような事件が起きるなんて?喧嘩ではありません、皆大興奮していただけですね・・・汗まあ、当分鬼のいる間は宴会はできませんね。お客様(日本人)を招待などとても出来ないですね。人生を半分捨てたオヤジでも尻尾を巻いて逃げていくことでしよう。久しぶりに恐怖というものをジックリ味わった気がします。おいらが寝てしまい美味しいラーメンを食うのがお預けでしたので、本日晩飯に食います♪まだ泊り込みのお客がおりますので10数名分です。ラーメンだとスープが足りませんので比国風のチヤンポンを作る事にしました。冷蔵庫の野菜を炒めて濃厚なスープと合わせて出来上がりです。まずはノーマルのものからかなり濃厚なスープは美味いです♪ここに海鮮具材を加えると見た目も良くなります。そして完成品は?食堂をやったら看板メニューにできるのでは?このような評価をいただきました。・・・・・万歳次回皆さんに試食して頂きたいと思います。フィリピン人の好みにマッチするのはラーメンよりこのチヤンポンですね♪土産はチヤンポンを持って来て食わせると喜ぶと思いますので参考にして下さい。みればシーフードヌードルに似ている所があるチヤンポンですから納得頂けると思います。実に満足感があります。いいものが出来ると嬉しくなりますね。またこれに磨きをかけて作ろう♪♪弁当にいれようと残しておいたトマトライスのソースを使って残り飯で作ったトマト風味のリゾットも美味しかったですが・・・・・・比国風のチヤンポンには勝てませんでした。さて明日のアナックの弁当のオカズでも拵えて外で涼んで寝ます。今晩はゆっくり安心して近所も寝れるでしょうね・・・・・大笑バランガイポリスの仲間うちに本日馬鹿兄が説明して謝って回ってきたようです。大分怒られたか?怒られたそうですが・・・・・・・内容は・・・・・・・・・・・・・・何故呼んでくれなかった・・・・・・・絶句このようなことです。日本人ならだれでも呆れ返る結末でした。命がけで宴会に参加して見たい方は次回どうぞ参加して下さい。おそらく月末になると思います。水は当然かけられますので着替えをおもちくださいね。それも2組ですよ!着替えた瞬間にビールをかけられた方もいます。ミネラルを1ガロンかけられた方もいます。こわいもの見たさ・・・・・これではすまぬことだけは書いておきましょう(笑)
2009年01月19日

誰とは言わんが誕生日のようです?本日はおいらの家は急遽誕生会を催すようです?誰とは言いませんが重要な人物であることは間違いありません、何もやらないと言っていたのに急に気が変わったのか朝からパレンケに買い物に行かせられた料理を作らせられたりで忙しい思いをしております。昨晩友人とアナックとおいらの2・3号でアラバンの高級韓国料理店に久々の外食に行ってきました。ひところの韓国パワーは衰えたといえ韓国人ばかりの中での食事です。なにも臆することはないので堂々と食いまくって来ましたがアラバンという土地柄金持ちそうな人々ばかりでした。やはり比国は住む場所で多少の経済格差があるのでしょうね・・・・・アラバンは日系の駐在員やその様な方々が大勢すんでおります。しかしここはフィリピンですから中にはスクオッタの様な部落もあることを加えておきます。今日の宴会はバーベキューだけです。それもワイルドに簡単に鶏をブツギリにしたものを炭火で焼くものと豚肉の安い所を比国式の少し甘いタレで焼くものです。少しは焼き鳥風にしょうか?鬼嫁のもったいないから苦労しなくてよい、質より量だ!このひとことで決まりです・・・笑苦労して仕込んで串にさしても感動の少ない方々には無駄だという考えのようです。大勢来るようで・・・・・・急に決まった割には用意周到だな?などと一人で笑っております。晩飯の為に仕込んだスパゲテイミートソースも昼寝しているあいだに全て無くなるというハプニングもありましたが、さほど鬼は気にしていないようですので、おいらは口を挟まないでおきます。けれど2キロのスパゲテイと大鍋のミートソースが一瞬にしてなくなるとは凄いですね・・・・・早くから来ている方々は2食くって帰るのですね?泊まり込みの方々も10数名位いるようです・・・・・今晩は賑やかになりそうですね。今日の食い物はおいらのオリジナルで比国風にアレンジした不思議な食い物です。比国人の好きなトマトソースを地物のトマトのみでこさえてそれを利用した一品です。カマテイスライスです♪あまっていた鰻巻きを添えて美味しく頂きました。人参・オクラ・タマネギ・ベーコン・カニ蒲鉾・ニンニク・生姜を炒めて・・・・・トマトを沢山刻んでいれます。そこに濃厚なトマトソースを入れて少し煮込みます。味付けは塩・胡椒・醤油です。ミリンを少し加え甘みを出すと良いようです。中華丼のトマト味の様な感じですかね?水溶き片栗粉を使用しなくてもオクラを沢山いれるとトロトロとトロミが出ますよ!アナックにも評判がいいオリジナル料理ができました。是非一度試して見てください。色々な国の方々が食べれるメニューかと思います。さてそろそろ準備にとりかかりますかね。飲んだあとにマタオリジナルラーメンを食おうと,朝から仕込んだスープも出来がいいようです。全て比国素材で作ったラーメンは明日のお楽しみ♪♪きっと美味いはずです。ではこれから重要人物の為に一汗かきますかね(笑)
2009年01月18日

老人ホームにて更新?職場の昼休みにメールが来た。今日スターシテーに行きましょう?・・・・・誰の誘い?鬼に決まってます(涙)子供が帰宅したら出かけるからお前は近所だから直接こい!コノヨウナ内容でした。昔からその手の施設は大の苦手なおいらは丁重にお断りして他の過族と存分に楽しんで来てください♪・・・・・・このように返事をしました。このアンサーは鬼は充分予想していたことでしようね(笑)帰宅すると爺とメードの婆しかいません・・・馬鹿兄は居ますサカビラのアテ宅からも参加者が大分いたようです、おいらの車にドウヤッテ乗ったのか?わからない程の人数です?比国人の恐ろしさはこの辺ですね、乗せ過ぎで船が頻繁に事故を起こすのは納得いくところです。おかげで今晩は老人ホームです。ロンブロンの親父のみが取り残されていますが、この親父もヨイヨイ予備軍ですのでおいら含めて5名の静かな老人ホームです。晩飯もおいらの分だけですので・・・気が抜けて超手抜きメニューですは。他の老人軍団は比国の魚と名もなき野草(原価なし)爺が裏の田圃脇で収穫して来たものです。ドクダミの葉のような色と形です。体に相当いいらしいのでおいらも分けてもらいましたが・・・・・噛むと青汁?灰色かかった緑色の液体が口の中に広がります。思ったほど苦味はありませんが、やはり苦い。良薬口に苦し・・・・・納得です。昨晩の予定通り鰻蒲焼パックをお湯で温めます、幾らかは忘れましたがカルテマールの飛鳥で購入したことは覚えております。これは便利ですね♪急なお客様が来ても鰻丼が出せますからね。急に遊びに来ても出るとは限りません!馬本わかるか・・・・・笑。君には爺の作った変な魚の煮つけと比国ご飯を食わせますからね!そんな訳で。山椒(誰かの土産)を沢山かけて食いました。冷凍パックの鰻です過度な期待は持てませんが、日本を離れ美味い鰻から遠のいているおいらにとっては簡単ですがご馳走なのです。しっかり鰻の味がしました。やはりサンマの蒲焼缶詰とは違いますね!鰻といえば?おいらある時期仕事関係で京都にいました。そのときは忍といわれてはいませんが?・・・・・・小林旭知ってる?神戸では渚でしたか?横浜の酒場に戻って彼方が探してくれるのなんて待ってませんよ・・・・・・京都時代に通った西陣の饂飩屋にあった絶品のこれ。うまき・・・・・もう少し大きな鰻入れたかったけど・・・尻尾の所だけだから貧相ですが、卵にほんだし顆粒をいれて混ぜただけですがこれもそれなりに雰囲気はでてます。生野菜とともに喰らいました♪それに前記の名もなき野草?今だ口の中に苦味が残る健康食品・・・笑本日は超手抜きですが満足度は高い晩飯でした♪♪アナックたちの帰りは12時を回ることでしょうね?サテ馬鹿兄とアホ犬と近所でも徘徊してきましょうかね。明日から2日お休みですから、今晩は夜更かししますは。やることはネットで情報あさりです。金になりそうな事探そうとするけど・・・・・結局比国系の痛いブログとかババエのサシンがでているブログばかり自然と見てしまうのですね?これでは進歩ないよね?ああ・・・本当にお金がソコソコ欲しいなー。仕事せずに金が入るわけないから仕事だはね?おいらのようなオヤジ雇う所ないだろうから?やはり自営なのかな・・・?うーん金が欲しい、ロトでも当たらんかな。大貫さん見たいに散歩してて1億円拾えるかも知れんから(覚えてますかタクシー運転手が1億拾った事件?)馬鹿・アホトリオで散歩して来よう♪♪
2009年01月16日

これと言って何もない平穏な日のようだけど?今日は何時もの愚痴もこれといってなくまた喜ばしい事もなにもない。世間では平穏無事というのであろうか?あまりおいらには似合わない日のようだが波乱万丈の人生・破天荒な行動のおいらにはこのような日は心が落ち着いて冷静に物事が考えられる。日本にいた時は携帯電話のチヤクシンが一日100件を超える事があったので気の休まる暇もなかったが比国にきたら鳴らない事もあるのだ・・・・・・これだけでも十分に比国に来た価値はある。少し寂しさもあるが子供の頃の昭和30年代・40年代の頃の生活が理想だと思うおいらには今の状態が満足いく状態である。近所との交流や人情ある生活。多くの使用人のお兄さんネイサンに囲まれた幸福な生活。文明の利器などあまりまだ開発されていない時代・・・・・ノイローゼ・自殺などの殺伐とした事件の少なかった時代。比国にはまだ日本よりそんな頃の生活が残っている。比国の好きな所はそこだな!国民一丸となったタカリ体制には大いに不満があるが、マアいいだろう・・・しかたない・・・・・諦めよう。今晩はアナック1号は少なくなった過族と5時30分に晩飯を食ったというのでおいらは2号・3号の分だけこさえればいいようでした。少なくなった食材ですが冷凍庫の底に魚を発見しました。鰻の蒲焼のパックとニシンの灰汁漬けです♪♪3月程前にカルテマールの飛鳥で買って忘れていました、鶏肉の影に隠れて全然わかりませんでした・・・・・マンセーおいら(正男)3男の正雲に負けちまったぜ!お父様の正日も酷だね・・・・・マアいいけどデズニーランド行って赤坂のクラブで豪遊してくるは。金の延棒1本持って行けばいいだろう?それと先日の立派な鳥の手羽が2個熟成してるから♪まずは炭焼は面倒くさいからコンロで遠火でユックリと焼いたニシン・手羽先です。手羽先の塩焼です。手羽先は美味しいけど食べ難いという方に・・・・・中骨を全て抜いて焼いて見てください、キレイに抜けて食うのも簡単ですし美味いですよ。多少面倒ですがこの食い方は非常に食べ易いのでお勧めします。関節で折って筋を切って骨を押すようにして抜きます。多少骨と肉を包丁で切り離さなければいけませんが慣れれば簡単ですよ♪♪ニシンの灰汁漬けはゆっくりと遠火で炙るように焼きます。冷凍ですが油が滴り落ちて何とも言えない美味さです。流石160pもする魚ですね・・・笑カラマンシーを絞って頂きました。もう一品は大好きな野菜を生野菜で食います。オクラは茹でてますよ♪オニオンスライスと人参は大好きな組み合わせです。マヨネーズにポン酢で頂きました。白いご飯に黒胡麻をタップリとかけて・・・・・またやっちまった・・・・・・オカワリ♪♪好きなオカズだとご飯が進んでしまいます。魚と鶏は食いたくないというアナック3号には・・・・・好物のオクラ・ニンジン・カニカマボコでオニギリセットでした、喜んで食いました。鬼嫁たちは比国の小さな魚を煮つけたもので済ませたようです・・・・・おいら食えません。目の周りの腫れが引いてきた鬼嫁はしきりに鏡を見ては、どう?どう?と色々な方々に感想を求めています。まさか ちあきなおみ のような眉毛だね????な・・・なんて言えませんから。いいんじやないの?と誤魔化しておりますが、完全に笑の種ですね(笑)ちあきなおみ を知りませんから・・・・・YOU TUBE を見せないようにしなければいけません。明日は鰻蒲焼パックで何か作ろうかと思っております、明日行けばまた連休です。今週は休みが多くて・・・・・いよいよ店の場所を本格的に探し出す事にしました。お金もないので家の近所からスタートになりそうな気配です、鬼の考えが変わらない事と良き物件に巡り合える事を祈って・・・・・外で涼んでネット巡りして寝ます。moimoi師匠就職おめでとう御座いました・・・・・万歳!!
2009年01月15日

比国の嫌な所に呆れ返るオヤジです。まあ、何をいまさらと言う方も多いでしょうが比国の嫌なところを本日改めて体験させていただきました。場所は外人しか用事のない所です。マニライのンストラムルスのイミグレーションです。本日アナックのビザがやっと出来た(1年かかり)という連絡を受けて医者に行くついでに家族で出かけました。運転手は馬鹿兄それに婆も連れてお出かけです。頭痛のするおいらは運転を控えて助手席で踏ん反りかえりうたた寝というVIP待遇でした。道中混雑するマニラですガソリンスタンドの看板の価格をみて28.75pというガソリン価格に一頃の半額以下になったね♪などとたわいもない話をしながら目的地です。アナックのビザの序に先日更新したおいらのパスポートにビザ13aの判子を貰おうとしました。イミグレーシヨンの友人が退職して故郷のミンダナオに帰りましたのでその友人の紹介の職員に電話して用件をつたえました。帰郷した友人は判子だけ移しかえるだけだからお金はいらないよ!このように申しておりました。がしかし紹介された後任のババエはなんと5800pかかります!トボケタことを言い出しました。・・・・・・・絶句猿さえ呆れるこの出来事です。蝮も怒る出来事です。おい婆話がちがうじやねーか!なに戯言言ってるの・・・・・ジョークだよね?首を横にふります久しぶりの大爆発で日本語でまくしたてると、周囲の人間に止められて離れた所に連行されます・・・笑あとで聞いた話ですがここでトラブルをオコスト善悪関係なくブラックリストに乗せられるといいます。なんと不条理なはなしでしょうか?法外な価格の袖の下を要求する木端役人の手先に正当な主張をすることがこの比国ではイケナイ事なのでしょうか?こうなると頑固オヤジですから、在比の先輩方々に電話したりして色々事例を聞きます。答えはアソコはタカリ屋敷であり外人からお金をムサボリとるのが仕事のようです。まともな対応は要求しても無理ということです。決してリポートしたり余計なことはしないように憎まれて思わぬ逆襲をくらうよ。このようにアドバイスされました。おいらが全面的に信頼を置く在比期間が長い先輩ですので珍しく言う事を素直にききましたが、納得いかないおいらは手続きをせずに帰宅です。古いパスポートもともに携帯してれば問題ないようですので余計なお金は使わない事にしました。ミンダナオに帰郷した彼のような実直な男もいれば、タカリの手先のような輩もいます。改めて比国のタカリ体制を身をもって体験しました。新規取得ではなく判子押すだけですからね・・・・・皆さんもイミグレーションの横暴には気をつけてくださいね。比国が嫌いになる出来事でした。けれどこれを見た方はそんな事承知できてるんだろ?なんて言うかも知れませんが、イザ自分の身にふりかかつてきたら冷静でいられますかね?580pならいざしらず5800pですよ。金持ちだから良いのと言われる方は退場してください。悶々として帰宅して晩飯の餃子を作ろうとしたら冷凍保存してた餃子の皮がヒカラビテ使えません・・・涙しかたなく挽肉でメンチカツにします。ただのメンチでは芸がないのでイカの頭とゲソをタタイテそれにキヤベツを加えタネを作ります。ウマソウジャン・・・?昨晩のイカのゲソです。下味を忘れてしまい、且つイカの量が少ないのか?イカの味が少し足りないみたいですがOK牧場です♪♪おいらは野菜を沢山食います。ベーシックなトンカツソースで頂きました。本日も寒い比国です。エストラーダ元大統領の母が103歳で亡くなられました。比国においては驚異的な長寿です。お金持ちしか長生き出来ない国だそうです。比国の医療体質を省みて納得行く話です。サカビラのアテがこういいます。比国はねお金ないと皆70歳位で死ぬのよね!その後ろで先月70歳になった爺が寂しそうな顔をして立ち尽くしていました。日本語通じたのかな?・・・笑長生きして欲しいですね!墓を買う金がないから。もう少し金が貯まるまで死ぬのはおあずけじやー爺イ!追記比国でLPGガスが値上げする模様で現在販売店が隠して売らないようにしております。在庫はあるのですが値上げをみ越しての行動です何処の販売店も同じようです。現在買える事の出来る方は購入しないとイザという時にガスがない状況に陥る可能性があるそうです。また値上げすれば店頭に並ぶのでしようね?ああああーなんてセコイ国だ人の弱みに付け込んで小金を儲ける商人と役人・・・・・早く比国体制に慣れて自分の身は自分で守らないと血まで吸われてケツの毛までぬかれてしまう!
2009年01月14日

一日遅れのイカフライは美味いぞ!本日は朝から台所です少し頭痛がする訳はとてもブログには書けませんが、隣に寝ている鬼嫁の腫れ上がったフェイスは昨日書いた刺青の影響です。タイトルマッチの翌日のボクサーという形容がピッタリですね現在夜になりましたがまだ腫れは引かず酷い状態です。その昔ヨネクラジムから大橋秀行というストロー級のチヤンピオンが生まれましたが、彼の顔は腫れやすく非常に見た目が悪く判定には不利な材料でしたね。人によって個人差があるのでしょうがおいらの鬼嫁も大橋に勝るとも劣らない腫れ方です(笑)ボクシング話題ですみませんが六車卓也というバンタム級の世界チヤンピオンもいました、彼が挑戦者としてウイルフレッドバスケスというチヤンピオンに挑戦して判定で敗れました僅差の判定でしたがそのときもアメリカの女性ジヤッジは彼の腫れ上がった顔に影響され不可解な採点を行い論議を醸し出しました。(おいらは僅差で六車の勝ちと思いました。)やはり人間見た目が重要なのですね。まあ、ガッツ石松(オイラ大フアン)のように初めから腫れ上がったジヤガイものような顔もいますからね・・・・・・笑明日イミグレーションにいかねばならぬ鬼嫁ですが恐らくトンボのようなサングラスをかけて行くのでしょうね?本当にボクサーの辛さがわかりました。朝飯は残りゴハンがありますので何時ものようにチヤーハンです。アナック3号の弁当もチヤーハンでした。比国の薬で治らない頭痛が早朝飲んだバッファリンが効いたのか嘘のように収まります。やはり薬は飲みなれた日本製があうのでしようか?移住するかたにアドバイスとして正露丸・バッファリン・目薬・ブスコバン(胃薬)・傷薬(軟膏)・ベトネベート・それに湿布が高いので湿布・サロンパスなどを持ってくる事をお勧めいたします。比国のマーキュリーでも買えますが・・・・・割高の気がします。目薬に至っては薬効成分の入っているものは処方箋がないと買えない?・・・・・コンタクト洗浄ように似たアイモという目薬のみしか簡単にかえない(これで何度も揉めた)このような所がありますからね。昼飯はこれも中華麺がソロソロ危なそうですので、昨日の立派な鶏のガラでスープを取り東京ラーメン風のチキンラーメンをこさえて目の腫れたボクサーと食いました。チヤーシューの変わりに昨日こさえた鶏のタタキを豪勢に乗せてみましたが柔らかくて正解デスね♪ラーメン美味しいですね。また作ろう♪♪そして晩飯までの間近所をウロツキまわり早めに晩飯の支度です。メニューは一日遅れのイカフライです。身の厚い甲イカ(地物)を一口大に切って揚げたフライは歯ごたえ味ともにもうしぶんなしです。ソースはオリジナルのオクラタルタルソースです。美味しいソースができあがりました。タルタルソースにオクラを刻みいれカラマンシーを絞っただけですが、これも比国風なのでしょうね?簡単で美味いので試してみて下さい。あと一品ソースの出来が思ったよりいいので、昨日の鶏のタタキの残りを今日はこのソースで食います。善光寺七味をいれたので善光寺タルタルオクラソースでしょうか?勿論味はいうことなしでした。これから夕涼み?夜涼みですかね?ここ比国も異常気象でルソン北部のバギオでは氷がはり日中の気温も7℃という寒さだそうです。ホームレスの方々が何人か凍死したのでは?・・・・・・・このように話をしておりました。比国で凍死はシヤレにならんですね!いよいよ食材も底をついて来ました、冷凍庫には豚肉類少しとチキン位しかないようです。明日の晩飯メニューを何にしようか悩むおやじです。うーん挽肉も少ししかないし・・・・・悩むおやじにメニューの提案をオニガイします。さて外で涼みますか。
2009年01月13日

どうだ比国でもこんな鶏料理ができるのじやー!今日は鬼嫁の美容院にお付き合いです。午後1時の予約でしたので間に合うように家をでたら・・・・・やはり何かが起きる?金がない・・・・・・アチヤーメトロバンクがちょうど隣でしたので、困った日本人の振りをして番号札を取らずにスペシヤルカウンターに行きメイン口座からカード口座に速攻で移してもらい外のATMで卸すという技を使います。並んでいる人に冷ややかな目で見られながら5分ほどで手続き終了です。このようなときは外人は有利ですね、駄目なときは以前隣に住んでいたメトロバンクの他店の店長に電話してもらい緊急要件にしていただきます。比国はコネの社会だと再認識しました。鬼が髪の毛を手入れしている間おいらは3階でマッサージです指圧のコースで90分きっちり揉んでもらい280pですね少し贅沢ですか?待たせてかな?・・・・・2階の美容院に行くとまだ終わっていません。鬼の隣に座り待っていますが一向に終わる気配がないのでモールをうろつきいきつけの?美国猛男調達の店に行き茶を飲んで暇をつぶします。今日はいらないのか?・・・・・スケベハポン?付き合いで美国1箱と怪しげな薬を購入して美容院に戻りますしかしまだ終わっていません(涙)・・・・・・なんと眉毛を刺青するという暴挙に出るようです。諸事情ありまして反対できませんので、鬼嫁には痛いよ?失敗すると困るよ?とかいってやめさせようとしますが・・・・・無理ですよね結局おいらはロトス隣のパレンケに遊びに行き買い物を先に済ませることにしました。今晩のメニューは身の厚い甲イカを仕込んでありましたのでこの時点ではイカフライにでもと思っていました。野菜・卵を買って時間があるのでウロツキます。150Pでスリッパを買ったりして・・・・・魚でも見ようか?いつもの魚屋に行く途中であるものを見つけました。ここも何時も鶏を買う店です。ものすごい量の鶏が山になっていますそれも新鮮そうです。何時に殺した(〆たのタガログ語が不明)の?聞くと午後2時に〆て持ってきたばかりだといいます。もちろん丸鶏です内臓もそのままです。この鶏の山の中に比国では珍しいくらいの大きさの鶏がありましたので衝動買いです。これは本当に新鮮です頭と足をオトシてもらい中抜き(内臓を抜く)にしてもらい重さを計ると2キロ以上ありました。現在はキロ125Pです。これです、でかいでしょう?バックからです変な想像はやめましょう・・・笑でかい!日本ではさほど珍しいサイズではありませんがこれだけ新鮮なでかい鶏はあまりお目にかかれません。今晩のメニューはこの鶏にします。訳は冷凍するにはもったいない、ですから今晩のメニユーは変更して鶏料理になりました。購入した瞬間にレバ刺しが頭に浮かんだのですが・・・・・鬼嫁が何時に終わるかわからないので今回は断念して鶏屋のおばちやんに同じような鶏を電話したら仕入れてこれるか確認してOKをもらいニコニコして美容院に戻ると・・・・・案の定これから刺青です・・・・・すでに4時間過ぎてます。我慢して待つこと1時間です。やっと終了して、パキヤオに殴られ瞼の腫れたボクサーのような顔をした鬼嫁を連れて帰宅です・・・・・大笑途中で腫れ止めと化膿止めの薬を買い家に戻るや否や料理です。中抜き鶏をすべて捌き胸肉の部分は比国で初めて作るこれです♪比国地鶏のたたきジヤー!これだけの鶏はなかなか買えませんから!嬉しく嬉しくて・・・・・もちろんササミは大好きなメニユーのこれ。鶏わさ ですよ♪♪もう、最高ジヤー!それと捌いた人の特権でツマミ食いは?貴重なセセリ部分を塩焼き。コンロで炙っただけですが、これが美味いですよね!僅かしか取れない部分です、焼鳥通にはたまらないですねこのセセリ。それとセセリの近くの首と肩の間の僅かにある薄い肉をそぎ落として。梅肉を乗せて♪つまみ食いです。新鮮な鶏ですから味が違いますね♪♪残りの皮と腿肉を使い今晩の家族のおかずは、比国トマトを沢山つかってこれです。手羽先とガラは冷蔵庫行きです。温野菜はキヤベツ・にんじん・おくらです。素材の良さといい比国トマトとの相性といい抜群ですね。全員で感動して食いました。よき素材にめぐりあうとこのように食宅も賑やかで楽しくなります。5時間半待たされたこともこの鶏が忘れさせてくれたようです・・・・・鶏に感謝して頂きました。比国でこのような半生の鶏わさ・タタキなどできると思いませんでしたが・・・・・レバ・砂肝も刺身で食えます。これなら素晴らしい焼鳥屋もできるのではないでしょうか?これくらいの鶏を毎日仕入れて焼鳥屋やれば在住の日本人だけでなく比国人も来るのではないかな?特にレバ刺・砂肝刺・鶏刺・たたき・鳥わさ何ぞ比国の比国地鶏で食えるならきっと皆食いたいですよね?食い物屋がやりたい気持ちがまた強くなりました。今度は大量に購入して色々焼鳥を仕込んでみようかな?てことで鶏の会を開催しましょうね♪♪比国でも鶏のたたきや鶏わさが冷凍でなく食えるぞ!酒飲みおやじ安心して移住してきなさい♪♪さてさて、レバ刺が楽しみになってきたぞ!
2009年01月12日

深夜誘惑に負けてしまったおやじ後編なのじやー!皆様に過度な期待させてしまいお詫びを申し上げなければいけない落ちになってしまいそうですが・・・・・昨晩アナック1号は晩飯を食いませんでした。それが原因なのです。実は誘惑したババエとはアナック1号なのです・・・・・笑欲求とはもちろん食欲のことでありまして。恐らくスデニ大半の方は想像しておられたとは思いますがね。深夜腹が減って眠れないというアナック1号に何か食べ物を与えろという命令がくだりました。面倒くさいと思いながらもアナックの為ですので短時間で好みのものをこさえねばいけません。冷蔵庫を見ても手のかかるメニューしか浮かばず困り果てて・・・・・卵でいいよと言う天使の声が聞こえました。うん!閃いた!卵を使ってこれを食わせよう♪僅か5分で出来る美味しい子供の好きなメニューとはこれです。比国風天津丼(カニ玉丼)。これです!比国風にタマネギ・トマト・オクラと偽カニカマボコを炒めます。粗熱をとって卵2個を割って混ぜた所にこれをぶち込みフライパンで円形に焼きます。片面は半熟位でいいと思います。ソースも簡単煮きり酒にトマトケチヤップとウースターソースを入れて好みで塩や旨味調味料をいれてミリンです。水溶き片栗粉でトロミをつけて出来上がりです♪これを作ったら美味そうで・・・・・・・おいらの分も製作して食って仕舞いました(笑)誘惑にマケタおやじ事件の全貌はこのようなツマラナイ内容で申し訳ありませんでした。・・・ペコリこの天津丼をジット見ていた奴が一人いました・・・・・そいつは鬼嫁の野郎です!今朝何時ものように朝から強制やきそばの命令が下りまして・・・・・中華麺が悪くなると悪いので中華麺を使用して朝飯を炒め中華そばを製作すると・・・・・これはこれで美味いけど・・・・・昨晩の卵のヤツを食いたいと言い出しました?ハーア???言い出したら聞かないので仕方なく・・・・・野菜の餡かけが残っていましたので,コレデス!天津野菜餡かけ丼でしょうか?満足そうに食う鬼でした、ソノ横には何時の間にか匂いを嗅ぎ付けてきたアナック2号が座り参加していました。こんな出来事を大袈裟に引っ張って申し訳ありませんでした。本日の晩飯はと言うと。日に日に貧しくなっていきますが鶏肉の安い部分ネック(首)キロ75pと鶏皮キロ55pを用いて中華風の唐揚を製作して9名に減少したファミリーで晩飯を食いました。安い予算の肉料理と言えばこれですね♪鶏首です。鶏皮です。みな満足の晩飯でした。明日も休みです♪♪今晩は誘惑にしないといけませんね・・・笑
2009年01月11日
深夜ババエの誘惑に負けてしまったアホナおやじ?本日の日記は2部作になる予定です。訳は最後までお付き合い頂ければ判ることです。人間は愚かなものです、欲求に負けてしまうのですね。性欲・食欲・金欲・名誉欲まだまだ沢山の欲求があります、このうちに比国に移住して貧乏暮らしをしている立派なオヤジ(体のみ)にはトックの昔になくしてしまった欲もあります実は昨晩深夜にこのとある欲が事件を引き起こしてしまいました。これを読んでる皆さんは・・・・・ドウセ大方薬(美国猛男)でも飲んで寝ている鬼をたたき起こして、上に乗っけようとして大喧嘩でもしたのだろう?などと思うとおもいましゅが・・・・・・・・正解です・・・・・・・・・・・・・・・・・・・・すみません非常に悪い冗談ですので!! そんな事はなかったのですが・・・・・この続きは床屋(おいら40p)・美容院(鬼嫁・ストレートパーマー+ヘヤカラー+トリートメント+マニキユア+フェイシヤルマッサージ等3000p)に出かけるので!・・・・・・・・・・・この格差はなんだ!!現在は奴隷状態ですので隠れてコソコソ書いてます。??????????隠れて?コソコソかく?・・・・・でネタは?おい、おい、人生半分以上過ぎたおやじがよーーーー?足ツッパツテなにかくんだよ?精々恥じだろ?せん○りかいてた・・・・・なんてかけないものな?ブログ書いてたのですけどね。鬼嫁が帰宅したので、後半を楽しみにしていて下さい。
2009年01月11日

日本食vs比国伝統料理?軍配はどちらに?今日は鬼嫁もおいらも友人と待ち合わせなのでアジアモールに家族で出かけた。過族はいってはいません家族だけです・・・・・一人だけ明日ロンブロンに帰る甥を3号の子守兼荷物持ちに連れていきましたが、初めて来たアジアモールの大きさに驚き道に迷うとわるい・・・・という理由で便所にいくのに道案内にアナック2号を連れて行きました・・・・・本当に驚いたようです。吉野屋で飯を食いましたが・・・・・ハヤッテイマスけどもう行かない!日本の吉野屋のイメージが崩れてしまいます、青春の吉野屋ですからね。当時牛丼一筋80年のキヤッチフレーズで全国に店舗を広げた吉野屋も一度は経営難におちいり。某商社の梃入れで再建しましたね。一度おかしくなった会社が立ち直るのは非常に難しいものですが吉野屋がそれだけ庶民の生活に溶け込んでいた証拠でしょうね。狂牛病の影響で邪道の豚丼を扱わざろう得なかったでしょうが・・・・・どんな高級牛の牛丼を食っても、吉野屋の牛丼にはかなわないですね!3食とも牛丼の日もあった青春時代ですからね。松屋?・・・・すき屋・・・・?やはり吉野屋ですね。牛丼特盛・生卵・オシンコ・味噌汁これに紅ショウガ沢山。もちろん味噌汁と牛丼にはバイトのあんちやんが目を白黒させるほど唐辛子をかけて食う・・・これがおいらの吉野屋の楽しみ方でした。比国の吉野屋ではこれが出来ないからね・・・涙吉野屋の口説きはこれくらいにして,本日の朝飯から♪冷ゴハンに残り最後のチキンカレーを混ぜて炒めたタマネギ・オクラでドライカレー風にします。これの美味い食い方は?両面を軽く焼いた目玉焼きを上にあげて半生の黄身を崩して・・・・・混ぜて食う♪これでなにもイウコトハナイ。朝から幸福感に浸る・・・・・・うーん満足じやー♪♪晩飯は今日も和食ですね。過族はシニガンバボイですアジアモールで購入してきた骨付きのバボイ(高いですキロ295p)????サーロイン(ヒレ)より高い???本日アナックは全てシニガンに行きました・・・・・涙軍配は比国伝統料理シニガンにあがりました。まあ、おいらのオカズにも子供に配慮しない所がアリマシタカラしかたないですね・・・涙さておいらはというと。昨日の秋刀魚を南蛮漬けにしました。和食にトマト・オクラ?なんていう方がいたら・・・・・比国風和食だからいいの♪ピリ辛の南蛮漬にタマネギとゴマが合います。飯が進むと悪いのでカンビール1本が飯の代わりです。それと・・・・・比国の安い素材といえば?カラバサ(カボチヤ)をそぼろ餡かけにして食います。さらに比国の定番野菜といえば?家の近所に群生しているこれをタダデ収穫してきて♪カンコンのヒタシ。カンコンは塩茹でするより蒸したほうが栄養が逃げずにまた味が良いですね。こんな感じの飯でした。明日は肉食うぞ!平穏無事な一日でしたので、マタ書き方が優しい?などと皆様に心配をおかけするといけませんので・・・・・今はなー・・・・・キタル日に備えて猫かぶっているダケナンジヤー!!と一言付け加えておこう・・・笑
2009年01月10日

連休前の晩飯はささやかな贅沢なのじやー!明日から3連休です。正月の11連休明けでやっと仕事に慣れたかな?こんな気がして1週間・・・また連休です。休めるのは良いけど日給月給のおいらは複雑です、矢張りお金ですからね。悲しくなります・・・・・お足とはよく言ったものです・・・・・お尻ならドッシリと動かないのにね?贅沢をしたといってもね・・・・マニラに行ってステーキ・焼肉・シーフードなど食ったり、高級日本食品店で食事をしたわけではないのである。おいら達在比国の日本人に恐らく共通のことは日本食に飢えているということであろう?中では別に・・・・・?なんて言う方もいるでしょうが、都会に住み毎日外食しているような層の人間ではないですからね。たまには純和食・・・・・とは言っても日本に住んでいた時の朝飯のような感じのものであるが、それでも比国在住のおいらには贅沢なのである。日本食を食べると心も安らぐのである。インスタントだけど貝汁の美味いこと美味いこと、善光寺七味をふりかけ大根おろしを入れた貝の味噌汁の美味いことなどは日本で毎日味噌汁を飲んでいる皆様にはわからないであろう!土産にもらうインスタント味噌汁もありがたいものだ!催促ではない!催促するなら博多のふくやの明太子とかカラスミとかクチコとか干した貝柱とか・・・・・笑どうせならもっと高級なものをお願いする。煮干の良いのも欲しいなー・・・・・干し椎茸もこんなして考えると日本の乾物はすばらしいね、中国の乾物も凄いけどさ。乾物屋なんて呼び方懐かしいね♪干したものは科学的にも旨み成分が増して・・・・・いいね・・・・・比国の乾物は皆臭いがきつくてね!おいら、アスホス(白キス)を買うと三枚におろしてテンプラやフライにして、骨を干して骨煎餅を作る・・・・・これくらいかな自分で干して作るのは?そんな前置きはいいとして、贅沢と書いた食い物は?帰宅してから慌てて拵えた和食です♪過族は13名すでに待ちきれずに比国版鯵の干物(ダイーン)で飯を食っていたので・・・・・おいらとアナック2号だけ?3号も鬼嫁も少し食ったが。日本人だけが食べる分でいいからね♪♪でも過族の中で純粋な日本人て・・・・・・いるのか?半分土の子のアナック3ピキと中国系の血の混じった比国人とモロマレー系の比国人といるおいらの家族だからなー事情があって誰がどれに該当するかはここでは書かないけど、おいらの家に来てフェイスを見れば直ぐにわかる・・・・・・噴出す方もいると思う?おいらも町でカムサムニダとか・・・・・・声をかけられたり?韓国レストランで違和感なく心地よく食事をする方なので?でも・・・・・馬本のように。ハイヤットホテルの前でポクポクにニーハオマー・・・・・・などと声をかけられるよりましかな?大好きなパタタス(じやがいも)と人参のキンピラ沢山拵えたので明日も食える・・・・・マンセー!白胡麻が合いますね。栄養満点の野生の芋の葉を巻き込んだ出汁巻卵。市販の沢庵。そして本日のメインは比国カルテイマールで購入して冷凍しておいた1匹26pの秋刀魚君です。おやじ風の食い方で食うのじやー♪ほんのり苦い腹ワタが・・・・・大好きなんですね♪サンマも比国家庭でも手軽に食えるですよ。移住してきて貧乏暮らしでも、食えるよ♪♪鯖・にしん・ほっけ・うなぎ・ししやも・・・・・結構食えるレベルのものが売ってるからね!関鯖・関鯵とか言う方は来ないでいいよ。トロ箱だけ関鯖と書いた箱をわざと店の隅において見えるようにしてさ、実は他の産地の鯖食わされてもわからんおやじが多いのにね(笑)この秋刀魚だって・・・・・・そうだよ。生には到底勝てないけどさ・・・・・おいら腸出さずに焼いて食うのだから、鮮度もそれほど悪くないてわけだ。充分だよこれで・・・・・・日本で毎日日本食食べてる方には到底わからんと思うけど、外国に住むと矢張り日本人は日本の食い物に飢えてしまう。日本食のレストランを否定するわけではないが、偶には自分で買い物してきて焼魚でも焼いて食ってみたら如何かなと思う。煮たり焼いたりするのは誰でもできる単純作業だからね。子供がいる方は日本食を子供に伝授するのも重要な教育だと思う。何も計算や語学だけが勉強でないし経済(金勘定)にこだわり子供をシバリッケルのも良くない。それは子供に金持ちで立派になって貰いたいのは何処の親でも共通だけど。自分の国の食い物くらいは教えるべきだ!でも・・・・・・嫁が比国人の家庭は気をつけてね?寿司はさ・・・・素手で食ってもいいけどさ。納豆や焼き魚や炒めものなどを手で食う習慣は国際人としてどうか?子供が真似するから、子供の前では手で食うな!!鬼にはこのようにお願いしております。お願いですよ?命令ではない、指示でもない、強い要望でもない・・・・・・お願いです、オニガイなんです。だからキット聞き入れていただけないのでしょうね(涙)またこのようなことを書くと臍曲がりが変なコメント入れて来るかもしれんからな・・・・・笑まあ・・・・・まともには返事しませんからね!あらかじめお断りしておきます。おいら、頑固で自分勝手で変わり者で協調性なんてないオヤジですから。なに???おいらのほうが臍曲がりだって??? 大きなお世話だよ。 おいら臍どころか根性まで曲がってるのだから・・・・・・ それで・・・・・ なにか・・・・・? 今日はおいらにしては贅沢だと思ったんだよ。おいらの嫁は 子供のころご飯が一日1回の時もあったそうです。 充分贅沢だって・・・・・これでわかりましたね。 ではおやすみなさい。
2009年01月09日

比国豆腐に戸惑う日本人?昨日の宣言通今晩は比国豆腐を食うことにした。在比の皆様は比国豆腐をよくご存知で決して冷奴なんぞで食わないでしょうね?あれを生で食える方は100歳以上まで生きるでしょうね!特徴は激しく硬い木綿豆腐というか?柔らかいチーズというか・・・・・醗酵臭が強くて熱処理しないと食えません。味付けを強くしないと独特のにおいが残ります、でも安くて10pで3・4個買うことができる安くて栄養のある貴重な素材です。スーパーなどで買わずに。パレンケで専門に新鮮なものを扱うところが必ずあると思いますので、そこを探して買うのがコツですね。おいらはモヤシ・豆腐は必ず決まった店で買います。意外なことにこの豆腐日持ちがします、もっとも最初から腐ったような臭いがしますので・・・・・笑滑りがこなければ大抵は大丈夫です。しかし保存は水につけたまま冷蔵庫に入れないと乾燥して簾が空いたようになりますので注意しましょうね。おいらはこの豆腐を茄子・オクラなどと揚げて揚げ出し豆腐のようにして食うのと。比国料理のトクワバブイが好きです豚肉をから揚げしたものにシブヤスタガログ(赤わけぎ)やバーワン(ニンニク)・ルヤ(ショウガ)を入れたものと酢醤油ににた比国独特なタレで和えて作るのですが・・・・・プルータン(ツマミ)には最高です。おいらはここにカマテイス(トマト)とオクラを入れて食います。美味しいですからやって見てください。タレは簡単に説明するとポン酢に唐辛子を入れたタレですね・・・・・美味いんですよね♪今日は少し変えて中華風にしましょう♪飯のオカズですからね???全て比国素材の比国風マーボー豆腐?甘辛の味がゴハンに良く合うハズ??デス皿まで綺麗に本日も食べて頂きました(笑)本日は人数が減って少なくなり13名での晩飯でした・・・実は・・・・・おいらとアナックはご飯がありませんでした・・・・・鬼嫁の一言・・・・・炊いてないよ!餅食うて言ってたジヤン・・・・・エーッ?????そういえばアナックに正月にお餅を食わせていないのに気づきました。良いでしょう餅も食わせなかったのではカワワですので餅を食いましょう。雑煮を簡単に作ります。昆布茶・ほんだしで十分です♪大根・ニンジン刻んでチクワいれて。出来上がりです。簡単だけど雰囲気出てます。アナックは大満足です、けど餅と言ったらやはり焼ですよね香ばしい醤油の香りと海苔ですかね。マヨラー一家ですから・・・・・善光寺磯部巻♪♪説明はいりません。粉チーズが欲しいおいらですが、買うと直ぐになくなるので買いません。高級素材ですからね。イーデンチーズを干からびさせて粉にしてかけるのは・・・・うーん・・・・・・泣きたくなりますね。ミジメデ・・・・・粉チーズを気にせずにタップリとスパゲテイや餅にかけて食いたいものです。比国では乳製品は物凄く割高です。さて・・・・・比国風にアレンジして食うのがおいらの課題ですので、本日も一品比国と日本の融合作品をお目にかけましょう。日本のナマスご存知ですよね。比国にも似たものがあります。酢漬けですが名前はですねアチヤラと言います。おいらの好物のひとつでもあります。青いパパイヤとニンジンを甘酢に漬けたものです、タマネギやパプリカを入れたりする家もあります。これは比国独特ではなくスペインや欧米にもあるようですが定かではありません。これで作った?作ったうちに入りませんかね?アチヤラ餅です♪これが意外や意外・・・・・美味いのです。焼いた切餅を醤油に浸けて、上にアチヤラをのせて胡麻をかけて出来上がりです♪♪比国風ですね。これやって見てね・・・・・本当に美味いからさ♪♪餅を幾つ食ったかは聞かないで下さいね。アナック1・2号は4個ずつ食いました。3号は1個です・・・・・アナックチーム11個。馬鹿兄は2個です・・・・・好物なので上げました。最近優しくておかしいと思われています・・・・・頭を打った後遺症がまだあるようですね。サテ・・・・・おいらは一体幾つ食ったでしょうか?ヒント)サンミゲールライト缶を1ポン飲みました。比国風マーボー豆腐とアチヤラをつまみにです。勿論・・・・・雑煮・善光寺磯部巻・アチヤラ餅完全制覇ですよ、画像は決しておいらの分とは限りません。さて正解がでるかどうか?・・・・・・・・ 誰も答えナイトかなしいから、悲しいから。 誰か答えてね♪ 本日はおとなしい アホナおやじでした。
2009年01月08日

食堂・・・・中華おやじです!おい、おやじ今日は中華にしろよな!あまり高いメニューでなくてよ、町のキタネー食堂と同じ酔うな中華だよ♪爺・婆が早く昇天するように味は濃い目にな!おいらも昔はウルトラ警備隊の嵐隊員だった頃は若かったけどよ、もう70だよおい。笑うなよ!しょういがなえーな・・・・小便のきれも悪くなって、パンツ汚して婆に笑われたよ。チキショウメー!毒蝮師匠の蝮の一声で本日は中華でも作るか?まずはズブヌレですので着替えないといけませんが、パンツ一丁で台所に行きます。とりあえずそのまま・・・・・タオルで拭くだけで終わりです。雨はいやですね、おいらバイク通勤ですので雨の日は辛いです!沢山の冷ご飯を冷凍庫から出してきます・・・・・残飯整理ひとまずは定番食堂メニューです。ひなびた下町食堂風チヤーハンです。ははははははは、美味い♪♪大き目の玉ねぎがポイントですね。勿論塩味ですよ。さて中華メニューは何か?比国野菜が沢山中途半端に残っています。白菜・きやべつ・にんじん・玉ねぎ・サヨーテ・ピーマン・いんげん・おくら・ヤングコーン・ニンニクです。これに甲イカのゲソと頭・ヒレカツの屑肉・偽カニ・なると。これで作ったものは比国素材の八宝菜です。八以上入っていますね♪レバーとしいたけがあれば・・・・・エビも・・・・・けどいいですねこれで十分です。イカのげそは美味いからね、特に大きな甲イカ(刺身でもいける)のゲソですから♪これも今日は塩味風で作りました、オイスターソースがなくなりましたので・・・・・そうだ竹輪・チンゲン菜も入れたんだった(笑)本日も おやじ食堂 は比国人で大賑わいです(涙)明日の弁当にとっておこうかな?無駄でした。皿まで猫のようにきれいに舐めたのでしょうか完璧に食べて頂きました・・・・・笑ニコニコしてますね。うーん正月だから・・・・いったい何時まで10数人で晩飯食うのかなー?別にいいけど。大勢いると作り甲斐はあるけど・・・・・金大丈夫かな?勘定は鬼嫁に任せて、おいらは余計なこと考えずに作るだけか?まあ、正月用に買い込んだ食材がなくなるまでだけどね。日に日に貧相になっていくから観察しててくださいね。明日は何かな比国豆腐でも使って(1丁2.5p)安いね♪オリジナル比国豆腐でも作るか?それとも甲イカで何か作るか?これから冷蔵庫・冷凍庫のガサいれじやー!まずは明日の弁当のおかずだな。何にするか・・・・・・とりあえずはそれが悩みだ・・・・・・贅沢な悩みだろうが?日本で苦しんでいないで、すべてを捨てて傷口が広がらないうちに比国に逃げてきなさい。貧乏人には優しい国だぞ!おいらなんぞ日本にいたら今頃死んでたな?ストレスとか色々で病気も悪化してな・・・・・・人生なんて考えても変わらんぞ!自分勝手に我侭に生きてみろ♪日本ではできないが比国ではできるぞ!気にいらなきゃやらなきゃいい。いやなら止めりゃいい。・・・・・誰も文句も言わんわな。無理して嫌なことするヒッヨウはないぞ!貧乏なおいらでも暮らせるのだから。小金もって比国にくれば真面目に暮らせば金もすぐには底をつかんぞ!ミエ張って生きても。誰も見てないぞ!少しぐらい金があっても上には上がいるのだから、無理しないで小金持って比国に逃げてこいよ♪1年間は仕事せずに遊べ!おいらが一緒にお金は責任持って使ってやるから!
2009年01月07日

ああっ一瞬の命、ヒレカツ君の人生は短し・・・・・宣言通り今晩はヒレカツ定食です。豚ヒレ肉を2本購入して置きましたのでそれで製作です、仕事からダッシュで帰宅して、台所にまっしぐらです・・・・・・・どひゃー・・・・・何人いるんだ今晩は?いまだ親戚?その類がおります10数人と一応しておきましょうかね。エビの頭のシニガンを昼間作って食ったそうですがピラニアがいるようだったそうです。物凄い勢いで食うそうです。何故か製作する以前に不安を感じます・・・・・・・なるべく薄くスライスして・・・・・・不本意数を沢山揚げないと・・・・・・ハアーッ・・・・・・用意ドンで2.3分だろうなーなどと予想しておりましたが・・・・・・的中でした。ヒレカツ何ぞ食った事がない方々が大半です。なんでこんなに柔らかいの?これは何の肉?何処の部分?真面目に答えるのが辛いので。これはある動物のペニスを輪切にして揚げたものだよ・・・カバヨ(馬)だとかカラバウだとかワニだとかおかしな答えが飛び交う中・・・・・・あまりヒッパルのもなんなので豚だよ!ヒレ(テンダーロイン)だよ。と言うと何それ・・・・・?おいら無言です、中にはテンダーロインという動物はどんな動物だと真顔で聞く親父もいたようです(笑えません)物凄い動物を開発するオヤジですね!40枚くらい揚げたでしょうか?昨日野菜を揚げると書いたのはオクラです。オクラは揚げても美味いですね、甘みも残りますし。腹にもたまるし・・・・・安いです50本くらいで25pです。3号別皿です・・・・・今日はあまり食欲がないようです?おいらは・・・・・・やはり・・・・・・・・之でしょう♪♪大好物の日を置いたカレーとヒレカツでいやなこともすべて忘れるほど美味いカツカレーです。毎日火を入れて鶏の骨がすでに煮とけたチキンカレーです美味いのなんの・・・・・・食わせたい♪♪思わず出た一言が・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・ ・・・・・・・・・・・・・・・・・ おかわり♪♪またメタボ一直線を突き進むメニューです。寿命を縮めるカツカレーです。どうだ!食いに来い!・・・・・・・来てみろ♪♪ブソッグです。食後は比国の田舎ならではの外で夕涼みです、空気も悪くないし田舎は田舎でいい所もあるのです!日本では外に出て涼むなんてできないだろうな・・・・・・凍えて死んでしまうから。比国では外で寝ても凍死はしません、そこが比国のいい所かもしれません。ホームレスに優しい国フィリピン共和国。今日も貧乏一直線貧乏人に優しい国で生きる舶来の貧乏人オヤジは今日も満腹です!!
2009年01月06日

まき寿司にリベンジじやー!正月からの宴会で肉を大分使ったので骨や屑が沢山でた、豚・鶏・魚など種類はかまわず全部大鍋にぶち込み2日間煮込んだ・・・・だれかさんが途中で今日昼間おいらが仕事に出ている間に強火で煮込んで頂いたようで(涙)スープが濁ってしまったのが残念でしたが、それなりに出汁が出ています。支那そばを食おう♪♪そこにアナックが巻き寿司を作れとリクエストです。いいでしょう先日のリベンジですね、但し材料が・・・・・?あまりもので工夫しましょう♪本日帰国した義理兄の持ってきた和牛が2枚冷凍してありましたのでそれを炙って細切れにして胡麻とあえて味付けしたもの・胡瓜・沢庵・玉子焼き・偽カニカマボコ・こんな具材ですね。十分でしょう♪♪先日の失敗を教訓にして寿司飯を作りますが日本米は粘りが強すぎるのか?寿司酢が弱いのか?ベタツキマス。炊き立てに寿司酢をあわせて扇風機で冷ましながらシヤリ切をしますが・・・・・今一です。粘りが出すぎですね・・・・・次回は良く考えます。巻き方は先回よりまともになりました、海苔も安い海苔ですので切れそうな薄さでご飯が透けて見える粗悪品です。何とか形は先回よりましですが、次回はこれより見場よく味良くしたいものです。今回も65点でしょうかね・・・・カリフォルニアロールです和牛入りの贅沢符太巻きです♪胡麻と和えた和牛は最高ですね!次回はもっと上手につくるのじやー・・・・・・おいらが食いたかった支那そばの方はと言うとチヤーシューを煮ていないので豪華さが足りません、長ネギもないので大好きなオニオンスライスです。できのほうは・・・・・、まあこんなもんでしょうね。そこらのナンチヤッテ日本料理店のものよりは少しは美味いと思いますが個人的には不満が残る出来です。スープは美味いと思います。麺はいつものカルテイマールの麺です、黒胡椒を多めに振って食うのがおいらの食い方です。ラーメンは難しい食い物ですね!それだけに作り甲斐がある食い物ですが、万人の喜ぶ味は中々難しいですね。人それぞれ好みがありますからねおいらは醤油味の東京ラーメンもしくは家系の豚骨醤油の味が好みです。これもまだまだ研究しなければいけませんね。さて比国の様子ですが本日帰宅時はかなりの混雑でした正月明けで早く家に帰りたいのか?久々の仕事で疲れて注意力散漫になったのか3件もの衝突事故に出くわしました。一件目はトライシュクルと自家用車の衝突です。二件目は大型トラックとワゴン車が並走していまして、おいらはすぐ後ろです幅寄せした大型トラックにワゴンも道を譲らず横を互いにするように衝突ですワゴンの右サイドがメチヤクチャです。ガシヤーンと大きな音とともにガラスか飛び散り・・・・・・おいらは横をすり抜けて・・・・・・野次馬に変身して。3分ばかり見物して立ち去りました。大型の過失ですね。そして3件目は自家用車同志の衝突です、接触と言うより衝突ですね。これも道を譲り合わない結果のようです。普段は比国は暗黙の了解か道は結構譲り合います。路線バスとジープニの運転手のマナーが悪いだけで、一般の車のマナーは日本よりむしろ良いのかも知れません。路線バス・ジープニー・トライシュクルが無理をします、特にバスの運転手は運転が乱暴ですね。皆さん11連休の方が多いようで、連休明けはこのような事故が起き易いのでしょうかね。運転する日本人の方は特に気をつけましょうね。相手がほとんど比国人です警察を呼んでも、たとえ相手が一方的に悪くてもおそらく日本人が悪いことにされると思います。タガログ語が堪能で興奮しないで冷静に比国人と話が出来る方は有利ですがね。英語を話しても比国人は都合が悪いと知らない振りをしますからね!裁判をしても勝ち目なしの外人ですから、本当に気をつけましょう♪明日も仕事なのでそろそろ寝ます。明日は豚のヒレカツともう一品揚げ物の予定でございます野菜を揚げることになると思います。さて何を揚げるか?あたるかな?
2009年01月05日

英国からの訪問者来たる♪本日は義理兄のサヨナラパーテイと英国からの親類の歓迎パーテイを兼ねて親族数十人の大宴会を開催いたしました。現在はみなサカビラのアテ宅(義理兄の家)にデザートとフルーツを食べに移動しましたので、おいらはゆっくりとブログ更新です。英国からの親族は嫁のいとこの旦那(英国人マイケル)とその子供2名の4名です、飛行機代が120万円位かかるのだそうです。大変な負担ですね、マイケルは酒・タバコを一切やらない紳士ですのでおいら・義理兄の泥酔コンビとは雲泥の差です・・・・・笑英国のすばらしい年金体制・福祉体制を聞いて少しうらやましくなるアホナおやじでした。しかしながら自分で行ったことがないので実際どうかはわかりませんが毎週比国籍のマイケルの義理の母親まで150ドルほど支給され、医療費や薬も無料であるといいます。うちの爺の姉に当たる婆ですが、こぎれいに化粧などして幸福そうにしています。おいらの所の爺・婆はシマッタ・・・・と思っているでしょうね?鬼嫁はアナック1号は英国人と結婚させ将来は英国に住むことを決めたようですが・・・笑アナック1号はおお迷惑そうな顔をしています。いったい何種混合の子供ができるのだ・・・・・おいらは個人的にこのように考えて複雑な思いを巡らせていました。もちろん会話は英語とタグリッシュです。おそらくお互いに半分くらいしか相手の話を理解していないのではないか?このように感じます。けれどそれでもいいのです、おいら製作の無国籍料理をみなで食べながら歓談した有意義なパーテイでした。比国で日本人と英国人と比国人が親族として同じ釜の飯を食う、このような経験は誰でも出来るものではないのでいい経験でした。出来るなら一度はいってみたい英国ですね問題はそう ペラ だけですがね。前々日の訪問時に子供2名の好みをリクエストして貰っていたのでメニューは以下の品となりました。まずはこれチキンカレーです♪マイケルの子供のリクエストですわずかに残っていた昨日の比国季節野菜カレーをドライカレー風にしたものです。評判は上々でした・・・・・マンセ!チキンの照焼ソース風ですチキンはもう一品アドボ風ワイルドポテト添えを作りましたが写真を撮り忘れました。一番人気でした・・・・・・イカゲソと頭の比国野菜マヨネーズソースですタラキート(縞鯵)の野菜甘酢あんかけです。おいしい縞鯵は比国地物です。マイケルファミリーのもうひとつのリクエストは天麩羅でした大き目の生きの良いエビが今朝手に入りましたので本当においしい天麩羅を出せました。イカは残念ながらパレンケの通常品です。けど人気なんですね?海老・いか・・・・・なんですかね?野菜天はオクラとカラバサ(かぼちや)と椎茸を揚げて見ましたが反応は思った以上に良かったです。このような感じでしょうか・・・・・?量はこの3倍位です。小出しにしないと海老などはすぐになくなるので(笑)比国人とアナックは先を争うかのように海老を奪い合っていました。本日の海老はおいらも食いたい位のいい品でしたのですが・・・・・・・おいらが食うころにはすでに尻尾の残骸のみ姿を残す状態でした。マイケルファミリーに試練を与えました。そうです納豆を食わせてみました・・・・・・・ものすごい形相で露骨に嫌な顔をしているマイケルと息子2名です、比国籍の奥さんだけがチヤレンジしましたが。和気藹々ムードも吹き飛ぶ嫌われようの納豆です!これは腐っている・・・・・・悪魔の食い物だ・・・・・・腹を壊さないのが不思議だ・・・・・このような感想のようですね(爆笑)比国米についての感想は思ったほど嫌悪感はないようです。英国では米は副菜であり野菜と同じような感覚と聞いております。パンやパスタ類がメインなのでしょうか?料理はすべて食べて頂ました。これが何よりうれしいですね。縞鯵だけが少し残りましたので、味をみたらおいしいのです何で・・・・?嫁に聞いたらまずは肉があれば肉を食うのが比国人だそうです。心配しなくても明日の朝までになくなってるよ!こう語ります。タベタコトナイ素材のものと経験上うまいとわかる物から食うのだそうです?高級魚の縞鯵なのにね???おいらの得意料理ですので普段食べてるから・・・・・・他のオカズに目がいってたんじやないの・・・・・・シンパイないシンパイない・・・・・こう語る鬼嫁です。確かにそうですが?付け合せの野菜のモヤシ炒めがスコブル評判が良くて吃驚しましたね。野菜嫌いな比国人も変わったものを作るとそのソースに絡めてモヤシを食うのですね。安くてうまいモヤシは本当にありがたい食材です。さああすから仕事はじめです。アナックも学校ですね!慣れるまで大変ですがね、それと遠方のロンブロン島から来ていたアテ2号ファミリー4人組みですが、これまた旦那のみ残し帰宅するといいます。旦那は暫くジープニーの運転手をして、専門の仕事船乗りのオファーが来るのを待つ事にするそうです。本人は仕事がなくてハズカシかったので良かったと喜んでいます、鬼嫁の幼少期に一族の面倒をみてくれたアテ2号の旦那です性格の良い真面目な酒飲みおやじでしたが、強い酒の飲みすぎで一度脳の病気になり現在は酒は控えています。昨晩日本酒を飲ませたので・・・・・アテ2号に怒られたらしいです。ヨイヨイになってからできた子供も5歳になりましたバナナを10本も食う餓鬼です。もう子供は作るなと皆に非難されてましたね・・・・当然!今年は家族でロンブロン島に行こうと話が盛り上がりましたイカ・エビ・ウニ・貝類はただだそうです。海で自分で簡単に取れるそうです♪♪楽しみですね・・・・・けど何時になることやら?比国に移住してきて綺麗な海は見てませんので必ずやロンブロン島に行こうと硬く決意しました。ホテル代はタダです、行き帰りの交通費と僅かにコズカイを持って行けばいいそうです。楽しみが一つ出来ました!英国のマイケルの所は行けそうもありませんので、今年は親族の所へ逆乱入しようか・・・・・・このように考えております。さて明日は早いので庭に出て アホ犬 と少し遊んで、金玉に水でもかけて苛めてきて寝ますは!
2009年01月04日

駅伝?駅弁?縁がなくなっちまったのジヤー!日本ではニユーイヤー駅伝や大学対抗箱根駅伝等さまざまなスポーツが行われる新年ですが、ここ比国ではスポーツと言えばバスケットボールとボクシングくらいでしょうか?久しぶりに 都の西北・・・・・が聞けるかな?残念ながら東洋大学に破れ2年連続の2位でしたね。駅伝を比国で賞金を出してやると物凄いことになりそうですね。先頭を行くランナーが狙撃されたり、突然犬や牛がぞろぞろ出てきて妨害したり、沿道の住民が一丸となって道を間違いさせたり、クロコダイルポリスが突然ランナーに免許証だせ・・・・などと言ったりして?金がかかれば半狂乱でしょうね、惜しくもゴール前で負けたランナーはマニラ湾に浮かぶか村八分ならぬバランガイ八分になるでしょうね。ああ・・・考えただけで恐ろしい!新年早々くだらないことを考えるアホナおやじです、今年初めての食い物写真は世界に誇るメニューのカレーライスとなりました♪やはりカレーを食わないと頭が狂います。今回は比国季節野菜・・・・・・?季節野菜?年中同じかもしれませんが・・・・・・何か?比国季節野菜と挽肉のカレーです、市販のカレールーを使用せずに全て比国調達のスパイスを用いて製作してみました。大勢に試食させましたが。OK牧場のようです♪これでもかと野菜を入れて作りました、大部分煮とけてしまいましたが・・・・・・ニンジン・ジヤガイモ・カボチヤ・タマネギ・インゲン・オクラ・ヤングコーン・ピーマン・トマト・セロリ以上の地物の野菜が入った健康的なカレーです。実は大きな鍋にこしらえたのですが・・・・・一瞬でした・・・・・・・ハハハハハハハハハ美味しかったのでしょうか?アナックも喜んでいましたので大成功♪さて、連休もあと2日です近所のアイランドコーブと言うリゾートにでも出かけてきます。比国には駅伝も駅弁もありませんが・・・・・・・村西とおる師匠が開発した駅弁スタイルで自らの液を液伝させることは出来るようですおいらには無理ですが。比国に来て駅弁や液伝をやりたいかたは連絡下さいね。ジヤマが入らないコースを御紹介いたしますから。暗黒喫茶で駅弁希望♪♪すばらしい企画ですね是非軽量の猿をもち帰り、あなたの一部を軸としてグルングルン猿回しを楽しんだあと、駅弁スタイルに移行して最終的に駅伝(液伝)してください。ただし小猿が出来たら面倒みて国籍は与えてくださいね!では新年早々大慌てで鉢巻をして泥酔状態で奇声をあげながらバイクで走り回り他人の家の植え込みに突っ込み後頭部を割った薄給の金正男に似ていると言われる。おいらですが・・・・・なにか?
2009年01月03日
新年会の御手伝いに行って来ました!本日はリザール州のカインタという所迄知人の新年会の御手伝いに行って来ました。交通渋滞(トラフィック)の比国ですので、かなり余裕を持って出かけました。市場や魚屋によって新鮮な材料を調達してから行こうと車を走らせると・・・・・・混んでない?さすがに正月ですね。普段は2時間以上かかる所が1時間でスイスイと行けました。これぐらいの交通量ですと比国も暮らしやすいのですがね、また2.3日すれば鬼の渋滞が始まります。まあ、これが比国の特徴かもしれませんから仕方ないですね。市場は早朝から多くの人が買い物に出かけてきます、正月の御祝儀価格なのでしよう?普段よりすべてのものが高いのです。正月なので因縁もつけず言い値で素直に買い物をします・・・笑おいらも市場ではすでに顔なじみにしていただいているようで、あちこちから声をかけて頂きありがたいな・・・・反面色々な方々に顔を覚えられてそこらで暴れてられないな・・・・などと思いました。どこの国でも正月は御祝儀相場なのですね。お年玉をただくれるのも癪に障るので、嫁の兄(通称馬鹿兄)と甥を連れて出かけます、料理の助手です。見事な助手ぶりでした・・・・・・ため息皿洗いと掃除・・・・・・野菜切は駄目海老の皮むきと・・・・・・・バイト料は1名500pですお年玉ですね。仲直りの爺・婆にも500pずつあげました。本当に喜んでいます。新年早々頭を打って人が変わったのでは?鬼嫁が首をかしげて笑っています・・・・・・笑っているうちは安全です。おいらの頭の怪我はすべての方が鬼嫁に棒で殴られたのでしょう?このように思っているようです。間違っていますが・・・・・・うそではない・・・???まあ、いいでしょう夫婦喧嘩で互いに病院送りの夫婦ですから仕方ないですね。我が家はいうこと聞かなきゃ即暴力という暗黙のルールがあるようです。佐々木健介と北斗晶の夫婦のも劣らない戦いを繰り広げましたので仲良くしてると周囲は冷たい目で見ます。いつものことですから・・・・なにか?新年会のご馳走の製作の御手伝いでしたが、おいらの拙い食堂おやじ料理で御迷惑をおかけしたのではないか?食べ残しがあるかどうかが非常に気になるところです。比国の素材で日本料理に近いものを研究してがんばって早く食堂をやりたい気持ちが強くなってきているおいらです経営とか数字が苦手ですから・・・・・先を見る目がないどんぶり勘定おやじですから・・・・・無理なのかな・・・・・?正月休みも3.4日の2日間ですね。なにか仕事に行きたくなくなるほど休んでいますので困りました。今宵はこれからなにか食おうか?自分で料理をたくさん作ると食欲がなくなりますね、視覚と嗅覚が満足してしまうのでしようかね?ダイエットのためには毎日たくさんの料理を作るといいのかも知れません。鬼嫁の土産のカップヌードルでも食って寝ますかね。すごい勢いでなくなるカップヌードルです。どんなに美味しそうな料理を出しても・・・・・日清シーフードヌードルにはかないません・・・・・涙比国ではあいつにかなう食い物はないのかも知れません。丹精込めて作った稲庭うどんより日清シーフードヌードルが良いという方々には一把600円の高級稲庭うどんはもったいない!ああああああああああまたバゴンを皿に入れてご飯を食ってる!おかずはもちろん日清のスープヌードルです。ナンジヤー・・・・お前ら仲良く暮らせというけど仲良くできねーぞ!
2009年01月02日

連日の大宴会はド迫力の飲み会です!昨晩パックリ割れた頭もなんとか病院の手当てのお陰で痛みはあまりなく化膿もしていないようで一安心ですが、ドクターがビールは飲まないで下さい・・・・・このように言うものですからテッキリアルコール類は禁止かな?などと思っていると焼酎や酒ならいいんだと?嫁はわけのわからないことを言い出します、比国の病院は良くわかりませんね・・・笑もともとビールは苦手ですので飲まなくてもいいですがね、家族揃って年始に行くというので一応病人のおいらは一人で留守番です。家中の鍵をかけて出かけるからと言って鬼嫁軍団は車でお出かけです。おいらは勿論睡眠ですね・・・・・寝るが一番と言うことで夕方近くまで寝てますとバランガイの連中が椅子と机をもってきます。まさか・・・・・嫌な予感的中です。そう酒盛りです。料理は作らなくてもいいから・・・・レチョンマノックを買うからなにもしなくていいよ♪それではなにも作りませんよ。次々と目の座った人間が集合してきます。すでに昼間からレッドホースを7ケースも開けてきたという甥集団は手に負えない状態です。最後の1本のヘネシーも日本酒もおいらのワインも焼酎も全部空になりました・・・・・・涙それにしても良く飲みますね、おいらは軽く白ワインを飲みお付き合いです。日本から来た義理兄はビール男ですのでビールしか飲みません。起きてすぐにビールを飲む豪傑です。色々の諸問題の種の甥が家に来ました、ここで日頃は大人しい義理兄が爆発です・・・・・おいらの代弁をしてイカリマクリます。有り難い事です憎まれ役をかって出てくれた義理兄の気持ちが痛いほどわかります・・・・・・金が人を変える・・・・・・比国ではよくある事ですが、おいらの悔しい気持ちを理解してくれている親族がいる。本当に心強いことでした。義理兄は早々と飲みスギで・・・・・サカビラに連行されて行きました。ダウンですね。有難う義理の兄さま。自営業は大変ですが頑張って下さいね。本日は嫁がヘネシーを飲み狂いもう手がつけられない状態です・・・・・ビール掛けが始まり。次はプステーソ(入れ歯)強奪ゲームなどという下らないゲームを開発して総勢20数名で爺・婆の入れ歯を強奪するゲームです。なにやら賞金500pだそうです。唯ではお年玉はあげない・・・・・・ひねくれた鬼嫁のペースでゲームは進みます。爺・婆は甥・姪に押さえつけられて入れ歯を無理やりとられています。腹が痛くなりました・・・・・こんなゲーム見たことありません。ホースで水掛が始まり、頭の傷があるおいらは部屋の中から冷ややかな目で観戦です・・・・・コーラのペツトボトルやさまざまな道具で水を掛けあいます。最後は口に含んで掛けあってます・・・・・馬鹿者が(笑)物凄い宴会に負傷者まで出ております(笑)犬まで参加して水浴びです兎に角腹の底から笑いました。腹が減ったというので讃岐うどんの冷凍を使いカキ玉に偽カニと玉葱をいれてアツアツの餡かけ風饂飩をこしらって食わせました。あっという間に完食でした。つくりがいがありマス♪美味しいという言葉と残らない食い物はおいらにとっては喜ばしい事なのです。まだまだ不安がありますが本年はなんとか家族で過ごす時間を多くとりたいと思います。愚痴を言ってもしょうがないので、親族仲良く暮らすことにします。道のりは険しいですが、毎日ストレスを溜めて暮らすよりそのほうが良いなと嫁とも話しました。超大喧嘩でしたが・・・・・雨ふって地固まる?雨どこの話ではありませんでしたが・・・・互いに体を壊しながらの喧嘩でトコトン話しましたから。夫々の役割を自覚して、昔のように仲良く生きる。どうせもうあまり長くない人生でしょうから、おいらは100迄生きるつもりですがね・・・・・爆笑おいらも疲れちまってよ!まあ・・・・いいわ。取り合えず仲良く生きるか?何時まで続くかわからないけどよ・・・・・おい爺イ婆あ・・・・・よく聞けよ・・・・バカヤロウ泣いてるんじやねーぞ!いいんだよ・・・・・お墓はまだねーぞ今死んだら庭に穴掘ってウメたる。金がタマッテ墓買うまで・・・・・しょうがねーから生きていろよな・・・・わかったか?おいらもバイク乗るときはヘルメット被るから心配するな。なんか知らんが暖かい家庭になってきたな・・・・・・皆、笑ってるよおいらには似合わんが、まあこれでいいか?
2009年01月01日

波乱万丈の年でした・・・・膿はだして新年を迎えましょう。29日から物凄く複雑な事が多すぎてブログ更新もままならなかった。おいらの夫婦の恒例の夫婦喧嘩も来る所まで来てバランガイポリスまで登場し互いに病院の御世話になるほどの激戦であった。現在は何もなかったようにヒトツベッドで寝ているが、今回は壮絶でした・・・・・・内容は書けません(笑)ただ一言 日本人は圧倒的に不利 喧嘩両成敗ではありません。どんなことでも日本人は負けます。最終的に警察になれば金の力に頼らねば公平な裁きなどない国です。口車に乗って全財産吐き出されて強制送還か天国行きを覚悟したほうが良いようです。夫婦喧嘩のパーソナルマターでも関係なく介入してきます。この辺りの事を詳しく知りたいかたは個人的にメールでも下さい。ブログ上に書くと差し障りがある内容になりますので悪しからず。一言夫婦喧嘩で暴力を振るわないこと、直接手をださない事をお勧めします。気分のおさまらない方は御金で人を雇いイジワルをするしかありません。さて、昨晩は喧嘩も一応おさまりましたが。カルテーマール市場からバクラーランまで歩きそこからバスで帰宅した・・・・オヤジは疲れております夫婦喧嘩で放置されました・・・・・涙公衆市場での格闘は凄まじいものでした。昼頃からアナックの年越しのご馳走を製作しだすと・・・・・スパゲテイソース(今回はボロネーズ)を作るおいらに、敵陣総大将が麺は1キロ取り合えず茹でろ!和解工作スパゲテイの献上を強制します、これいじょう争っても何もなりませんので。おいらも停戦のために必要以上にオカズを作ります。結構な人数で食います。スパゲティーボロネーズ。美味いです、感激です。茹でたては本当に美味いですね比国人も何時も自分が食ってるスパゲテイとの違いに驚きを隠せないようで、テークアウトの依頼まで図々しくされる始末でした。アナックにはニョッキを食わせてあげます。もちもちしたニョッキの食感が癖になったアナック2号はスパゲテイより気に入ったようです。ソースの出来が思いのほか良かったようで,大好評で麺に絡めて出さないと・・・肝心の夜まで無くなりそうです。このトマトは物凄く旨かったです。何故か理由はわかりませんパレンケ(公衆市場)で何時ものように買ったのですが?品種がちがうのでしょうか?このあとは年越しの御馳走を比国風に揚物・肉類を中心に海老天麩羅・鶏の天麩羅・鶏空揚・豚一口カツ・レチョンカワリ・野菜サラダ・・・・・このように日本の年越しとは縁遠い御馳走を今年は用意いたしました。餅・蕎麦などは直ぐにでも食える用意はしましたが・・・・・恐ろしい大宴会に突入で・・・・ヘネシー・薩摩白波・いいちこ・ビール・韓国マッカリ・日本酒等おいらはいいちこ1本と薩摩白波半分をやっつけてかなりいい酔い状態です、入れ替わり立ち代わり来る甥・知人と乾杯を繰り返します。12時30分前から鬼嫁購入の大花火大会が始まり、狂気乱舞状態です・・・・なんとここで大事件がおきました。バイクでノーヘルで騒ぎまわって・・・・・ハンズで影響を受け、転倒し他人の玄関の植え込みに激突した馬鹿者がいます。二人乗りのようです・・・・・夥しい流血に周囲は大騒ぎですが、当の本人はシャワーで頭部の傷口を洗い、カテインコでもつけておくと平気な顔で血を流しながら焼酎のグラス片手にオオハシヤギです・・・・・・・酔いで麻痺して痛みもないのか?ニヤニヤ笑っていたそうです・・・???年末になると必ずこのような馬鹿者が出るのが比国の正月です。花火・爆竹で悲惨な事件が今年もあります。救急病院に連行するといますいます・・・・・血を流すもの・洗面器に吐血してるもの野戦病院状態でひどいものです。金・金・金が物を言います。レントゲンですチーン600p。注射です・・・・・1200p薬です・・・・・1800p手当の材料と治療費と救急割増し・・・・800p+800p+500pです。払える方は非常にスピーデイーに流れるように治療が進みます・・・・・・同じ頃病院に担ぎ込まれ苦しそうにしてるのに待合の椅子に放置されたままの患者もいます。嫁に聞くとお金がまだ届かないのか?治療が始まってないようです・・・・・・あああなんて国だ!非常に怒りがこみ上げてきます!しかしながら・・・・・おいらはどうすることもできません!嫁には向こうを見るな!注意され・・・・・途方にくれるおいらでした。大馬鹿者のおかげで宴会は・・・・?中止されてませんでした・・・・・笑朝方近くまで宴会は継続していた模様です。年末に食った物を更新しておきます。3号の年越しセットです。どうしてもこれだけは作れと3号に命令されたものです。ポテトの船に乗った海鮮イモサラダです。写真で見てどうしてもこれが食いたいと泣き叫んだものがこれでした・・・・・海老の天麩羅も衣をはがして懸命にむさぼり食う3号です。五目餡かけ焼きそば牛丼自家製鶏の卵は生で食えます♪中華丼はいつ食っても外れない食い物かと思います。まあ・・・新年早々オオバカもののおかげでひどい目に?誰がその馬鹿者だったかは。おいらの家に来ればひとわかりです。あー・・・・・頭が痛い・・・・・?????大慌てで鉢巻をしてアイスペール片手に暗黒喫茶でウンコをする金正男によく似ているといわれるカビテの水掛おやじの後頭部には傷跡が・・・・・・・・爆 皆さん危険ですノーヘルはやめましょうね。新年早々命があったよかった。あほなおやじです今年も1年よろしくお願いいたします。現在都合により1次的に電話がつながりませんので、緊急の連絡はメールにてお願いいたします。3日には開通するよていです。
2009年01月01日
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