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パン屋のおやじからのお知らせ、アドバイス！！
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2007.10.27
カテゴリ： カテゴリ未分類
洋梨の缶詰を多めに仕入れたので、店でも売る事にしました。
私も結構好きで良く食べます。
お菓子教室で紹介しようと思っているのですが、
型が必要になる為にちゅうちょしています。
最悪の場合はスウィートポテトと同じように天板だけで
作る方法も考えています。
いかに多くの方に作っていただけるようにするかが課題です。
なるべく型や道具を使わなくて済む手法を考えています。
クッキー生地とアーモンドクリーム（クレームダマンド）の
組み合わせです。口溶けがよくて美味しいケーキです。
今の季節にピッタリなので紹介したいと思っています。
今日はタルトポワ－ルのお話でした。
明日は日曜お菓子教室の日でリーフパイを焼きます。
きっと皆さんお喜びになると思います。
できればブログのお仲間にも食べさせたいで～す。
パン屋の親父より！！
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