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すっかりハマっている！！ココナッツオイル料理です〜
お料理上手な友達、Nちゃんからのプレゼントで使い始めたのがきっかけで、今では手放せない品となっています。
ココナッツの香も、味も今まで好きだったのですが効用などあまり気にしていませんでした。
お友達の話だと、体に良いし美容にもダイエットにもとのこと。。
早速調べてみると、良い事だらけ！
お肌に塗っても良さそうなので、ちょっと寝る前に塗ってみました〜
香は、夏のビーチを思い出しながら眠りにつくと。。。
翌日、お肌しっとり〜体の外側から内側まで綺麗にしてくれるオイルです。
そこで！今回はトレーダージョーで買ったイエロータイカレーのソースを使ってココナッツオイル入りのカレーを作ってみました。
野菜たっぷり☆帆立とエビのイエローカレー（タイ風）
作者： パクモリくん
■材料（４〜６人分）
ボイル海老（冷凍）大 / １２匹（２２０g）
帆立（冷凍）大 / ８個（３００g）
イエローカレーソース / １瓶（３１２g）
ココナッツオイル / 大さじ２＋２
パプリカ（赤）大 / １個
タケノコ / 半分（１５０g）
玉ねぎ（中） / １個
椎茸（大） / 2枚
ベビーズッキーニ（普通サイズ１本分） / 5本
生姜千切り / ２０g
ココナッツミルク / １５０〜２００cc
ローリエ（乾燥） / ２〜３枚
ご飯 / 人数分杯
■レシピを考えた人のコメント
これは、家族からもまた作ってほしいと大好評！ココナッツオイルで作ると更に美味しさアップ〜♡冷凍魚介の解凍法も必見です★市販のカレーソースも一手間でレストランの味
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