アメリカ発☆あれもこれもの気ままな記録帳

今朝のモーニングコールは、"TWO HOUR DELAYED SCHOOLS"の連絡。

これは、“2時間遅れでこのエリアの学校がはじまります”ということです。

今日の場合は、寒すぎて道路が凍っているので危ないからということ。

↑（明るくなって良く見たら。。雪が積もっていました〜）↑ 

この季節になると、雪が激しいからとかの理由で送れる事が多いです。

来たばかりはよくわからなくて、誰もいない学校へ送ってしまった事もあったり。

連絡は、早朝の電話がある時とない時があり、地元のチャンネルやホームページで知らせているので、この時期になると朝確認する事が大切！

この2時間遅れというのも、時には９０分遅れでという事あり、ちょっと紛らわしい。。

起きてしまったので、一昨日作ったモツの煮込みのレシピを紹介してみました。

では、おやすみなさい。

ストウブでモツ煮込み！たっぷり根野菜で体あったか〜

料理名：モツ煮込み
作者： パクモリくん

■材料（６〜８人分）
黒豚モツ（ボイル済み） / ６８０g（1.5パウンド）
生姜皮ごとスライス（モツの下ごしらえ） / ５０g
焼酎／酒可（モツの下ごしらえ） / ５０cc
人参 / １本（約２００g）
玉ねぎ / 大２玉
ごぼう / １本（２２０g）
大根中 / １本（５００g）
生姜 / ５０g
こんにゃく（あく抜き） / 大2枚
粉末だし / 大さじ１
焼酎（酒可） / １００cc
みりん / 大さじ１
水 / ２カップ
麦味噌（普通/こってり） / １００/１２０g
白味噌（普通/こってり） / ６０/７０g
醤油 / ５０cc前後
スキャリオン（トッピング用） / 少々
七味（黒七味使用）（トッピング用） / 少々

■レシピを考えた人のコメント
寒くなってきたので！体の心から温まる根野菜をたっぷり入れたモツの煮込みです。沢山作っておくと保存も利くので良いです。
少なくなったらお豆腐にかけてみても美味♡

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