【だし川うま吉】

－本日の遠征記－『だし川うま吉』今日は朝から「ウェルピア伊予」で、阪南大学同窓会の役員会がありました、、、１１時２０分頃に終わったので、松山市内でお昼にすることにしましたねぇ。。。[アップで]そこでやって来たのは、三番町に今年の５月にオープンした「だし川うま吉」さん、、、もちろん初訪問です。。。同じピルの南側には、やはり５月にオープンした麻辣湯のお店「福恩麻辣湯」さんがあり、階段に行列ができています、、、その横を通り北川の「だし川うま吉」さんに入店しました。。。[お店外観]もちろんこちらのお店もお昼時で賑わっています、、、一人の私はカウンター席に着き、"味玉うま吉ラーメン"と"白ご飯小セット"、それにノンアルビールをお願いしました。。。すぐに出てきたノンアルビールを飲みながら、、、やがて待つこと約４分、予想以上に早く注文のできあがりです。。。[味玉うま吉ラーメン：￥１１００＋白ご飯小セット：￥１５０]さぁ気になるお味です。。。まず麺は中位の太さの全粒粉タイプ、手もみ風のカクカクとしたウェーブがあります、、、茹で加減はまずまずの固茹ででＧＯＯＤ！！ そしてスープは鶏、カツオ、昆布、数種類の魚貝からとられた醤油味と言うことです、、、ほぅほぅほぅ、ラーメンのスープとしては、かなりアッサリで上品な味でしょう。。。[各アップで]麺とスープだけで言うと、なんだか和の日本蕎麦を食べているようん感じもしましたが、やっぱりラーメン、、、トッピングは低温熟成タイプの大きなチャーシュー、味玉、太くて長いめんま、ネギ、鰹節、カイワレですねぇ。。。うんうん、旨い旨い～☆[メニュー]※インスタグラムhttps://www.instagram.com/nagai_fumihide/*****************************【お店の情報】住所：愛媛県松山市三番町3丁目1-8 Nビル2階北電話：089-907-9448営業時間：11:00～17:00定休日：不定休席数：１７席駐車台数：無しＨＰ：https://www.instagram.com/dashikawa.umakichi/【メニュー】（一例）※記事中写真ご参照ください******************************#色眼鏡 #ブログ #食べ歩き #ラーメン #うどん #そば #グルメ #愛媛 #香川 #高知 #徳島 #今治 #松山 #西条 #新居浜 #Ｂ級 #ご当地 #バイク #ツーリング