【ばり馬本通店】

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2013/08/25

カテゴリ：県外ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ＹＥＧ優良企業視察研修２．－

『ばり馬本通店』

「Mazda Zoom-Zoom スタジアム」の見学の後、「お好み村」にやってきた我々ですが、私には行きたいところがありました、、、なので"お好み焼き"を自体して、Ｔ先輩と後輩Ｏ君の三人で、本通り商店街に向かいましたねぇ。。。

[○丸ちゃん○さんのお店]

途中、当ブログでもお馴染みの ○丸ちゃん○さんにご挨拶です、、、そして最近、○丸ちゃん○さんがよく行っている「ばり馬本通店」さんを教えてもらいました。。。

[お店外観]

その「ばり旨」さんは、「とりの助」さんや「風雲丸」さんを展開している「ＷＬＧｒｏｕｐ」さんのチェーン店なのですが、この本通店にだけ、"広島中華そば"があります、、、私はこれがお目当てだったのです。。。

ということで我々が暖簾をくぐったのは１２時半前、、、店内はそこそこ混んでいますが、カウンター席が空いていたので、我々はそちらに座りました。。。そして私とＴ先輩は"広島中華そば（味玉入）"を、Ｏ君は（我々の命で）"炙り濃"、、、また三人で"ちゃーはん"を分けることにしました。。。

[お漬物は無料]

そうそう朝の見学が終わり、すでに観光モードに近くなっていたので、アルコールも少し、、、"ビール"や"焼酎"もお願いしました。。。店の壁際には"お漬物"がおいてあり、無料ということなので、おつまみ代わりにいただきましたねぇ。。。

[広島中華そば（味玉入）：￥７２０（税抜）]

やがて約９分で注文ができあがってきました、、、さぁ気になるお味です。。。まず"広島中華そば"ですが、麺はやや細め手もみ風のウェーブがかかっています、、、加水率はやや低めでスープを吸い込むタイプ、ゆで加減は固ゆででＧＯＯＤでしょう！！

[各アップで]

そしてスープは、おおぉぉぉ、結構濃厚な豚骨醤油味です、、、でも優しい甘みも感じます。。。どことなく、瀬戸内海対岸の松山市の"中華そば"を、豚骨にしたようですねぇ。。。程よい固さの"チャーシュー"に太めの"メンマ"、、、それにシャキっとした"もやし"の食感、トロ～リとした"味玉"、、、うんうん、旨い旨い～☆

[ちゃーはん：￥４８０（税抜）]

次に"ちゃーはん"、、、こちらもしっかり炒められていて、パラパラ具合もＧＯＯＤです。。。でも単品で注文したのですが"スープ"は付いていません、、、ひょっとして全国的には"ちゃーはん"に"スープ"は、付かないものなのでしょうか？？？

[各アップで]

そしてＯ君発注の"炙り濃"、、、これには（不謹慎かもしれませんが）思わず吹き出しちゃいました。。。なんとカットされる前の"ベーコン"の塊のような肉が、丼からはみ出してトッピングされています、、、"豚バラ肉"でしょうかねぇ。。。こんがり炙られて芳ばしい香りがする、濃厚な豚骨味、、、一口いただきましたが、私がこれを注文すると、完食は不可能でしょう。。。

さてさてお腹も一杯になったので、みんなと合流しましょう、、、次は「広島市清掃局中工場」の見学です。。。

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【お店の情報】
住所：広島県広島市中区本通4番地17 ルフェール広島本通り1F
電話：082-246-7035

定休日：年中無休
席数：２３席
駐車台数：無し
ＨＰ： http://www.bariuma.biz/

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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