【瀬戸内今治塩ラーメン（明星）】

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2013/10/02

カテゴリ：その他ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の"朝ラ～"－

『瀬戸内今治塩ラーメン（明星）』

本日の"朝ラ～"は、「明星食品」さんより、９月３０日に発売されたカップ麺、" 瀬戸内今治塩ラーメン "です、、、近所の「サークルＫサンクス」でも販売されていたので、買ってみましたねぇ。。。

[瀬戸内今治塩ラーメン（明星）]

さて商品については「食べ喰うチャンネル」に詳しく説明されています、、、『「明星大崎裕史の美味しさ新発見！」シリーズは、大崎裕史氏が全国各地のラーメン店を食べ歩くなかで見つけた、隠れたご当地ラーメンの美味しさを手軽に楽しむことができる商品。今治ラーメンは、“タオルの街”、“造船の街”として知られる瀬戸内・今治の地元食材にこだわり、「伯方の塩」のまろやかさと魚介の旨味を生かした美味しさが人気となっている塩ラーメン。今回の新商品「明星大崎裕史の美味しさ新発見！瀬戸内今治塩ラーメン」は、こだわりの原料「伯方の塩」や、いりこ・鯛などの海の旨味、レモンの風味をアクセントに加えて、ご当地ラーメンの美味しさをカップめんにした。ご当地今治ラーメンの麺質を意識した、しなやかで歯切れの良いスチームノンフライ製法の細めんに、鶏の旨味をベースに、ポーク、ガーリック、ジンジャーを加え、いりこ、鰹、鯛、昆布などの魚介で特長を付け、「伯方の塩（焼塩）」を使用した海の旨味にこだわった塩味のスープがマッチしています。』ということです。。。お湯を注ぎ、４分でできあがりました。。。

[アップで１]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は、中加水の細い縮れ麺、、、４分という長めの時間でもそこそこのコシがあり、確かに"今治ラーメン"と似ている気がします。。。またスープも魚介系の風味で甘みと塩気のバランスもＧＯＯＤでしょう！！ほのかにレモンの酸味も感じられます。。。そして見た目にはほとんどワカリマセンが、小さい"鶏肉"の粒も入っていますねぇ、、、まぁエソ出汁ではなさそうですが、そこそこ上出来のカップ麺でしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆