【梅とろろラーメン（雄）】

100万ポイント山分け！1日5回検索で1ポイントもらえる

000000

HOME | DIARY | PROFILE

2013/11/07

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行くプチ遠征記－

『梅とろろラーメン（雄）』

今日のお昼は久しぶりに「サッポロラーメン雄（おたけび）：リンク多いのでたどってください」さんです、、、少し前から、一風変わったラーメンを提供しているという情報がありましたねぇ。。。

[現在のメニュー]

そのメニューとは"梅とろろラーメン"、、、なんだかうどんのバリエーションのようです。。。１時過ぎにソロで到着し、カウンターに着いて迷わず発注しました、、、ちょうど空いたタイミングでしたので、約６分でできあがりました。。。

[梅とろろラーメン：￥８５０]

いつものように丼の中央には、"Ｗネギ"と"もやし"の三角山がそびえ立っています。。。その山にもたれかかるように"チャーシュー"、、、山からあふれ出した溶岩のような"とろろ昆布"、また溶岩石のように真っ赤な"梅"が目を惹きます。。。店主さん曰く、よく"梅"と"とろろ昆布"を混ぜてくださいということでした。。。

[各アップで１]

さぁ気になるお味です。。。まず麺は中太でほどよい加水の縮れ麺、茹で加減は固茹ででＧＯＯＤです！！、、、そしてスープは、、、おおぉぉぉ、これは美味しいっ！！豚骨や鶏ガラ＋野菜ベースの塩味スープに、上記の"梅"の酸味、そして"とろろ昆布"の旨味とトロミがしっかりマッチしています、、、なるほどこれは醤油味や味噌味ではくどい味になるでしょう。。。私も塩味のスープがベストだと思います、、、ちょっと和風テイストのラーメンという仕上がりですねぇ。。。しかも"梅"がよい"梅"です！！強い酸味と梅肉の旨味、、、きっと"紀州南高梅"を使用されているのでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで２]

*************************************************
【お店の情報】
住所：愛媛県今治市大新田4-2-14　エスポワール1階
電話：0898-22-8486
営業時間：平日：11:00～15:00、17:00～22:00
　　　　　日曜：11:00～22:00、祝日：11:00～15:00
定休日：月曜日
席数：３０席
駐車台数：１０台
ＨＰ：？

【メニュー】

*************************************************

お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう