【麺や吉村上泉製麺所】

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2014/03/30

カテゴリ：愛媛県ラーメン・うどん・そば・パスタ

－本日の遠征記－

『麺や吉村上泉製麺所』

本日の遠征は、雨が降っていたので家内と新居浜方面に行きました、、、増税前なので、何か買い物でもと思いましたねぇ。。。

[お店外観と店内の様子]

途中お昼に、最近できたという情報の「麺や吉村上泉製麺所」さんに寄ることにしました、、、「麺や吉村」さんは結構有名なお店のようで、以前より知ってはいたのですが、日曜日が定休のお店で、行くことができなかったのです。。。でもこのお店（３号店）は、無休ということだったので、今回、訪問することにしました。。。

[メニュー]

さて我々が店に到着したのは１１時１５分ころ、、、まだお店は混雑していません。。。セルフなので先に注文、、、私は"ぶっかけうどん・冷（小）"と、ちょっと気になったので"中華そば（小）"、"チャーシューおにぎり"を、、、家内は"温玉ぶっかけうどん・温（小）"と、揚げたての"じゃこ天"を注文です。。。でも（セルフなのに）"うどん"は５分ほどかかるということで、"中華そば"他をいただき席に着きました。。。

[中華そば（小）：￥３５０]

さぁ気になるお味です、、、まずは"中華そば"。。。麺は中位の太さのほぼストレート、、、ゆで加減はかなり固ゆででＧＯＯＤなのですが、加水率が低いせいかボソっとした食感になってしまいますねぇ。。。

[各アップで]

またスープが、、、ちょっとビミョ～～。。。うどん屋さんなので、アッサリのスープを期待したのですが、、、なんだか中途半端な醤油豚骨みたいに濁っているのと、何の匂い消しかコショーの入れすぎで、舌がピリピリしてしまいます。。。これでは味がよくワカリマセン。。。

が～～っ！！さすがは製麺所系、、、うどんは違います！！私の食べた"ぶっかけうどん・冷"、、、中太でエッジの立ったねじれ麺、しか～も、ギュッギュッと噛む歯をはじき返す、強烈なコシを持っています。。。

[温玉ぶっかけうどん・温（小）：￥３６０]

そしてほんのり甘い出汁は、イリコや鰹の風味を感じる上品な味です、、、家内の食べた"温玉ぶっかけうどん・温"では、その風味が一層増して感じられます。。。うんうん、旨い旨い～☆ しかも量がかなり多い、、、（小）でも家内は食べきれないくらいでしたので、（中）や（大）はどうなるのでしょう。。。

[チャーシューおにぎりやじゃこ天]

また"チャーシューおにぎり"も技ありというところでＧＯＯＤ！！アツアツの"じゃこ天"も美味しいっ！！ホントに惜しむらくは"中華そば"、、、なぜうどんの出汁で、アッサリ味に仕上げないのか、？？？でしたねぇ。。。

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【お店の情報】
住所：愛媛県新居浜市上泉町11-40
電話：080-6388-5292
営業時間：8:00～15:00、18:00～20:30
定休日：無休

駐車台数：２５台
ＨＰ：？

【メニュー】（一例）
※記事中写真ご参照ください
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