2014/04/14
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
『函館 開陽亭 いかすみラーメン』
今朝の"朝ラ～"は、先日「エミフルＭＡＳＡＫＩ」にできた「Ｌｏｆｔ」で買ってきた、「 藤原製麺（株） 」さんの"函館 開陽亭 いかすみラーメン"です、、、黒いパッケージに惹かれましたねぇ。。。
[函館 開陽亭 いかすみラーメン]
ＨＰに商品紹介はありませんが、通販の紹介によると、、、『北海道のかにやウニ、海鮮モノの 料理で有名な「函館・開陽亭」 が送る「イカスミラーメン」！見た目は ご覧の通り、イカスミで真っ黒です！ しかししかし、味はまったくクセのない 純粋な塩ラーメン！あっさり味なので、 トッピングとして海鮮モノと抜群の相 性です！』ということです。。。麺は３分半で軽くほぐし４分半茹でます、、、そしてスープを入れお鍋一つでできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや中細でカクカクウェーブの縮れ麺です、、、加水率やや多めで、モチモチシコシコっとした食感がＧＯＯＤですねぇ。。。そしてスープは、、、見た目は真っ黒で濃いそうなのですが、全く逆でアッサリの塩味です。。。その中にも"いかすみ"のコクがちゃんとあります、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
ただこのラーメンを食べる際には注意が必要です、、、はねたスープは"いかすみ"なので黒く染みます。。。白いシャツを着て食べる時には気を付けましょう！！
『函館 開陽亭 いかすみラーメン』
今朝の"朝ラ～"は、先日「エミフルＭＡＳＡＫＩ」にできた「Ｌｏｆｔ」で買ってきた、「 藤原製麺（株） 」さんの"函館 開陽亭 いかすみラーメン"です、、、黒いパッケージに惹かれましたねぇ。。。
[函館 開陽亭 いかすみラーメン]
ＨＰに商品紹介はありませんが、通販の紹介によると、、、『北海道のかにやウニ、海鮮モノの 料理で有名な「函館・開陽亭」 が送る「イカスミラーメン」！見た目は ご覧の通り、イカスミで真っ黒です！ しかししかし、味はまったくクセのない 純粋な塩ラーメン！あっさり味なので、 トッピングとして海鮮モノと抜群の相 性です！』ということです。。。麺は３分半で軽くほぐし４分半茹でます、、、そしてスープを入れお鍋一つでできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。まず麺はやや中細でカクカクウェーブの縮れ麺です、、、加水率やや多めで、モチモチシコシコっとした食感がＧＯＯＤですねぇ。。。そしてスープは、、、見た目は真っ黒で濃いそうなのですが、全く逆でアッサリの塩味です。。。その中にも"いかすみ"のコクがちゃんとあります、、、うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
ただこのラーメンを食べる際には注意が必要です、、、はねたスープは"いかすみ"なので黒く染みます。。。白いシャツを着て食べる時には気を付けましょう！！
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Last updated
2014/04/16 05:02:49 PM
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