2014/12/06
カテゴリ： その他ラーメン・うどん・そば・パスタ
－本日の"朝ラ～"－
本日の"朝ラ～"は、１０月の広島遠征の際に買ってきた、「 藤原製麺 」さんの"北海道ラーメン 旭川醤油"です、、、このシリーズは、私のお気に入りですねぇ。。。
[北海道ラーメン 旭川醤油]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『油揚げ・蒸し茹でしない、新しいタイプの即席ラーメンです。生麺を低温で時間をかけてゆっくり熟成、乾燥させ（約2日間）旨味を引き出した乾燥麺です。常温で保存でき、いつでも手軽に美味しいラーメンが食べられます。（このシリーズは同じ紹介文）』ということです。。。３分半で軽くほぐし４分半茹でて、、、そしてスープを入れお鍋一つでできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。麺はこのシリーズは同じだと思われ、やや細目でカクカクっとしたウェーブの縮れ麺です、、、加水はやや多めでモチモチ＋シットリとした食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは魚介＋鶏ガラベースの醤油味、、、表面には脂が浮いていて、マイルドながらもしっかりコクがあります。。。うんうん、旨い旨い～☆
[各アップで]
本日の"朝ラ～"は、１０月の広島遠征の際に買ってきた、「 藤原製麺 」さんの"北海道ラーメン 旭川醤油"です、、、このシリーズは、私のお気に入りですねぇ。。。
[北海道ラーメン 旭川醤油]
ＨＰの 商品紹介 によると、、、『油揚げ・蒸し茹でしない、新しいタイプの即席ラーメンです。生麺を低温で時間をかけてゆっくり熟成、乾燥させ（約2日間）旨味を引き出した乾燥麺です。常温で保存でき、いつでも手軽に美味しいラーメンが食べられます。（このシリーズは同じ紹介文）』ということです。。。３分半で軽くほぐし４分半茹でて、、、そしてスープを入れお鍋一つでできあがりです。。。
[できあがり]
さぁ気になるお味です。。。麺はこのシリーズは同じだと思われ、やや細目でカクカクっとしたウェーブの縮れ麺です、、、加水はやや多めでモチモチ＋シットリとした食感がＧＯＯＤ！！ そしてスープは魚介＋鶏ガラベースの醤油味、、、表面には脂が浮いていて、マイルドながらもしっかりコクがあります。。。うんうん、旨い旨い～☆
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Last updated
2014/12/07 09:27:22 AM
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