【塩らーめん（海海らーめん）】

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2014/12/18

カテゴリ：今治ラーメン・うどん・そば・パスタ

－ソロで行っていないプチ遠征記－

『塩らーめん（海海らーめん）』

本日のお昼は、愛大：Ｓ先生とのお食事です、、、私の最近のお気に入り、「海海らーめん：その１・その２」さんにご案内しました。。。

[塩らーめん：￥７５０＋小ライス（サービス）]

眼科の午前中の診療が早めに終わったので、午後１時前に入店しました、、、前回は貸し切り状態だったのですが、今日は数人のお客さんがいますねぇ。。。我々はテーブル席に着き、私はまだ食べたことがない"塩らーめん"にランチサービスの"小ライス"を、、、先生は、私が最初に食べた"海海らーめん"と"ネギ丼"の注文です。。。そして待つこと約３分、、、順に注文ができてきました。。。

[塩らーめんアップで]

さぁ気になる（塩らーめんの）お味です。。。麺は細めの黄色いほぼストレート、加水は中加水かやや多めでしょう、、、ゆで加減も固ゆででＧＯＯＤ！！次に黄金色のスープはよく透き通った清湯タイプ、、、魚介系の出汁でサッパリながらもしっかりコクがあります。。。また塩加減もちょうど良いでしょう。。。うんうん、旨い旨い～☆

[各アップで]

そしてトッピングは"チャーシュー"二枚、"メンマ"、"味付玉子"、"ネギ"、"白髪ネギ"、、、それに"糸唐辛子"が赤いラインを入れ、見た目も鮮やかですネっ！！そうそう、途中でメニューに書かれている食べ方、"サメ節"をフリフリしました、、、おおぉぉぉ、スープのコクがグンっとＵＰしまた！！これは二種類のコクを楽しめる、確かにオススメの食べ方でしょう。。。