磯笛

磯笛

2009年06月16日
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石鯛

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徳島の海でとれた石鯛。

天然沖縄塩とわさびでとろけるような味が拡がる。

口のなかは磯の香りと鯛のしこしこした旨み。

究極の美味!

これを太白ごま油につけて頂くと、白ワインにも、イソじまん・純米吟醸にも抜群に合う!


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最終更新日  2009年06月16日 21時43分10秒
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野草の美しさ  
一開業医 さん
昨年の夏、磯笛店主にきてもらって10人くらいの来客用に食事を作ってもらった。刺身の数々、ビーフとポークのジンギスカン風焼き肉の美味しかったこと、一寸他の料理を忘れてしまったけど、美味しかったことだけはぐっと思い出す。医師達が”美味しすぎる”と絶賛。
その時、店主は、捻挫までして、野草の数々をわざわざ自ら取りに行き、大きめの花瓶数個に投げ入れたその風情の素晴らしさに皆唖然!!!
この店主何もの!!! (2010年01月30日 21時29分54秒)

野草の美しさ  
一開業医 さん
昨年の夏、磯笛店主にきてもらって10人くらいの来客用に食事を作ってもらった。刺身の数々、ビーフとポークのジンギスカン風焼き肉の美味しかったこと、一寸他の料理を忘れてしまったけど、美味しかったことだけはぐっと思い出す。医師達が”美味しすぎる”と絶賛。
その時、店主は、捻挫までして、野草の数々をわざわざ自ら取りに行き、大きめの花瓶数個に投げ入れたその風情の素晴らしさに皆唖然!!!
この店主何もの!!! (2010年01月30日 21時30分51秒)

野草の美しさ  
一開業医 さん
昨年の夏、磯笛店主にきてもらって10人くらいの来客用に食事を作ってもらった。刺身の数々、ビーフとポークのジンギスカン風焼き肉の美味しかったこと、一寸他の料理を忘れてしまったけど、美味しかったことだけはぐっと思い出す。医師達が”美味しすぎる”と絶賛。
その時、店主は、捻挫までして、野草の数々をわざわざ自ら取りに行き、大きめの花瓶数個に投げ入れたその風情の素晴らしさに皆唖然!!!
この店主何もの!!! (2010年01月30日 21時31分06秒)

野草の美しさ  
一開業医 さん
昨年の夏、磯笛店主にきてもらって10人くらいの来客用に食事を作ってもらった。刺身の数々、ビーフとポークのジンギスカン風焼き肉の美味しかったこと、一寸他の料理を忘れてしまったけど、美味しかったことだけはぐっと思い出す。医師達が”美味しすぎる”と絶賛。
その時、店主は、捻挫までして、野草の数々をわざわざ自ら取りに行き、大きめの花瓶数個に投げ入れたその風情の素晴らしさに皆唖然!!!
この店主何もの!!! (2010年01月30日 21時31分40秒)

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