2007年01月の記事
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漢字変換
こういう日記の漢字の変換は、使っているパソコンのレベルに影響されるのでしょうか？それとも、このシステム？？面白い変換がありますね。気をつけないと大変です。衛星放送 衛生包装なんて出ちゃいました。
2007年01月31日
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なんだよ！ このワイン！！！
【亥年の方に最適！】ピエモンテ･バルベラ[2005] テッレ･デル･バローロ(赤ワイン) ピエモンテ、バルべラ、バローロという三種の神言？に惑わされて買った一品でござった..... 時は、２００６年１２月末日......。昨晩、宴会にて抜栓。どこがピエモンテ、バローロ、バルべラ？？？？？？？？？？？？？？香りは本の数秒、ボジョレーを思わせるがすぐに落ちる、その上、味は、ベリーAとか申す葡萄と大差なし。営業妨害になるので、これ以上は申しませんが、購入の判断はお任せします。さて、打って変わって、こんな夜中に..........I want to drink!ブルはもったいないのでボルにしました。シャトー・フォジェール２００２（リンクはもっと古いヴィンテージ）これ好きなんですよ..........。いつも売り切れてますね～。（高島屋で買ったのかな～....かもna.......)クリックお願いします。
2007年01月30日
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南房総、鋸南町（きょなんまち）の魅力
町づくり懇談会で作った「まるごとジンタの押し寿司」（千葉県道の駅弁第一号）。１００％手作りのため、数に限りがあります。（早い者勝ち！）おばあちゃんが売っている「つのごま」（魔よけの効果があんだよ～、とばあちゃんの弁）「紀伊の国屋」温泉宿です.................泊まっていないので料理の写真（宴会用）メインは、アンコウ鍋お酒もすすみますね～。
2007年01月30日
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水仙祭りのスポット（鋸南町、町づくり会議）
本日は、２年間の成果を実際経験してみようということで、参加してきました。鋸南の道の駅から散策するコースで日本水仙の３大生産地のひとつ江月（えづき）、最寄り駅は内房線の保田（ほた）です。この後、慰労会に行きます。では。
2007年01月29日
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ＳＬ房総号の試運転です。
今日が最後の試運転だそうです。うちの２階から撮影してみました。携帯でビデオ撮りもしましたので、メインページの旅行記録（ユナイテッド航空の写真のところ）から見てください。（あまりよくないけど、音が聞けるとおもうので迫力があります）昨日のワインの続きで、ラマルシュのボーヌ・ロマネ。昨日はヴァキュームして置いておきました。香りは昨日の方が強かったですが、味は良くなった、旨みが増したように思います。クリックお願いします。
2007年01月28日
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オークションに出品してみた。
キティグッヅを出品してみました。興味のある方は見てください。オークション入札がないまま２周目に入りました。
2007年01月28日
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ボーヌ・ロマネ by ラマルシュ
ボーヌ・ロマネ by ラマルシュ ２００４ラマルシュのボーヌ・ロマネ、飲んでみました。フルーティな香り、通常、腐葉土的なんだけど........。いい香りです～、芳香剤。馬鹿うま～２本飲んだけど、忘れられない造り手になっちまいました。
2007年01月27日
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昨日のワインのつまみ画像です。
ラマルシュのワインに合わせた、刺身サラダ？（いなだの刺身）かな。これです。つまの大根をベースにいなだですね。 それに、ゴマドレッシングを合えたもの。色気にうちでとれた水菜をみじん切にしたものをかけました。次に飲んだワインは、ミッシェル・グロのボーヌ・ロマネ。ボーヌ・ロマネ ２００３ミッシェル･グロの２００３年も良くできてます。ブルゴーニュ・ルージュ２００３もよかったですよ。クリックお願いします。
2007年01月27日
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D51の試運転（千葉デステイネーションキャンペーン）
２月にＤ５１牽引の６両編成が特別に運行されます。試運転列車が家の裏を通過、やっと間に合った写真です。詳細はこちらからＪＲ千葉デスティネーションキャンペーンすばらしい写真はこちらirukameさんの日記をご覧くださいね。
2007年01月27日
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ラマルシュ
フランソワ・ラマルシュ ブルゴーニュ・ルージュ[2004] ラ・ロマネさんの紹介のワインです。これ、安いし旨いし、私好みです。（身分相応で安心です）という訳で、３９８円（税別）で売っていた、いなだの刺身で飲んじゃったりして................合わないんだよねしょうがないので、ちょっと細工をして、漬け風の洋風に仕立ててみました。なんとか及第点かな～。クリックお願いします。
2007年01月26日
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ルー・デﾕモン、シャンボール・ミュージニー２００３
やはり、ピノのほうがおいしいと思うマイニです。最近ピックアップしたボルドーはちょっと失敗ぽいです.................。シャンボール・ミュージニー２００３２００３年は結構飲んだような気がするんだけど、これが一番うまいかな。ルー・デユモン、試しに一本飲んでからお気に入りの作り手のひとりです。いいヴィンテージも飲んでみたいと思わせる一品に仕上がっていると思います。（私がいいのも僭越ですが.....）１９９８年あたりの一本を買ってみたいな～。クリックお願いします。
2007年01月25日
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D51「でこいち」がやってくる。
Ｄ５１ＤＤ５１千葉デスティネーションキャンペーンでＪＲがＤ５１を運行することになった。詳細はこちらＪＲ千葉デスティネーションキャンペーン
2007年01月25日
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シャトー・フォンガバン ２００４年
シャトー・フォンガバン２００４２００６年のパリのワインコンクールで金賞を受賞したワインです。ＡＯＣコート・ド・カスティヨンメルロー９０％ カベルネブラン１０％アルコール度数 １３．５度メルローが好きな方にはお薦めだと思います。値段もお手ごろになってます。色は濃い葡萄色ですね。香りは腐葉土に果実を感じさせるイメージが加わってます。はっきり言って、ブルーチーズとの相性はイマイチ。クリックお願いします。
2007年01月24日
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今日も暖か.........................花が咲いちゃってるよ。
菜花これをつままないで放っておくと、こうなります。 菜の花畑。うちの裏で撮った写真です。ついでにお土産、これなんかどう？びわ酒
2007年01月24日
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初 ドゥラモット
[1999]ドゥラモット ブランドブラン ミレジメ 昨夜は、このシャンパーニュを開けました。理由は、シャンパングラスが届いたということ。リーデルのグラスでドゥラモット.......................最高です。つまみは、こはだの酢漬け。結構いけます。その後、シャトーモンペラを飲んだのが間違いか..............シャトー・モンペラ［2004］２００４年のヴィンテージの問題か？ 欧米か？？？？パーカーポイントが９４点ついたのは、２００１年のヴィンテージなんだよね～。手抜きか？ もう買いたくありません。クリックお願いします。
2007年01月23日
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シャトー・モンペラってフランスのワインだよね～。
裏の説明が英語なんだけど...................ネゴシアン？？シャトーモンペラ2004 クリックお願いします。
2007年01月22日
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例のワイングラスの報告
色々やってみましたが、この形に決定しました。昨晩はこのグラスにて飲みました。ちょっと、クビをかしげていますが、問題なく使えます。ほしいかたは、新品を買って、壊して、自分でくつけてくださいね～。クリックお願いします。
2007年01月22日
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シャトーモンペラ初挑戦
シャトーモンペラ2004 お店の説明は以下。やはり『看板にいつわりなし』でした！ 栓を開けると部屋中に香りが充満するといっても過言ではないくらいのたっぷりの香り！まさに『香りの宝箱やーーーーー！』（笑）って感じです。(マイニ）....................そんなに香ってないってば５大シャトーには敵いません。 味わいは開けてすぐは普通のボルドーシューペリュール。６時間後には上等のボルドーシューペリュール。さらに６時間後には格付けクラス。そして翌日にはグランヴァンクラスに！！まるで出世魚状態です（笑）(マイニ）....................一応、試してみるか。その日のうちに飲みきらずにぜひ、２,３日かけて楽しんで欲しい一本です。（マイニ）......................みんなで飲んだら下のクラスのうちに終わっちゃうってことね。だったら、抜栓してからこれくらい置いてから飲めとか言うのが本当ではないの？？？？事実は自分で確かめてね、ということで。個人的には、７０点かな～、今日の段階では。クリックお願いします。
2007年01月21日
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ワインのお供
こんなもん作ってみました。名付けて「大根グラタ」え「グラタン」じゃないかってホワイトソースが入ってないから「グラタ」なんです。（成人病が心配）ラディッシュを大根にしたような新種が最近店頭に出てきました。大根は薄紅色の皮、中は白身です。この大根はラディッシュより甘いもので水分が結構ありますね。サラダ用に開発されたもののようです。これをスライス（スライサーで）して、とろけるチーズをかけてオーブントースターで焼きます。チーズの塩気で十分味がでてますよ。改良点は、チーズをもっと細かいものにするか、粉チーズみたいなほうがいいということ。ソースがないから、チーズが固まるのが早いので、大根チーズケーキ状態になってんだよね。
2007年01月21日
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ブルゴーニュの新しい造り手
ディジオア・ロワイエこれが本当の葡萄の味なんでしょうか。今日はクラスをあげて、こちらを飲んでます。シャンボール・ミュジニー・1er・レ・グリュアンシェール 2004 うまいですね～、このワイン、一度は飲んでもらいたいワインです。
2007年01月20日
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風呂上りにビールなんちゃって....................
エビスビール用のコップです。陶器製で空洞ができているんですが、中に玉が入っているので風鈴のような音がします。今日は、寒さに、涼しさが加わってます............。「風呂上りのビール」って、「パブロフの犬」みたいなもんでしょうかね～。クリックお願いします。
2007年01月20日
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料理もワインも最高です。
料理については、写真がないの。食べるのに夢中で撮らなかったから.............................。なにか、きになるでしょう？鶏鍋ですよ、単なる....................胸肉のひき肉を４００ｇくらいにエノキを一袋。エノキは二つか三つに切り、ひき肉、酒少々、卵をつなぎにして練ります。（私は、タカのつめを粉にしたものも混ぜました。）スプーンで適量を形にまとめて鍋で煮ます。スープは、チキンストックに醤油、酒適量で作ったもの。好みの青い野菜を加えて、出来上がり。野菜は、お好みで、色々入れてもいいですよね。ちゃんこみたいにしてもおいしいでしょうね。写真はないの～、残念ね～。さて、ワインは、ルロワ ブルゴーニュ・ルージュ[1998] 昨夜、ちょっと飲んで、バキューム栓が面倒なので、ふただけしときました。今日も、また味が変っていていい感じ。３日間も楽しんだワインです。しっかりしている造りなんですね～。お薦めです。楽天カードの請求書が送られてきました。や～、散在したからな～、と思いながら、請求書を開けてびっくり。２０万円なり～明細を見て納得しました。病院代が１０万円、セラーが７万円ですからね～、しょうがないかクリックお願いします。
2007年01月19日
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昨日は酔っ払って.............................
家に帰ってきてから、撃沈。何をして床に就いたのか、まったく記憶にありません。でも、洋服のありかとかを見る限り、風呂に入って、着替えて、ワインを飲んだ模様。覚えている時間は午前３時............丑三時飲んだワインがこれです。 [2004] ブルゴーニュ・ブラン / エティエンヌ ソゼ / 白 クリックお願いします。
2007年01月19日
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ルロワの続き
一日置いたら、変ってますね～。なにこれ状態です。昨日のあなたは、今日のあなた？？？？？系..................................。香りが昨日の二倍........................、味も二倍の濃厚さ.......................って結局どうして欲しいの???????????????????????????.せっかちな私にはついていけないかもしれません。変りすぎ。 今、昨日に比べたらつきとスッポン。
2007年01月18日
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ルロワなんですが.................................
保管状態が悪かったのか、開けたら液漏れ寸前みたい.........な誰～、これ保管したの～..............................あわしじゃ～。これですもう一本あるから、大丈夫さ........クリックお願いします。
2007年01月17日
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術後の経過
あまりよくありません。期待したほどには回復できませんね。昨日が診察日だったのですが、腰痛の原因が多岐にあるようで、手術の結果の掌握ができない.......、と担当医の嘆きでした。調剤してもらった、痺れ止め（ヘルニア用ではないもの）で様子を見るとか。尚、本日からリハビリで筋力トレーニングです。（多分）
2007年01月17日
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干支のワインを集めましょうか？
亥年の方に最適！ ピエモンテ･バルベラ[2005] テッレ･デル･バローロ(赤ワイン) 今年の干支は？ イノシシ。という訳で、こういうのを探しました。年男、年女のみなさん、お手頃価格ですのでいかかですか？イタリアの有名なワイン産地、ピエモンテ・バルべラのワインですよ。クリックお願いします。
2007年01月16日
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温泉なんぞに行ってきました。
２日間、楽天上では行方不明のマイニでございます。ちょっと、友人の誘いもあり、腰痛が激しいので、草津へ行っておりました。携帯で昨日書き込みをしたのですが、まったく反映されてませんね。最近、いろんなものを追加していますが、個々のサービスがイマイチになってきた楽天ブログ。どうなってんでしょうね？？？？？？？？？？？？？？？？？？？？
2007年01月15日
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ディジオワ・ロワイエ
ブルゴーニュ･ルージュでは、ここニ、三年で飲んだ中では、最高に近いできですね。ちなみに２００４年もの。時間が経つにつれて徐々に良くなっていきます。料理があったら最高でしょうね。チーズとの相性もいいです。将来的に、いや、２，３年で評価がグ～んとあがりそうな作り手ですね。うまいです。
2007年01月13日
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ディジオワ・ロワイエ
ディジオワ・ロワイエリアルワインガイドを勧めていただいたので、読んでいたら気になった醸造家です。なぜなら、畑を大切にしていること、選果の工夫といった説明が気になったので。この赤と、この上のクラスを買いました。私の好きな味です、おいしい。造り手の誠意が滲み出ているワインではないでしょうか。もう少し、寝せておきたいかな～。クリックお願いします。
2007年01月13日
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リーデルワイングラスの行方。
こんないいグラスで飲むワインは最高だな～。と思いながら、封をといているうちに落としてしまったグラス.........。努力しましたが、これ以上、私の手では修復不能.......................。今考えているのは、足を切るか、別の何かを足の変わりにするか、です！クリックお願いします。
2007年01月13日
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失敗かもシャブリ
[2005] プティ・シャブリ / ジャン・クロード・クルトー フランス ブルゴーニュ / 750ml / 白 ワイン王国35号（2006年11月号）の特集2004年は「究極のお値打ちワインを探せ！」でブラインドテイスティング超特選ベストバイワイン★★★★★に選ばれました！（5ッ星は最高評価です）。って言われてもね～..................................????香りが無いの、なんで？？これが例のブショネ？届いたワインが悪いのか、頼んだ私が悪いのか...........................
2007年01月12日
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母ストライキ
良くあるのですが、家事をやりたがらない人なんですね、基本的に。早く言えば、わがままで育った末娘だから、やりたくないことはやらない人。そして、昨日の状態がすでに異常。予想したとおり、本日、夕食は自分で勝手にしてくれ～。おさんどんを（自分の分も含めて）やってほしいい...................butsubuts。。。。。。。。あのな～！！！！！！！！！！！じゃ一品だけね。おすそ分け。ワインのつまみ系料理だけどいいクリックお願いします。
2007年01月12日
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やっぱり、食後のワインとチーズ
今日は、銀行に行って、投資信託を申し込んできました。米ドルのレートが高いので、悩んでいたんですが、悩むより専門家に相談するほうが早いし、金額は小さいから、一円なんて問題じゃないかな～、など考えながらも決めました。分散投資（色々な国に）なので為替リスクも小さいんですね。安ずるより生むがやすし（漢字が合ってますか？）ですね。米ドルが高いがユーロは安いということでした。昨日の残りの「なんちゃってエシェゾー」を飲みながら、チーズをつまんでます。チーズは「パン ドゥ フロマージュ」。見た目がパンに似ていたのでこの名がついたといわれています。写真がありませんが、味と食感はエメンタールと一緒です。エメンタール
2007年01月11日
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勝手に晩餐かい？
メインを料理しながら、昨日開けたボジョレーヌーボー（３日目だったかな？）をちびちびやりながら、パンを食べてます。「ルイテートのボジョレーヌーボー」送料が無料になるといううたい文句と叩き売り状態？だったので買いました。（注文した記憶がないのですが...................。）ところが２００６年のヌーボーを数本飲みましたが、これが一番うまかった。尚、真ん中のピンクのものは、「スモークサーモンのゴマドレッシング」。メインの写真は酔っ払っている関係で、ぶれ放題なので、残念ながら監督より却下されました。どんなものかというと、所謂、「和風チキンシチュー」です。鶏のもも肉、えのき、しめじはスーパー産、ブロッコリー、キャベツ、ほうれん草は裏の畑産をチキンストックと高級醤油少々、塩、コショウで煮込んだもの。このメインが出来上がってから、ワインは、モンジャール・ミニュレ エシェゾー・グランド・クリュ・2003料理との相性は......................まあまあ。料理がうますぎて、熟成醤油の香りがエシェゾーに勝ってます........................。クリックお願いします。
2007年01月10日
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昨日の続きから飲んでます。
まずは、印象が悪かったこちらの２日目。酸味が強いほうでしょうか、私の好きな酸味ではありませんが、昨日と比べたら月とすっぽん。やはり、配送された日に開けるのは良くないようですね。これは、日本酒でいうところの地酒という雰囲気のワインですね。もっと簡単に言うと、「かっぺワイン」........私にぴったりか............イメージが。だんだん、開いてきているようなので、結構いけそうなテーブルワインということで、お薦めです。 [2005] ハイ・ヴァイン・ピノノワール / ドメーヌ・マゼラン フランス ラングドック・ルーション / 750ml / 赤 クリックお願いします。
2007年01月09日
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風呂上りにワイン
やっぱり、風呂上りの一杯はうまいですね～。（なに飲んでも.....)まずは残り物の白ワインをぐぐぐいっと例の ドメーヌ･ユグノー マルサネ･ブラン Piece ｎ°086[2002]750mlウメムラさんが樽で仕入れたので、樽ナンバーが記入された特別？ラベルになっているとのこと。飲み頃で出荷されるワインのようで、２００６年に２００２年ものが出荷ということです。次は、安かったので買ってみたんですが、ピノ・ノワール [2005] ハイ・ヴァイン・ピノノワール / ドメーヌ・マゼラン フランス ラングドック・ルーション / 750ml / 赤 ラベルはグリーンで、細木さん曰く、私のラッキーカラー（今日の）。期待をしていたのですが、香りはイマイチですね。第一に「タイヤ？」みたいなイメージで高感度が極端に落ちました。私は濃いのがすきなので、ちょっと合いません。 ワインを飲むだけで、マリアージュもへったくれもないんもんで....。これ、デイリーで食事と一緒だったらもってこいですね。ワインに主張がないから、なんにでも合いそうです。と能書きを書いているうちに、変化しています。「コノスル」のピノのような香りになってますね。今日、届いたばかりなので、明日様子を見てみましょうね。クリックお願いします。
2007年01月08日
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白虎隊
昨晩は、ワインを用意したものの、「白虎隊」に釘付けになってました。最近、日本史に関係している番組が気に入って見ています。だんだん、織田信長から徳川、明治の時代の移り変わりが理解できるようになりました。これもスカパの時代劇専門チャンネルと今回の白虎隊のおかげです。（本当のきっかけは、ゲームだけど）ご存知のように、｢白虎隊」が終了したのが２３時過ぎでした。用意したワインは、開けたつもりで、床に。久々の休肝日となりました。（よかった、よかった）ルロワ ブルゴーニュ・ルージュ[1998]これを開けようか、モンジャール・ミニュレ エシェゾー・グランド・クリュ・2003を処分しちゃおうか？ 考え中です。クリックお願いします。
2007年01月08日
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ドメーヌ･ユグノー
ドメーヌ･ユグノー マルサネ･ブラン Piece ｎ°086[2002] 最近、おいしい白ワインを教えていただいてますので、お試しでたのんでみました。いいのか、悪いのかそれが問題です。まあ、それは置いといて.......................、例のコルトン・シャルルマーニュ１９８８とかにはレベル的に届いていませんね。（ワインの名前がクラスですからしょうがないか？）２００２年でも若いですね。香りは弱いですね～、でも柔らかい味は感じます。もう少し置いときたいワインかもしれません。私、個人的には、このワインのほうがうまかった。ブルゴーニュ・シャルドネ [2003] ジョセフ・ドルーアン 1/2です。ちなみに、ジョセフ・ドルーアン２００３年は、シャブリよりこちらのほうがうまかったです。クリックお願いします。
2007年01月06日
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ワインが届きました。
[2004] ブルゴーニュ・ブラン / エティエンヌ ソゼシャトー・フォジェール ２００２年(この店での販売は１９９７年もの）あともう一本１９９８年もののボルドーを一本買いました。あれ～、ブルゴーニュを買いに行ったつもりだったんだけど..............。バラの包みで有名な某デパートにてお買い上げ。ちなみに、トイレを使ったのが理由..........................。（飲みすぎのたたりじゃ～。）今日は天候不順のため、家に閉じこもっていたので、元気はつらつ............お腹の調子ですが。それに、こう冷えるとワインが恋しいわ。クリックお願いします。
2007年01月06日
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ボルドーなんか飲んでんじゃね～よって感じかも.......。
シャトー・クロ・ダヴィオー[2001]年 AOCモンターニュ・サン・テミリオン(限定品)ダメだ、昨日の余韻が強すぎて...............................
2007年01月05日
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秘密のワイン会？ 新年会？
みなさん、お久しぶりでございます。実は、この楽天でお近づきになったＢＡＲ１０さんとプチワイン会、秘密のワイン会？ 新年会？をしておりました。シャンパンハウスの泡１９９０から始まって、ルイ・ラトゥール コルトン・シャルルマーニュ１９８８、ジャック・カシュー エシェゾー１９９６、ルイ・レミー クロ・ド・ラ・ロシュ１９８２を頂きました。ＢＡＲ１０さん曰く、ルイ・ラトールは熟成が進みすぎとのこと、ちょっと残念でした。ジャック・カシューのエシェゾーは、まだ硬い感じで、もう何年か寝かせてみたいような気がしました。最後のルイ・レミー クロ・ド・ラ・ロシュ １９８８は今まで飲んだワインの中でも、私にとっては最高の部類です。香りがよくて、飲むのを忘れてました。詳しいコメントはＢＡＲ１０さんからお聞きくださいね。（私には表現力があまりないので）とってもうんまいワインを頂きまして、最高の正月となりました。本日はといいますと........................、いい気になって、日本橋高島屋で、ワインを購入.....................。セラーに空きがなくなりそうなので、今日も飲んじゃうかも？です。ついでに、大丸でチーズもお買い上げ！クリックお願いします。
2007年01月05日
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散歩の途中の休憩が...............................エヘへ........。
や～、昨日は寒かったですね。鼻水絶好調。リハビリを兼ねて散歩です。途中、コーヒーでももらおうかと、知り合いの居酒屋へ。これが間違いの始まりさ～。家族連れがビールのんでんでしょう。自己管理が入院以来できてない私は、つられて、ワインを所望。預けてあったワインです。つまみを２，３品たのんで、あれれ、所要時間１時間で１本が空。千鳥足で帰宅です。途中、面倒なので、店の裏手の内房線の線路を無理に横断。飲んだワインは、 （ファルネーゼ）モンテプルチャーノ・ダブルッツォ赤 クリックお願いします。
2007年01月03日
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私は、大がつくばか者かも...............................。
年末に、売り出し、割引、在庫処分などなど、こういう言葉に騙された？私です。今年は、だまされんぞ～！！！！！！！！！！ といった矢先の出来事。本日、２件ご成約。 「おめでとうございます」お店の弁。ワインセラーに空きがあるから、まだ買えるようですね.........................。「そんなに給料、もらっとんかい！」母のお叱り、でございます～。我が家の「春日局」には.........................問答無用メゲズに、｢美味でございます～」クリックお願いします。
2007年01月02日
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雨が降ってきたので
ポンソのパストゥグラン ２００１ の残ったワインを飲み始めました。みなさんのご指導のとおり、うまさ爆発ですね。さらにハバネロ・チップをつまんで...........................（邪道とは思いつつ）む～うまいハバネロがポンソを引き立ててます。やみつきになりそう。クリックお願いします。
2007年01月01日
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あけましておめでとうございます。
年末にヤフーオークションで入札していたワインですが、みごとに落札できませんでした。ヤフーで買う人なんかいないだろうと思って、ほっといたのが間違いでした。（物好きもいるのね........................自分もか）ビンテージは覚えてませんが、このダルマイヤックです。（下はイメージ）今年もよろしくお願いします。クリックお願いします。
2007年01月01日
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