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2005年06月13日

日本のワインの歴史

(8)

テーマ：ワイン大好き！(31104)

カテゴリ：ワイン、お酒、料理

日本にワインが伝わったのは、１６世紀中ごろ、フランシスコ・ザビエルによってもたらされたと言われています。

当時の戦国大名たちは、赤ワインを「珍陀酒」と呼んで珍重していました。

日本での、ワインの醸造は明治１０年、山梨の大日本山梨葡萄酒会社ができ発展していきました。
明治２３年に新潟の川上善兵衛が日本の土壌に適した醸造用ぶどう品種を生み出しました。
明治３２年にはサントリーの鳥井信治郎が鳥井商店を起して、ワインを製造販売。
明治４０年に「赤玉ポートワイン」が発表されました。