2009年03月の記事
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もりのしいたけ＆オニオン丼 【簡単レシピ】
今日も寒い1日でした。春は、もうしばらくお預けのようですね。 間引いた椎茸１号、２号も順調に成長して、とうとう、我が家の食料に なるときが・・。前回の椎茸に続き今回は１００個ほど収穫できました。早速、この椎茸君を使ってクッキング～に挑戦！！・まず、椎茸と玉ねぎを適せんカット・オリーブオイルで炒めて、塩コショウ少々・熱いご飯の上に乗せてから・焼肉のタレを振り掛けて出来上がり～これ、我が家の一番人気 わが家は焼肉屋さん byキッコーマン 簡単レシピと言うより、単なる手抜き料理でしたね。 まっなんだかんだ言っても、これがまたいけるんですよっっと。 椎茸栽培は、セカンドステージへ・・
2009年03月30日
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今日の出来事 滋賀編
今日は、親元へ顔出しに滋賀の北ですがまだまだ山の上には雪がいっぱいです。お～寒っ！！ 山と琵琶湖に囲まれた感じです。 遥か遠くには、竹生島が。 メタセコイヤの木の美しい並木ゾーンほんと見事な一本道。琵琶湖岸沿いの桜は、まだ蕾でした。 開花には、あと１～２週間はかかりそうですね。 孫との会話も弾んで、おじいさん、おばあさんもご満足。京都も寒いけど、寒さが違いますね。コタツでついつい、うたた寝。奥琵琶湖マキノプリンスホテルここ近所なんですが、一度お泊り行きたいですね～。また、明日から仕事が忙しい・・。
2009年03月29日
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今日の出来事
今週は、急に仕事が忙しくなっててんてこ舞いでした。これも不況の煽りで人員削減した結果です。ほんと、先を読んだ経営を望みますよ。まっ、仕事があるだけでもと思いつつ、もうしばらく耐え忍ばないと・・。老体には、結構こたえますね 今日は、久しぶりに朝遅くまでぐっすりとっても、すっきり。珍しく、長男の goro息子（大）が春休みで久しぶりに家にいましたgoro息子君どうやら、無事に高校２年に進級できる様でとにかく良かった良かった・・。高校２年になると、早くも進路先について決めていかないといけないそうで、今考えている所の一つ、お隣の大阪にあるＯ大学をちょっくら拝見してきました。近代的な、建物がずらっととにかく、構内は広かった・・。迷うこと、迷うこと。目的の学部を探して、うろうろそこは、ちょっと古びた感じの校舎でしたがgoro息子君の目はキラキラ なにげに、校舎前の駐車場にスーパーカーが・・先生の？？ 生徒の？？環境良し、利便性も良さそうここなら、楽しそうなキャンパスライフを送れそうですね。でも、まだまだこれからどうなることやら・・帰り道は、案の定大渋滞。空腹に負けて王将の餃子で、ラーメン＆餃子 餃子はボリューム満点。幸せ～
2009年03月28日
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もりのしいたけ農園 その後
今週は、goromusi父ちゃんのお仕事がとっても忙しそうなの。ですよ～倒れないよう残業してねなんかかってもらおなので、わたしこと goro娘 がピンチヒッターでブログの更新やっちゃうよ！たのしみぃ前回までのあらすじその後もみるみる成長した椎茸１号、２号でした・・・めっちゃ成長しちゃった下の写真 ・栽培４日目～ 頑張る１号頑張れぇがんばれ～ 急成長２号めっちゃすごい・栽培５日目ばよ～～ん そろそろ食べ頃？かな？ いっぱいありすぎるぅ・栽培６日目 とっても～窮屈そうでしょgoro娘は窮屈な所すき とうとう、散髪しましたよっと・・・１号、２号合わせて、約２００個程だニャ～すごいちょっとさっぱりしすぎたかな きれいさっぱりんご 椎茸１号だぴょん 男前 椎茸２号男前の基準てどこやねん(笑椎茸君を早速、ママがお料理・椎茸の肉詰めフライとっても美味しかったよ～・椎茸のオリーブオイル炒めハーブ塩コショウでとっても美味椎茸そのものの味ぃ・椎茸皿うどん椎茸の旨みとパリパリがグー連日、椎茸三昧それでも飽きないぐらいめっちゃうまス椎茸君美味しかったヨぉあ～たのしかぁったまた書こうつづく・・・・
2009年03月27日
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嵐山温泉 ホテル嵐亭 【京都温泉】
嵐山の桜たちは、まだちらほらという感じでした。でも早咲きの桜は、もう満開に人力車のお兄さん達も、忙しそう嵐山温泉 「ホテル嵐亭」は、渡月橋に程近い、保津川の畔に佇む優美な日本建築の豪華さと、高級感が漂う宿。１６００坪の敷地には、歴史的建造物が点在。 観光客がいっぱい、さすが京都屈指の観光スポット 歴史を感じる門構えを過ぎると、随所に趣を施された庭を通り、ロビーでは、スタッフがお出迎え。遠く、平安時代から貴族の別荘地として繁栄してきた嵐山で、存在自体に伝統と格式を感じることの出来る宿といえますね。ホテル嵐亭温泉浴場は、総客室数２０室のお客様専用であり、嵐山の四季折々の自然美を眼前に、良質な温泉に浸かって、ゆっくりくつろぐことができます。また、料理へのこだわりも同様に「その季節にある旬の食材を、より美しく、より美味しくして提供する。」京料理の枠にとらわれない、旬の食材をその時々にベストな状態でいただけるのも「嵐亭」の特徴。■嵐山温泉 ホテル嵐亭泉質：低張性弱アルカリ性温泉 効能：神経痛 関節痛種類：大浴場 住所：京都府京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町１２Tel ：075-371-1119 交通：JR山陰本線「嵯峨嵐山」駅より徒歩15分駐車場：１７台 まだこれからの桜の名所 ホテル嵐亭から徒歩圏内◆霊亀山 天龍寺（てんりゅうじ）足利尊氏が開基であり、天龍寺境内は、１９９４年１２月にユネスコから世界文化遺産に指定。臨済宗・釈迦如来像・夢窓国師画像・観世音菩薩図・雲門大師図・清涼法眼禅師図重要文化財 多数・・。京都市右京区嵯峨天龍寺芒ノ馬場町６８075-881-1235ホテル嵐亭からチャリンコ圏内◆小倉山 二尊院（にそんいん）嵯峨天皇が慈覚大師を開祖に建立。釈迦如来立像と阿弥陀如来立像の2像を本尊とすることから、二尊院と呼ばれる。天台宗・釈迦如来立像・阿弥陀如来立像・絹本著色逍遥院実隆像・称名院公条像 ・絹本著色浄土五祖像 ・絹本著色十王像 ・絹本著色釈迦三尊像 ・絹本著色法然上人像 重要文化財 多数・・。 二尊院前の竹細工屋さん これちょっと気に入りました京都市右京区嵯峨二尊院門前長神町27075-861-0687
2009年03月23日
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モチモチ酒粕ロールケーキ 【簡単レシピ】
今年も桜の開花が始まったようです・・。今日の３時のおやつは、ちょっと大人の酒粕ロールケーキもどきをクッキング～。 見かけはイマイチ 酒粕は、先日 伏見の酒蔵：藤岡酒造で買ってきたのが残っていたので粕汁用を残して、ちょいと拝借。まずは、生地作りからお湯：３００ｃｃ 酒粕：１００ｇ 砂糖１００ｇ を耐熱ガラス鍋に入れ、レンジで３分ほど加熱。お酒の香りがほんのり～酒粕を良～く溶かします。そこへ、ホットケーキミックス：３００ｇ を加えて、混ぜ合わせます。角皿にクッキングペーパーをセットし、生地を流し込みます。オーブン１８０度で、２５分。生地はかなりモチモチクリームは、生クリーム：２００ｃｃ バニラエッセンッス：３滴 砂糖：２０ｇをボウルにいれ、ハンドミキサーで瞬間ホイップ。今日のトッピングは、黄桃の缶詰・・。細かく刻んで、クリームとまとめてローリング～。モチモチが災いして、綺麗にローリング～出来ません。和と洋のコラボレートちょっぴり大人の口当たりがほのかな風味が良かったです。 ↓ 目指すはこのローリング ↓
2009年03月22日
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もりのしいたけ農園 椎茸大繁殖
森のきのこ倶楽部◆もりのしいたけ農園◆栽培から、３日経ちましたが、すごい数の子椎茸が顔を出してます。 ・栽培１日目椎茸１号の栽培１日目に、なにげにそのままの椎茸２号を見れば、すでに、子椎茸がニョキニョキ慌てて、栽培開始する次第・・。 ・栽培２日目 乾かないように、スプレーで水をシュッシュッただそれだけで、見る見る成長中。 ・栽培３日目何故かしら、後から栽培を始めた椎茸２号の方が、成長著しい・・。 左：椎茸２号 右：椎茸１号 椎茸１号の勇姿 もう少しで、食べられそうな椎茸２号この調子で行くとかなりの数の椎茸が取れそうですね。どんな料理で食べようかとっても迷います・・。
2009年03月21日
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携帯ストラップ
本日の京都は、突風＆曇り時々晴れ、少々荒れ気味のお天気です。今日は、春分の日。「自然をたたえ、生物をいつくしむ」ときめられているそうな。大いに、自然のエネルギーを感じましょう！！話は変わりまして娘からのユニバーサルスタジオＪ土産スパーダーマン携帯ストラップの紐が切れちゃいました。そのせいかどうかは判りませんが、娘は風邪引いて寝込んでます。今期最終、陸上クラブの記録会はリタイヤちょこっと楽天＆ウィンドウショッピング オーダーメイド＆人気 パワーストーンも良さそう キャラクター系 京都系綺麗＆カワイイ うーん、スパイダーマン復活を試みようか・・
2009年03月20日
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森のきのこ倶楽部からもりのしいたけ農園が到着
森のきのこ倶楽部から「もりのしいたけ農園」 が到着～・・。これで椎茸栽培が楽しめます。 ふむふむ・・「おおよそ１週間程度でシイタケが発生してきます。」もりのしいたけ農園 どうやらすでにテレビやラジオ、雑誌、新聞で、有名になっているようですね。偶然、 bakaneko930さん のブログで知ってから、興味津々・・。もりのしいたけ農園２個のうち、早速１個目にチャレンジ。軽く水洗い袋に入れる霧吹きで十分湿らす洗濯バサミで袋を閉じる栽培開始で～す。さてさて、どうなることやら
2009年03月18日
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ミニロト 第５０１回
横浜開港１５０周年のテーマソング「みらい」が完成！作詞・作曲は、横浜市出身の 人気デュオ「ゆず」 。ニューシングル「逢いたい」のカップリング曲として、４月２２日に発売予定 ミニロト 第５０１回結果本日幸運の当選番号は １２ １３ １６ １７ ２１ ボ〈２２〉 1等賞金：9,696,300 円 ここ最近、全く当たる気配がしません。でも、買わないと当たりませんからね。も少し頑張ることにします。
2009年03月17日
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桃山温泉 月見館 【京都温泉】
「桃山温泉 月見館」は、伏見桃山城の城下、都会の中の隠れ家的存在。宇治川のほとり、観月橋の近くに佇む一軒宿です。 1937（昭和12）年に建てられた、木造三階建ての旅館は、昨年8月に館内改装を終え、リニューアルオープン。江戸時代には、大阪と京都を結んだ三十石船の発着場が近くにあり、十石舟・三十石船を楽しめます。 －三十石船のご案内－運航期間：平成21年 4月4日（土）～5月6日（水・祝）平成21年 10月3日（土）～11月23日（月・祝） の両期間の土日祝のみ運航伏見夢工房◆十石舟・三十石船の旅◆075-623-1030宇治川を眺めながら、御影石の浴槽に体を沈めれば、体がポカポカと温まりメタケイ酸を多量に含んだ温泉が、体をリラックスさせ、力がふっと抜けていきます。そして、お湯がやわらかいので、お肌がツルッツルに。月見館は、料理旅館。もう一つの楽しみは、京の会席料理。京会席は、味は勿論のこと、目で見て楽しむことにも配慮されています。まだまだ、肌寒いこの時期には、シンプルに湯豆腐もおすすめかと、思います。食後のデザートには、女将さん自慢の手作りシフォンケーキ＋珈琲セットをお召し上がりくださいね。バナナ・酒粕・ココア・抹茶シフォンと、腕前は確かなようですよ！！■桃山温泉 月見館泉質：単純硫化水素泉 自家源泉 かけ流し 効能：神経痛 筋肉痛 関節痛 冷え性種類：大浴場 住所：京都府京都市伏見区桃山町泰長老160-4Tel ：075-611-0284 交通：京阪宇治線「観月橋」駅より徒歩1分駐車場：５０台 酒処伏見のお酒情報月桂冠、藤岡酒造、黄桜 などのお酒処までは、足を伸ばせばすぐそこです。伏見（京都）の酒質は、灘（兵庫）の辛口に対して、甘口と言われています。それは、酒造りに使用する水成分にカルシウムなどのミネラル分がほどほどに含まれた中硬水を使用し、なおかつ、発酵に比較的時間をかけることで、酸が少なく、きめ細やかな風味に仕上がるからです。現在の発達した酒造技術では、「硬水、軟水」に関わらず「辛口、甘口」の酒を造り分ける事は、可能となってます。 月桂冠月桂冠大倉記念館 京都市伏見区南浜町247番地075-623-2056京阪本線・中書島駅から徒歩５分酒造用具類や伏見の酒造りと日本酒の歴史を紹介。吟醸酒やプラムワインの試飲なども楽しめます。 藤岡酒造酒蔵Bar「えん」 京都市伏見区今町672-1075-611-4666京阪本線・伏見桃山駅から徒歩５分 仕込み蔵をガラス越しに眺めつつ、銘酒「蒼空」を楽しむ。お酒の飲めない方には、甘酒や酒饅頭のご用意があります。黄桜キザクラカッパカントリー 京都市伏見区塩屋町２２８番地075-611-9919京阪本線・伏見桃山駅から徒歩７分銘酒はもちろん、地ビールと京おばんざいを楽しめます。季節の会席料理も堪能存分に堪能できますよ。 黄桜 カッパ～ カッパ～ 花見酒～ 神戸元町「モンブリュ」 林シェフプロデュース 酒かすろーる
2009年03月16日
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シェーキーズでバイキング＆四条河原町ウィンドーショッピング
今日は、娘が四条河原町（京都）界隈をうろついた事をブログに書いてくれるそうなのでお任せしました。では、ヨロシクね！！◆誤字・脱字は、お許し下さい◆新京極のシェーキーズでバイキングめっちゃ人いっぱい居たんですよォフライドポテトはカリカリして美味しかったですパスタはちょっと辛かったので喉かわいちゃいましたぁピザはチーズいっぱいでしたぁ全部メッチャ美味しかったケドあんまり品がないかもデザート２種類しか無くて残念デザートは、スイーツパラダイスカナ今度はスイーツパラダイスへ行こ～商店街でＩＫＫＯさんのまゆだま～なんかあんまり見たこと無いんでつい～写真撮って来ちゃいました繭玉は何に使うんだろうまた調べよ～次はロフトへＧＯ！ガチャピン＆ムックカワイぃかったぁムックは雪男の子供らしい・・・ ガチャピンは何の子供やろ雑貨はペンズら～（蒲郡調）とならんでたたのしかったぁ次は高島屋のディズニーストアはかわいいグッズがいっぱいミニーちゃんとかいっぱいいてとにかく全部かわいかったステッチは、ホントかわいいイチゴにはさまれてるぅ鍵も入れれて一石二鳥～いいかんじぃですねミッキーのお風呂セットはおすすめなんか置物としてるだけでもかわいい河原町ＯＰＡです～めっちゃおしゃれやけど値段が・・・Ｔシャツとパーカーです中も外もメッチャかわいい今度買ってもらおうかなぁ 春色バッグだよ色とかめっちゃいいやんっほしいぃーーー最後は３００均でキメこれで３１５円みたいなのいっぱいありましたヨこんなかわいいのが３００均？？ほんま、え～～～～～みたいなんですまた行ってみてくださ～いソックスもプリティーケドお金ないのでやめました今度、行くまでにお金もっとためないとぉ～～～～～がんばるぞっブログ書くのおもろかったですまたいつ書こっかなぁ
2009年03月15日
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たこ焼き 【簡単レシピ】
今日の京都は、雨も上がって、よい天気になってきました。 昼食はみんなで、がやがやたこ焼き作りを楽しんでおります。我が家は、京都風？キャベツ入りでございます。たこ焼き粉、粉末だし、卵を適量の水で溶けば生地の準備は出来上がり。具は、お好みですが蛸（←当たり前）、刻みキャベツ、天かす、紅生姜チーズ、餅、キムチ・・etc。手際よく、クルッ クルッ と 仕上げに、ソースとマヨネーズかつお節に青海苔 作るのが、間に合わず大忙しでした・・。ラブシャッフルの録画を見ながら、パクパク来週は、感動の最終回！！八ちゃん堂 ←こちらプロの味 たこ焼き人気ランキング
2009年03月14日
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ミニロト 第５００回 祝 祝
今日３月１０日はミニロト 第５００回 祝 当選発表の日です。ミニロト 第５００回結果本日幸運の当選番号は １９ ２０ ２３ ２５ ２８ ボ〈０５〉 1等賞金：20,356,900 円 今回の１等は１４口なので、１等賞金はまずまずですね。ご当選された方、本当におめでとうございます。私は残念ながら、２口外れちゃいました。もうしばらく、こつこつ頑張りますね。 ちょこっと、楽天ヒット商品を探索
2009年03月10日
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らーめん 大ちゃん 【京都ラーメン】
今日の京都は曇り空、雨が降ってきそう・・ですね。 こんな日は、ラーメンパワーで頑張れ～。 場所は、洛西ニュータウンの外れに位置する、ラーメン 大ちゃん 店内に入ると、まずは強面のご主人がドスの効いた声で、出迎えてくれます。今日は、遅めの昼食だったので、しょうゆラーメンを（大）で頂きました。 大盛り 麺は、中細ストレート、チャーシューは、あっさりなにやら、香辛料の風味が・・。基本の出汁は、しょうゆ と みそ ですが、塩らーめんも選択ＯＫ。出汁に化学調味料は使用せず、天然の調味料で調えられた味は、あっさりとしていますが、実は味わうほどに、口の中にコクが広がっていきました。京都的には、少々淡白とも言えますが、私的には、丁度良い塩梅に仕上がっておりました。 ・０７５－３３２－１１１０ ・京都市西京区大枝東長町１－４１８ ヴィラステージ豊田１Ｆ ・１１：００～２３：００ ・水曜定休 Ｐ５台有り 人気ランキング＆送料無料
2009年03月09日
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水仙 （スイセン）
今日の京都は、とてもよい天気家の向かいの雑草畑が、ちょいと気になり掃除をいたしましたが、そこに紛れて、良い匂いが・・・。綺麗な水仙が控えめに咲いていました。 おそらく、我が家の庭にあった水仙の球根が土の入れ替えで、雑草畑に紛れ込んだみたいです。日当たりは抜群ですが肥料も無いのに、立派に咲いている姿をみて自然のたくましさを感じました。我が家の子供達も、こんな力強さを身に付けて育って欲しいと、ひとり納得・・。 水仙・情報良い香りで、可憐な感じの花ですが、有毒植物なので注意が必要。毒成分はリコリン、シュウ酸カルシウムなどで、鱗茎（球根）は特に毒成分が多いので要注意です。下記名所での群生が有名（いずれも見ごろは２月頃まで）◆福井県（水仙が県花です）越前海岸 ◆兵庫県灘黒岩水仙郷 立川水仙郷
2009年03月08日
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キャッチボール
次男とのキャッチボールは、ほんと久しぶりです。徐々に体を慣らしながら、確かめながら・・。しばらくぶりの、彼の投げる球は速くて重くて、とても手が痛かったです。５年になったら、野球をはじめるつもりがなぜか今は、「バスケ」と「陸上」おまけに「水泳」も。中学までは、それらを続けるつもりらしいですが中学で何をやるかは、全くわかりません。子供の才能は、どこに眠っているのかは、わからないので、色々チャレンジするのは、才能（＝興味）を発見するにはとても良いことだと思っています。欲を言えば、もう少し勉強も、頑張りや・・。 すぐ始められるセット
2009年03月07日
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京都キムチのほし山
人気のスイーツ大集合キムチに欠かせない、唐辛子は実は、日本を渡って韓国に伝えられたんだって、ということは、日本から、韓国に唐辛子が伝わらなければ今のスタイルのキムチは存在しなかったということに！！ 特別辛いものが好き、というわけではないのですが仕事で、しばらく韓国に滞在してから、すっかり、好きになってしまいました。たまに、無性に食べたくなる時が・・。そんな時は、 「京都キムチのほし山」西院店 へ 京都市右京区西院北矢掛町3110:00～19:00おすすめはあっさり白菜キムチ辛口ならこってり白菜キムチその他にも、合計７種類からチョイス可能・・。こいつは毎回セットもん。大根の食感がグッド「チジミ」をテイクアウトでかじりながら、帰宅の路へ。楽天で、お取り寄せ OKです京都で創業45年「キムチのほし山」
2009年03月05日
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ミニロト 第４９９回
大事なお返し、お忘れなく今日は、３月３日 桃の節句です。桃の節句 といえば、女の子を祝うものと思われていますがもともと、邪気祓いをする上巳の節句が桃の節句 になったのです。ということは、女の子のみならずすべての人々の幸せを願う節目の日であるといえますね。ちらし寿司・ひなあられ・白酒・はまぐりなど、桃の節句の、楽しみはいっぱいですね。 今日は海鮮ちらし＆蛤のお吸い物 ミニロト ４９９回結果本日幸運の当選番号は ０２ ０８ １４ １５ ２６ ボ〈３１〉 1等賞金：8,790,300 円 前回に続き、今回も当選口数が多いですね。私は残念ながら、２口外れちゃいました。次回 第５００回 は、何かが起こるかも～。
2009年03月03日
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京都ラーメン研究所 【京都ラーメン】
今日も天気がよく、絶好の花粉日和です。 昼食は、嫁、娘と一緒にラーメンの研究に。 場所は、京都駅前八条通を西へ約１０分、その名も 「京都ラーメン研究所」 普通の店構えで一安心。昼時は、外れていたので、空きはそこそこ テーブル席で頂くことに・・。嫁と娘は、看板メニューの「炙りチャーシュー特製ラーメン」私は、「しょうゆとんこつラーメン」を大盛り 炙りチャーシュー プラス 豚骨、背脂ベースの出汁は、・しょうゆ ・和風 ・あっさり の３種類。３人とも、しょうゆで頂戴しました。コクは、十分 しょうゆは、濃い目。麺は、ストレートの中細麺 星５個 残念だったのは、昨日より値上げされていたようでした 原材料高なんでしょうかね・・。研究結果に注目！ ・０７５－６７２－３４５０ ・京都市南区西九条横町17 ・１１：３０～２４：００ ・年中無休 Ｐ有り
2009年03月02日
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珈琲ゼリー 【簡単レシピ】
今日から３月ですね・・。珈琲は、嫁が毎朝たいていレギュラー珈琲をDripしてくれるので、それを頂きます。特に、銘柄のこだわりはありませんけどちょっと、ローストが効いたコク・苦味のあるものが好みです。珈琲豆は、ここ最近 加藤珈琲店さんで購入させていただくことが、多いですね。普段頂くには、コストパフォーマンス抜群のセットが色々と選べます。もちろん、プレミアムな豆も豊富な品揃えです。本日は、その珈琲豆を使って、３時のおやつにレギュラー珈琲ゼリーを作ってみました。 ・まずは珈琲をDrip ・珈琲が熱いうちにゼラチンパウダーを溶かし込みます好みで砂糖を適量 ・冷蔵庫でしばらく冷やします ・トッピング用の生クリームを作りますバニラエッセンス 少量砂糖 適量私、体力ないので、電動泡だて器は必須です。 ・盛り付け終了（見た目はさておき・・。）子供用に砂糖を入れすぎたようで、・・少々甘すぎました。 珈琲ゼリーを検索 本格エスプレッソゼリー＋チーズケーキ ワンダおばさんのお店
2009年03月01日
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