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2006年11月26日
テーマ： アメリカ生活のあれこれ・・・(2051)
カテゴリ： カテゴリ未分類
もうそろそろみなさん、
ターキーに飽き飽きしているころでしょうが
まだ付き合ってくださいね。
これが最後、残り物ターキー節約レシピです。
最後はターキーケサディア！
Food Channel でやっていたのをヒントに作ってみました。
材料は、
残り物ターキー、チーズ、トルティーア、オニオン。
Food channel ではターキーの味付けを
家にＢＢＱソースがなかったので、
ここは日本人らしく
エバラ黄金のタレ で代用。
まず細切れにしたターキーに
焼肉のタレで味付けをします。
ターキーは既に火が通っているので温める程度で充分です。
冷蔵庫でちょっと硬くなっていたターキーも
火を加えること＆ソースを絡めることにより
モイスチャーに柔らかくなります。
大き目のフライパンにうす～くオリーブオイルをひいて
トルティーアを温め、
ここで注意！
この作業はのんびり優雅にトッピングしてる余裕ありません。
あれよあれよという間に下のチーズが溶けていくので
サササっと仕上げましょう。
トッピングしたら、その上から
わんさか乗せます。
たくさん乗せる理由は単に
Jessica がチーズ星人だから、
とういのもありますが
最後にかぶせるトルティーアをくっつける
接着剤の役割を果たすので
多めに乗せたほうがいいです。
両面にうっすら焦げ目が出来て
皮がパリっとしたら出来上がり☆
切り分けて、余っていたシアントロをトッピング♪
このチーズの溶ろけ具合とほんのり甘辛いターキ、
アクセントのオニオンが絶妙なマッチで
これぞプロの味です！！！
普段でももちろんチキンで作れるケサディア。
簡単に出来てお勧めです☆
ターキーに飽き飽きしているころでしょうが
まだ付き合ってくださいね。
これが最後、残り物ターキー節約レシピです。
最後はターキーケサディア！
Food Channel でやっていたのをヒントに作ってみました。
材料は、
残り物ターキー、チーズ、トルティーア、オニオン。
Food channel ではターキーの味付けを
家にＢＢＱソースがなかったので、
ここは日本人らしく
エバラ黄金のタレ で代用。
まず細切れにしたターキーに
焼肉のタレで味付けをします。
ターキーは既に火が通っているので温める程度で充分です。
冷蔵庫でちょっと硬くなっていたターキーも
火を加えること＆ソースを絡めることにより
モイスチャーに柔らかくなります。
大き目のフライパンにうす～くオリーブオイルをひいて
トルティーアを温め、
ここで注意！
この作業はのんびり優雅にトッピングしてる余裕ありません。
あれよあれよという間に下のチーズが溶けていくので
サササっと仕上げましょう。
トッピングしたら、その上から
わんさか乗せます。
たくさん乗せる理由は単に
Jessica がチーズ星人だから、
とういのもありますが
最後にかぶせるトルティーアをくっつける
接着剤の役割を果たすので
多めに乗せたほうがいいです。
両面にうっすら焦げ目が出来て
皮がパリっとしたら出来上がり☆
切り分けて、余っていたシアントロをトッピング♪
このチーズの溶ろけ具合とほんのり甘辛いターキ、
アクセントのオニオンが絶妙なマッチで
これぞプロの味です！！！
普段でももちろんチキンで作れるケサディア。
簡単に出来てお勧めです☆
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