PR
Keyword Search
▼キーワード検索
Jiangjing
趣味の料理と食べ物というものを考えてみる
Calendar
りんのおうち *Rinc…
Rinco*さん
セイフティー・フーズ おもやん１２３さん
ハニーテディの作品展 ハニーテディさん
LUSCIOUS LUSCIOUS spice99さん
いい年重ねましょ ほほ子４４さん
セイフティー・フーズ おもやん１２３さん
ハニーテディの作品展 ハニーテディさん
LUSCIOUS LUSCIOUS spice99さん
いい年重ねましょ ほほ子４４さん
Comments
Freepage List
Nov 4, 2007
カテゴリ： 料理1
ローズマリーとバジルといったハーブやタマネギ、セロリなどの香味野菜を大量に使う。
ガーリックを使わずに、ローズマリーというわけ。
１、オリーブオイルにローズマリーを入れ、油に香りを移す
２、ローズマリーを取り出した後、スライスしたタマネギとセロリを炒める。
焦がさないように、水分を飛ばす感じ。
３、野菜がしんなりしたら、身だけにして食べやすく切ったサンマを入れる。
私はサンマに塩を振って、しばらく置き、さっと洗った。
４、スパゲッティの茹で汁を少量加え、茹でたスパゲッティを混ぜる。
５、味付けは塩コショウで。
落合シェフは、パン粉を炒った物をのっけてたけど、パスする。
水分を飛ばした野菜の甘味とハーブの香りとサンマのクセが調和して、美味しいパスタだ。
（自分で作っておいて、美味しいはなかろうがねぇｗ）
トマトを使うより青魚のクセがないと思った。
お気に入りの記事を「いいね！」で応援しよう
Last updated
Nov 5, 2007 12:15:33 AM コメントを書く
【毎日開催】
15記事にいいね！で1ポイント
© Rakuten Group, Inc.
