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December 29, 2013

ここ数年大晦日は実家の父が来て年越しをしていましたが、今年は元旦にやらなくちゃいけないことがあるので泊まりに来ないといいだした。お年玉をおあてにしている子供たちは「え～～！」て。てことで、一足早く昨日から泊まりに来て、一足早くおせち料理数品作りました。

黒豆は我が家の男子も父も好物なので作りました。このレシピのおかげで簡単に上手にできました！
圧力鍋で黒豆
ただ、乾燥黒豆が2件スーパーで売り切れ。３件目でやっとみつけました。こんなのはじめて・・・。

昆布巻きも夫の好物。毎年なまの鮭を入れるのですが、今年はみつからず、身欠きにしんが嫌いな私は考えた挙句、えびのすり身で巻いてみました。私はイマイチと思いましたが、夫はもともと練り物も好きなのでオイシイと食べてくれました。しいたけも一緒に煮ました。我が家では夫以外てをつけません。そのほか茶碗蒸し、こんにゃくと生たらこの和物、子供達には手羽先のロースト山盛り、たこのキムチ和えなど、さすがに料理疲れしました・・・。

昨日は朝から大雪、はなは外に出したらゆきだらけでべしゃべしゃになるので、いちごのレインコート着せたら、久々なので大暴れ。でも雪はよろこではしっていました。