ワーキングマザーもどきの生活術

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December 23, 2016

今年のクリスマスケーキはおからパウンドを作って小さく切り、生クリーム、フルーツ（大雪のため裏のスーパーしか行けず、ブルーベリーとか素敵な果物は売っておらずいちごしか入手できなかった・・）で飾り付けたスコップーケーキでしたが、私が早々に寝てしまい、息子たちの会話が聞こえてきて
「ケーキ甘くないからおいしくないよな」
「スポンジを低糖にしたらダメだよなー」
だって

大きい器で作ったので、冷蔵庫にかなり余っているんだろーなーなんて思ったら、心配無用でした。朝、私が食べる分しか残っていませんでした～。糖質制限している私と夫には十分な甘さですが、スポンジは硬かったので研究の余地ありですね。

写真の他に、和食が食べたいという長男のリクエストがあって豚汁も作ったのに
「このメニューで豚汁？」だってさ。

しかし、今年の雪はすさまじいものがあり、駅もスーツケース転がした人たちでごった返し、なんだかお気の毒です。これが北海道ですけど、今年はひどすぎます。昨日は気温が高くて重い雪が降り、今日はマイナス気温のためそれが凍って道がツルツルでしょう。私は今日は少しだけ仕事ですが電車動いていないみたいなので、出社できない可能性大

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