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March 25, 2017

作り置きをしていたこともありましたが、元来のおっちょこちょいのため、作り置いたことを忘れ腐らせる1歩手前ってことがよくありました。最近は月曜、火曜とお弁当のおかずを多めに作り、コツコツ作り置きで木、金には自動的に作り置きが出来ているので詰めるだけって感じ。

でも、年齢的なこともあるのか、食事の支度が本当に面倒になってきました。料理は好きなのだけど、仕事やジム(ほぼ遊びなのに)から帰ってきて食事の支度、投げだしたくなることが多い。特に休みの日、次々に起きてくる家族が次々に「お腹すいた」コール。大人なのだから放っておけばよいのですが、特に何をしているわけでもないのでついつい台所に立ってしまう。でも、ものすごーいストレス～。

今朝はいとこと実家で会うことになり、父のところへ持参するお惣菜作り始めて気が付いた。
そうだ、朝からたくさん作って、それぞれ必要な時にに盛り付けるだけにすればよい？と思いつきました。
ついでに、使う野菜のいらないぶんも一緒に切って冷凍しておけばいいんだ！と気が付き、使わない分の野菜はジップロックへ(ジップロック大好き)、お惣菜は「レバー野菜炒め」と「マーボー茄子」父の所へもって行く分と長男昼食、夫+次男は夕食に使用。私は午後からヨガで帰ってきても盛り付けるだけ～！これ、休日のみ作り置き作戦。