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2006年03月の記事
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怒ったぞー！
他人事なのに、怒ってもしょうがないんだけど。でも、腹が立ってしょうがない。友人の一人があまりにも家族に粗末にされている。婚家の老人の介護、責任のある仕事、4人の子供の子育てを一人で背負い込み、寝る間もない年月を過ごした挙句、過労死寸前まで行き、リハビリを経て、障害が残るものの、復職。彼女一人に負担をかけていたことを、その家族たち反省したのかと思いきや、いずれは選挙に出るつもりの馬鹿亭主は以前と変わらず、毎日休みなく酒の付き合いで午前様、馬鹿亭主の稼ぎの殆どがお酒に消え、その上、上の子はどこから見ても立派なニート予備軍、留年を繰り返して、今年からは３人の大学生に仕送りしなければならないと言う。馬鹿亭主が殆どお金を入れないから、彼女はずっと働き続け、子ども達に働く背中を見せるのが私の教育とは言っていたけれど、その子ども達が母親はお金の運搬人としか思っていないような。死の淵から生還した彼女が労わられている様子が全く見られない。このままじゃ、また倒れるぞ、今度こそ死ぬぞ、あんたらそれでもいいんかい？！子供に働く母の背中を見せるより、毎日一緒に御飯を食べていたら、もっと家族らしい温かな気持ちが育ったんじゃない？なんて、失礼なことも思ってしまった。それにしても、腹が立つ。
2006.03.23
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ゆとり教育の次は？
聞いた話なのでどの程度確かな話なのかは、わからないのだが。ゆとり教育は駄目、総合学習は失敗という結果を受けて、次はどうする？というと、、佐伯氏の理論に基づいて、画一的知識を注入する教育を否定し、ペーパーテストも、紙と鉛筆でする学習も否定、そして、学校を文化的実践を行う共同体として、教師は文化的実践を伝承する者として、再構築する。ということになるんだそうだ。ゆとり教育、総合的学習、絶対評価、なんてのが始まる時だって、現在の状態が意図されていたわけではなかったように思う。問題は理念以上に、運用にあったのではないか。そのことを考えると、佐伯氏の掲げる新しい学校のあり方とやら、知識の否定、評価の否定、そんな過去の破壊で終わってしまって、再構築されぬうちに破綻するのではないか。さらなる教育現場の混乱が目に見えるような気がする。そんなようなネガティブな感想を漏らしてしまったのだが、その話をしてくれた女性（佐伯ファン）には学校のバラ色の未来像が見えているらしい。悉く噛み合わなかった。私には更なる混乱、破綻、混沌とした社会が待ちかまえているように思えて仕方ない。その中で生きていけるように詩をどう育てていくか。何を見ても何を聞いても、私の考えはそこに突き当たる。まるで馬鹿の一つ覚えだね。
2006.03.20
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頭から煙が出そう
詩は自宅学習で予習シリーズを中心に勉強し、YTを受けに通っている。勉強のスタイルは理科社会は私がテキストを読みながら、解説（時に雑談）を加え（この作業を我が家では読み込みと呼んでいる）、問題は自分で解く。国語は読解問題はずっと張り付いて、間違えるたび、解説していく。算数は初めから自分でやらせ、つまづいた時だけ一緒に考える。それで今までやってきた。ところが6年上6回の理科、いつもどおり読みながら解説しようとして気がついた。この単元、私は３０ウン年前、釈然としないまま、分かったフリをしてやり過ごしてしまったところだ。あちゃ、自分が分からずに解説なんてできません。「悪い、詩。カアサンここ分からないまま放置しっぱなしのとこだわ。ちょっとお勉強して分かってから読み込みするから、ほかのことを先にやっててくれる？」と謝って、頼りない母に不安顔の詩を自室に行かせた。私はポンコツガラクタの脳みそをぎしぎし言わせて、頭から煙が出ないのが不思議なくらいへろへろになって、ようやく理解した。嫌いなことは極力避けられるのが大人の特権と開き直って、苦手、面倒くさいことからは逃げ回ってきたもんなあ。３０年以上かけて理解した単元、何とか解説して、「わかった？」と訊ねると、詩はあっさり「うん、わかった」「なんで！？ 私がこんなに苦しんだのに、君はあっさりわかるんだよ」「カアサン、それ、逆切れだよ」一本！ですな。そんなすったもんだを経て、受けた６回のYT。他教科は総じて悪い中、問題の理科だけ、７０点満点の６７点なんて見たことのない答案を持って帰って来た。苦しんだ甲斐があったと言うべき、なんでしょうかね。詩も、「一番心配だった理科が一番いいなんてねえ」なんて言っていたけれど、心配と本人も感じていればこそ、真剣にやったんだろう。おちゃらけて、テキトーに流しながら、勉強するんじゃなくて、いつも真剣ならもっと何とかなってるんだろうに。この親アテにならんという不安感が、詩を真剣にさせたのなら、これからもっとアテにならない馬鹿親でいくのも一つの手かもね。なんて、駄目かな。
2006.03.18
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先輩ママのアドバイス
息子さんの入試の結果、「駄目だったわ」と連絡くれた友。「センター試験の結果がよかったから、先生に薦められて、志望校のランクを上げさせてしまったのが失敗だった。後期日程では安全なところを受けたから、大丈夫だと思うのだけど」と。その安全なところだって、私から見ればすごい難関なんだけど。「息子には自分が頭がいいと思える母集団が必要なのに、いい判定結果に、ふらふらと志望校を変えさせてしまった。止めればよかった」と悔いている。「金の斧と鉄の斧、使いやすいのは鉄の斧なのについ金の斧に手が伸びてしまったのよ、そしたら池に沈んじゃったわ」そして「詩君も彼がトップになれる学校を選んであげた方がいいよ、うちの息子とタイプが似てるから」とアドバイスしてくれた。うーん、どうなんでしょう。私の認識では校則がゆるくて、自由な雰囲気なところが、詩には向いている。そういう学校、リサーチ不足かも知れないけれど、難関に多い。かなり頑張らなきゃ入れない学校、そこでトップになれるなんてありえない。真ん中くらいでついていければ御の字ってところだ。その下のレベルの学校となると、面倒見のいい学校が多くて、その面倒見のよさが詩には息苦しいのではないか。息苦しい６年間なんてかわいそうなことになってしまいそうだ。それにトップを狙える母集団（そんなものがあったとして）を探して入学したとしても、それでは達成感もないだろう。何のための勉強、何のための受験？ということになりはしないだろうか。などと考えてしまったのだった。
2006.03.16
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焼き大根あれこれ
きママさんのブログでめちゃおいしそうだったので、今夜はそれをいただきっとばかり、作ってみた。「焼き大根の煮干し煮」、んまかったです。最後に熱いごま油をかけるってのが、うまそげな演出にもなるし、またそれが柔らかく煮えたいりこにかかって、軽く揚げられてさっくりした食感になったところなんて、たまらない。白髪ねぎとさっくりいりこを一緒に口に入れると一瞬南蛮漬け？みたいな風味もあって。だしをとった後のいりこを捨てるのがもったいなくて、いりこごとお料理になればなあ、とずっと思っていたので、これは待ちに待ったレシピだった。さすがいりこ屋のきママさん！実は昨日ちょっと嫌なことがあって、ずんと気が沈んでいたのだけれど、おいしいものと出会って、復活です。食いしん坊でよかった！ながく悩み続ける根性もなく、おいしいもの一つでけろっと忘れられる。馬鹿ってことかもしれないけど、まあいいや。ついでに、我が家の定番の「焼きふろふき大根の肉味噌かけ」のレシピも、ご紹介。これもなかなかいけますよ。1.米の研ぎ汁で大根を柔らかく煮て、洗い水気を切ります。大根は厚さ3センチくらい、面取りしておいてくださいね。2.厚手の鍋かフライパンで適量のサラダ油を熱し弱火でじっくり香ばしく大根の両面を焼きます。3.肉味噌を作る。大根を気長に焼きながら、長ネギ5センチ、しいたけ1～2枚を微塵切りに。ねぎ、とりひき肉（50ｇくらい）、しいたけ、とうち（豆 豆支 ここでは使えない漢字みたい）大匙1、豆板醤小匙2分の1を別の鍋で順に加えながら、炒める。それに甘口の味噌100ｇを加え練ります。味噌が甘口じゃない時には、はちみつなどで甘みを足すといいかも。肉味噌の分量は、厚さ3センチの大根4枚くらいの場合です。4.色よく焼けた大根に肉味噌をかけて、召し上がれ。
2006.03.09
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イマドキの学校では
国語の勉強を一緒にやっていて、あまりの出来なさに「段落分けしてそれぞれの段落の役割とか関係を考えるとか、内容を要約するとか、学校でもやってるでしょ？」と、詩に訊いたことがある。答は「そんなのやったことないよ」ウソ！と思ったが、どうやら本当らしい。どうも今の学校のやり方は一見アトランダムに見える、遊びを軸にされていて、体系とか型とかがなくなっているようだ。学校で自分の子供の頃と同じ型の授業を受けているものと思っていたから、なんで出来ないの？と思っていたけれど、国語は家でいちいち勉強する必要のない教科、辞書を引く習慣と読書量で乗り切れるなんてのは、時代錯誤だったようだ。学校に期待するのはやめたつもりだったけれど、まだまだそれでも過剰に期待していたということか。などとぼやきが入っていたところにすごい話を聞いた。あるクラスには「○○セン対策連絡網」というのがあるらしい。○○センというのは先生のあだ名なのだが、その先生のクラスでは子供が間違いを覚えてくることが頻繁で、それに気付くと親達が、「こんな間違いを覚えてきているから、修正しておいて」と連絡網を回しているのだとか。先生の教え方が子供に勘違いをさせているのか、先生自身がわかっていないのか、どうも後者ではないかと親達は嘆きあっているという。学校で勉強していないという不満なんて、序の口ですな。学校で覚えた間違いを親が探し出し、それを修正しなければならないなんて、なんて不毛な労力だ。素晴しい先生も中にはいらっしゃるんだけどねえ。
2006.03.05
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責任転嫁する母
詩がシェイクが飲みたいと言うので入ったマクドナルドで、隣のテーブルに予習シリーズを広げた親子がいた。竹刀を持たせたら似合いそうなおかあさん、傍から見たら私もあんな感じで教えているのだろうか。気になって、帰ってから詩に聞いてみた。「算数の予習シリーズをやってた親子が隣にいたじゃん、あのおかあさん恐かったね。カアサンもあんな感じなのかなあ」「違うんじゃない。あのおかあさんずるいよ。自分は解説見ながら、上から怒ってばかりでさ。カアサンは自分の考えが間違ってないか、チェックするために解説を見るでしょ。まだまし」「でもさあ、あのおかあさんの必死さを見てたらさ。カアサンは甘いな、見習わなきゃって、思ったよ」そしたら「見習わないでー！」と、詩。聞いていた夫がふきだした。「幼稚園の時、詩が涙ぐんで『カアサンしわしわにならないでー』って言ったことがあったね。あの時と同じ口調だな」そうそう、あったねえ。幼稚園にお友達のおばあちゃまがお迎えにいらしていたのを、詩はその子のおかあさんだと思ってしまい、あんなしわしわのおかあさんは嫌だと、おかしいくらい必死で訴えてきたんだよね。私は速攻、シワ防止美容液を買いにデパートへ走ったっけ。カアサンはしわしわにはまだなってないけどさ、それってちょっとずつ太って、皮膚が張ってるから…（汗）詩に「しわしわにならないで」って、言われちゃったからね。仕方ないんだ。カアサンがデブなのは、詩、君のためなんだよ。
2006.03.04
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夜9時の駅で
夫がPCのショールームに行くと言う。その近くにお気に入りの中華料理屋がある。「そう言えば最近あの中華行ってないね」ということになり、6時までに週例問題集2教科終わらせられたら外食ということになった。ニンジンぶらさげたら、早いのね。いつもなら、だらだら寝るまでかかるところを、5時半には直しまで終わらせて、久し振りのおいしい中華を苦しくなるまで食べることが出来た。電車で近くの駅に着いたのは、9時少し過ぎ、塾帰りの子ども達が駅周辺に溢れている。迎えのない子もたくさんいるようだ。こんな時間にごく当たり前の日常という雰囲気で、おしゃべりしながら子供だけで歩いている姿を異様と感じる。私達夫婦の考えは、多分今の時代の中学受験を考える親としては甘いのだろう。家でだらだらと時間ばかりかかる非効率的な勉強をして、遅くとも十時には寝て、それでかなり勉強している、頑張っていると思い込んでいる、我々親子、これでいいのだろうか。考えてしまった。
2006.03.02
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牛肉の赤ワイン煮
ワインと香味野菜、香辛料でマリネした牛肉を煮込むお料理。パトリスジュリアン氏の「お鍋でフランス料理」から作ってみた。前にも一度安売りの輸入牛肉で作ったことがあったのだけれど、丸一日マリネして4時間煮込んでもまるで缶詰のツナのようなパサパサの食感にがっかりした。今回は松坂専門店で安売り（なんとグラム400円！）のすね肉を買って、「よっしゃリベンジだあ」というわけ。さすが松坂牛、申し分なくとろりと柔らかくは出来たのだけれど、ソースの仕上がりがさらさらとしていて、もっととろみが欲しかった。ブールマニエでも最後に加えればよかったかしらとも思ったのだけれど、このパトリスジュリアン氏のレシピ、私の乏しい経験や知識からはちょっと？？？というところが、けっこうある。分量の小麦粉ではソースがさらさらになっても仕方ないという気がしたし、お鍋はデュッフを使用となっていながら、2時間半の煮込み時間に蓋をするという表記がないのも？？？蓋をして、蒸発を防いでこそのデュッフだろうと思うので。表記漏れ、あるいは当然蓋はするものということだろうと解釈して、（デュッフがないのでロンドで）蓋をして煮込んだのだけれど、出来上がってみるともっと煮詰まっていた方がよかったんじゃ？と思う。でも蓋なしで2時間半だと焦げ付くこと請け合いだろうから、適度に蓋をしたり取ったり、臨機応変にやるべきだったのかも知れない。それにマリネした肉を鍋で焼き付けてから小麦粉にまぶすというのは、私にとってはそんなの初めて。水気を拭き取って、小麦粉にまぶしてからバターで焼くという方が私には馴染んだやり方だ。？？？なところも多いこの本だけれど、素材の合わせ方は目から鱗というところも多い。仕上げに賽の目に切った豚ばら肉を加えて、コクを出すというのは私にしてみるとそんなのあり？だったけれど、食べてみるとナルホドと思える。後から家にある料理本、ひっくり返してブルゴーニュ地方の牛肉の赤ワイン煮こみの作り方を調べてみた。日本人シェフでも作り方は一つではないようで、肉を焼いてからマリネするやり方、マリネしてから焼いて煮込むやり方、ほほうって感じだった。自分の思う普通とか、常識とか、狭くて薄いものなんだなとつくづく思う。次に作るときは、それぞれのやり方、ちょっとずついただいて私流を作ってみよう。また安売りのすね肉が出た時に限るけれど。
2006.03.01
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