2026
2025
2024
2023
2022
2021
2020
2019
2018
2017
2016
2015
2014
2013
2008年03月の記事
全14件 (14件中 1-14件目)
1
-
春桜御飯
近所の桜並木を二つ三つお散歩して来た。カメラを持った人たちがそこかしこに、このあたりの一番いい季節になったんだなあ。川にしだれる桜の枝越しに川べりの菜の花を見て、今日の御飯は菜の花と鯛で、春桜御飯と決めました。鯛と菜の花のパスタ 桜と菜の花のイメージって、独りよがりです、はい。パスタのソースに、例の鯛煮干しでだしをとってみた。残っただしでサフランリゾットを作ってみたのだけれど、画像だとどう見ても卵掛け御飯のようだ（笑）余った菜の花は牡蠣とグラタンにして、気がつけばものすごく炭水化物過剰御飯になってましたわ。いいの、私太るの、ふんっ！
2008.03.29
コメント(4)
-
試行錯誤
先日ツバメグリルでポトフ仕立てのロールキャベツを食べて、思いついた料理。ロールキャベツの代わりに肉詰めの蓮根を一個丸ごと、和のだしでことこと気長に煮て、適当にお野菜なんかも煮て、和風ポトフってどうかな？って思ったんだけど。だってね、和食って汁物以外、基本的に煮汁を飲むってあまりお行儀のよくない感じがするじゃない？でもポトフの体裁を作ってしまえば、せっかくのいいおだしをスプーンで飲むのもありじゃないかと思ったわけで。なんぼなんでも、肉詰め蓮根はでか過ぎるので切り分けてお皿に。結論を言えば、ポトフというより、おでんとして食されてしまった。具が根菜に偏ったおでんって感じ。根菜ス（辞書のコンサイスとしゃれてみたりして）って、そりゃないか。もうちょっと、入れる素材を洋っぽくして、これはポトフだと主張させる必要がありそうだ。試行錯誤は続く。
2008.03.28
コメント(2)
-
私を笑ってください。
詩の新学年用の文具、靴など買ってやり、今日から部活も始まって、実質的に春休みが終わった。「もう中二かあ」と、声に出して、ふと気がついた。親が死んで、妹と暮らし始めたのも、妹が中二の春だった。「途中から見た映画の見逃していた冒頭部分が終わって、ここから先は一度見たことのあるストーリーを辿るのね。高校大学への進学、卒業、就職、結婚、これからやらなきゃいけないことは既に経験済みだわ」なんて、笑いながら詩と亭主に話している時、突然不意に不安になってしまった。バカみたいなんだけど、（また、今度は詩と二人残されて、母子家庭になるようなことがあったら、またあんな不安な日々を辿るのは、もう嫌だ）、なんて。亭主に腹を立てて、「帰って来るな鬱陶しい」くらいの陰口はさんざん言ってきたってのに、「お願い死なないで、そばにいて」なんて歌謡曲のような心情に取り憑かれている私、滑稽だ。若干メタボで、血圧高めだけど、普通に元気に仕事して、我が儘言い放題、時々理不尽のスイッチが入る相変わらずの亭主に対してだよ。佳人薄命、善人は若死にをする、惜しい人は早く死ぬ、何れも当て嵌まりそうもない亭主に対してだよ。馬鹿げてる、滑稽だ、笑えるね。誰でもいい、笑ってください。ありえない、杞憂だ、バカじゃないのって、言ってください。
2008.03.24
コメント(15)
-
写真嫌い対策
今日の一番桜、ほぼ満開。近くの桜は概ねこんな感じ。近づくとちらほら咲いてはいるのだけれど。詩は写真が嫌いで全く撮らせてくれない。その上、学校の行事の後、校内で注文票が回る写真もいくら言っても注文して来ない。だから我が家には入学式以降の詩の写真が全くないのだ．ところが、先日新しいワイングラスに妹に貰ったシャンパンを注いだ時、シャンパンなんて滅多にないからと私があーでもないこーでもないと写真を撮ったのだが、それに自分が写り込むことには詩は気にしなかったのだ。そーだ、これだ！！食べ物の写真を撮って、記録することにしたと宣言、食卓の写真を撮りながら、こそこそ詩を撮っている。ふふふ・・・、おぬしも悪よのお。ほっほっほ。無防備な詩クン。ついでに今日の御飯。
2008.03.23
コメント(2)
-
一番桜 自慢の牛タン
周りの桜より一週間くらいは気の早い桜が近所にある。勝手に一番桜と名付けることにした。一番桜クン、今現在こんな感じ。それはきのうのこと。一昨日の飲み残しのワインを飲まなくちゃと、ワインに合わせて何食べようと、亭主と考えた。近所の肉屋のガラスケースにごろんとでーっかい牛のタンが転がっていたのを思い出し、あのタンを焼こうかということになった。して、私は件の肉屋へ。しかし、お目当てのタンが見当たらない。「タンは今日はないの？」と聞くと、「あるよ」と奥の冷蔵庫からでーっかいタン一本持って来てくれた。「黒毛和牛のこんなにいいタンを一般のお客さんに売っているところなんて、紀伊国屋とうちぐらいだよ」としたたか自慢話を聞かされ、ほおほおと相づちを打ち、「じゃあ心して食べさして貰うわ」と言うと、「そうだよ、このタンを食べられる人は幸せ」とまで、親父さん言い切った。その偉そうなタンがこれ。ルクルーゼのグリルで焼きました。まあ確かにうまかった。そして、詩がよく食った。きのう夫の帰りが遅くて、凡そ1.5日分くらいの食材を鮮度の問題もあって、一日で食べたけれど、ぺろりと片付けていく詩が見ていて気持ちよかった。残り物の出ない食事って、大したことじゃないけれど、幸せを感じてしまうわ。
2008.03.22
コメント(0)
-
秒読み
咲いてる枝もあったのだけれど、携帯ではうまく撮れなくて…。でももうちょっとで、咲くね。
2008.03.19
コメント(4)
-
残り物には、理由（わけ）がある。
鰹節、宗田節、鯖節、昆布のダシガラで、自称「なんちゃって錦松梅」を作った。細かく刻んで、八方つゆを注ぎ、煎りつけただけ。まあまあな出来、椎茸、胡麻、松の実なんか入れたら、「もうちょっとで錦松梅」になれるかも知れない。それから、天ぷらを揚げた後、残った衣をぜーんぶ天かすにしてしまった。冷凍庫に埋もれていたちりめん混ぜ込み天かすなり。春休み、詩のお昼にたぬきそば、お好み焼きににするんだ。こういう残り物利用とかすると、自分の主婦としてのグレードがあがった気になる。おめでたい奴だ。そんなところへ妹からの電話で愚痴話。従兄弟のリゾートマンションを借りて、友達とスキーに行き、「ここの持ち主ってどんな人？」問いに、「バツイチ」と答えたら、お礼に食事に誘うセッティングをしろと矢の催促なんだとか。うるさいから、セッティングしちゃおかな・・・妹やめとけ、A(従兄弟）には迷惑なだけだよ・・・私そう思う？あったりまえじゃん。Aってさ、雑談が出来ない人なんだよ。彼にとってどうでもいいことには相づちも打ちたくないの。そんな奴は恋愛しようなんて思ってないし、もし、その友達が猛アタックしても結局は傷ついて、あんたが恨まれるよ。だよねぇお金ありそな中年独身男なんて、おいしそうでもおいしくなんかないのにね、残り物には理由（わけ）があるって、40も過ぎてわかんないのかなあ…などと、とっくに恋愛市場から引退した有職主婦と無職主婦二人、負け犬という言葉が使われてしまう背景がちょっと見えたように感じたのでした。
2008.03.18
コメント(4)
-
カナギのパスタ、きんぴら
亭主がいない夕食は実験的なご飯を試すいい機会だ。亭主は固定観念が強い人だし、試行錯誤の途中で失敗作などうっかり食べさせたりしたら、二度とそんなもの食わないぞリストに入れられてしまったりするからね。柔軟で寛容な詩に実験台になってもらって試すのがベストなんだわ。で、本日の思いつき料理、ゆでキャベツとカナギ、アンチョビ、ドライトマトのパスタ。この組み合わせ、イケマス！これじゃカナギ君たちが見えないので、カナギ君アップ画像割とおいしかったので、調子こいて、レシピなど書いたりして。かーんたんなんですが、ドライトマトのオイル漬けを2個ほど千切りのように細く切り、そのドライトマトとカナギ君を軽く炒めます。そこにアンチョビペースト、小さじ1くらい（この量はお好みで）とパスタのゆで汁（適量、ひたひたより気持ち少なめ）を加え、沸騰させて乳化させます。このソースにゆでたパスタとキャベツ（パスタの鍋で一緒に茹でてしまいます。時間は4、5分くらい）を加えて、あえたら出来上がり。カナギ君たちのおまけ画像詩はごぼうが食べられない、加えて生のトマトも嫌いなので、お弁当には人参のきんぴらが定番のひとつになっている。きママさんにいただいたカナギ君たち、そのきんぴらにも入ってもらいました。きママさん、いつもありがとございます♪
2008.03.17
コメント(2)
-
運命の再会
まだMacとはあまり仲良くなれない。古いデルの方が調子が悪くなった原因をつらつら考えると、詩の誕生日にipodを買ってやってからかも知れない。老体にはitunesが負担だったようだ。で、iTunesをMacで使うようになったら、デルの方も調子よくなってしまって、面倒になるとデルで作業したりしてしまう。それじゃ覚えないよね、だめだめですわ。私の机こんなことになってしまってます。なんかすごく仕事してる人の机みたいでしょ、なんて勘違いなおばさんだ。windowsがMacにというだけでも、異文化突入なのだが、officeのバージョンが2002から2008に変わったというのも、もう既に違うソフトかというくらい違うとPC苦手ババアには感じられる。本を買っては来たのだけれど、昔のこの手のマニュアルはもっと親切だったよなあ、今のはこのくらいのことは当然わかっていて当たり前、出来て当たり前なことは省略されているんじゃないかなあ。おばさんにはわ・か・ら・な・い！！！私でも分かる本を探しに出かけて、ついでにデパートに寄り道していたら、本はこれ！というのに会えてしないというのに、ワイングラスで運命の再会をしてしまった。（↑大袈裟な奴だ。）亭主に初めて買ってもらった高い物と言えば、白ワイングラスだった。結婚直前の新居用の買い物、今はなき東急日本橋ですっかり気に入って、清水の舞台くらいの思い切りで2客買ってもらったグラス。愛用していたのだが、ひとつ割って一個だけになってからとんと出番もなくなり、食器棚の肥やしになっていた。そのワイングラスとよく似た物を見てしまったのだ。亭主にその旨報告、「どうする、もし同じだったら、買う？」返事はyes、それじゃと家からグラスを持って行き、確かに同じ物であることを確認。割れたのは1個なんだから、補充も1個でいい？ ううん、詩も一緒に飲める日も遠くはないぞ、だったら、2個買う？一緒に飲むようになった詩は、恋愛だってしていることだろう、詩の彼女、お嫁さんの分も、3個と大奮発してしまえ！！！この運命の再会、吉なんでしょうか、凶なんでしょうか。物欲大暴走となった。Macわからないストレスが、そんなところで爆発してしまったのかも知れない（汗）再会したグラス、これです。
2008.03.15
コメント(2)
-
鯛の煮干し なんちゃって鯛飯
面白そう！と思って、買ってしまった。10センチくらいの鯛が煮干しになっている。元熱帯魚マニアとしては、死んだディスカスの袋詰めという感じがしなくもない。この鯛の煮干しと昆布で簡易鯛飯が炊けるなんて情報もあり、やってみた。これは正直なところ、失敗でした。臭みが出てしまったし、ご飯に鱗が混ざって、舌に触ったし。じっくりと水に浸して、煮立てないように引いたら、臭みのない出汁になるかしら。それを使って何を作ろうかな。この煮干しを買い占めるラーメン屋さんがいるという話だけれど、ラーメンじゃないなぁ。お吸い物？それよりまずは、引いた出汁でご飯を炊いて、白身魚をほぐして混ぜ込んで、なんちゃって鯛飯にもう一回チャレンジ、これだな。
2008.03.12
コメント(6)
-
殿様料理
先週末、夫がカレーを作ってくれた。とは言っても、「カレーは俺が作るから、ご飯とサラダとタンドリーチキンをお前が作れ」という提案。それでも彼のお料理を食べたのはなんと20年ぶり、まだ独身で、お正月に奴のアパートでカレーを作ってくれて以来。どういう風の吹き回しでしょ。でもなんたってお殿様なお方なので、道具も材料も私に指示して目の前に並べさせ、途中で出た汚れ物は私に指示して洗わせて、どっかの偉い教授の手術風景みたいでしたわ。「包丁」「じゃがいも」「ボール」声を出せば物が差し出されるんだもの（ってか、私が差し出してるんだけどね）お殿様は、俺は今料理してるという気分を楽しむかのように、ずーっとカレーの鍋をかき回し、ジャガイモが煮溶けるのが許せないとわざわざ買って来たメークインも煮溶けさせていた（瀑）そして昨日の夕食、ルクルーゼのグリルで野菜と鳥の手羽中、ラムチョップなど焼いて、私はキッチンとテーブルを繰り返し往復していた。一旦焼きの方は一休みということにして、テーブルにつき食べ始めていたら、「もうちょっとキャベツが食べたい」の声、はいはいと立ち上がって焼きに行こうとしたらね、亭主が、「俺がやるよ」と立ってキッチンに行った。こっ、これは我が家においては驚天動地な出来事でありまして、わたしゃ、（生きててよかった…）って、大袈裟だけれど、そのくらいあり得なくて、望んでも叶わないだろうと思っていたことだったのだ。私は亭主と詩が食べている間、座っていられないことが多い。出来た物をテーブルに置くと、二人ともやって来て食べ始めてしまい、私が全部作り終わってテーブルにつくと、すぐにデザート、コーヒーと催促されて、また立ち上がり、男二人がデザートを食べている時やっと私は食事を始めるなんてのが常態化していたから。そういうのが嫌で、何度か協力要請したけれど、にべもない反応しか得られず、却って不愉快になってもう諦めていたのだ。食べ手としての自分を捨てて、作り手、お給仕としての自分を上位に置くことにして、それに馴染んできてもいたんだよね、最近は。一体どうしたんでしょ。期待し過ぎてしまいそう、でもギザ、仄かにうれしすですわ。
2008.03.11
コメント(5)
-
イッテQ
夕食後TVを見ていた。入試合格の願掛けにオーストラリアまでユリシスという蝶を探しに行くという企画、中学3年の女の子が入試直前にオーストラリアでチョウチョ探しなんて、すでにそこからしてふざけているのだが。以下番組ホームページから拝借。 ２月１２日高校入試、１週間前。 オーストラリアから帰国し、葉未ちゃんの受験に対する姿勢に変化が現れた。 これまで１日１時間以下だった勉強時間が、 ５時間以上机に向かうようになったのだ！ 絶対、高校に受かりたい！ 願いは叶うのか？ ２月１９日。高校入試当日。 いよいよ運命をかけた高校入試。 試験は倍率４倍という狭き門。 国語・数学・理科・社会・英語に加え、小論文で行われる。 試験が終わり戻ってきた葉未ちゃんにスタッフが声をかける。 スタッフ「どうだった？」 葉未 「ん…ん～。」 試験は満足いく出来ではなかったようだ。 しかし、やれることはここまで、 後は結果を待つばかり。 ２月２６日、合格発表。 結果は中学校の担任の先生から、電話で伝えられる。 これまでの努力は全て、この時のため、 祈るような気持ちで電話を待つ。 そして…、運命の電話が鳴った！ 果たして、ユリシスに願いは届いたのか？ 先生「受験の結果ですが…、合格です！！」 なんと結果は合格！ 葉未「やったー！勝俣さん、みなさん、ありがとうございました！」詩はショックを受けていた。一日一時間以下の勉強、入試直前一週間だけ5時間勉強して、それで合格しちゃうの？入試一週間前まで、オーストラリアでチョウチョ追っかけてても合格するの？極めてストイックに受験というものに取り組んだ自分とあまりにも違うものね。入試前というわけでもないのに、今だってそれなりに真面目に勉強していて、それが当たり前になっていたし、詩の周囲も似たりよったりの勉強するのが当たり前という子がほとんど。しかしそうじゃない生き方もあることを目の前に突きつけられたって感じなんだろうね。まあ気持ちはわかるよ。禅寺のような緊張感張り詰めた空気の家で育って、友達の家はなんか緩くて楽しそうなことに気がついた時、あの親の子に生まれて損をしたと思ったもの（瀑）詩の祖父母（私の両親）に比べたら、とんでもなくすっとこどっこいで、御しやすい親だと思うけれど、勉強するのが当たり前な家にはなっているなぁ、詩はそれを恨むのだろうか。まあ、恨むなら恨め。勉強する環境を与えられたと感じるか、勉強を押し付けられたと感じるか、それは詩次第だ。勉強するかしないかだって、実は詩次第。あの禅寺の主、おっかない父の子でよかったと今は思っているしね。隣の芝生より、うちの枯山水なんだな（笑）
2008.03.09
コメント(10)
-
衝動買い
PCがすぐフリーズするし、ギーギー嫌な音を立てるし、ストレスの極に来て、衝動買いしてしまった。初めてのMacなんだよね。どうも勝手がまだ掴めません。困ったのは、亭主がDVDをMacで見たがること。税金の計算しなきゃいけないし、今はPC独占したいのに。と言いながら、まだオフィスのインストールもしてないのだ、がんばれ私！
2008.03.03
コメント(4)
-
本日の妄想
私の一張羅靴、スーパーの店長さんが家に取りに来た。店内で瑕がついてしまったので、修理して貰う事になっていたのだ。その時、いただいた苺。朝昼晩と苺に生クリームをホイップしてかけて食べて、ご機嫌の詩に、（戦後農家で訪問着をお米と替えてもらって、おいしそうに食べる子供の笑顔になごんでいるお母さんみたいだ）なんて、しょうもない想像をして笑ってしまった。一張羅靴の瑕が詩のおいしそうな顔に換わりましたわ。
2008.03.02
コメント(0)
全14件 (14件中 1-14件目)
1
