”たからもの”時間

来週の調理実習の打ち合わせで


わが市内ではアレルギー対応で一番人気の園なんです

今日の給食もげた箱付近に展示してあって
ちゃんと「アレルギー対応食」も飾ってありました。



今回、うちの子ともうひと組さんが
すごーーーーーーーーーくアレルゲンが多いので
きっと調理師さんもメニュー考えるのが大変だったはず

なんせ、卵、乳、小麦、大豆、魚、甲殻類、イカ、タコ、肉、トマト、コーン、ジャガイモ、ナスビ、アワ、バナナ、オレンジ、ピーナツ、南国系果物・・・などなど除去中ということで、タンパク質全滅

しかもジャガイモが使えないのが、ちょっとネックらしい。
お！うちじゃんやっぱりジャガイモっていろいろ使えるらしい！早く解除したーい！

でもいろいろとお話させてもらって、
かなり興味ある調理実習になりそうな予感



帰り際に、展示のアレルギー食を味見させてもらい、
「ちょうど米粉パンが焼けたからどうぞ」と、
パンまで食べさせてもらいました。

すごーーーーーーーーーーーーーーい！
両方おいしい！
おかずは「ジャガイモと青のりでおやき風、ホワイトソルガム
をまぶして焼いたもの」で食べ応えがある。
大人が食べても全然おいしい！

米粉パンはうちと同じ天然酵母白神こだまドライを
使ってるのに、まったく「こだま」臭くない
米粉は大阪から取り寄せてる米粉らしい、なんだろう？ふわふわ！

トマトは最初、二の足を踏んで食べなかったけど、
１回口に入れたらおいしかったらしく、ニッコニコで全部たべたよ

なんでも「ニオイ」を取る秘訣と「早く焼く技」があるらしい！
↑これは実習で教えてくれるって♪


内容は・・・
ひとつは「米粉パン」ってわかっちゃったけど。
後の２つもしかしたら３つ）はお楽しみ

多分、タンパク質を使わないソーセージと卵焼きもどきになるみたい

いつもはあんまり人気のない調理実習なんだけど、今回は予想を上回る反響で子ども含めて３８名参加

問題は・・・ギュウギュウ詰めになりそうってことかな・・・

楽しみー