2007年06月の記事一覧 | Happy Junky

あっつ～～～～い；；

ふぅ、、、またまた暑い日が続きますネエ＞＜もう夏になるし当たり前っていえば当たり前なんですが！こう、、、外にでて汗かいて乾いたノドが欲しがるものといえば、、、やっぱビールでしょ！ゴクゴクっと飲み干したいもんですなぁ！そこ！オッサンくさいとか言わない！ところでビールって言うとやっぱし家でノンビリして飲むより外でいっぱい動いて汗かいてから飲むほうがおいしく感じるじゃないですか！アレ、なんででしょうかね？やっぱし気分の問題かね？まぁどうでもいいですけど＾＾うまいもんはうまい！！！しかしまぁ今思えば俺ってほとんどのアルコール類を飲める人でビール・カクテル・チューハイ・果実酒・焼酎（芋以外）ウィスキー・ブランデー・ワイン・日本酒・にごり酒とか結構色んな種類の酒を家に常備していた時期があるほど酒好き、、、＾＾；今は実家にかえってて親が酒嫌いで家においとくとうるさいんでないんですが以前の職場で寮にはいってたころは毎日ナカマ呼んで飲んでたんですよ。で、最近ちょっと「今まで飲んだことない酒」が飲みたくなりましてｗな～んかないですかねえ？ちなみに芋焼酎は好きじゃないんで除外でテキーラとかウオッカも飲めるけど好きじゃないんで却下でｗワガママいいますがなんか他においしい酒とかあったら教えてあげてくださいなｗ

ボンゴレ・ビアンコ

はいはい！お久しぶりの料理レシピです！今日のメニューは前回、前々回とデザート系だったので今回はデザート以外ってことでお手軽につくれてしっかりおいしいパスタ「ボンゴレ・ビアンコ」を作ります！ビアンコってな～に？って思う人は最後までみたらわかりますｗそんなもったいぶる様なことではないですけどねｗんじゃあ材料！パスタ・・・大体ＳＳで３００ｇ（半分に折った位の長さがいいとおもわれる。）あさり・・・２パック（本人にしてみたらこの量は多かったです＾＾；完成ＳＳみて量を加減してくださいｗ）サラダほうれん草・・・一掴みくらい？（このＳＳの量だとホンキで多いですｗ）にんにく・・・３～４カケ鷹のつめ・・・一人に付き一本（ただし調理時に二本以上いれるとものすごく辛くなるので注意）調理用白ワイン・・・１/２カップＥＸバージンオイル（オリーブ油）・・・適量以上が材料！他にも味付けにつかうものがありますが割愛＾＾；あとあさりは塩抜き・砂抜きしておくように！塩抜き・砂抜きの仕方できるだけ底が平らなボールにアサリが重ならないように並べて少し濃い目の塩水をアサリにかぶる程度に注ぎ冷暗所で長時間寝かす。市販のものなら１～２時間程度で十分と思われます＾＾（市販のアサリはあらかじめ塩抜き・砂抜きされてるのがほとんどなので）ちなみに冷暗所といっても冷蔵庫はダメ。温度が低すぎるとアサリが活動しませんｗ１～２時間おいたら真水にかえてさらに１時間。これで塩抜き・砂抜き完成です。ちなみに丸一日とか長時間すればスルほどしっかり抜けるので時間があればドーゾｗんでは作り方！～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～～１、鍋に大量の熱湯を沸かしパスタを茹でる。このとき湯に塩を入れること。　　（塩を入れると湯の沸点が上がるのでより高温でさっと茹で上がるから）２、だいたいアルデンテの２～３歩手前（すこし芯が残ってるくらい）で麺をザルにあげる。注意・１～２の工程はどのタイミングではじめてもいいが後述のパスタを入れるの時点で丁度茹で上がるくらいにタイミングを調節する事。それが出来なければ最初にパスタだけ茹でておいておけばいい。３、フライパンに適量のオリーブ油と包丁の腹でつぶしたニンニクを全ていれて弱火にかける４、オリーブ油が温まりニンニクの香りがしてきたら鷹の爪をいれさらに弱火にかける。５、鷹の爪に油がなじんできたらニンニクを全て取り出し砂抜きを終えたアサリを丁寧にフライパンに入れ、さらに白ワインを注ぐ。お酒弱い！とか飲めない！という人はワインじゃなくて水でもＯＫ。６、５を強火にかけてワインが軽く沸騰したら蓋をして弱火で蒸す。７、アサリの貝が完全に開いて蒸しあがったらフライパンからアサリと鷹の爪を取り出す。　　（フライパンの中を煮汁だけにする）８、煮汁の中にパスタを入れる。さらに強火にかける。９、煮汁をしっかりパスタに吸わせパスタがアルデンテになったら火を止める。１０、さらにパスタを出しアサリ・一口大にちぎったサラダほうれん草を盛り付けバジルを振って完成。以上でボンゴレ・ビアンコは完成ですがコレだけではバランス悪いので付け合せにこんなサラダはいかがでしょう？作り方は簡単！紫キャベツレタスプチトマト鳥のササミ（熱湯に軽く通して湯霜状態にしたヤツ）以上を適当に皿にもってゴマドレッシングをかけて終わり＾＾さっぱりと頂けますよ～ｗちなみに冒頭でいってたボンゴレ・ビアンコの「ビアンコ」の意味ですがすっごい単純なんですが「白」です＾＾；つまりはボンゴレ・ビアンコ＝白いボンゴレって事ですね。コレと対になるのが「ボンゴレ・ロッソ」です。コレはトマトソースを使ったボンゴレでトマトの酸味が効いてておいしいパスタ。ロッソの意味は「赤」ですね。トマトだから赤。うん！安直！さらに余談ですがジブリ映画の「紅の豚」の主人公「マルコ・ロッソ」は直訳するとマルコ＝豚、ロッソ＝赤で「赤い豚」つまりは「紅の豚」になるそうでｗどうでもいい話でしたねｗさてさて長くなりましたがもう少しお付き合いをｗ実は今回の料理にもテーマがありましてそれは「貧血」。これから暑くなって汗と一緒に鉄分が流れ出て十分な血液を作れなくなるってこともありますんで貧血予防に鉄分をしっかり摂れる料理を考えてみました＾＾；鉄分といえば「アサリ」「ほうれん草」というとてつもなく安直なイメージで今回のメニューを作ったわけですが！それなりに考えましたｗ一つは「鉄分」には二種類あって「ヘム鉄」「非ヘム鉄」に別れるという事。「ヘム鉄」は主に動物性の鉄分に含まれ「非ヘム鉄」は植物性のものに多く含まれます。ヘム鉄と非ヘム鉄はそれぞれ吸収率が分かれていてヘム鉄が１５～２０％。非ヘム鉄が５％程度と圧倒的に動物性のヘム鉄が吸収率が高いのですが、ヘム鉄だけ摂ったところで栄養バランスが崩れるので今回は「あさり」のヘム鉄に「ほうれん草」の非ヘム鉄。それに鉄分の吸収を助ける動物性たんぱく質の為に「鳥のササミ」非ヘム鉄を吸収しやすくするビタミンの為に「トマト・レタス」など全体的に鉄分を吸収しやすくするメニューになってると思います。ホントに吸収しやすいかは栄養士でもないのでわかりませんが努力はしてみました＾＾；とにかくこれからの暑い季節、しっかり食べるもの食べて健康に行きたいものですね！

ただいま～

ふぅ、、、今帰ってきました嘉手納です！なんかね。昨日の夕方頃に友人にさそわれて晩飯くいにいったのはいいんですがなんか変なテンションでそのまま友達適当に誘ってカラオケいってそのあと朝までネカフェいってましたｗまぁ、、、そのまま帰ればいいものをなんか買い物したいなーとか思ってたんで友人の一人を誘ってそのまま服やら靴やら買いに行きました！とりあえず住之江で待ち合わせしてそのまま車で心斎橋のほうへ！そこでＯＰＡのハンジロウやアメ村の店をブラブラ回って適当な服・靴を購入。一緒にいった友人も買えばいいけどなにやら余裕がないってことで結局買ったのは俺だけ＾＾；友人はアドバイザーになってましたｗ最終的にかったのはＴシャツ・・・３仕事用ジーパン・・・１靴・・・１ウデ時計・・・１アクセ（ネックレス）・・・１ベルト・・・１バック・・・１以上９点で合計２万５千ほどの買い物をしてきました＞＜まぁ、、、さしぶりに買い物いって楽しかった気がします＾＾一緒に行ったヤツは結局なにも買わなかったんですがせっかくアドバイスっぽいことをしてくれたんで飯奢ってから解散。コレだけならたいした出費じゃないんですが、、、事もあろうに友人と別れたあとスロットにいってしっかり二万五千負けてきましたｗｗｗ計５万の出費に携帯代やらの支払いで約９万が飛んでいくという大惨事にｗまぁ、、、金は使うもんだと思ってるんでイイケドねｗ

こわれちまったぜ！

あぁ～＞＜最近ＰＣのＤＶＤレコーダーの調子が悪いと思ったら、、、壊れやがった！orz壊れたって言ってもミュージックプレイヤーは別に起動するから今までＰＣに落とした音楽とかは普通に聞けるけど、、、ＤＶＤレコーダーのフタ（？）が開かなくなったよ；；オープンのボタン押してもウンともスンとも言わなくなりました；；実は以前にも同じトコが壊れてねー、、、。ＰＣ詳しい友人と一緒に頑張ってなおしたんですけどね。もうソレもムリなようで；；ＤＶＤ見れないのはまぁリビングの方にＤＶＤプレイヤーあるからソッチで見たらいいんだけど＾＾；ＣＤとか借りても聞けなくなっちゃったよ；；ＰＣ買ったときに今まで使ってたふる～いＣＤプレイヤーとか捨てちゃったんよねー、、、。こんなことでＰＣ買い換えるのもビミョウだしな、、、なんか適当に安いＭＤプレイヤーでも買おうかな＾＾；

反省会

いあ～、、、ねｗ実は昨日ね～「フルーツタルト」を作ろうと思って材料かって準備してたんですけどねぇ、、、まぁ、、、いざ作ろうとしたらタルト型が無いって言うオチに行き着きまして＾＾；結局作れなかったんだぜ＞＜仕方が無いので果物は母君に献上したわけなんですが、、、何もしないのもアレだな～っておもってクッキーを焼きました＞＜しか～～～し！シャメ撮るの忘れたってオチ；；だってクッキーなんか作るのに時間かかんないから「シャメとらな～」って思う前に作り終わったんだもんよ；；ってことでまた今度フルーツタルトつくります＞＜

おおうｗ

気付けばコッチもう４日も放置してるやｗさすがになんか書かなきゃなー＾＾；誰かネタくださいｗなんか言う事ないかな、、、あぁ、、、今日の晩御飯はハム４枚です！ホントです；；次回はもうちょっとマシな内容書くぜｗ

浮気ばとん～

はいはーい！最近ネタに困ってた嘉手納です！今回もＡｓａＫｕｒａさんからバトン頂いたんでやってみよーと思いますｗ今回のバトンは「浮気バトン」だそうでｗんではいきま～すｗ==============================================浮気バトン==============================================★他の異性とメールや電話全然キニシナイ、、、ｗ相手にも付き合いってもんがあるさｗ★他の異性と二人で食事する… コレも気にしないなぁ＞＜「美味い店やったら今度俺連れてってや！」ってくらいかな？ｗ★他の異性と映画や遊園地にいくん？コレって浮気に入るのか？ｗ遊びに行くくらい誰でもいくさｗ★他の異性と手をつなぐムカっと来るんだろうケド手くらいダレとでも繋ぐしなぁ、、、言えた立場じゃないから許すｗ★他の異性とキスこれはダメだなｗそこまで出来るんならもうソッチいけよｗって感じかね＾＾；★それ以上 ↑と一緒ｗでもここまでされたほうがサッパリするかもｗ★出会い系をする遊び程度ならかまわんよｗ「それ以上」が目的ならソッチいけよってなるｗ★合コンに行くごめんなさい、、、もうしません。じゃないや。酒のんで飯くうだけでどうこうなるとは思ってないんで全然ＯＫです。★キャバクラやホストクラブに行く別にｗなんともｗたまに目の保養くらいしてくりゃいいんじゃね？ｗ★風俗に行く女のコ用の風俗ってあんのか？ｗまぁ有ると想定して、、、いけばいいんじゃね？★バトンを回す人５人またしてもサイさんはＡｓａＫｕｒａさんからもらってるから飛ばしてフラウお譲。きるち、、、はブログもってないらしいから直接聞くかｗほかは適当に興味あればもってってくださいｗ==============================================う～ん。振り返ってみるとつくづく気にしない性格してんなｗ俺ｗ

はまった～

いやー最近よくＲＯ友人達とハンゲームするんですがこれがナカナカ面白いｗチェスしたり～大富豪したり～ＵＮＯしたり～オセロもいいねｗなんかイッパイゲームあって楽しいですねえ＾＾ええ、ハマリましたよ？おかげであんましＲＯで狩りしてないや＾＾；ＲＯもがんばんなきゃねえ＞＜え？なんでコンナコト書いてるかって？そらネタが無いからでしょうにｗ誰かオレニネタヲクレｗ