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今年の雪は･･･
ホントに今年の雪はすごかった･･･リス園前のワタクシのお店は雪で埋もれて、入れましぇーん4月1日オープンって、大丈夫かな！？
2012年03月21日
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ドッジボール 北信越大会
また、2ヶ月も空いちゃった･･･3月の４日（日）に我が愛息子の所属するチームの北信越大会に行ってきました家のボクちゃんは出場してませんが･･･ ≧(´▽｀)≦６年生がんばりました！なんとベスト８！！応援も熱が入ります３年生からはじめたドッジボールですが･･･ホントに小学生には良いスポーツだなぁと実感してます。スポーツがチョッと苦手な子でもみんなで力を合わせてそれぞれの役割でがんばれる！それぞれが『ONLY ONE』で、それぞれのポジションで『No．1』になれるそんなスポーツです。観戦する我々も試合展開が速いのでとっても楽しいし、興奮できます。家の愛息子も4月からは6年生。なんだか腕の筋肉もモリモリ、お腹もうっすら割れてます。スッ素敵ガンバレ～
2012年03月21日
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１月１８日の晩ごはん
お昼はラーメンそして、夕ごはんです。ちょっと～カロリー取りすぎじゃないの！？ とんかつ＆エビフライ定食（キャベツ、マカロニサラダ） 切干大根の煮物（干椎茸、人参、油揚、打豆、麩、牛蒡） 小松菜ともやしのおひたしなんでお皿の中がちんちんバラバラかと言うと…ロースカツですが、みんな脂身が嫌いなので私の赤身部分と交換するからです。私のお皿には脂身ばかり･･･でも 好きなんです！！！ あ・ぶ・ら がやっぱり、カツはロースよね。
2012年01月18日
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新潟五大ラーメン
湯沢のお土産にいただいちゃいました新潟五大ラーメンなんと！！『おかもち』に入っているのであーる。そして･･･中には･･･どんぶりに入ったラーメン１．煮干し醤油ラーメン ･･･ 息子２．濃厚味噌ラーメン ･･･ ジジ３．カレーラーメン ･･･ パパ４．背脂ラーメン ･･･ ワタクシ５．生姜醤油ラーメン ･･･ババ熱湯を入れてレンジでチンします。３分～４分半。ラーメンによって時間が違う。ワクワクしながら･･･完成で～す。美味しい。背油もちゃんとお店っぽい感じみんな美味しいと言ってます。モグモグ。おかもちは捨てられないわぁ。なんに使うか分からんが･･･取っておきます。ごちそう様でした。
2012年01月18日
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1月16日（月）の晩ごはん♪
前の夕飯の写真見てたら…一生懸命作ってたのね今日も一生懸命ですよ。もちろん 皮ハギの煮付 グラタン サラダ（キャベツ、大根、きゅうり、ツナ）あとは、麦ご飯です。米屋ですが･･･『麦』入れてます。何となく健康的なのグラタンは、土曜日の残りのビーフシチューのすね肉をお玉でバラバラに（コーンビーフみたいな感じ）にしてグラタン皿の下に、上には普通のホワイトソースのマカロニグラタン。ブラウン＆ホワイトマカロニグラタンでした。残り物のビーフシチュー。牛すね肉をコトコト３時間以上煮込んだから、美味しいスープと柔らかお肉でサイコーです。野菜が高いね。野菜不足なのだキャベツと大根を千切りにして塩でモミモミしたけど、温野菜よりは量が食べれてない。
2012年01月16日
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あけましておめでとうございます♪
今年は、ブログをぜひがんばりたいと思う信念新年であります。お花は習った事がありませんが…新年なので生けてみました。いかがでしょうか
2012年01月03日
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今、流行の♪
お正月に東京から帰ってきたワタクシの兄がプレゼントしてくれました。スマステで紹介★時短クッキングに！【電子レンジ調理容器】 Lekue（ルクエ）スチームケース ぺティート 専用レシピ付人気のシリコンスチーマー内食 って事で作ってみました。豚肉と白菜の蒸し物 白菜（食べやすいようにスライスしました） 豚肉の薄切り 長ネギ（ナナメスライス） しめじそれぞれを適当に重ねてお酒を振って３分チンポン酢で頂きます。《七星ソース》丹波篠山 立杭ゆずぽんず【360mL】ってか、我が家も販売してるはずなんですが・・・おかしいなぁせっかく我が家の宣伝しようと思ったのに出来上がりをするのを忘れました・・・ バカ二人暮らしだったら丁度良い量って感じです。兄ちゃんありがとう色々試してみるよ
2010年03月23日
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とりあえず・・・
とりあえず、随分前になりますが、節分の日ののり巻（恵方巻風）写真はイマイチですが・・・上はばぁちゃん希望のクルミ入り太巻きたまご、クルミ、かんぴょう、きゅうり、デンブを入れました。手前はサラダ巻きあとは、我が家のボクちゃんのご希望で納豆巻きでした。
2010年03月23日
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おひさしブリです
ホントに８ヶ月ぶりだすよさぼりすぎました。春も近いし・・・また再開してがんばります。この時期は毎年、体調がすぐれませんでしたが、ヤクルト400とマカを毎日欠かさずのみ続けて、今年はとってもイイ感じ マカちゃん↓ ↓ ↓【錠剤20・粉末プチマカ10・マカ本】有機栽培・完全無添加・天日乾燥 マカ・モラーダ お試しセット 送料無料よろしくお願いしまっす
2010年03月23日
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人間ドッグ
昨日の人間ドッグ・・・結果は聞いてこなかったので、わかりませんがメタボ診断みたいなお腹周りの計測70センチ以上あったような気がする。見えなかったけど20年前はサイズ5号 → 現在は・・・年取っても太らないと思ってたのになぁ食べすぎは間違いありません。でも、8月からヨガを始めようと思うのでそれで、やる気になって色々運動できたらいいな がんばるぞでも、今日の晩ごはんは『トンカツ』ですぅ。ブーだから、悪いのね・・・
2009年07月09日
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お昼ですが☆
今日のお昼はチョット贅沢に・・・（我が家では贅沢なんですぅ）昨日、『パリパリ菜』と一緒に買ってきた『バジル』トマトとモッツァレラとバジルのパスタにしてみましょう。にんにくをたっぷりのオリーブオイルでゆっくり香りを出して・・・ うーん！見栄えが悪いぜ！湯剥きして種を取ったトマトとモッツァレラで仕上げました。うーん。バジルの香りがすごい！！チョット贅沢したお昼ごはんでございました。
2009年07月09日
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疲れた～($・・)))/~~~ ♪
朝から人間ドックでなんかつかれたな～行き帰りの道中、車の中でアタシばっかり寝ちゃってゴメンネ。パパそして、人間ドックの帰りに必ず立ち寄るのがプラーカ３の前にある自然食品のお店。名前もわかりませんが・・・『パリパリ菜』 ￥１００ 『くうしんさい』みたいな・・・炒めちゃいましょう。面倒だけど、茎と葉をちゃんと分けて炒めると美味しい。味付けは塩コショウと最後にオイスターソース。 エビチリ（ふわふわタマゴ添え） パリパリ菜炒め 野菜のすき焼き風煮物 佐渡名産 えご きゅうりのからし漬け トマトすき焼き風の煮物は時間が無い時とか良く作ります。今日は、キャベツ、玉ねぎ、油あげ、にんじん、ごぼうです。お肉は入りません。すき焼き風の味付けにするとみんな喜びまっせ。からし漬けは砂糖、塩、粉からしだけです。本当はもっとピリっとさせたいけど・・・家のボクちゃんが嫌がるので・・・きゅうり１キロに砂糖大さじ６、塩大さじ２、粉からしお好みでって感じです。ビニール袋に入れて一晩で食べれます。『パリパリ菜』もクセがなくて美味しかった。
2009年07月08日
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七夕様
今日は七夕様♪といって特別な晩ごはんではありませんが マスの焼き物 水餃子 オクラ＆ほうれん草のおひたし＆トマト ナスの冷たい煮物（薬味はミョウガ） とうもろこし でございました。ナスは一旦ゆがいて、干した貝柱とだし汁で煮ます。後はつめたーくしていただきます。水餃子は簡単に豚挽き肉、生姜、キャベツだけで簡単にあっさり仕上げました。ポン酢で召し上がれ明日は人間ドックなので、夜の８時以降は何も食べちゃいけない・・・そう思うとムショーに食べたくなりますね。
2009年07月07日
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今年の初もの
今年の初ものちゃんたちでっすなす漬けようなすちゃん小さめのナスです。皮が柔らかくて美味しいよ。明日まで、塩とミョウバンで漬けます。とうもろこしくん＆オクラさんオクラ大好き♪とうもろこしはナスとオクラを買ったばーちゃまから頂きました。『持ってけてぇ～』とうもろこしは蒸し器で５分ふかしました。甘いかな？
2009年07月07日
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りす園の売店はお休み
今日はりす園前の売店はお休みです。リス園までくるにはけっこう登ります。だから７月に入ると土日でも登ってくるお客様が激減します・・・暑すぎて・・・。だから土曜日はお休み♪明日は開店します。 バンバンジー風サラダ 難波肉屋さんのコロッケ＆メンチ 大根菜の煮びたし 平山豆腐店の冷 奴 なんだかわからない菜っ葉のお浸し＆冷やしトマト あさりのお味噌汁 なんだかわからないおしたしはやわらかくてクセが無く美味しかった。無人の野菜販売所から買ったけど・・・一体なんなんだろうなんか、おかずが足りないかしらと思い斜め向かいのお肉やさんに走るこんな時、食べ物屋さんが沢山ある商店街に住んでると助かります
2009年07月04日
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手作りハム
今日は、先日のベーコンと一緒に作ってきたハムでハムステーキです連れて行ってもらったばーちゃんのお友達と半分こ ハムステーキ カレイの煮つけ なます（きゅうり） 大根菜ともやしのおひたし 冷やしトマト 焼きナスハムも美味しい♪フライパンでさっと焼き目をつけて出来上がり。８月にまた講習会があるそうなので、がんばって作ってきてね。ばーちゃん。よろしく焼きなすも甘くて美味しい。生姜と醤油で頂きました。『なます』はわたしとばーちゃんしか食べません・・・男性には不人気です。『ババきゅうり』ってよばれてるすっごい大きいきゅうりをもらうと作る料理は『なます』なんです。さっぱりして美味しいのにふんっ
2009年07月02日
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７月になりました
７月になりました。暑いと、食欲と共に作る意欲も失せ気味です・・・ さんまのみりん干し もやしの中華風サラダ＆冷やしトマト モロヘイヤのおひたし なっとう（刻みたくあん入り） ごはんのおかずになるような、がっつりしたおかずが無いですね納豆で我慢してね。
2009年07月01日
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梅干ちゃん
紫蘇漬けまで完了しました。梅の良い香り蓋をあけるとぷーんと香りますあんまり、良くわかりませんな・・・ 梅ちゃんはやわらかくなってます。まだ、赤くは染まってません。紫蘇入れすぎたかしら？
2009年06月30日
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子供と２人で
今日は、子供と２人っきり♪だから、チョー簡単です チャーハン 冷やしトマト＆コールスローサラダこんな日があったっていいよね。しかも、また食べ始めてから気づいてパチリしました。『ママ。チャーハン超うめ～』かえって普通のごはんより喜んでます。悲しいけどそんなもんだな
2009年06月29日
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手作りベーコン♪
よーっし！！まとめてアップしまーす。６月２６日はばーちゃんが『手作り体験教室』で作ってきたベーコンちゃんが主役です。(^-^)//""ぱちぱち 三条市の『農業体験交流センター』だっけ！？（間違ってたらすみません）で、ベーコンとハムを作ってきてくれました。って事でベーコンをホットプレートで焼いてみました。出た脂でチンしたジャガイモ、玉ねぎ、ナスを焼きます。ホントは『美味しんぼ』で昔読んだベーコンのお鍋みたいのがやりたかったんですが詳細を覚えてなく、本も手元に無いので・・・ でも、手作りのベーコン、チョーうまっ！！！！！！市販のベーコンと比べるとチョットしょっぱい。当然です。保存食ですから。でも、肉のうまみが凝縮されてるぅ～脂身が甘い・・・。脂を吸った野菜も美味い！ 後は、☆ 切干大根☆ いわしめんたい☆ トマト＆いんげん美味しかった。ご馳走様でした。
2009年06月26日
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梅干 その１
今年初めてチャレンジ！梅干さんです初めてだから、NHKの『今日の料理』を購入。梅は亀田の藤五郎梅。4キロです。レシピでは・・・梅は黄色いんですけどでも、購入した梅の袋には『青梅ですが、すぐ漬けていただけます』と書いてある。『今日の料理』では、塩漬けした後10日過ぎてからって書いてあるけど、梅についてるレシピは赤紫蘇も一緒にいれるって書いてあるぞきっと、梅の種類とか産地によって違うのね・・・まぁ、なんとかでしょう色々、梅干ってありますが塩と赤紫蘇だけで漬けた無添加の梅干はとっても高い！手間もかかるし時間もかかるし当然なんだけどね。上手にできますように。パンッパンッ
2009年06月26日
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弁当のおかずって・・・
ばぁちゃんが『明日、弁当がいるんだけど何かおかずになるようなのあっかね？』ひぃー！もうチョットはやく言ってちょうだいな子供じゃないから、ウィンナーって訳にはいかないし。ってことで、色々作ってみました。 鶏肉のガーリックソテー イカのオイスター炒め ナスの味噌炒め 鯵のカレー焼き 大根菜の煮びたし 湯葉のおさしみ 冷やしトマトそして・・・出来上がった頃『やっぱ、明日昼帰ってくるてぇ』.....(;__)/| ずぅぅぅぅんまぁ、いいか。いっぱい食べてね 鶏肉は、ガーリックをゆっくり油で炒めて香りを出してから鶏肉を入れます。後はたーっぷり出てくる油をキッチンペーパーで吸いながら皮ををパリパリ仕上げます。お皿に盛ってから塩コショウでいただきます。鯵は小麦粉とカレー粉を適当に合わせたものを3枚におろして塩コショウした鯵につけてフライパンで焼いただけ。子供も大好きですよ。
2009年06月25日
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食べちゃった♪
いっただきま～す。食べちゃってから、パチリを忘れた事に気づいたびっくらこいた☆(⌒▽⌒;)おかずか減ってるけど・・・ えへへ 衣なし揚げないコロッケ（エリンギ） 秋刀魚の梅味パン粉焼 スナック遠藤豆さ～ん＆冷やしトマト サラダ（レタス・にんじん・きゅうり） 『ママ～、このコロッケ「生」だよ～』と息子殿・・・『生』じゃねーよ。でも普通に衣つけて揚げたほうが美味しいね。コロッケの具は玉ねぎとマグロの醤油味の缶詰を雑ぜ込みました。味付けもしなくて良いし、美味しいですよ。サバ缶でも良いらしい いや～。暑くて食欲がおちますね。
2009年06月24日
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手作りシューマイ
今日は手作りシューマイ。じいちゃんもばぁちゃんも『おいしいねぇ～』って言ってくれます。でも、何度作っても形はいびつ・・・だれか、上手に行く方法教えて下され。 シューマイ 新ごぼうと鶏ひき肉の卵とじ（アスパラ入） 冷やしトマト 和風サラダ ミネストローネ風スープ（玉ねぎ、麦、なす、プチトマト、にんじん、青ネギ） シュウマイは豚ひき肉、ホタテ貝柱の缶詰、たたいたエビ、玉ねぎ、生姜醤油とみりんとお酒で味付け。あっあと戻した干ししいたけもみじん切りで★ 卵とじと和風サラダは小林カツ代さんのレシピから♪千趣会のマンスリークラブでむかーし揃えました。月ごとの旬の食材で作るお料理本なので作る物が決まらないと眺めてます。とっても便利 それに、特別な調味料とか材料とかが必要ないレシピなので大体すぐ作れる。カツ代さん闘病中との事だけど・・・お元気かな～。
2009年06月23日
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父の日♪
いやぁ、とってもおさぼりしちゃいました。先週は、低血圧がひどくて力がでなかった。家事で精一杯でございました！また今日からがんばるで日曜日の父の日にパパのお兄さんから届いたお肉がメイン♪『浅草 今半』さんのお肉です。 牛肉（生のグリンピース茹で＆にんじんのグラッセ） ごぼうのかきあげ＆エビとたまねぎのかきあげ ミックスリーフのサラダ 大根菜のおひたし＆冷やしトマト 今半さんの超霜降りの焼肉用のお肉でした。きっと網焼きするとよいのだわ。にんにくチップを作製したオイルでさっと焼いて塩コショウで頂きました。添え物は生のグリンピースを塩茹でしたもの。甘くて美味しい～ばぁちゃん（義母ですが・・・）がお肉が食べれないので前からおねだりされていたごぼうの天ぷら。なんかのテレビでデヴィ夫人が食べてて美味しそうだったんだって。チョットせこい（いや大分・・・）ワタクシは『今半』さんのサイトで値段を見ちゃった！！この１枚１００グラムのお肉が・・・焼肉用（ロース肉）限定品なっなんと２１００円！！！！！ひゃー！！キャー!ビックリ!! (*゜ロ゜)ノミ☆(;>_<) バシバシいつも、美味しいものを送ってくれるお義兄さん。ありがとう
2009年06月22日
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お誕生日♪
なんで、カメラわすれちゃったんだろう・・・６月１７日はワタクシのお誕生日日曜日にパパがお祝いにおフランス料理のお店につれてってくれましたワタクシお気に入りのお店。新潟市東掘の『ボンナペティ』ワタクシとパパは￥４７００のコース。私はお魚、パパはお肉をチョイス。アミューズ、前菜、スープ、メイン、デザート、コーヒーです。我が家のボクちゃんはお子様コースで￥2000スープ、メイン、デザート、ジュース もちろん、フランスパンもつきますよ。お料理も勿論だけど、デザートの盛り合わせもサイコーなのだ。デザートを美味しく食べる為にはフルコースだととお腹がいっぱいになるのでムリッつ。デザートの盛り合わせはもちろん毎回違うけど、今回はスイカ、さくらんぼ、プリン（多分裏ごしした野菜が入っている）、ハードなチョコケーキ＆シャーベットのせ（フランボワーズだったかな？）マンゴソースのタルト（タルトはココナッツ）バナナもサンドしてありました。それが、センス良く一皿に盛り込んであるのだな。 みんな手作りでうまい！ボクちゃんもガツガツ食べてた。パンも美味しい。そしてバターも。家で使ってるバターとは明らかに違う？？？今度行く時は必ずパチリしてきます字だけじゃわかんないよね。ランチも￥１５００からやってます。もちろんデザート付ぜひ、お試しあれ
2009年06月21日
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パンが焼けました♪
新しいHBでパンが焼けました！昨日のお昼ごはんですが・・・焼きそばと一緒に切った感じはこないです。小麦粉を普通の『カメリヤ』から『スーパーカメリヤ』にしたせいかなんだか、とってもおいしぃ～皮はバリバリ、中はとってもふっくら チョイ感動です！ママの手作りパン屋さん【セット】【レシピ付】国産小麦 食べ比べセット_ 小麦粉が違うせいなのか、器械が違うせいかのか・・・ うーんどっちもかもね。そのうち↑↑↑を買ってみようと思ってます。
2009年06月17日
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ビビンバッ！！
今日は簡単にすませようと思って・・・でも、のせる具材の種類が多いから結構時間かかったかな～ ビビンバ ナスのゴマ煮 アスパラ＆ポテトサラダ＆冷やしトマトでしたぁ。我が家のビビンバは・・・鶏のひき肉（焼肉のタレ味）、ほうれん草のおひたし、茹でもやし、大根とニンジンの甘酢漬け、ぜんまいのゴマ油炒め、温泉玉子なんかをのせます。かわいいボクちゃんがいるので辛くはできましぇーんきっと、レシピを見るとぜんぜん違うんだろうけど、我が家風という事で鶏のひき肉は結構甘辛く味付けします。そして、全部をよーくまぜまぜして召し上がれ
2009年06月16日
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ホームベーカリー
にゃっにゃにゃーん我が家にかわいこちゃんがやってきましたECカレントやっと自分のホームベーカリーを買っちゃいました！今日のお昼のために普通のノーマルパンを作成中・・・結局、お餅も出来るタイプのパナソニック ＳＤ-ＢＭ102を購入したぞ！明日のお昼はお餅に挑戦ダス今までお借りしてた、近所の仲良しさんのお母さんのホームベーカリーはお礼の材料一式と共にお返ししました。今までありがとう・・・。ホームベーカリーの良さを教えてくれて。o(TωT )( TωT)o
2009年06月16日
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水羊羹
作ってみましたぁ。『水羊羹』でも、また写真撮るのを忘れて・・・子どもが食べかけですが≧(´▽｀)≦アハハハ 栗が大きすぎ！？だって、息子様が栗大好きなのでございます。アズキは煮てハンドミキサーにかけた後に裏ごし、その後鍋に戻して砂糖を加えました。寒天、くず粉、ゼラチンを適当な配合で煮とかして・・・あんこを加えて荒熱が取れるまで練り上げて型にいれる。栗の甘露煮をのっけて、冷蔵庫で冷やしで出来上がりでーす。面倒かしら？くずは入れなくても、ゼラチンは入れたほうが美味しいっていうか舌触りが良くなるような気がします。
2009年06月16日
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大皿で・・・
今日の～晩御飯はぁ～なんだか、時間がかかったわりには『えっなんか少ない』って感じですね。 酢豚 ポテトサラダ＆冷やしトマト＆インゲン 冷奴（汲みだし豆腐）ボリューム満点、500グラム以上の豚肉を揚げて揚げてつくります。我が家のお肉の買い方は・・・肉屋さんに『今日は、酢豚です』『今日は生姜焼き』とメニューを発表します。そのよーに切ってくれるんです。なんかいいでしょお豆腐もおんなじ町内の豆腐やさん。ホントに『汲みだし』だから一個ずつ形が違います。 （お玉みたいのですくってるから・・・）な～んか、酢豚が食べたくなって久しぶりにつくりました。おいちかった。
2009年06月16日
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久しぶりの開店です♪
なんだか、バタバタしてしまいまして土曜、日曜とアップできませんでしたわぁその間に、なっなんと！ワタクシのブログを登録？していただいた方がっ！ 由月 空さん。ブログの登録ありがとうございます！とってもうれしいです。やっとこさ（方言？）でブログを再開して・・・ホント励みになります嬉しいです(..)(^^)(^。^)(*^o^)(^Ｏ^)ーーー!!日曜日は久しぶりに売店をオープンしました♪ 雨がふるかどうかヒヤヒヤしておりましたが・・・なんとか持ち越しましたじゃっじゃーん！スムージーちゃんです。コチラお勧めの 『ゴールデンパインアップル』マンゴー、ベリーミックスと３種類用意してますが・・・アルバイトちゃんも、『これが濃厚で一番おいしいですねぇ、』との評価を頂きました。あと、加茂山公園にご来場の皆様に一言リス園の脇のロングスライダーに乗る大人の皆さん！スライダーに乗る場合、ズボンの後ろポケットには何も入れないようにしましょう！特に男性の方・・・財布、携帯の落し物が非常に多いんです多分ロングスライダーを滑っている間に振動で後ろポケットから落ちると思われますお気おつけあそばせ
2009年06月15日
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米粉パン
今日、取引先の方が『米屋さんでしか売らない新製品の「米粉パン」です！』と持ってきました。常温で６０日保存だけど保存料が入ってないってパンはコンビニとか高速道路のサービスエリアで売ってるよね。会社は違うけど、グループ会社っていうか身内の方らしい・・・米粉は15％位。それ以上入れる色々と難しいみたい。高校とかが近くにあるんだったら我が家のお店に置けば売れるかも知れないけど・・・土日に加茂山の売店で販売してみようかな。どう思います！？
2009年06月12日
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パン屋さん
順序が逆だけど・・・今日のお昼は焼きたてパンこれはご近所からお借りしてるホームベーカリーでつくりました。焼きあがってから、３０分後が一番美味しいと思う！あんまり、ホームベーカリーってこんなにいいんだって知ってパンが大好きな両親にプレゼント【送料無料】★エムケー 自動ホームベーカリー（縦型1.0斤タイプ）【税込】 HBH-100 ［HBH100］この製品の一個前の旧型のＨＢＤ-100我が家も買おうと思うんだけど、どれを購入しようか検討中なのだ。お餅が出来るやつにしようかどうしようか・・・やっぱり、パンはパンで単体が良いのかのぉ うーん。
2009年06月11日
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ジャージャー麺
本日の夕食は、ジャジャ麺？ジャージャー麺？どっちが正式なのかなかなり自己流ですが・・・ 豚挽き肉を生姜、にんにくのみじん切りで炒め、鶏がらスープとテンメイジャン味噌と醤油で味付け、最後に片栗粉でとろみを付けます。しいたけとかたけのこをみじん切りにして入れる時もあるし、冷蔵庫にある材料でつくってます。麺の下にもレタス＆キャベツのみじん切りが敷いてあります。今日は中華麺にしましたが、そうめんでも冷麦でも細めのうどんでも良し！みんな大好きな定番メニューです。これにもタイの辛いタレをかけて食べます。後はいつものトマトとアスパラ。写ってないけど、浅漬けとそら豆くんもありまっせ。
2009年06月11日
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お野菜たち
毎日、使う分だけ買う野菜たちでっす。今日の野菜君たちはひとつ１００円。ほうれん草は２つ買ったので全部で５００円也。採りたてを商店街の空き店舗のちょっとした軒下で売っています。新鮮だからうまいにゃ
2009年06月11日
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メイドインタイランド～
今日は昨日の予告どおり鶏のからあげくん 鶏のから揚げ＆えびのフリッター風＆フライドポテト なすの油いため（シメジ＆油揚げ） 春雨サラダ ほうれん草のおひたし＆冷やしトマト初めて使ってみました！から揚げ粉いつもは生姜、にんにく、醤油、酒で下味をつけてから揚げ作るんだけどお店のようなから揚げにならないので使ってみました。(・_・D フムフム、これによるとえびとかも良いとのことなので・・・チョット取り分けた粉をえびに絡めてあげてみたら、フリッターみたいで美味しかった。から揚げは普通かな～。春雨サラダはみんな大好き。味付けはごま油と青じそドレッシング。だけどパパとあたしは物足りない。だ・か・ら これをかけちゃいまーす。 じゃっじゃじゃーん。タイランド出身のお友達からのプレゼントタイのタレでーす。名前は良くわかんない。辛くてすっぱいような、甘いような・・・。かなり辛い。でも、やめられないのさ。ご実家にいる料理上手なお手伝いさん手作りだそうです。大好きだから、タイに帰るたびにおねだりしちゃいます。いつもありがとう
2009年06月10日
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健康的
今日はバタバタして解凍しておいたはずの鶏肉も『カッチカチやで！』だったので、急遽『だしまき玉子』に変更なんか。民宿の朝ごはんみたいになってしまいました。 鯵の塩焼き だしまき玉子 インゲンのごま和え コールスローサラダ＆冷やしトマト カブときゅうりの浅漬けうーん。パパには物足りないよね。明日はパパの好きな鶏のから揚げだから許しとくれ他のブログを拝見すると皆さん盛り付けにもとっても凝ってるぅもちろん、盛り付けも大事なのは知ってる。でも・・・ 米屋のかぁちゃんにはムリッす。三食つくるので精一杯だよ～。
2009年06月09日
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豆ごはん
今日は～まめ豆まーめ豆ごはん 豆ごはん（グリンピース） 赤魚の焼き物 豚肉のたまねぎソースかけ 冷やしトマト＆スナックえんどう豆くん ラタトューユ野菜は地元のおばちゃんから購入するため、旬の野菜だから結構、同じものがつづいちゃうんですね。仕方あるまい。今日は、採れたてのグリンピースで豆ごはん！子どもはキライですが、大人は大好き昆布を一緒にお釜に入れてお塩を小さじ２杯と洗ったお米３合と好きなだけ生のグリンピース♪を普通のの水加減で炊くだけですよ。 さっと茹でてグリンピースだけを食べるもの美味しいのだよ。
2009年06月08日
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毎日飲んでます♪
最大約200杯がぶ飲みコース！500g×4袋【送料無料】夏季限定 夏の選べるコーヒーセットバイキング5種類からお選びくださいね！【0605PUP10JU】本日届きました！クマネコ舎さんのコーヒー豆です。いつもは、ブレンドだけだけど、今回はこんなセットがあったので４種類頼んでみました。お味はどうかな～。毎日がぶのみするので一ヶ月１キロ位消費します。お値段以上の味だと思うんだけど 好みもあるからねすぐに冷凍庫に入れなくっちゃ。
2009年06月08日
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６月６日
今日は、大急ぎで・・・ 鮭の味噌づけ マーボー豆腐 タコ＆ワカメ＆新玉＆きゅうりの酢の物 冷やしトマト＆ゆで野菜（絹サヤ＆カリフラワー） 野菜サラダ 子どものドッチボールの練習時間が今日は早いので大急ぎでございました。子どもにはごはんにマーボー豆腐をぶっ掛けて食べさせたのさ。もちろん野菜もちゃんと食べさせるけど。酢の物とか魚とか食べてくれまへん大人でも好き嫌いはあるけどね。
2009年06月08日
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お味噌汁
我が家は高血圧チームが存在する為、お味噌汁は朝ごはんだけなのだ。大体４～5種類の野菜が入ります。この日は、大根、にんじん、新たまねぎ、油揚げ、えのき、ジャガイモ、彩りに絹サヤ もちろん、お味噌も自家製！と言いたいところですが・・・毎年味噌を仕込む方から来てもらって家で仕込んでもらいます。まぁ、自家製っちゃ自家製なんだけどね・・・
2009年06月06日
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昼ごはんだけど…
今日の夜は、保護者懇親会のため晩御飯が出来ないためお昼に普通にごはんにしました。夜はじーちゃん＆ばーちゃんだけなのでそうめんでもたべてけろ 豚肉の生姜焼き うす揚げとホタテ・あずま揚げの煮つけ 冷やしトマトといんげん 冷奴（おろし生姜） 沢庵しょうが焼きの下にはたっぷりのキャベツの千切りをしきまーす。タレに絡んでうまいなァ～
2009年06月05日
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スムージーっす
売店のスムージーをつくるのに購入しました。パインはとっても濃厚でウマイっす。スムージーベース：冷凍果物：氷を１：１：１でミキサーでミキシングします。写真は後日。あと、氷は砕いて使わないとね。コチラも購入したのだ！↓↓↓↓↓【送料無料】【送料無料】【新品】手動式アイスクラッシャー ［HA-1700］これで、砕いた氷を使わないとうまくいきまへん。『結構大変なんですね。』ってお客様から言われちゃいます・・・でも、おいしいーんだな自画自賛ですが・・・食べにきてね。
2009年06月04日
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がんばったね！
６月３日のばんごはんでーす昨日は、日曜日に中止だった運動会でした。がんばったお子様のリクエスト エビフライ＆マグロフライ（ナス、インゲン） 切干大根の煮物 アスパラ＆トマト 赤カレイの煮つけ マグロのフライはあっさりしてて、やわらかいヒレカツみたいな感じ昨日、お向かいのスーパーでマグロの刺身が半額になってたのでゲッツしてみました。家族にも好評なんだな。エビフライは子どもだけ１０尾、大人は３尾・・・。ママも本当はもっと食べたいのだ！でも、がんばったからいっぱいお食べ 愛息子は徒競走で、とんだハプニングなんと、体操着のズボンのゴムが切れて下がらないようにするのが必死で敢闘賞（ビリ）でしたぁでも本人のせいじゃないので『よくゴールまでがんばったね偉かったよ』と言いつつ・・・愛息子が寝てから、大爆笑でビデオを鑑賞するママでした だってドリフのコントみたいなんだもん。最後はひざぐらいまでズボン下がっちゃったし。君の前では絶対笑わないようにするからね。
2009年06月04日
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６月２日
今日の晩ごはんは アジの開き 豚コマと玉子の甘辛煮（新玉、ごぼう、にんじん） 黄色のカリフラワー＆絹さや＆冷やしトマト ところてん豚コマと玉子の甘辛煮は生姜とにんにくを入れて、だし汁とみりんとお醤油でコトコト煮るだけ。かくし味にオイスターソースを入れまーす。白いごはんに合いますよ～。子供も大好き。冬は玉子が大根に変わります。トコロ天は売店で売ってる三角こんにゃくを仕入れてる、こんにゃく屋さんから頂きました。今日は暑かったので箸休めに。出来立てだからウマイ。 我が家の野菜達は農家のおばちゃん達が露店で売っているものを買いに行きます。朝に収穫したものを持って来るから新鮮なんだにゃ結構、カリフラワーって好きなんだけど、最近売ってないんだよね。ブロッコリーの方が人気があるからなんだって栄養的には変わりないらしい・・・
2009年06月02日
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いちごジャム その１
近所の仲良しのママさんからイチゴを頂きましたたっ、大量です。大きい粒は食べて、残りはジャムにしちゃいましょう。明日には出来上がるかなぁ ルクルーゼとかのステキなお鍋があると良いのだけれど・・・我が家は無いので、土鍋でやんす。何か？出来上がったら、焼きたてのパンと一緒に持っていこう待っててねぇ
2009年06月01日
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６月１日
本日のメニュー からすがれいの焼き物 イカと新じゃがの煮付け ほうれん草のおひたし＆ひやしトマト 新たまねぎのカレーマリネ 納豆 新玉ねぎは大好き。ちょっとマリネに漬けた時にカレー粉を振ってみました。少しだったので、ばーちゃん（義母）はカレー味に気づかず・・・『ばか辛い新玉らのー』と言ってました・・・。カレー味だったのよゴメンネ 生協さんのお魚にはずれは無いねっ今日はロースターを出すのが面倒だったので、クッキングシートを敷いたフライパンで焼いてみました。美味しかった
2009年06月01日
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今日はお休み♪
今日は、朝から雨の為お休みしました。昨日は曇り空のまま、夕方まで降らなくて良かったお店の前にこんな看板だしてまっせ～看板表看板裏毎週売店で売る品物、メニューを書いてまっす！神戸から取り寄せてるポップコーンも美味いんだなっさすが！専門店もお味でございますキャラメル味とカレー味なのだ。『ママ～、ポップコーン買ってぇ』『ポップコーンはママがお家でつくるからいいの！』と言う会話を耳にします。『素人がつくるお家ポップコーンとはじぇんじぇん違いますから』と叫びたい！けど、お家で子どもとつくるポップコーンはこれでまた楽しいんですよね。だから、黙っていまーす リスのお土産を沢山買ってくれるお客様には、うれしくなってプレゼントしちゃう事もあります。たまに…期待しないで待っててね来週は晴れますように。
2009年05月31日
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豆腐の豚肉巻き
本日の夕ごはんはぁ～ 豆腐の豚肉巻き かにちゃん 小松菜の炒め物（小松菜＆豚肉＆生姜で塩コショウ） ひやしトマト＆スナップエンドウ＆アスパラガス ハンペンチーズ（切っただけ）義母が大好きなカニちゃん。スーパーの特売でなんと３９８円なり生きてました美味しく食べたよ。ありがとう味噌もたっぷりでございました。豆腐の豚肉巻きは適当に作ったけど美味しかったなぁ。水切りした木綿豆腐に豚バラ肉巻いて小麦粉を付けてカリカリになるまで焼きました。味付けは焼肉のたれとみりんとお醤油。テキトーです。てへへ
2009年05月29日
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