2007/01/24
テーマ： 日々自然観察(10142)
カテゴリ： カテゴリ未分類
キク科フキ属の多年草
日本原産の山菜・野菜
畑の帰り道、ひょっとして
昨日タンポポを見たので
いささかの予感が･･･
ありました！ふきのとう
フキノトウはフキの花のつぼみで
まだ葉が出る前にフキノトウだけが
独立して地上に出てきます。
春に先立って顔を出します
寒さに耐えるようにツボミを
苞（ほう）が取り巻いています。
食べ方はいろいろ
WEBサイトにたくさん紹介されています。
てんぷら・味噌汁の実・酢の物･煮浸し
油いため・フキノトウ味噌・・・
今夜は味噌汁に浮かべていただきました。
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