リーチ家のチョコチップクッキー

バンクーバーのリーチ家で、食事の後、毎晩のように焼いていたチョコチップクッキー。何年か振りに作ってみました。ブラウンシュガーとハーシーズのチョコチップがこのクッキーの特徴です。いや、そのチョコチップの量のすごい事初めてローズマリーと一緒に作った時、本当にビックリしました。ザザーッと豪快にボウルの中に落ちていくチョコチップを見ながら、どんな出来上がりになるのか、恐ろしくなりましたでも、チョコチップの中に時々生地が見える、という状態のそのクッキー。甘すぎて鼻血が出そうになるそのクッキー。毎日食べるうちにクセになってしまいました。私がバンクーバーにすっかり馴染んだ証しとでも言いましょうか（笑）ま、今回は娘のバレンタインデーのために一緒に作ったのでブラウンシュガーとチョコチップの量は日本仕様にしました。ただ、残念だったのはハーシーズのチョコチップを見つけられなかった事。何軒もスーパーをまわったり、ネットでも探してみたんですが結局見つけられず、別のメーカーので我慢しましたでも…。あの独特のミルクチョコの味でないとリーチ家のチョコチップクッキーとは言えないんだけどなぁ…。「で、誰にあげるの」「友チョコ」ええーっ男の子じゃないのぉーだったら、普通にチョコレート買って渡すだけで良いじゃんママの大切な思い出のチョコチップクッキーは君の大好きな彼に食べさせてあげたかったのになぁ…