かりちゃんのキッチン

暑い～！

「毎年、こんなにも暑かったかしら？」 と、思ってしまいます…

そんな今日は、涼しいＩＫＥＡでランチ～

新メニューのカルボナーラ美味しかった

そして、５０円ソフトクリームを初めて食するも、 フツーに美味しい！

ＩＫＥＡのサービスなんだろなぁ～

そんな今日の晩御飯

・鶏はむ～焼いてみた！

・夏野菜の焼きびたし

・南瓜とコーンの冷製スープ

・ご飯(写真外）

「なんか同じものばっかり食べてない？」って、言われそう…

いや～少し違うんです！

先週「お肉２割引の日」に、鶏胸肉を２枚購入しており、

一枚は 「ジューシーソテー」 に、もう一枚は「鶏はむ」用に仕込んでいた。

ところが、 みつみつさん のその後の研究によると～

「鶏はむ仕様を寝かし、焼いたら美味しいとのこと」

「コレは～やってみなければ！！」と、今日はチャレンジーなわけです

みっしり感は確実にＵＰしてますね～！

ただ、私は前の「ジューシーソテー」でも、十分満足

焼きは４分…

（シラルガンのフライパンは、オーブン効果があるので、火が通っていました。）

が、しかし…

鶏はむ用に皮を取り除いたので、皮はなし。

この部分が、大きく出来を左右しているかもしれません。

ソースは前回と一緒で、 まわりにバルサミコ酢を垂らしました。

鶏はむ仕様で焼く時は、辛子醤油や柚子胡椒なんかも合うかも～

今回も冷やして食べたのですが、とにかく美味しかったです

冷製スープは、実家農園師匠の南瓜と実家が栽培したとうもろこし。

スライス玉ねぎ1/2と、南瓜（皮ごと）400g、とうもろこし1本をバターで炒め、

牛乳４００ｍｌと水２００ｍｌ、顆粒スープを大さじ１をプープロでガーっと、２０秒。

塩コショウで味を調えて完成

初め皮を入れることに抵抗があったけど、

輸入物とは違い、柔らかくせっかくの無農薬なんでね！

なめらかに簡単で美味しかった

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