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花が好き、薔薇が好き、すっかりはまってしまった園芸熱。だれか止めて～～！
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カテゴリ： カテゴリ未分類
え～冬の味覚で私の大好物、といえば
新鮮なたらの白子を一口大にぷつぷつ切って、
大根と一緒に薄口の醤油味のおつゆにするの。
白子は最後に入れるんだけど、これが上手い！！
食べるときに青ネギをたっぷり入れてハフハフ。
ちょっとみかけがキモイから、敬遠する人もいるんだけど。
身体もあったまるし、さいこ～よ～ん。
今どんぶり２杯食べちゃったっす～。。。
当店でたま～にメニューに入れるんだけど。
白子を大きめの一口大に切ったら
軽く塩胡椒して、小麦粉をはたきます。。
で、オリーブオイルでササッと両面ソテー。
ニンニクはお好みでね。
レモン汁を絞っていただくのですが、
バゲットを軽く焼いたのに載せて食べると
ボ～ノボ～ノですわ！
彩りに、バジルの葉っぱをカリッと焼いたのを
載せるとキレイよ～ん☆
新鮮なたらの白子を一口大にぷつぷつ切って、
大根と一緒に薄口の醤油味のおつゆにするの。
白子は最後に入れるんだけど、これが上手い！！
食べるときに青ネギをたっぷり入れてハフハフ。
ちょっとみかけがキモイから、敬遠する人もいるんだけど。
身体もあったまるし、さいこ～よ～ん。
今どんぶり２杯食べちゃったっす～。。。
当店でたま～にメニューに入れるんだけど。
白子を大きめの一口大に切ったら
軽く塩胡椒して、小麦粉をはたきます。。
で、オリーブオイルでササッと両面ソテー。
ニンニクはお好みでね。
レモン汁を絞っていただくのですが、
バゲットを軽く焼いたのに載せて食べると
ボ～ノボ～ノですわ！
彩りに、バジルの葉っぱをカリッと焼いたのを
載せるとキレイよ～ん☆
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Re:白子汁。(12/17)
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